Kolak blueberry untuk musim sejuk: resipi mudah

Setiap suri rumah yang mempunyai akses kepada beri mesti menyediakan kompot blueberry untuk musim sejuk. Di kawasan yang tidak mungkin untuk menuai tanaman untuk kelainan, minuman utama dicairkan, termasuk buah-buahan lain dalam jumlah jisim untuk rasa dan aroma yang lebih kaya.

Kebaikan kolak blueberry

Semua orang tahu tentang faedah beri, tetapi ia patut dipertimbangkan dengan lebih terperinci kelebihan utama memakannya. Ia adalah antioksidan yang sangat baik dan telah membuktikan dirinya sebagai kaedah untuk mencegah kanser.

Struktur beri adalah pelbagai. Jika kita membandingkan beri biru dengan buah-buahan lain, kepekatan nutrien di dalamnya jauh lebih tinggi.

Kompaun:

• karbohidrat;
• kalium, magnesium, fosforus, tembaga;
• asid organik;
• sebatian mineral;
• asid pantotenik;
• asid askorbik;
• kompleks vitamin B, A, E.

Pektin, yang banyak dalam komposisi, membersihkan badan.Akibatnya, apabila dimakan, badan dibebaskan dengan lancar daripada toksin, sebatian toksik, dan radikal bebas.

Kolak beri biru membantu meningkatkan penglihatan. Semasa menikmati minuman yang menyenangkan, anda boleh menilai kesannya:

• antiseptik;
• antibakteria;
• anti-radang.

Makan kolak beri membantu menormalkan paras gula dalam darah dan menstabilkan fungsi pundi kencing. Anda boleh memperbaiki penghadaman, najis, dan kitaran haid.

Cara memasak kolak blueberry

Kebanyakannya semua resipi untuk kolak beri adalah serupa antara satu sama lain dari segi teknologi penyediaan, tetapi setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri tentang cara menambah kelainan. Sebelum anda mula memasak, pilih buah beri yang masak dan padat.

Bahan kerja dibilas dan air dibiarkan mengalir. Disediakan pada musim sejuk untuk penyimpanan atau kompot rebus.

Anda boleh menikmati minuman semasa musim atau pada musim sejuk jika tuaian mula dibekukan.

Kolak blueberry beku

Pembekuan tidak menjejaskan kualiti beri dan kompot. Minuman itu akan menyokong sistem imun dan menyelamatkan anda pada tanda pertama selsema.

Untuk menyediakan anda perlu:

• beri beku - 200 g;
• gula pasir - 1-1.5 sudu besar;
• air - 1.5 l.

Algoritma tindakan:

1. Air didihkan.
2. Masukkan gula dan renehkan sehingga larut sepenuhnya.
3. Beri beku dituangkan ke dalam bekas air.
4. Biarkan mendidih dengan penutup ditutup selama 1 minit.
5. Selepas minuman dibancuh, ketepikan tanpa menanggalkan penutup sehingga ia sejuk.

Adalah lebih baik untuk menghidangkan minuman aromatik sejuk, tetapi pada musim sejuk ia juga akan menjadi hangat yang relevan.

Kolak blueberry segar

Semasa musim menuai, kompot dibuat daripada buah beri yang baru dipetik, kadangkala dicairkan dengan buah-buahan bermusim. Untuk mengekalkan komposisi vitamin, sesetengah suri rumah tidak merebus beri biru.

Untuk penyediaan, ambil bahan berikut:

• beri segar - 300 g;
• gula pasir - 300 g;
• air - 2 l.

Algoritma tindakan:

1. Blueberry yang rosak, daun, dahan dikeluarkan.
2. Bahan kerja dibasuh dan dibiarkan mengalir.
3. Tuangkan blueberry dan gula ke dalam balang yang disterilkan.
4. Didihkan air dan tuangkan adunan tadi.
5. Tutup dengan penutup plastik tebal.
6. Biarkan ia seduh.

Adalah disyorkan untuk menyejukkan minuman sebelum diminum.

Resipi kompot blueberry untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, kompot blueberry mesti ada dalam diet. Ini adalah cara semula jadi untuk mengisi badan dengan vitamin dan mineral. Dengan meminum minuman semasa selsema, pada suhu tinggi, atau demam, anda boleh mengelakkan dehidrasi dan mempercepatkan proses pemulihan badan.

Cara membuat kolak blueberry isi dua kali

Untuk menyediakan anda perlu:

• beri biru - 750 g;
• gula pasir - 500 g;
• air - 2.5 l;
• balang, isipadu 3 liter.

