Kolak tembikai untuk musim sejuk

Kolak tembikai dengan sempurna menghilangkan dahaga dan memperkayakan badan dengan semua bahan berguna. Rasanya menarik. Melon boleh digabungkan dengan pelbagai buah-buahan, yang tidak disedari oleh ramai suri rumah.

Cara membuat kolak tembikai

Untuk menyediakan kompot lazat dari tembikai, anda perlu mengetahui semua ciri proses:

1. Hanya pulpa tembikai yang digunakan, biji dan kulitnya dibersihkan dengan baik.
2. Buahnya mestilah manis, masak dan sentiasa lembut.
3. Melon sesuai dengan pelbagai rempah dan buah-buahan, jadi anda boleh menambahnya dengan selamat.

Balang pemeliharaan mesti bertahan sepanjang musim sejuk, dan untuk ini ia disterilkan. Walaupun suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan resipi dengan asid sitrik, yang membolehkan anda mengekalkan vitamin maksimum. Kaedah memasak yang mana untuk dipilih adalah urusan semua orang.

Buah-buahan dipilih apabila masak, tanpa tanda-tanda rosak atau reput. Untuk musim sejuk, jangan sediakannya dari tembikai, kulitnya ditutup dengan bintik-bintik. Pulpa buah sedemikian terlalu lembut, hasilnya akan menjadi bubur, bukan jus.

Resipi untuk kolak tembikai untuk musim sejuk

Kolak tembikai yang dimasak mempunyai rasa manis. Jika anda perlu membuatnya lebih masam, anda harus menambah buah-buahan lain. Kemudian mereka menjadi menyegarkan dan menyegarkan. Adalah lebih baik untuk menggulungnya dalam bekas 3 liter, jadi semua resipi diberikan dalam perkadaran ini.

Resipi mudah untuk kompot tembikai untuk musim sejuk

Ini adalah resipi paling mudah yang akan memperkenalkan keluarga anda kepada rasa yang luar biasa. Jika minuman tembikai sebelum ini tidak menjadi kegemaran di atas meja, maka ia patut dicuba.

bahan-bahan:

• air yang disucikan - 1 l;
• tembikai - sehingga 1 kg;
• gula pasir - 0.2 kg.

Kaedah memasak:

1. Kupas buah dan potong menjadi kepingan 2-3 cm, tutupnya dengan gula dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3.5 jam sehingga jus muncul.
2. Sterilkan bekas dan penutup.
3. Didihkan air dan tuangkan ke dalam kuali bersama buah.
4. Letakkan bekas di atas api, biarkan mendidih dan rebus semuanya tidak lebih daripada 5 minit.
5. Tuangkan kolak ke dalam balang dan gulung.

Balut bekas panas dalam selimut hangat dan biarkan sehingga pagi.

Resipi untuk kolak tembikai tanpa pensterilan

Resipi tanpa pensterilan sudah tentu lebih sihat, tetapi penyediaan tidak bertahan selagi yang disediakan mengikut peraturan.

bahan-bahan:

• air bersih - 1 l;
• pulpa tembikai - 1 kg;
• gula pasir - secukup rasa;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Sediakan tembikai dan potong ke dalam kepingan sewenang-wenangnya.
2. Tutup buah-buahan dengan gula dan biarkan jus mengalir.
3. Didihkan air secara berasingan dan gabungkan dengan buah.
4. Didihkan cecair, tambah jus lemon.
5. Masak selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang yang telah dibasuh dan tutup.

Balut bekas sehingga ia sejuk. Jika anda mengikuti semua petua, ia akan bertahan dengan baik sepanjang musim sejuk.

Kolak tembikai dan epal

Untuk resipi ini, epal jenis masam manis digunakan, jadi anda boleh melakukannya tanpa pensterilan.

bahan-bahan:

• epal - 0.5 kg;
• tembikai - 0.5 kg;
• air - 1 l;
• gula pasir - 250 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas buah-buahan dan potong menjadi kepingan.
2. Sediakan sirap gula terlebih dahulu, tambah epal dan rebus selama 5 minit, kemudian masukkan tembikai. Masak selama 5 minit lagi.
3. Tuangkan minuman ke dalam balang dan tutup.

Jika anda menambah secubit kayu manis, rasa akan menjadi lebih pedas.

Kolak tembikai dan tembikai untuk musim sejuk

Sekiranya komposisi mengandungi hanya tembikai, maka jus mesti disterilkan untuk memanjangkan hayat simpanan, jika tidak, balang akan membengkak dan rosak.

bahan-bahan:

• tembikai - 500 g;
• tembikai - 500 g;
• air - 1.5 l;
• gula - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas tembikai dan tembikai dari kulit dan biji, potong pulpa menjadi kepingan.
2. Buat sirap daripada air dan gula.
3. Letakkan kepingan pulpa ke dalam sirap yang disediakan dan masak selama 25 minit, kemudian tuangkan kolak panas ke dalam balang.
4. Sterilkan bekas selama 20 minit, kemudian tutup.

Kolak ternyata tebal dan aromatik.

Kolak tembikai dan oren untuk musim sejuk

Jus tembikai digabungkan dengan oren sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Rasanya seperti Fanta yang dibeli di kedai.

Kompaun:

• oren besar - 1 pc.;
• tembikai - 500 g;
• air - 1 l;
• gula - 150-200 g.

Kaedah memasak:

1. Sediakan semua bahan, bahagikan oren kepada kepingan, potong pulpa tembikai menjadi kiub.
2. Buat sirap gula mengikut perkadaran yang ditetapkan, rebus selama 10 minit.
3. Letakkan oren dalam sirap, masak selama 5 minit, kemudian masukkan pulpa tembikai. Rebus selama 5 minit lagi.
4. Tuangkan jus panas ke dalam balang dan gulung.

Kolak tembikai mudah untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Untuk musim sejuk, kompot tembikai boleh dibuat dengan asid sitrik, seperti yang diterangkan dalam resipi tanpa pensterilan. Ia mesti ditambah jika resipi mengandungi hanya buah-buahan manis. Ia akan memberikan rasa yang menyegarkan dan tidak akan membiarkan kandungannya rosak.

Dengan anggur

bahan-bahan:

• pulpa tembikai - 500 g;
• anggur - 1 tandan;
• gula - 150 g;
• air yang disucikan - 1 l;
• asid sitrik - secubit.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas tembikai dari biji, tetapi jangan keluarkan kulitnya. Potong kiub.
2. Basuh anggur dengan baik.
3. Letakkan semua bahan dalam balang.
4. Rebus sirap gula, tambah asid sitrik pada hujungnya.
5. Tuangkan sirap ke dalam balang dan tutup.

Dengan pic

bahan-bahan:

• pic - 5-6 pcs.;
• pulpa tembikai - 350 g;
• gula - 250 g;
• air - 1.5 l;
• asid sitrik atau jus lemon - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak:

1. Bahagikan pic kepada separuh dan keluarkan lubang. Sediakan tembikai seperti biasa. Letakkan semuanya dalam periuk.
2. Sediakan sirap gula, tambah asid sitrik di hujung dan tuangkan ke atas buah. Biarkan meresap selama 5 jam.
3. Rebus jus selama 5 minit, tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Jika anda menambah lebih banyak pic, anda akan mendapat jus buah.

Dengan plum

Anda boleh membuat minuman untuk orang dewasa daripada tembikai dan plum. Wain anggur merah ditambah kepadanya, yang memberikan kelainan yang unik.

Kompaun:

• plum masak - 400 g;
• tembikai - 500 g;
• wain merah - ½ sudu besar;
• air yang disucikan - 1 l;
• gula pasir - 400 g;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Bagaimana hendak masak:

1. Buat sirap daripada gula, tambah buah-buahan yang disediakan kepadanya dan reneh selama 10 minit.
2. Tuangkan wain anggur dan asid sitrik, reneh selama 2 minit lagi. atas api perlahan.
3. Tuangkan minuman ke dalam balang dan gulung.

Dengan pudina

Resipi kompot pudina sangat menyegarkan pada musim panas, tetapi ia juga boleh disediakan untuk musim sejuk. Tak susah mana pun.

bahan-bahan:

• epal manis dan masam - 2-3 pcs;
• pulpa tembikai - 1 kg;
• strawberi liar atau strawberi - 200 g;
• pudina - 2 tangkai;
• gula - 300 g;
• air - 1 l.

Bagaimana hendak masak:

1. Potong epal dan pulpa tembikai menjadi kepingan, basuh strawberi.
2. Rebus sirap gula. Perkadaran boleh diubah mengikut keinginan anda. Buat minuman yang kurang manis atau lebih kaya.
3. Letakkan epal dalam kompot dan rebus selama 2 minit, kemudian masukkan tembikai dan masak selama 5 minit lagi, pada akhirnya masukkan strawberi.
4. Tuangkan ke dalam balang steril, tambah pudina.
5. Sterilkan minuman yang telah siap selama 10 minit lagi, kemudian gulungkan penutupnya.

Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan kompot tanpa pensterilan, tetapi anda perlu meletakkan sepotong lemon di dalamnya.

Dengan bunga cengkih dan kayu manis

Melon sesuai dengan pelbagai rempah ratus, jadi anda boleh menggunakannya dengan selamat.

bahan-bahan:

• buah masak - 500 g;
• gula pasir - 250-300 g;
• vanila - secubit;
• cengkih - 2-3 tunas;
• kayu manis - 0.5 sudu kecil;
• kulit sitrus - 150 g.

Kaedah memasak:

1. Rebus sirap gula, masukkan kepingan buah ke dalamnya dan rebus selama 10 minit.
2. Masukkan rempah, perahan dan masak selama 2 minit lagi.
3. Tuangkan ke dalam balang dan sterilkan selama 15 minit, kemudian gulung.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah epal atau buah beri bermusim lain pada resipi untuk mendapatkan pelbagai jenis rempah yang luar biasa.

Terma dan syarat penyimpanan

Tembikai yang diawet hanya boleh disimpan di dalam bilik yang sejuk. Ini boleh menjadi pantri, bilik bawah tanah atau rak di balkoni kaca. Minuman yang disterilkan akan bertahan sehingga musim depan dan tiada apa-apa akan berlaku kepadanya.Tetapi minuman dengan asid sitrik, atau disediakan tanpa pensterilan, mesti diminum dalam masa 3-4 bulan, jika tidak, ia akan rosak.

Ulasan kompot tembikai untuk musim sejuk

Kesimpulan

Kolak tembikai bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Resipi mudah untuk minuman ini harus ada dalam himpunan setiap suri rumah, terutamanya kerana penyediaannya tidak sukar. Rasa akan sentiasa berbeza, bergantung pada komposisi dan kuantiti beri. Anda boleh membuat lebih kurang sirap tepu.

Catatan yang Disyorkan

Resipi untuk kolak labu musim sejuk, seperti nanas

Kolak plum ceri

kolak ceri

Resipi kompot pangkas

Jus kranberi untuk gout

Kolak kranberi beku

Teh Hawthorn: faedah dan kemudaratan

Kolak Hawthorn untuk musim sejuk

Kolak pic untuk musim sejuk