Kolak plum ceri

Kolak plum ceri menjadi yang mesti dimiliki untuk musim sejuk jika anda mencuba sekali sahaja. Ramai suri rumah menggemari buah plum kerana rasa manis dan masam yang menggalakkan yang ia berikan kepada penyediaan dengan buah-buahan lain. Buah atau beri yang manis atau neutral memperoleh warna yang menarik dan kaya dan menjadi menyelerakan.

Kolak plum ceri: rahsia dan peraturan pengetinan

Plum ceri berair mencipta gubahan rasa yang menghiburkan dan menarik dengan buah-buahan lain. Minuman masam manis, disediakan mengikut semua peraturan, bertahan lama dan tepu dengan aroma istimewa. Ingat beberapa peraturan:

• plum ceri perlu diproses dalam masa satu, atau paling lama dua hari selepas pengumpulan;
• apabila menyediakan buah-buahan, pilih hanya yang tidak rosak, tanpa retak atau penyok;
• untuk kolak, buah-buahan padat digunakan pada fasa awal pematangan, yang terlalu masak akan kehilangan bentuknya dan berubah menjadi bubur;
• plum dicucuk dengan tusuk gigi atau "landak" buatan sendiri yang diperbuat daripada jarum supaya kulit tidak pecah, tetapi memperkayakan bahan kerja dengan jus;
• peratusan kemanisan dipilih secara bebas dalam kebanyakan kes;
• minuman tanpa pensterilan disediakan dalam bekas besar, di mana haba akan kekal lebih lama;
• kompot pekat dicairkan dengan air pada musim sejuk;
• Lebih mudah untuk mensterilkan bekas kecil.

Kompot plum ceri untuk musim sejuk mengikut resipi klasik

Benih dikeluarkan, ini akan meningkatkan jangka hayat bahan kerja.

Bahan-bahan dan teknologi memasak

Mengisi balang dengan plum ceri adalah sewenang-wenangnya, tetapi tidak kurang daripada satu pertiga daripada jumlahnya. Kira-kira 0.3-0.4 kg buah setiap bekas, 0.2 kg gula pasir dan 2.5 liter air.

1. Biji benih dikeluarkan dari buah-buahan yang telah diisih dan dicuci dan diletakkan di dalam bekas.
2. Tuangkan air mendidih dua kali dengan selang infusi 20-30 minit.
3. Kali ketiga, sirap direbus dari cecair, dituangkan ke dalam bekas, digulung, dan dibalut terbalik sehingga sejuk.

Kolak plum ceri tanpa pensterilan

Perkadaran diberikan untuk bekas 3 liter.

Bahan-bahan dan teknologi memasak

0.5 kg buah, 0.3-0.5 kg gula, 2.7 liter air.

1. Buah-buahan yang disediakan dicucuk, diletakkan dalam bekas kukus, diisi dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup, biarkan selama 20-30 minit.
2. Toskan air ke dalam kuali, masukkan gula dan bancuh sirap.
3. Isi bekas dengan inti manis dan ketatkan.

Kolak plum ceri untuk musim sejuk dengan pensterilan

Untuk versi minuman ini, lebih baik mengambil bekas 1-0.75 liter. Ia lebih mudah untuk mensterilkan.

Bahan-bahan dan teknologi memasak

Secukup rasa, masukkan plum ceri ke dalam bekas dan laraskan kemanisan pada kadar sekurang-kurangnya setengah gelas gula untuk setiap bekas.

1. Rebus sirap untuk jumlah penyediaan yang dirancang.
2. Buah-buahan yang telah dibasuh dan dicincang dimasukkan ke dalam bekas dan diisi dengan air manis yang telah disejukkan.
3. Letakkan dalam periuk besar untuk pensterilan. Bawa air ke 85^O C.
4. Bekas liter disimpan selama 15 minit, bekas setengah liter - 10. Ketatkan segera.

Kolak plum ceri merah

Hasilnya adalah minuman yang kaya dengan warna dan rasa.

Bahan-bahan dan teknologi memasak

Untuk botol 3 liter, ambil satu pertiga daripada isipadu buah, 2.3-2.6 liter air dan 0.2 kg gula.

