Sirap chokeberry

Chokeberry terkenal dengan rasa yang luar biasa dan faedah yang hebat. Terdapat beberapa resipi untuk pengawet, kompot dan jem. Setiap suri rumah memilih mengikut citarasa masing-masing. Sirap chokeberry juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk penyediaan untuk musim sejuk. Menyediakan minuman tidak sukar, dan pelbagai jenis bahan boleh ditambah, bergantung pada kehendak tuan rumah dan pilihan peribadi.

Cara membuat sirap chokeberry

Chokeberry mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Ia tumbuh di atas pokok renek, yang untuk masa yang lama dianggap sebagai hiasan. Hanya beri masak sepenuhnya harus digunakan untuk menyediakan minuman. Buah-buahan yang belum masak mungkin terlalu masam dan merosakkan rasa minuman. Kematangan buah beri boleh diperiksa dengan warna.Chokeberry masak tidak mempunyai warna kemerahan. Ia benar-benar hitam dengan warna kebiruan. Hanya buah-buahan sedemikian harus dipilih untuk menyediakan minuman. Bahan tambahan boleh melembutkan rasa yang sedikit masam. Jika anda menambah epal, pear atau lemon, minuman akan menjadi lebih lembut. Agar aroma menjadi menyenangkan, anda perlu menambah batang kayu manis atau rempah-rempah lain untuk memenuhi citarasa tuan rumah.

Pastikan anda mencuci dan menyusun beri untuk membuang semua spesimen yang busuk, berpenyakit dan berkedut. Kemudian rasa akan menjadi sangat baik, dan minuman akan bertahan lama. Pilihan pensterilan optimum adalah di dalam ketuhar. Sesetengah suri rumah mensteril menggunakan wap pada muncung cerek.

Resipi sirap chokeberry klasik

Untuk menyediakan resipi klasik ini, anda memerlukan bahan-bahan mudah:

• 2.5 kg chokeberry;
• 4 liter air;
• 25 g asid sitrik;
• gula - 1 kg untuk setiap liter minuman yang dihasilkan.

Resipinya mudah: campurkan semua chokeberry yang telah dibasuh dengan air, yang mesti direbus terlebih dahulu. Tambah asid sitrik. Campurkan semua dan tutup. Selepas sehari, tapis cecair yang dihasilkan. Untuk setiap liter cecair yang dihasilkan, tambah 1 kg gula. Campurkan dan panaskan selama 10 minit. Tuangkan penyediaan panas ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan segera tutupnya dengan ketat. Untuk memeriksa kekejangan balang, balikkannya dan biarkan selama sehari.

Sirap ringkas Chokeberry untuk musim sejuk

Produk untuk memasak:

• chokeberry hitam - 2.3 kg;
• 1 kg kurang gula;
• pudina - sekumpulan;
• 45 g asid sitrik;
• 1.7 liter air bersih.

Langkah penyediaan untuk resipi paling mudah:

1. Basuh chokeberry dan masukkan ke dalam bekas plastik bersama pudina.
2. Tuangkan air mendidih ke atas chokeberry dan tambah asid sitrik.
3. Selepas sehari, tuangkan cecair ke dalam periuk.
4. Putar rowan melalui penggiling daging dan picit.
5. Campurkan jus, infusi, gula pasir dan letakkan di atas api.
6. Rebus selama 15 minit.
7. Tuangkan cecair mendidih ke dalam balang dan tutup rapat.

Selepas menyejukkan, anda boleh meletakkannya semula pada tempatnya untuk penyimpanan jangka panjang.

Sirap Aronia dengan daun ceri

Produk untuk perolehan:

• 1 kg chokeberry;
• 1 liter air;
• 1 kg gula;
• 2 sudu kecil asid sitrik;
• 150 helai daun ceri.

Ceri akan memberikan penyediaan aroma istimewa, ia adalah salah satu bahan tambahan yang paling biasa untuk minuman.

Arahan untuk langkah memasak:

1. Basuh daun ceri, masukkan air dan bakar.
2. Selepas mendidih, matikan, tutup dan biarkan selama 24 jam.
3. Bilas chokeberry.
4. Letakkan semula daun di atas api dan rebus.
5. Tambah asid sitrik.
6. Masukkan chokeberry, rebus dan matikan.
7. Tutup dengan kain dan biarkan selama 24 jam lagi.
8. Tapis cecair.
9. Masukkan semua gula pasir.
10. Kacau dan bakar.
11. Masak selama 5 minit.

Kemudian tuangkan minuman panas ke dalam balang dan gulung.