Algoritma tindakan:

1. Tuangkan beri biru yang telah disediakan ke dalam botol.
2. Tambah gula pada buah beri.
3. Tuangkan air mendidih ke atasnya.
4. Biarkan selama seperempat jam.
5. Tuangkan bahagian cecair ke dalam bekas dan rebus lagi.
6. Tuangkan kuah yang disediakan ke dalam balang, gulung dan bungkus.

Resipi kompot blueberry klasik

Pendekatan klasik untuk menyediakan kolak blueberry tidak memerlukan banyak masa. Tiga bahan digunakan untuk pengeluaran:

• beri biru - 1 kg;
• air - 1 l;
• gula pasir - 1 kg.

Algoritma tindakan:

1. Beri disediakan dengan cara biasa.
2. Isikan bekas yang disterilkan separuh dengan beri biru.
3. Sirap diperbuat daripada air dan gula (5 minit selepas mendidih).
4. Penyediaan beri diisi dengan sirap.
5. Bekas ditutup dengan penutup dan disterilkan selama kira-kira setengah jam.
6. Skru pada penutup, terbalikkan bekas, dan bungkusnya.

Kolak blueberry untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Hanya sedikit orang yang tahu bahawa pensterilan secara signifikan mengurangkan jumlah nutrien dalam hidangan siap. Untuk tidak menafikan kompot semua yang paling berharga, suri rumah telah belajar untuk memintas peringkat ini dan menyediakan kolak blueberry tanpa pensterilan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• tuaian - 600 g;
• gula pasir - 1.5 kg;
• botol, isipadu 3 l;
• air.

Algoritma tindakan:

1. Beri yang telah melalui pemilihan dan penyediaan dituangkan ke dalam bekas.
2. Tuangkan air masak ke atasnya selama seperempat jam.
3. Cecair disalirkan, gula ditambah, dan direbus (5 minit).
4. Semua bahan disatukan dan digulung.
5. Bekas diterbalikkan dan dibalut.

Sekiranya perlu menyediakan beberapa botol, perkadaran meningkat sebanyak 2-3 kali, berdasarkan bilangan tin yang diperlukan.

Kolak blueberry dan oren untuk musim sejuk

Rasa blueberry yang kaya dengan harmoni melengkapi oren. Beginilah cara anda mendapatkan kolak manis dengan sedikit masam dan aroma yang unik.

Untuk penyediaan ambil:

• tuaian - 600 g;
• oren - 2 keping;
• gula pasir - 600 g;
• air - 5.5 l.

Algoritma tindakan:

1. Basuh beri biru dan biarkan ia mengalir.
2. Oren disiram dengan air mendidih dan dipotong bulatan.
3. Sediakan sirap (campuran air dan gula).
4. Oren dan beri diletakkan dalam bekas.
5. Isi dengan sirap.
6. Mereka sedang berguling.

Balang yang telah siap diterbalikkan dan dibalut.Ketepikan sehingga sejuk sepenuhnya.

Kolak blueberry dan redcurrant

Kismis merah menghiasi kolak blueberry. Jika alahan tidak membenarkan penggunaan varieti merah, anda boleh menggantikannya dengan yang putih. Kolak beri biru dan currant kelihatan menarik, dengan warna ambar dan masam.

Untuk menyediakan anda perlu:

• currant dan beri biru yang disediakan, tanpa tangkai dan daun;
• gula pasir.

Algoritma tindakan:

1. Produk siap ditaburkan ke dalam balang dalam perkadaran sewenang-wenangnya.
2. Sirap diperbuat daripada air dan gula.
3. Tuangkan cecair panas ke dalam bekas.
4. Mereka sedang berguling.
5. Terbalikkan, bungkus, biarkan sejuk.

Minuman siap sedia sentiasa relevan untuk percutian dan untuk kegunaan harian. Merasai rasa musim panas sentiasa menyenangkan pada hari musim sejuk yang membeku.

Kompot raspberi dan blueberry

Komposisi ini adalah gudang vitamin dan bahan lain yang berharga untuk badan. Perlu diingatkan bahawa bilangan beri mungkin tidak sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Perkadaran boleh diubah bergantung pada keupayaan dan pilihan.

Untuk penyediaan, ambil komponen berikut:

• beri biru - 300 g;
• raspberi - 300 g;
• gula pasir - 300 g;
• air - 3 l.

Algoritma tindakan:

1. Bank disterilkan.
2. Hasil tuaian dibasuh (raspberi tidak perlu dibasuh).
3. Air direbus dengan ditambah gula.
4. Taburkan adunan beri ke dalam bekas.
5. Tuangkan sirap yang telah direbus tadi.
6. Mereka menggulungnya, membalikkannya, membungkusnya.

