Bayam: menanam dan menjaga di tanah terbuka dan rumah hijau, menanam tarikh, jenis

Menanam dan menjaga bayam di tanah terbuka akan menarik minat tukang kebun yang menghargai sayur-sayuran kaya vitamin di atas meja mereka pada awal musim bunga. Tuai masak apabila tidak terdapat banyak jenis sayuran. Catherine de Medici, yang berada dalam kesihatan yang sangat baik, meminta tukang masak mahkamah menghidangkan bayam ke meja setiap hari. Adalah dipercayai bahawa dialah yang memperkenalkan fesyen untuk hidangan ini di Perancis.

Ciri dan syarat untuk menanam bayam

Bayam ialah raja masakan Perancis dan kegemaran Amerika. Di Rusia ia ditanam kurang kerap, memandang rendah kualiti bermanfaat sayuran berdaun ini. Teknologi pertanian untuk menanam dan menjaga bayam berbeza daripada menanam tanaman hijau lain untuk tanah terbuka. Ia terlalu cepat membesar dan menjadi tidak sesuai untuk makanan.Ini adalah tanaman tahan sejuk yang cepat berbunga dengan waktu siang yang panjang. Penjagaan yang tidak betul, tumbuh dalam iklim gersang dan penyemaian yang sangat padat juga mempercepatkan perbautan.

Nasihat! Bayam mempunyai sistem akar yang kecil, jadi ia boleh disemai di rumah hijau rumah, loggia terbuka atau di ambang tingkap. Ia tumbuh dengan cepat, dan beberapa penuaian boleh dituai dalam satu musim.

Tumbuhan itu memerlukan penjagaan sehingga ia mula berkembang. Anak benih muda memerlukan penjagaan - mereka sentiasa disiram, rumpai dikeluarkan, dan tanah dilonggarkan. Teknologi pertanian untuk menanam tanaman di tanah terbuka:

Bayam dewasa sangat mengejutkan dalam penjagaan; ia tidak boleh bertolak ansur dengan genangan air pada akar dan pengeringan teruk dari tanah. Ia berkembang dengan cepat; varieti masak awal boleh dimakan dalam masa 2 minggu selepas percambahan.
Sekiranya cuaca kering, menjaga bayam semestinya termasuk penyiraman, kemudian mulsa tanah yang terdedah dan lembap dengan habuk papan.
Tumbuhan itu tidak memerlukan baja semasa tumbuh di taman, lebih baik memberinya kurang daripada memberinya makan berlebihan. Nitrat mudah terkumpul di dalam daun daripada nitrogen berlebihan di dalam tanah.

Dalam menanam bayam dari biji, penyediaan tanah pra-menabur memainkan peranan penting. Menjaga tapak termasuk menggali, menambah nutrien dan melonggarkan komponen.

Varieti bayam untuk tumbuh di dalam tanah

Pada Zaman Pertengahan, bayam dianggap sebagai makanan istimewa. Kini ia termasuk dalam menu banyak diet untuk menguatkan badan dan mencegah penyakit. Ia mengandungi kompleks vitamin dan mineral, asid amino dan lemak sayuran. Terdapat banyak karotena dalam daun bayam seperti dalam lobak merah.

Adalah lebih baik untuk menanam varieti yang tidak memerlukan penjagaan dan mudah ditanam - mereka lambat untuk menembak, tahan fros, lazat dan produktif.Penerangan tentang varieti terbaik untuk kawasan dengan iklim sederhana akan membantu anda membuat pilihan yang tepat.

Bayam

Varieti Zhirnolistny dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1971. Ia mempunyai tempoh masak purata, penuaian pertama dituai sebulan selepas kemunculan. Roset daun hijau separuh dinaikkan, sehingga diameter 28 cm, berat satu belukar adalah kira-kira 20 g, hasil adalah dari 1 persegi. m ialah 2.4 kg. Varieti, yang ditemui oleh penternak Soviet, dibezakan oleh rasa yang baik, kemudahan penjagaan dan ketahanan terhadap penyakit. Bayam berdaun lemak disyorkan untuk penanaman di seluruh Rusia.

Bayam Giant

Varieti bayam Ispolinsky dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1978. Tumbuhan ini mempunyai roset padat dengan diameter kira-kira 50 cm. Panjang bilah daun adalah sehingga 18 cm, lebar sehingga 14 cm, warna hijau muda, permukaannya berkedut. Dengan penjagaan yang baik di tanah terbuka, berat satu tumbuhan ialah 20-28 g. Bayam raksasa mempunyai tempoh masak awal. Tuai boleh dituai selepas 2 minggu penanaman dari saat kemunculan, dari 1 persegi. m - sehingga 2.5 kg.