1. Buah-buahan dicuci, dicucuk, dan diletakkan di dalam silinder.
2. Tuangkan air mendidih dan ketepikan selama 15-20 minit.
3. Tuangkan cecair, kemudian rebus lagi. Tuangkan ke atas buah.
4. Sirap direbus untuk kali ketiga, dan bekas dengan plum diisi dengannya.

Anda boleh menutup penyediaan wangi.

Kolak plum ceri kuning

Kolak berwarna madu mudah disediakan.

Bahan-bahan dan teknologi memasak

Untuk 1 kg plum ambil 0.5-0.75 kg gula pasir. Untuk setiap balang 3 liter anda memerlukan 2.3-2.5 liter air.

1. Buah plum dibasuh, dicucuk dan diletakkan di dalam bekas.
2. Didihkan air dan tuangkan buah, biarkan selama 5 minit.
3. Cecair yang dikeringkan diletakkan semula di atas api, dan buah-buahan diselitkan semula selama 5 minit.
4. Kali ketiga, tuangkan sirap dan gulungkannya.

Persediaan plum ceri gabungan dengan buah-buahan dan beri

Minuman wangi dan lazat dibuat daripada plum dengan tambahan raspberi, pear atau pic.

Kolak plum ceri dengan epal untuk musim sejuk

Untuk silinder 3 liter, sediakan 0.3-0.4 kg plum ceri dan epal, 2.3-2.4 liter air.

1. Epal dikupas dan dibuang teras, dipotong menjadi kepingan, dan diletakkan di dalam bekas.
2. Lubang-lubang plum dikeluarkan.Jika dibiarkan, maka setiap buah dicucuk.
3. Tuangkan air mendidih ke atas buah, tutup dengan tudung dan biarkan selama 15-20 minit.
4. Air yang disalirkan direbus, gula pasir ditambah, balang diisi dengannya dan dimeteraikan.
5. Botol diterbalikkan, dibalut dan dibiarkan sejuk.

Kolak plum ceri dan pic

Tambah bahan-bahan segar yang cukup untuk mengisi satu pertiga daripada balang, ambil kira-kira 2.3 liter air, 200 g gula.

1. Biji dikeluarkan dari buah yang telah dibasuh.
2. Pic dipotong menjadi kepingan, plum - menjadi separuh, dan diletakkan di dalam balang.
3. Tuangkan air mendidih dan biarkan minuman selama 20-30 minit.
4. Air yang disalirkan dihantar semula ke api.
5. Buah-buahan dituangkan lagi. Selepas setengah jam, tapis cecair.
6. Rebus sirap dan tuangkan pic dan plum.
7. Putar, terbalikkan dan bungkus minuman sehingga ia sejuk.

Plum ceri dan kolak raspberi

Plum kuning kuning dan raspberi merah akan menghasilkan minuman yang cantik dan menyelerakan.

1. Untuk balang 3 liter ambil 200 g buah-buahan dan gula, secubit asid sitrik dan 2.5-2.7 liter air.
2. Buah-buahan yang telah dibasuh diletakkan dalam bekas dan dituangkan dengan air mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 30 minit.
3. Tapis air, rebus, tuangkan plum dan raspberi.
4. Kali ketiga, gula dan asid sitrik ditambah kepada cecair dan sirap direbus.
5. Tuangkan buah, gulung, terbalikkan dan bungkus.

Kolak plum ceri dalam periuk perlahan

Untuk balang besar, 400 g gula, 1 kg plum ceri, 2 liter air, 3 kuntum bunga cengkih sudah cukup. Minuman akan disediakan dalam periuk perlahan.

1. Masukkan air ke dalam mangkuk, tambah gula, tambah separuh plum dan bunga cengkih.
2. Pilih mod "Memasak" dan hidupkan multicooker.
3. 15 minit selepas permulaan mendidih, keluarkan ulas dan isi balang steril dengan kompot. Gulung dan balut sehingga sejuk.

Kolak plum ceri dan pear

Untuk bekas 3 liter, gunakan 300 g plum ceri dan pear, 200 g gula pasir, 2 g asid sitrik, dan setangkai pudina jika dikehendaki.