Hasilnya adalah minuman dengan warna dan aroma yang sengit. Beri tidak kehilangan bentuknya semasa manipulasi. Kolak blueberry dan raspberi harus disediakan untuk musim sejuk oleh semua ibu yang mempunyai anak kecil dan sering mengalami selsema.

Kolak beri biru dan epal

Varieti epal untuk menyediakan campuran dengan beri biru tidak menentukan. Untuk menyediakan anda perlu:

• epal dan beri biru dalam nisbah 1:1;
• gula pasir pada kadar 1 gelas setiap 1 liter air.

Algoritma tindakan:

1. Basuh buah-buahan dan potong menjadi kepingan.
2. Letakkan bahan berlapis dalam bekas.
3. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan ia diseduh selama seperempat jam.
4. Toskan cecair, tambah gula.
5. Rebus larutan selama kira-kira 5 minit.
6. Tuang semula ke dalam beri dan buah-buahan dan gulung.

Balang diterbalikkan, dibalut dengan hangat, dan dibiarkan sejuk.

Kolak beri biru untuk musim sejuk dengan lingonberi

Lingonberry boleh melengkapkan senarai sifat berfaedah kompot dengan ketara. Untuk memastikan badan anda mendapat makanan istimewa dan ubat yang berguna untuk menguatkan fungsi penghalang badan sepanjang tahun, anda harus cuba membuat minuman blueberry dengan lingonberi.

Untuk menyediakan anda perlu:

• beri 700 g;
• gula pasir - 250 g;
• air - 2.5 l;
• kulit lemon - 2 sudu teh;
• jus lemon - 2 sudu besar.

Algoritma tindakan:

1. Beri disediakan dengan cara biasa.
2. Air dituangkan ke dalam bekas yang dibakar, menambah gula, semangat, dan jus;
3. Selepas gula telah dibubarkan, masukkan beri dan masak selama 5 minit.
4. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan skru.

Biarkan terbalik di bawah selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya.

Kolak blueberry dan lemon

Di kawasan di mana beri biru banyak, anda boleh mencairkan rasa kompot biasa dengan menambah sedikit nota lemon.

Untuk penyediaan, ambil bahan berikut:

• beri biru - 100 g;
• lemon - satu pertiga daripada buah purata;
• gula pasir - 90 g;
• air - 850 ml.

Algoritma tindakan:

1. Hasil tuaian disediakan untuk pemuliharaan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan keluarkan kulitnya.
3. Jus diperah dengan berhati-hati, mengeluarkan bijinya.
4. Beri biru ditaburkan ke dalam balang steril.
5. Taburkan zest di atas dan tuangkan jus.
6. Sirap diperbuat daripada air dan gula.
7. Penyelesaian rebus tanpa bijirin dituangkan ke bahagian atas produk.
8. Gulung selepas pensterilan.

Kompot disimpan dengan baik, tetapi ia patut mengambil sedikit masa untuk mensterilkan tudung. Anda boleh menikmati minuman yang telah siap.

Terma dan syarat penyimpanan

Kolak beri yang disediakan mengikut resipi yang disyorkan boleh disimpan sehingga musim beri yang akan datang. Pada suhu dari 0 hingga 20 darjah, minuman boleh bertahan selama satu setengah tahun penuh. Kelembapan di dalam bilik simpanan hendaklah dalam lingkungan 80%.

Kesimpulan

Kolak blueberry untuk musim sejuk adalah penyediaan mudah yang merupakan alternatif yang baik untuk beri beku atau segar. Memandangkan tidak semua orang mempunyai ruang untuk menyimpan tanaman pada suhu rendah, pengetinan datang untuk menyelamatkan. Dengan meluangkan sedikit masa, anda boleh menikmati minuman yang lazat sepanjang tahun, mengejutkan tetamu anda, dan memanjakan anak-anak anda. Stok kompot vitamin membolehkan anda mengelakkan pembelian makanan tambahan perindustrian yang tidak munasabah mahal yang tidak diketahui asalnya.

Catatan yang Disyorkan

Resipi kompot Feijoa untuk setiap hari

Resipi kompot anggur putih untuk musim sejuk

Minuman buah buckthorn laut

Kolak Blackberry

Jus cranberry semasa mengandung

Kolak Lingonberry untuk musim sejuk

Kolak oren dan limau

Kismis merah dan hitam dalam jus mereka sendiri

Kolak raspberi dan currant (merah, hitam): resipi untuk musim sejuk dan untuk setiap hari