Bayam merah

Bayam bukan sahaja hijau, tetapi juga merah. Urat dan tangkai daun adalah yang paling berwarna. Varieti bayam merah.

Bordeaux F1 – daun berwarna hijau dengan tangkai daun dan urat merah. Diameter roset daun adalah kira-kira 30 cm, ketinggian sehingga 20 cm. Ia tumbuh dengan baik apabila ditanam di tanah terbuka di tempat yang cerah, rasa lebih manis daripada bayam hijau.

Kardinal Merah F1 - hibrid dengan daun hijau, urat merah jambu dan tangkai daun. Tidak menuntut dalam penjagaan, tahan terhadap cendawan serbuk. Tempoh masak di tanah terbuka adalah 30-40 hari selepas kemunculan.

Bayam merah kadangkala dirujuk sebagai tumbuhan berkaitan yang ditanam di luar rumah, seperti sayur-sayuran berdaun seperti chard.

Bayam Uteusha

Ini adalah hibrida bayam dan sorrel yang menarik, ditemui pada separuh kedua abad kedua puluh oleh saintis Ukraine Yu. A. Uteush. Kilang itu tidak memerlukan penjagaan khas, ia ditanam untuk salad dan sup, dan juga sebagai tanaman makanan ternakan. Ketinggian semak pada musim panas mencapai 2 m Menanam anak benih di rumah hijau memberikan hasil yang baik. Kemudian semak yang terbentuk dipindahkan ke tanah terbuka, mereka boleh tumbuh di satu tempat sehingga 15 tahun. Rasa tumbuhan itu seperti campuran bayam dan coklat kemerah-merahan.

Bayam Victoria

Varieti bayam yang masak lewat Victoria dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1950. Tempoh pertumbuhan dari percambahan benih hingga kematangan tuaian ialah 19-37 hari. Daun hijau gelap separuh bulatan tumbuhan dikumpulkan dalam roset padat dengan diameter sehingga 20 cm Jumlah tuaian setiap 1 persegi. m di tanah terbuka ialah 2.5-3.5 kg, berat satu tumbuhan adalah sehingga 28 g Bayam sesuai untuk penggunaan segar dan rawatan haba - menyediakan salad, sup, sos.

Bayam Popeye

Bayam betik adalah pelbagai pilihan domestik; ia telah dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2015. Roset daun adalah separa mendatar, sehingga 25 cm tinggi, berat satu tumbuhan adalah sehingga 35 g, hasil setiap 1 persegi. m apabila ditanam di tanah terbuka - sehingga 3 kg. Daun berwarna hijau gelap dengan rasa yang sangat baik, pucuk sederhana. Varieti ini masak awal, tanaman disyorkan untuk penanaman di semua wilayah Rusia.

Bayam Boa

Varieti hibrid Boa telah dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2017. Ia dibiakkan di Belanda dan tergolong dalam kacukan masak awal generasi pertama. Tahan sejuk dan penyakit, sesuai untuk tumbuh di tanah terbuka di semua wilayah Rusia.Daunnya berwarna hijau bujur, tumbuh pada tangkai daun sederhana panjang. Roset daun mendatar atau separa tegak, diameter sehingga 15 cm, berat sehingga 60 g. Produktiviti setiap 1 persegi. m di tanah terbuka - sehingga 1.7 kg. Kelebihan menanam varieti Boa adalah kelewatan lewat.

Bila hendak menyemai bayam di tanah terbuka

Menyemai bayam di tanah terbuka dijalankan dari akhir April hingga pertengahan Ogos dengan selang 3-4 minggu. Benih bercambah pada suhu +4 °C. Anak benih terbuka boleh menahan fros hingga -5 °C, dan tumbuhan dewasa - walaupun turun hingga -15 °C. Terima kasih kepada rintangan fros ini, bayam boleh ditanam di tapak sepanjang musim yang semakin meningkat.

Penting! Hijau yang dikumpul pada musim bunga dan musim luruh akan menjadi yang paling berair. Suhu optimum untuk penanaman ialah +15...+20 °C; pada suhu yang lebih tinggi, tumbuhan itu cepat masuk ke anak panah.

Prekursor yang baik untuk menanam tanaman di tanah terbuka adalah sayur-sayuran berikut:

kentang;
kobis;
lobak.

Untuk mendapatkan penuaian awal, anda boleh membina tempat perlindungan yang diperbuat daripada bahan bukan tenunan di atas katil. Dalam cuaca panas, anak benih muncul dalam 4-5 hari.

Adakah mungkin untuk menanam bayam sebelum musim sejuk?

Untuk mendapatkan penuaian awal bayam pada musim bunga, masa terbaik untuk menanam benih di tanah terbuka adalah musim luruh. Penyemaian musim sejuk bermula dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September. Sebelum musim sejuk, benih perlu disemai supaya mereka tidak mempunyai masa untuk bercambah - pada bulan November sebelum bermulanya cuaca sejuk yang berterusan. Tanaman tidak memerlukan penjagaan pada musim gugur. Sebaik sahaja salji cair, pucuk pertama akan muncul pada musim bunga. Tuai dengan penanaman ini boleh dituai 10 hari lebih awal daripada dari menyemai pada awal musim bunga.

Cara menanam bayam

Apabila ditanam di tanah terbuka, bayam tidak memerlukan penjagaan khas.Biji benih ditanam 2-3 cm ke dalam tanah.Ditanam dalam alur atau lubang yang terletak pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Letakkan 2-3 biji dalam setiap lubang. Apabila pucuk muncul, yang paling kuat dibiarkan tumbuh, dan selebihnya ditarik keluar.

Apabila menanam di alur, tabur pada jarak 2-3 cm, benihnya besar, jadi mudah untuk mengekalkan jurang yang diperlukan di antara mereka. Jarak antara alur di tanah terbuka ialah 20-25 cm Jika anda mengekalkan tempat tidur lembap semasa penjagaan harian, anak benih akan muncul kira-kira seminggu selepas menyemai.

Anak benih ditipiskan pada peringkat dua daun sejati. Jarak 8-10 cm ditinggalkan di antara tumbuhan di tanah terbuka.Penanaman varieti lewat dengan diameter besar roset daun ditipiskan semasa penanaman semasa ia tumbuh, menggunakan sayur-sayuran muda untuk makanan.

Menyediakan tapak pendaratan

Tumbuhan ini tidak memerlukan tanah dan tumbuh di mana-mana tanah kecuali tanah berasid dan berat. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, tapak ini disediakan pada musim gugur. Katil digali, baldi humus dan segelas abu kayu ditambah kepada setiap meter persegi. Tanah gambut dan pasir sungai yang terdeoksida juga ditambah untuk menjadikan tanah lebih gembur dan lebih subur, sesuai untuk menanam tanaman.

Pada musim bunga, sebelum menanam benih bayam di tanah terbuka, kawasan itu diratakan, dipadatkan dan disiram dengan baik. Untuk menyemai, buat alur 2 cm dalam, mengekalkan jarak 20-25 cm di antara mereka.

Penyediaan benih

Benih bayam untuk menyemai musim bunga di tanah terbuka disediakan terlebih dahulu. Mereka ditutup dengan cangkang yang padat, jadi anda perlu menunggu lama untuk pucuk pertama. Ciri struktur ini membolehkan benih berjaya musim sejuk di tanah terbuka, bercambah semasa pencairan musim bunga pertama.

Untuk mempercepatkan kemunculan anak benih pada musim bunga, sebelum menyemai, benih direndam selama 2-3 hari di dalam air (+30 °C) atau dicampur dengan habuk papan reput lembap dan diletakkan di tempat yang hangat selama beberapa hari.

Cara menanam bayam di tanah terbuka

Bayam disemai di tanah terbuka sebelum musim sejuk atau awal musim bunga. Tanaman tahan sejuk dan penyelenggaraan rendah ini mula ditanam lebih awal daripada semua sayur-sayuran lain. Benih diletakkan di dalam alur yang disediakan, mengekalkan jarak yang kecil di antara mereka. Taburkan tanah di atas, aras dan sungkupan. Air dari tin penyiraman di antara barisan supaya tidak menghanyutkan tanaman.

Untuk mendapatkan penuaian awal di tanah terbuka, tutup katil dengan filem. Apabila pucuk muncul, keluarkan tempat perlindungan pada siang hari dan kembalikannya semula pada waktu malam, melindunginya daripada fros. Anak benih boleh ditanam di ambang tingkap dan tidak memerlukan penjagaan khas.

Cara menanam bayam di taman

Tarikh untuk menanam bayam di tanah terbuka adalah pada musim bunga dan akhir musim panas: dari April hingga Mei dan dari Julai hingga Ogos. Tempat untuk menanam tanaman dipilih dengan pencahayaan yang baik dengan tanah gembur yang subur atau dibaja. Menjaga bayam di tanah terbuka tidak sukar - menipiskan tanaman, merumput, melonggarkan tanah, menyiram.