1. Plum dicucuk, pear dikupas dan dibuang biji dan diletakkan di dalam bekas dengan pudina.
2. Didihkan air, isi balang dengan buah, dan biarkan selama setengah jam.
3. Toskan cecair dan letakkan di atas dapur.
4. Tuangkan plum dan pear dan biarkan selama 30 minit.
5. Rebus sirap dan isi balang dengannya.
6. Botol digulung dan dibalut terbalik.

Kompot plum ceri dan ceri untuk musim sejuk

Senarai kompot-koktel berdasarkan plum ceri hampir tidak berkesudahan, tetapi ceri memberikan minuman kesegaran istimewa.

1. Semua bahan mengambil 200 g dan 2.5 liter air. Biji tidak dikeluarkan dari beri.
2. Rebus sirap dan tuangkan ke atas buah.
3. Botol diletakkan di dalam bekas besar, dipanaskan dan direbus selama 10 minit.
4. Gulung, bungkus dan sejukkan.

Kompot untuk musim sejuk dari plum ceri dan raspberi dengan pudina

Untuk botol 3 liter anda memerlukan lebih kurang jumlah buah dan gula yang sama, 200 g setiap satu, 2.7 liter air dan 2 tangkai pudina untuk aroma yang kaya.

1. Sirap disediakan untuk bilangan liter yang sesuai.
2. Buah-buahan dicuci, plum ceri dicucuk dan semuanya dimasukkan ke dalam balang.
3. Tuangkan sirap dan pasteur selama setengah jam.
4. Mereka menggulungnya dan membungkusnya.

Kolak zucchini dan plum ceri

Zucchini di bawah sirap memperoleh rasa yang tidak dijangka dan menarik.

cincin nanas

Zucchini, rasa neutral, disemai dengan kecerahan plum ceri dan menjadi serupa dengan nanas yang lazat.

Untuk bekas 3 liter minuman, gunakan 0.9 kg zucchini, 0.3 kg plum ceri kuning dan gula pasir, dan 2 liter air.

1. Beri dicucuk, zucchini yang dikupas dipotong menjadi cincin nipis, panjang 1-1.3 cm, pastikan untuk mengeluarkan inti dengan gelas, dan letakkan di dalam bekas.
2. Tuangkan air mendidih ke atas buah dua kali dan biarkan sehingga sejuk.
3. Kemudian sirap dibuat daripada cecair yang dikeringkan, balang diisi, digulung dan dibalut dengan sesuatu yang hangat untuk sejenis pempasteuran.

kiub

Ambil 900 g zucchini, 300 g beri kuning dan gula pasir, 2 liter air.

1. Zucchini dikupas dan dibiji dan dipotong menjadi kiub.
2. Buah beri ditusuk dengan jarum di beberapa tempat dan semuanya diletakkan di dalam bekas.
3. Buah-buahan direbus dua kali selama 30-40 minit dalam air mendidih.
4. Kali ketiga, sirap direbus dari cecair yang dikeringkan dan bekas diisi, tetapi tidak dimeteraikan, tetapi dibiarkan semalaman, dibalut dengan penyediaan kompot.
5. Pada waktu pagi, cecair disalirkan dan direbus semula, diisi ke dalam botol dan digulung. Balikkan dan balut sehingga sejuk.

Kesimpulan

Kolak plum ceri akan menambah senarai hidangan pencuci mulut dan mempelbagaikan meja keluarga. Minuman yang dibuat tanpa biji boleh disimpan selama lebih dari setahun. Versi yang disediakan, ditutup dengan biji, mesti diminum sebelum musim panas akan datang.

Catatan yang Disyorkan

Cara memasak kolak labu dengan epal

kolak ceri

Kolak gooseberry: hitam, merah, oren, pudina, Mojito

Kolak Cloudberry untuk musim sejuk

Jus kranberi untuk penyusuan susu ibu

Lingonberry dalam jus mereka sendiri

Kuah ubi bit: faedah dan kemudaratan

Kolak blueberry untuk musim sejuk: resipi mudah

Kolak pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan