Kandungan
Kami biasanya makan kesemak sebaik sahaja kami membawanya dari kedai atau pasar. Sesetengah orang tidak tahan dalam perjalanan pulang - mereka memakannya terus di kaunter, dalam pengangkutan awam. Buah eksotik mahal, jadi kebanyakan penduduk negara kita tidak menyediakan kolak kesemak. Tetapi ia berlaku bahawa saudara-mara atau rakan-rakan yang tinggal di selatan memberikan kotak "makanan para dewa", dan ini adalah bagaimana nama itu diterjemahkan dari bahasa Yunani. Keluarga itu sudah cukup makan, dan mereka telah meletakkan buah-buahan yang mencukupi di dalam peti sejuk, tetapi mereka masih tidak kehabisan.
Memasak jem hanya merosakkan buah-buahan yang sihat dan lazat, tetapi kompot kesemak adalah apa yang anda perlukan. Ia mudah disediakan; ia sesuai untuk meja percutian atau untuk menaikkan semangat anda.
Di samping itu, Rusia, Ukraine, dan Kanada kini terlibat secara serius dalam pemilihan kesemak. Usaha mereka bertujuan untuk mencipta varieti dan kacukan yang boleh tumbuh dalam iklim yang keras. Tumbuhan telah pun dibiakkan yang boleh menahan suhu di bawah 20 darjah di bawah sifar. Dari semasa ke semasa, laporan muncul di Internet bahawa buah itu ditanam di rantau Moscow, dilindungi dengan teliti untuk musim sejuk. Ini mungkin kisah dongeng, tetapi saya ingin berharap tidak lama lagi ia akan menjadi kenyataan dan kompot kesemak akan menjadi sebahagian daripada diet biasa kita.
Faedah dan ciri-ciri minuman
Pertama sekali, ia lazat, kedua, ia sihat.Atau sebaliknya? Katakan dengan segera bahawa anda tidak boleh membuat kolak kesemak untuk musim sejuk; ia tidak disimpan dengan baik. Tetapi buah ini lambat. Terdapat jenis yang masak sebelum fros, dan ada yang pasti perlu berbaring selepas menuai untuk menjadi lazat.
"Makanan Tuhan" sangat sihat; ia mengandungi banyak vitamin, mineral, tanin dan bahan lain. Ini adalah antioksidan yang sangat baik.
Kesemak digunakan dalam rawatan:
- penyakit endokrin;
- hipertensi;
- arteriosklerosis;
- anemia;
- disentri;
- bronkitis.
Di Thailand, cacing dikeluarkan dengan bantuan buah-buahan, dan di Parsi purba, buah yang dipotong digunakan pada luka dan luka bakar.
Adalah lebih baik untuk tidak meletakkan kompot kesemak kepada rawatan haba yang berpanjangan. Anda tidak perlu memasaknya, tetapi masukkannya. Selain itu, astringency tidak hilang semasa pemprosesan.
Kolak diperbuat daripada kesemak
Kami ingin menawarkan anda beberapa resipi mudah dan sangat lazat.
Resipi klasik
Mudah sahaja. Untuk setiap kesemak, ambil segelas air dan 2 sudu besar gula. Basuh buah-buahan, potong kepingan atau kepingan mengikut keinginan. Didihkan air dengan gula, tambah buah-buahan, masak selama 5 minit. Hidangkan sejuk.
Dengan cranberry
Persimmon dan kolak kranberi mempunyai rasa yang kaya dan warna yang cantik.
bahan-bahan
Anda perlu:
- kesemak - 2 pcs.;
- cranberry - 2 cawan;
- air - 4 gelas;
- gula - 1 gelas.
Persediaan
Letakkan cranberry dalam air dan letakkan di atas api.
Apabila ia mula pecah selepas 10-15 minit, tambah gula.
Basuh buah-buahan, kupas, buang biji, potong.
Masukkan kompot, masak selama 5 minit.
Masukkan minuman selama 3-4 jam, hidangkan sejuk.
Dengan wain dan halia
Ini adalah kolak persimmon rendah alkohol perayaan. Resipi disediakan tanpa rawatan haba.
bahan-bahan
ambil:
- kesemak - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- gula - 1 gelas;
- akar halia - sekeping secukup rasa;
- wain beras (sake) - 0.5 cawan;
- air mineral (pegun) – 4 gelas.
Cuba buat minuman mengikut resipi kami, dan kemudian tukar jumlah bahan mengikut citarasa anda. Ramai mungkin menganggapnya terlalu kaya.
Persediaan
Kupas halia, parut atau potong kecil.
Keluarkan kulit lemon dan perah jusnya.
Basuh persimmon, keluarkan biji, potong ke dalam kepingan.
Didihkan air bersama gula, masukkan halia dan perahan.
Rebus selama 10 minit, tapis.
Masukkan jus lemon dan sake.
Tuangkan sirap alkohol ke atas kepingan "makanan para dewa" dan tutup hidangan dengan penutup.
Biarkan selama 3-4 jam, sejuk.
Dalam jus epal untuk musim sejuk
Basuh satu kilogram persimmons, keluarkan kulit dan biji.
Potong kecil dan masukkan ke dalam balang steril.
Perah jus dari epal, rebus, tuangkan ke atas buah.
Gulungkan balang dengan penutup tin, terbalikkan dan bungkusnya.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, anda boleh membuat pelbagai kompot dari persimmons. Mereka semua sangat lazat dan minum sejuk. Selamat menjamu selera!
