Resipi kompot dogwood

Dogwood adalah buah beri yang sihat dan lazat yang biasa di kawasan selatan negara kita. Banyak resipi lazat disediakan daripadanya, menggunakan kedua-dua komponen utama dan menambah hidangan lain. Kolak dogwood mempunyai rasa yang istimewa dan pelbagai ciri khasiat dan berfaedah. Kompot boleh disediakan untuk makan tengah hari dan sebagai persediaan untuk musim sejuk, supaya minuman sihat sentiasa ada.

Bagaimana untuk menyediakan kolak dogwood untuk musim sejuk

Terdapat beberapa petua asas untuk diikuti semasa menyediakan kolak untuk musim sejuk. Beri tidak boleh terlalu masak supaya mereka tidak kehilangan integriti semasa rawatan haba.Jika tidak, dogwood dalam air mendidih akan bertukar menjadi bubur yang kelihatan tidak menyenangkan.

Pertama sekali, adalah bernilai menyusun buah-buahan untuk memisahkan buah beri yang berpenyakit, lebam dan pecah dari jisim utama. Buah busuk juga tidak sesuai untuk diproses selanjutnya. Tangkai dibuang kerana ia akan merosakkan rasa dan rupa kolak. Buah beri yang disusun perlu dibasuh dengan air mengalir dan kemudian diletakkan di atas penapis untuk mengalirkan air. Adalah lebih baik untuk tidak mengeluarkan tulang, tetapi ini bergantung semata-mata pada kehendak tuan rumah. Ia tidak disyorkan untuk mengeringkan buah terlalu banyak selepas mencuci.

Kolak dogwood: resipi klasik untuk balang 3 liter

Untuk kolak dogwood klasik anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• dogwood - 900 g;
• air - 2.7 l;
• gula pasir - 190 g.

Penyediaan langkah demi langkah klasik:

1. Basuh dan sterilkan balang tiga liter.
2. Basuh dogwood, susun dan keluarkan semua batang.
3. Letakkan beri dalam balang.
4. Didihkan air dan segera tuangkan beri.
5. Toskan kembali air ke dalam kuali dan masukkan semua gula.
6. Didih.
7. Tuangkan sirap ke atas buah beri.
8. Menggulung.
9. Balikkan balang dan bungkusnya.

Resipinya mudah dan memerlukan usaha yang minimum. Ia hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan.

Kolak dogwood untuk musim sejuk tanpa gula

Bagi pesakit kencing manis, serta mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, kompot yang disediakan tanpa gula adalah sesuai. Bahan-bahan yang anda perlukan ialah 1.5 kg buah beri dan air. Ia adalah optimum untuk bekerja dengan balang liter. Beri mesti dituangkan supaya mereka tidak mencapai tahap "penggantung" sebanyak 4 cm Kemudian air panas harus dituangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas. Letakkan penutup di atas. Pensterilan hendaklah berlangsung selama 30 minit. Selepas ini, tin hendaklah ditarik keluar dan digulung.

Selepas penyejukan, balang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kolak dogwood untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Anda boleh membuat kosong tanpa menggunakan pensterilan. Bahan-bahan masih sama:

• 300 g dogwood;
• 3 liter air;
• 2 cawan gula.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Basuh beri dan masukkan ke dalam balang.
2. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah beri.
3. Tutup dengan penutup.
4. Biarkan ia diseduh selama 10 minit.
5. Tuangkan infusi ke dalam periuk dan tambah gula.
6. Rebus lagi.
7. Tuangkan sirap mendidih ke atas dogwood di dalam balang sekali lagi.
8. Putar dan balut. Adalah disyorkan untuk membalikkan balang dengan segera selepas jahitan.

Balang mesti sejuk perlahan-lahan, dan oleh itu ia mesti dibalut sehangat mungkin supaya penyejukan berlangsung sepanjang hari.

Cara membuat kolak dogwood dengan raspberi untuk musim sejuk

Ia mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam untuk menyediakan minuman vitamin ini. Tetapi akibatnya, pada musim sejuk anda akan sentiasa mempunyai gudang vitamin di tangan, berkesan untuk mengekalkan imuniti dan melawan selsema.

Bahan-bahan untuk membuat kolak raspberi:

• 2 kg dogwood;
• 1.5 kg raspberi;
• 1 kg gula pasir;
• setengah liter air.

