Kandungan
Adalah penting bagi suri rumah bahawa diet keluarga dipelbagaikan sepanjang tahun. Oleh itu, persediaan untuk musim sejuk, apabila sebahagian besar buah-buahan dan sayur-sayuran tidak lagi tersedia, adalah penyelamat. Kompot adalah gudang vitamin, glukosa dan mood yang baik. Dalam artikel ini kita akan memberi perhatian kepada pendekatan bukan standard untuk pemilihan komponen. Kami akan memasak kolak labu dengan oren.
Ternyata sayur yang cerah memberikan rasa dan warna yang menakjubkan kepada minuman biasa. Anda boleh menyediakan kolak labu dan oren untuk musim sejuk atau menggunakannya dengan segera.
Keseronokan akan datang bukan sahaja dari minuman, tetapi juga dari kepingan labu yang cerah dan manis. Pilihan ini dengan mudah boleh diklasifikasikan sebagai karya kulinari.
Menyediakan komponen untuk kompot
Sebelum anda mula menyediakan kompot yang luar biasa, perhatikan pilihan labu. Lagipun, ia adalah komponen utama, dan kualiti keseluruhan hidangan secara keseluruhan bergantung pada rasa.
Beberapa cadangan untuk memilih:
- Gunakan varieti muscat jika anda mempunyai pilihan. Varieti ini akan memberikan kompot rasa yang indah.
- Jika ini tidak mungkin, ambil buah-buahan pencuci mulut dengan warna-warna cerah dan rasa pulpa yang menyenangkan.
- Pilih labu kecil. Ia lebih manis, kulitnya lebih lembut dan lebih mudah digunakan dengan buah kecil.
- Jika anda membeli sayur di pasar, jangan ambil buah potong. Sudah tentu, atas sebab kebersihan.
- Ambil oren yang segar, cerah, dan mempunyai kulit tebal. Yang lebam tidak sesuai untuk kolak luar biasa.
- Air untuk memasak mesti disucikan (berstruktur). Rasa dan kualiti kompot bergantung pada ini. Dengan air yang berkualiti rendah, labu dan oren yang terbaik pun tidak akan dapat membuat kompot rasanya sedap.
Berapakah jumlah setiap produk yang perlu anda ambil untuk membuat minuman?
Untuk 500 gram labu ia akan mencukupi:
- oren - 3 keping;
- gula - 1 gelas;
- air yang disucikan - 2 liter.
Mula-mula, mari sediakan labu. Jika buahnya besar, potong kepada 2 atau 4 bahagian, kemudian kupas labu dan buang bijinya. Mereka sangat berguna, jadi jangan buang mereka. Bijinya tidak sesuai untuk diminum, jadi lebih baik bilas dan keringkan.
Potong sayuran terlebih dahulu menjadi jalur, kemudian menjadi kiub.
Letakkan dalam bekas untuk memasak kompot, tuangkan sirap.
Kacau sebati dan letakkan di atas dapur. Masak selama 15 minit dengan mendidih rendah. Untuk menyediakan sirap, campurkan air dengan gula dan rebus selama 5 minit.
Semasa labu masak, sediakan oren. Buah-buahan mesti dibasuh dengan baik. Kupas sebiji oren, perah jusnya, keluarkan kulitnya, masukkan 3 sudu besar gula dan kisar hingga sebati. Untuk mengeluarkan semangat, gunakan parut halus.
Kupas baki dua oren, fillet (bahagi kepada kepingan), kemudian potong pulpa menjadi kepingan.
Masukkan hirisan oren ke dalam labu rebus, kacau dan masak semuanya bersama selama 5 minit lagi.
Langkah seterusnya ialah masukkan jus dan rebus selama 3 minit.
Semak minuman untuk rasa manis.Jika anda suka minuman manis, anda boleh menambah gula melebihi jumlah yang ditetapkan dalam resipi.
Pra-basuh dan sterilkan balang kaca untuk digulung, tuangkan sirap mendidih dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Penyediaan labu dan oren sudah siap untuk meja musim sejuk. Resipi yang sama sesuai untuk versi musim panas pada hari yang panas di dacha.
Minuman labu dan oren untuk musim sejuk - pilihan dengan rempah
Rempah-rempah akan memberikan rasa yang lebih halus kepada kompot yang menakjubkan. Untuk menyediakan persediaan musim sejuk anda perlu:
- labu (pulpa yang diproses) - 450 gram;
- oren - 3 keping;
- air yang disucikan - 2.3 liter;
- gula - 0.5 kg;
- batang kayu manis - 2 keping;
- bunga cengkih - 7 kuntum.
Sediakan labu dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas sayuran dari kulit, biji, dan serat kasar.
Kami hanya meninggalkan pulpa bersih, yang kami potong menjadi kiub.
Sediakan sirap gula. Campurkan air dengan gula, biarkan mendidih dan reneh selama 5-7 minit. Kemudian masukkan kayu manis, bunga cengkih dan hirisan pulpa labu. Gaul sebati dan masak sehingga sayur siap.
Kupas oren, keluarkan kulit, perah jus dan masukkan ke dalam kuali dengan labu dan rempah. Rebus selama 5-8 minit.
Pada masa ini, kami menyediakan balang - basuh dan sterilkannya.
Untuk menjadikan kompot labu dan oren kelihatan cantik untuk musim sejuk, mula-mula gunakan sudu berlubang untuk mengagihkan kepingan labu secara merata ke dalam balang. Kemudian tuangkan kolak mendidih dan gulungkan balang.
Biarkan sejuk perlahan-lahan. Tin pembalut akan membantu kita dengan ini.
Pilihan untuk kreativiti
Buah-buahan lain akan membantu mempelbagaikan rasa minuman. Anda boleh menggantikan sebahagian daripada pulpa labu dengan hirisan epal atau pic dengan selamat. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda mengikut budi bicara anda.Anda boleh, secara umum, menggantikan kayu manis dan bunga cengkih dengan bahan-bahan lain. Ini hanya akan mempelbagaikan rasa kompot yang luar biasa. Kelebihan lain ialah kepingan pulpa labu dan buah-buahan lain bagus untuk dibakar semasa musim sejuk. Adalah lebih baik untuk mengambil kompot sejuk. Jika anda mempunyai anak dalam keluarga anda, anda perlu meninggalkan rempah ratus. Tetapi dalam apa jua keadaan, kolak labu dengan oren akan menjadi minuman kegemaran anda.