Sirap chokeberry dengan asid sitrik

Asid sitrik adalah bahan utama yang digunakan dalam kebanyakan resipi untuk menyediakan minuman chokeberry untuk musim sejuk. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa untuk mengekalkan produk, yang sendiri manis, kehadiran asid diperlukan. Asid sitrik adalah pilihan terbaik. Ia akan menambah rasa yang menyenangkan dan memastikan pemeliharaan produk semasa musim sejuk.

Cara membuat sirap daripada chokeberry beku

Beri beku juga sesuai untuk resipi mudah ini. Produk berikut akan diperlukan:

• 1 kg beri beku;
• setengah liter air;
• sudu teh asid sitrik;
• 1 kg 600 g gula.

Arahan memasak:

1. Campurkan air, chokeberry dan asid, serta 1 kg gula.
2. Letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.
3. Simpan pada suhu bilik untuk sehari lagi.
4. Terikan.
5. Masukkan gula pasir.
6. Rebus selama 10 minit, tuangkan ke dalam bekas kaca bersih.

Balut tin panas dalam selimut hangat dan sembunyikannya di ruangan bawah tanah atau pantri untuk disimpan selepas sehari.

Resipi untuk sirap chokeberry musim sejuk dengan madu dan kayu manis

Ini adalah versi minuman yang sangat aromatik, yang disediakan untuk musim sejuk. Ia bukan sahaja lazat dan aromatik, tetapi juga sangat sihat. Komponennya mudah:

• segelas chokeberry;
• 5 kuntum bunga cengkih;
• satu sudu besar halia parut;
• kulit kayu manis;
• air 500 ml;
• segelas madu.

Langkah memasak:

1. Letakkan halia, chokeberry, kayu manis, dan bunga cengkih dalam periuk.
2. Untuk mengisi air.
3. Selepas mendidih, masak selama setengah jam.
4. Tapis sirap melalui penapis atau kain kasa.
5. Masukkan madu dan tuangkan ke dalam balang bersih.

Boleh simpan dalam peti ais. Jika anda mensterilkannya, anda boleh meletakkannya di dalam bilik bawah tanah.

Sirap chokeberry dengan daun ceri dan asid sitrik

Sirap rowan hitam dengan daun ceri adalah salah satu pilihan yang paling biasa. Bahan-bahan untuk penyediaannya ialah:

• chokeberry - 2.8 kg;
• gula pasir 3.8 kg;
• air - 3.8 liter;
• 85 g asid sitrik;
• 80 g daun ceri.

Anda boleh menyediakannya seperti ini:

1. Tuangkan chokeberry, daun ceri, dan asid sitrik ke dalam mangkuk atau kuali enamel.
2. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 24 jam.
3. Toskan cecair secara berasingan dan perah jus dari beri.
4. Campurkan jus dan infusi, tambah gula.
5. Selepas mendidih, masak selama 15 minit.

Kemudian segera tuangkan ke dalam balang panas yang disterilkan dan tutup.

Sirap chokeberry dengan epal dan kayu manis

Salah satu gabungan rasa klasik ialah epal dan kayu manis. Oleh itu, ramai suri rumah membuat minuman dari chokeberry dengan tambahan bahan-bahan ini. Ternyata sedap dan luar biasa.

Membuat minuman ini adalah mudah. Algoritma langkah demi langkah kelihatan seperti ini:

1. Basuh beri, potong epal dengan kasar.
2. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya, tambah asid sitrik, dan biarkan selama sehari.
3. Tapis cecair, masukkan gula dan masukkan batang kayu manis.
4. Rebus selama 10 minit, keluarkan kayu manis, tuangkan sirap siap ke dalam bekas kaca dan gulung.

Pada musim sejuk, seisi keluarga akan menikmati minuman aromatik ini.

Sirap chokeberry untuk musim sejuk: resipi dengan lemon

Untuk menyediakan minuman yang lazat, anda juga boleh menggunakan lemon segar dan memerah jus daripadanya. Dalam kes ini, minuman akan menjadi lebih sihat. bahan-bahan:

• 1.5 kg chokeberry;
• 1.3 kg gula;
• setengah gelas jus lemon;
• sebungkus pektin.

Arahan memasak:

1. Rebus chokeberry dengan api sederhana.
2. Perah chokeberry menggunakan penekan atau melalui kain keju dengan tangan anda.
3. Tambah jus dan pektin kepada cecair yang dihasilkan.
4. Masukkan gula dan kacau.
5. Sambil kacau atas api, biarkan minuman mendidih.
6. Selepas mendidih, masak selama 3 minit dan anda boleh tuangkan ke dalam balang yang disediakan panas.