Langkah penyediaannya tidaklah rumit. Adalah penting untuk mengikuti teknologi langkah demi langkah:

1. Susun semua beri, kemudian bilas dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menjadikannya lebih lembut.
2. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula.
3. Rebus selama 4 minit.
4. Tuangkan beri ke dalam bekas lain.
5. Tuangkan raspberi dan sirap dogwood.
6. Biarkan selama 8 jam.
7. Masukkan air dan rebus selama 10 minit.
8. Tuangkan ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
9. Gulungkan balang, kemudian terbalikkan dan bungkusnya dalam selimut hangat.

Satu kolak mudah dogwood dan epal untuk musim sejuk

Anda juga boleh menggunakan epal biasa sebagai komponen tambahan dalam kolak.Ini akan memberikan minuman rasa yang tersendiri dan aroma yang unik. Ini adalah minuman berkhasiat yang boleh menghilangkan dahaga dan menyegarkan anda pada musim sejuk, serta memberi kekuatan dan tenaga.

Bahan-bahan untuk kolak dogwood dengan epal:

• 1.5 cawan dogwood;
• 5 epal bersaiz sederhana;
• 250 g gula.

Resipi memasak termasuk langkah-langkah berikut:

1. Kupas biji dari epal dan potong menjadi kepingan.
2. Letakkan epal di bahagian bawah balang yang disterilkan.
3. Tuangkan beri yang dibasuh dan diisih di atas.
4. Sediakan sirap daripada air dan gula. Anda perlu memanaskan air sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
5. Tuangkan sirap ke atas semua bahan dalam balang.
6. Gulungkan balang dan terbalikkan. Balut dengan kain suam supaya penyejukan berlaku pada siang hari.

Keanehan resipi ini bukan sahaja rasa yang sangat baik dan pelbagai bahan, tetapi juga kelajuan penyediaan. Tidak perlu mensterilkannya, cukup tuangkan sirap mendidih ke atasnya.

Kolak pear dan dogwood untuk musim sejuk

Ini adalah kolak dogwood yang luar biasa untuk musim sejuk, dan jika anda menyediakannya, anda boleh mengejutkan tetamu atau keluarga anda pada malam musim sejuk, kerana kompot seperti itu disediakan agak jarang. Pelbagai pir harus dipilih mengikut rasa, tetapi sebaik-baiknya buah-buahan yang paling wangi dan masak. Kemudian minuman itu akan menjadi aromatik dan menyenangkan untuk rasa.

Bahan-bahan untuk kolak pir untuk musim sejuk:

• setengah kilo dogwood;
• 3 buah pir besar;
• segelas gula;
• 2.5 liter air.

Air mesti bersih, dogwood mesti dibasuh dan dibebaskan dari tangkai. Basuh pear juga. Selepas ini anda boleh mula memasak:

1. Basuh beri dan potong inti pir.
2. Potong pir kepada 4 bahagian.
3. Sterilkan balang.
4. Letakkan pear dan buah-buahan dalam balang.
5. Taburkan gula pasir di atasnya.
6. Isikan semuanya dengan air mendidih sehingga separuh balang.
7. Biarkan selama 20 minit.
8. Tuangkan baki air ke dalam kuali dan rebus.
9. Isikan balang ke bahagian atas.
10. Segera gulungkan tudung panas dan terbalikkan.

Seperti kompot epal, adalah penting bahawa campuran sejuk perlahan-lahan. Selepas sehari, balang boleh diturunkan dengan selamat ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan selanjutnya. Di dalam apartmen, tempat yang gelap di balkoni sesuai untuk penyimpanan. Adalah penting bahawa suhu pada musim sejuk tidak jatuh di bawah sifar.

Kolak dogwood yang lazat dengan plum

Untuk kompot dogwood untuk musim sejuk, mengikut resipi menggunakan plum, pelbagai plum Hungary paling kerap digunakan. Varieti lain boleh digunakan, tetapi penting untuk mempertimbangkan jumlah gula. Sekiranya plum masam, maka jumlah gula pasir mesti ditambah. Dengan cara ini anda akan mendapat minuman yang seimbang dari segi rasa dan aroma.

Bahan-bahan untuk kolak plum (pengiraan setiap balang liter):

• 150 g beri;
• bilangan gram plum yang sama;
• 100 g gula;
• 700 ml air;
• 2 secubit asid sitrik.