Komen! Anda boleh menyemai benih di barisan taman atau taman sayuran yang diduduki oleh tumbuhan lain. Apabila ditanam, akar tumbuhan melepaskan bahan aktif ke dalam tanah terbuka - saponin, yang mempunyai kesan yang baik pada tanaman sayuran dan taman lain.

Menyiram dan membaja

Apabila menanam bayam di tanah terbuka, anda perlu mengambil kira bahawa ia menyukai air. Dalam cuaca panas dan kering anda perlu menyiramnya hampir setiap hari.Sayuran berdaun ini mampu mengumpul nitrat, jadi adalah lebih baik untuk mengelakkan baja nitrogen dan organik apabila menjaga diri dan tumbuh di taman. Baja organik dan mineral digunakan untuk tanah terbuka pada peringkat pra-menabur.

Penjagaan semasa penanaman industri adalah berbeza. Anak benih diberi makan dengan baja kalium dan nitrogen pada 0.1 t/ha, menambahnya serentak dengan penyiraman.

Merumput dan melonggarkan

Selepas setiap penyiraman, jarak baris dilonggarkan - penjagaan sedemikian membantu perkembangan akar dan pertumbuhan jisim daun. Untuk mengurangkan jumlah penyiraman dan melonggarkan, mulsa katil dengan humus atau kompos. Apabila ditanam di tanah berat yang mengekalkan lembapan dan tidak membenarkan udara melaluinya, bayam tumbuh dengan buruk, jadi gambut terdeoksida, kompos reput dan pasir sungai ditambah sebelum menanam.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Belukar bayam yang kuat jarang terjejas oleh penyakit dan perosak di tanah terbuka - ini menjadikan penjagaan lebih mudah. Kekebalan tumbuhan yang baik adalah penting kerana rawatan racun serangga dan racun kulat adalah dilarang apabila menanam sayur-sayuran masak awal yang berdaun. Di bawah keadaan cuaca yang tidak menguntungkan, kerugian tanaman mungkin berlaku. Kelembapan yang tinggi semasa hujan kerap membawa kepada cendawan berbulu halus. Untuk mengelakkan jangkitan kulat, adalah dinasihatkan untuk merawat katil sebelum menyemai dengan Fitosporin atau Trichodermin.

Pada hari-hari kering, semak bayam diparasit oleh kutu daun, pembawa virus bit kuning. Semasa penanaman, adalah penting untuk mengekalkan kelembapan tanah yang optimum. Untuk mengawal perosak, lebih baik menggunakan kaedah tradisional - infusi kulit bawang, tembakau, shag, larutan sabun, dll.

Kekuningan daun dan pertumbuhan terbantut boleh disebabkan oleh penjagaan yang tidak betul - genangan air atau pengeringan dari tanah terbuka, peningkatan keasidannya. Kesilapan adalah penanaman padat, meletakkan bit dekat dengan katil, yang mempunyai perosak biasa dengan bayam - nematod bit dan aphids daun.

Bagaimana untuk menanam bayam di rumah hijau

Bayam mudah ditanam di rumah hijau untuk musim sejuk. Benih disemai dari September hingga Februari. Untuk mempercepatkan percambahan, mereka direndam terlebih dahulu selama 1-2 hari. Untuk mengurangkan kos penjagaan tanaman, kekalkan suhu +10…+15 °C. Bayam muda mudah bertolak ansur dengan fros ringan. Penyelenggaraan di rumah hijau termasuk merumput, menyiram, dan pengudaraan pada hari-hari panas.

Pada bulan Februari atau Mac, apabila terlalu awal untuk menanam bayam di tanah terbuka, mereka mula menyemai benih dalam bekas. Teknologi untuk menanam dan menjaga anak benih di rumah hijau:

Untuk menyemai di rumah hijau rumah kecil, ambil bekas plastik dengan lubang saliran di bahagian bawah.
Tanah untuk penanaman perlu gembur dan berkhasiat; tanah sejagat dari kedai akan sesuai. Ia dituangkan ke dalam bekas penanaman dan dibasahkan dengan botol semburan.
Benih dibentangkan di permukaan tanah dalam alur, ini menjadikan penanaman dan penjagaan lebih mudah. Anda hanya boleh menyemai, dan apabila pucuk muncul, tanam dalam bekas yang berasingan.
Taburkan benih di atas dengan lapisan tanah kira-kira 2 cm.
Tutup bekas dengan penutup atau beg lutsinar dan letakkan di tempat yang hangat dan terang di rumah hijau. Suhu optimum untuk percambahan ialah +18…+20 °C.
Selepas 5-7 hari dari saat menyemai benih yang direndam, pucuk mesra muncul.
Bekas dengan anak benih dibiarkan terbuka dan dilembapkan apabila tanah kering.
Penjagaan lanjut terdiri daripada penyiraman dengan air yang telah didiami menggunakan botol semburan.