Minuman itu akan kekal baik sepanjang musim sejuk dan akan membantu melawan selsema dan menguatkan sistem imun.

Sirap Aronia dengan asid sitrik dan pudina

Resipi sirap chokeberry dengan daun ceri membolehkan pelbagai perubahan. Sebagai contoh, anda boleh menggantikan daun ceri dengan sempurna dengan pudina atau balsem lemon, atau menambah daun currant. Komponen berikut diperlukan:

• 3 kg chokeberry;
• jumlah gula pasir yang sama;
• 2 liter air;
• 300 gram daun currant dan pudina;
• 3 sudu besar asid sitrik.

Resipi untuk musim sejuk:

1. Kisar chokeberry dalam penggiling daging.
2. Masukkan kismis dan daun pudina.
3. Tuangkan air masak yang telah disejukkan dan biarkan selama sehari.
4. Tapis cecair dan perah jusnya.
5. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan tambah gula dan asid sitrik.
6. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
7. Jika bahagian beri yang tidak tegang naik semasa mendidih, ia harus dikeluarkan dengan sudu berlubang.

Sebaik sahaja semuanya mendidih, anda perlu mencurahkannya ke dalam balang yang disediakan panas dan menutupnya dengan ketat. Kemudian balikkan balang dan bungkusnya dengan kain suam, mungkin selimut. Sebaik sahaja, selepas sehari, semua jahitan telah sejuk, mereka dipindahkan ke bilik yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan semasa musim sejuk.

Sirap ceri berempah

Ini adalah resipi sirap daun chokeberry yang melibatkan penggunaan banyak daun dan banyak rempah yang berbeza. bahan-bahan:

• 2 kg chokeberry;
• kira-kira jumlah daun ceri yang sama;
• 2.5 liter air;
• 25 g asid sitrik setiap liter larutan;
• gula dalam jumlah 1 kg seliter produk separuh siap;
• rempah secukup rasa: buah pelaga, kunyit, kayu manis, cengkih, vanila.

Resipi terdiri daripada langkah mudah:

1. Basuh daun dan masukkan ke dalam periuk bersama chokeberry.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama sehari.
3. Didihkan selepas 24 jam.
4. Masukkan jumlah lemon yang diperlukan.
5. Buang daun, tuangkan infusi ke atas beri dan biarkan untuk hari yang lain.
6. Toskan produk separuh siap sekali lagi, buang semua beri.
7. Didihkan infusi, tambah 1 kg gula seliter, tambah semua rempah yang diperlukan secukup rasa.

Sejurus selepas cecair mendidih, sirap mesti dituangkan ke dalam balang yang disediakan panas dan digulung.Minuman harus dituangkan ke dalam bekas sehingga ke penutup, kerana selepas penyejukan isipadu mungkin berkurangan.

Peraturan untuk menyimpan sirap chokeberry

Sirap dari daun ceri dan chokeberry disimpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Jangan biarkan pendedahan kepada cahaya matahari, kerana minuman mungkin merosot dalam kes ini. Jika kita bercakap tentang sebuah apartmen, maka pantri yang tidak dipanaskan dan balkoni sesuai untuk penyimpanan. Tetapi balkoni juga mesti terlindung pada musim sejuk, kerana suhu untuk sirap tidak boleh jatuh di bawah sifar. Jika balkoni membeku, maka anda tidak boleh menyimpan produk di atasnya.

Jika ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dipilih untuk menyimpan bahan kerja, maka tidak boleh ada acuan atau kesan kelembapan di dinding.

Kesimpulan

Sirap chokeberry akan membantu menyegarkan anda semasa musim sejuk, serta menguatkan sistem imun anda dan menaikkan semangat anda. Untuk mengelakkan rasa kelihatan terlalu masam, anda boleh menambah daun ceri, epal, pear dan kayu manis. Agar minuman lebih terpelihara, dinasihatkan untuk menambah asid sitrik atau jus lemon yang baru diperah. Kemudian bahan kerja juga akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Catatan yang Disyorkan

Resipi untuk kolak anggur kismis

Resipi untuk kompot dari serviceberry untuk musim sejuk

Minuman buah buckthorn laut

Jus plum untuk musim sejuk

Lingonberry dalam jus mereka sendiri

Jeli Lingonberry: 5 resipi

Jus Lingonberry

Teh Hawthorn: faedah dan kemudaratan

Kolak Hawthorn untuk musim sejuk