Komponen ini cukup untuk satu balang liter minuman aromatik. Resipi:

1. Plum perlu dibasuh dan dipotong separuh. Keluarkan tulang.
2. Letakkan beri dan plum dalam periuk.
3. Tutup semuanya dengan gula pasir dan tambah asid sitrik.
4. Masukkan air dan masak selama 20 minit.
5. Kesediaan akan ditunjukkan oleh fakta bahawa beri dan buah-buahan telah tenggelam ke bahagian bawah.
6. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan dipanaskan sebelum ini.
7. Segera gulung kompot dan bungkusnya dalam selimut hangat untuk menyejukkan perlahan-lahan.

Selepas beberapa hari, anda boleh menurunkannya ke dalam bilik bawah tanah untuk penyimpanan musim sejuk. Minuman berwarna yang lazat dan menyenangkan ini akan membantu menaikkan semangat anda dan menyegarkan anda dengan sempurna.

Bagaimana untuk menyediakan kolak dogwood dengan anggur untuk musim sejuk

Rasa minuman ditekankan dengan sempurna oleh anggur.Kedua-dua buah beri ini digabungkan dengan baik dalam penyediaan untuk penggunaan musim sejuk. Bahan-bahan untuk minuman ini adalah seperti berikut:

• 300 g anggur;
• 300 g dogwood;
• segelas gula pasir.

Anggur mana yang hendak dipilih tidak begitu penting. Ini boleh menjadi jenis terang dan gelap. Adalah penting bahawa anggur cukup masak, tetapi masih kukuh. Semasa penyediaan, anggur harus dikumpulkan dari cawangan. Anda boleh meletakkannya dalam kelompok dalam minuman, tetapi dalam kes ini rasa akan menjadi astringen.

Resipi:

1. Dogwood dan anggur hendaklah diletakkan di dalam balang yang bersih dan disterilkan.
2. Ia cukup untuk mengisi balang hingga satu pertiga daripada ketinggian.
3. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam periuk.
5. Masukkan gula dan rebus selama 5 minit.
6. Tuangkan sirap ke dalam balang dengan beri.
7. Gulung dan jadikan balang.

Rasanya luar biasa, tetapi gabungan beri selatan agak harmoni.

Kolak wangi dogwood dan beri biru untuk musim sejuk

Untuk menyediakan minuman dari dogwood dan blueberry, anda perlu mengambil beri utara dan dogwood dalam perkadaran yang sama. 400 g beri setiap gelas gula dan 2.7 liter air.

Bilas buah beri dan biarkan air mengalir. Kemudian ambil langkah berikut:

1. Didihkan air dan tuangkan ke dalam bekas dengan beri.
2. Biarkan ia seduh.
3. Toskan, masukkan gula dan buat sirap.
4. Rebus sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan ke atas beri dan gulung.

Selepas jahitan, balang hendaklah dibalikkan dan diletakkan di atas helaian kertas kering untuk diperiksa. Jika ia kekal kering, balang digulung dengan baik.

Minuman yang menarik ini akan membantu anda mengingati musim panas dan memberi vitamin kepada badan anda semasa musim sejuk yang sejuk. Ini adalah ledakan rasa dan aroma.

Resipi mudah untuk kolak dogwood musim sejuk dengan lemon

Sebagai tambahan kepada bahan utama, hirisan lemon ditambah kepada resipi ini. Ini adalah vitamin C tambahan semasa musim sejuk.Lemon akan menjadikan minuman itu sangat sihat dan menyenangkan untuk dirasai, dengan sedikit masam.

bahan-bahan:

• 1 kg dogwood;
• setengah kilo gula;
• 2 liter air;
• limau.

Bahan mentah mesti disusun dengan teliti dan dibasuh, mengeluarkan semua tangkai. Kemudian basuh semua balang dan tambah beri kepada mereka. Didihkan air dan tuangkan kandungan balang. Buang gula pasir di sana dan kacau dengan sudu sehingga larut sepenuhnya. Potong lemon menjadi kepingan atau cincin di sini. Tutup balang dengan penutup, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air hingga ke bahu. Sterilkan kompot selama 15 minit. Kemudian gulung dan bungkus bekas. Biarkan sejuk di tempat yang hangat selama sehari.

Letupan vitamin: dogwood dan kolak buckthorn laut

Ini adalah resipi jarang yang mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang kaya. Kompot tidak murah, kerana buckthorn laut adalah buah beri yang mahal, tetapi rasa dan jumlah nutrien boleh menetapkan rekod untuk vitamin di kalangan kolak musim sejuk.