Selepas kira-kira 2 minggu, anda boleh makan sayur-sayuran varieti masak awal untuk makanan atau anak benih yang ditanam di dalam katil rumah hijau.

Menanam bayam secara industri

Anda boleh menanam bayam secara industri di rumah hijau atau tanah terbuka. Pilih varieti yang menghasilkan hasil tinggi, tahan bolt dan mudah dijaga dengan masak awal, contohnya, Boa.

Nasihat! Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, menyemai di tanah terbuka dijalankan dalam dua peringkat - dari Februari hingga Mei dan dari akhir bulan Julai hingga sepuluh hari kedua bulan Ogos.

Tanah sesuai subur, gembur, dengan keasidan neutral. Penyediaan tapak awal termasuk mengapur tanah, menambah kompos atau humus pada 30 t/ha, superfosfat dan kalium klorida pada 1.5 t/ha. Pada musim bunga, ladang digergaji dan diusahakan sebelum menyemai, membaja dengan ammonium nitrat pada kadar 2 c/ha.

Apabila menanam secara industri dan menjaga bayam di tanah terbuka, penanaman menggunakan kaedah jalur berbilang garisan mengikut corak 32x75 cm digunakan.Kadar penggunaan benih setiap 1 hektar adalah dari 25 hingga 40 kg. Apabila anak benih telah membentuk 2 daun sejati, penipisan dilakukan, meninggalkan jarak sekurang-kurangnya 8 cm di antara mereka.Penjagaan lanjut di tanah terbuka termasuk merumput dan menyiram. Harrowing bersih membantu dalam kawalan rumpai.

Penuaian bermula apabila tumbuhan membentuk roset 6-8 daun yang berkembang dengan baik. Bayam dicabut oleh akar atau dipotong pada paras daun bawah. Hasil maksimum dari 1 hektar di tanah terbuka ialah 300 sen. Di ladang besar, mesin dengan troli pengangkutan KIR-1.5 digunakan untuk menuai.

Menuai

Ia tidak digalakkan untuk menuai di tanah terbuka selepas hujan atau penyiraman, supaya pangkal roset daun tidak reput di tempat di mana daun tercabut. Tumbuhan yang dikumpul pada awal pagi lebih baik mengekalkan persembahan dan kesegarannya.

Bayam adalah tanaman masak awal yang sangat mudah dijaga. Penanaman beberapa jenis masak 14-20 hari selepas percambahan. Anda tidak boleh menangguhkan penuaian; daun yang terlalu besar akan menjadi kasar, dan dengan usia mereka kehilangan nilai pemakanan. Hasil tuaian digunakan segar, direbus, direbus, beku dan dalam tin. Daun segar disimpan tidak lebih daripada 5-7 hari, dan pada suhu 0 ° C dan kelembapan 100% - sehingga 14 hari.

Komen! Bayam paling baik dimakan segar pada hari ia dipetik.

Anda boleh menyemai benih di tanah terbuka pada separuh kedua musim panas untuk menuai tuaian kedua pada musim gugur. Ruang yang dikosongkan di taman pada awal bulan Jun boleh diisi dengan anak benih tomato.

Pembiakan

Bayam tergolong dalam tumbuhan herba tahunan dari keluarga Amaranth. Mudah dijaga, dibiakkan dengan biji benih. Hibrid dengan sorrel Uteusha adalah saka dan boleh dibiakkan dengan membahagikan belukar.

Beli benih di kedai atau kumpulkan sendiri. Untuk melakukan ini, semasa penjagaan, tumbuhan terkuat dan terbesar ditinggalkan di tanah terbuka. Benih masak menjelang Ogos. Tumbuhan dengan biji benih ditarik keluar, dibiarkan kering di loteng terbuka, dan kemudian jumlah yang diperlukan dikeringkan dan disimpan di tempat yang kering dan gelap sehingga menyemai. Hasil benih ialah 45 g/m2. m, mereka kekal berdaya maju selama 3-4 tahun.

Kesimpulan

Menanam dan menjaga bayam di tanah terbuka akan membawa faedah yang besar kepada tukang kebun. Lebih baik menanam tanaman ini jauh dari lebuh raya dan kereta api.Bayam mudah dijaga, masak dengan cepat, dan hidangan yang dibuat daripadanya adalah sihat dan lazat. Sayuran berdaun ini boleh ditanam di tanah terbuka, rumah hijau, dan juga di ambang tingkap.