Bahan-bahan untuk minuman lazat setiap 1 liter:

• 150 g dogwood;
• 150 g buckthorn laut;
• 100 g gula pasir;
• beberapa secubit asid sitrik (boleh digantikan dengan sedikit jus lemon);
• air 700 ml.

Resipi mudah dan mengambil sedikit masa:

1. Bersihkan, susun dan basuh bahan mentah.
2. Tuangkan beri ke dalam kuali, taburkan gula dan asid sitrik di atas.
3. Isikan air dan bakar.
4. Sebaik sahaja buah-buahan tenggelam ke bahagian bawah selepas mendidih, tuangkan kompot ke dalam balang.
5. Gulung dan biarkan sejuk.

Pada musim sejuk, minuman vitamin ini boleh diminum sama ada disejukkan atau dipanaskan. Dalam kes kedua, ia akan dianggap sebagai teh lazat dengan aroma istimewa.

Campuran beri: kolak dogwood, blackberry dan gooseberry

Pilihan ini berbeza kerana semua orang menyukainya. Ia mengandungi buah-buahan dengan pelbagai rasa.Proses penyediaannya tidak berbeza dengan resipi klasik. Ia perlu mencuci dan menyusun bahan mentah, masukkannya ke dalam balang yang disterilkan, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas air mendidih telah diselitkan ke dalam balang, selepas 10 minit anda boleh toskan dan rebus dengan gula tambahan.

Tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang dan gulung semuanya sekaligus. Kemudian terbalikkan balang dan bungkusnya dalam selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Cara membuat kolak dogwood dan quince untuk musim sejuk

Untuk menyediakan resipi dengan quince dan dogwood anda perlu:

• 4 keping quince;
• 800 g dogwood;
• 600 g gula;
• 6 liter air.

Quince mesti dikupas dan biji dikeluarkan. Potong menjadi kepingan. Kami juga menyediakan dogwood. Letakkan semua bahan dalam balang. Didihkan air dengan gula selama 7 minit. Tuangkan sirap ke dalam kandungan balang dan biarkan selama 24 jam. Kemudian toskan sirap dan tambah satu liter air. Masak sirap dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Menyediakan kolak dogwood dan epal untuk musim sejuk dalam periuk perlahan

Untuk menyediakan kolak dengan epal dogwood dalam periuk perlahan, ambil sahaja:

• 200 g beri;
• 3–4 epal;
• 2 liter air bersih;
• setengah gelas gula.

Resipi:

1. Potong epal dan basuh dogwood.
2. Tuang semua ke dalam bekas, masukkan air panas dan masukkan gula.
3. Tetapkan multicooker kepada mod "Rebus" selama setengah jam.
4. Pada mod "Pemanasan" selama sejam lagi.
5. Sterilkan balang.
6. Tetapkan multicooker kepada mod mengukus selama 1 minit sehingga kompot mendidih.
7. Tuangkan minuman ke dalam balang dan gulung.

Hasilnya ialah minuman yang disediakan menggunakan teknologi moden. Sedap dan cepat.

Peraturan untuk menyimpan kolak dogwood

Agar kompot bertahan selama mungkin, beberapa peraturan mesti dipatuhi. Pertama sekali, suhu tidak boleh melebihi 10 °C.Bilik harus sejuk dan gelap. Pilihan ideal ialah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Bilik simpanan yang tidak dipanaskan sesuai di dalam apartmen. Jika anda menyimpan bahan kerja di balkoni, ia mesti terlindung supaya suhu tidak jatuh di bawah sifar. Jika disimpan dengan betul, kolak dogwood boleh bertahan sekurang-kurangnya setahun.

Kesimpulan

Kolak dogwood mempunyai beberapa pilihan memasak. Anda boleh menambah bahan-bahan untuk memenuhi setiap citarasa, dan pada akhirnya anda akan mendapat minuman yang lazat dan menyegarkan pada musim sejuk.

Catatan yang Disyorkan

Kolak labu yang lazat

Cara memasak kolak labu dengan epal

Kolak viburnum: resipi

Cara memasak kolak anggur

Resipi untuk kompot dari serviceberry untuk musim sejuk

Minuman buah buckthorn laut

Jus plum untuk musim sejuk

Teh Hawthorn: faedah dan kemudaratan

Kolak Hawthorn untuk musim sejuk