Bagaimana untuk mengekalkan sap birch

Tidak semua tukang kebun memahami dengan betul berapa lama sap birch boleh disimpan dan apa syarat yang diperlukan untuk ini. Terdapat pelbagai cara untuk mengekalkan sap birch segar untuk masa yang agak lama. Setiap kaedah tertentu mempunyai peraturan tertentu yang mesti diambil kira.

Peraturan untuk menyimpan sap birch di rumah

Jangka hayat sap birch yang dikumpul secara bebas berbeza-beza bergantung pada seberapa berhati-hati semua syarat dipenuhi.

Seorang tukang kebun pemula harus mengetahui beberapa faktor penting:

1. Sap birch yang dibeli di kedai boleh disimpan selama 30 hari. Selain itu, tempoh kesesuaian tidak bergantung pada suhu. Perkara utama ialah komposisi dibungkus secara hermetik.
2. Jangka hayat sap birch semulajadi adalah lebih kurang 4 hari. Lebih-lebih lagi, suhu harus rendah, seperti semasa menyimpan di dalam peti sejuk. Untuk meningkatkan jangka hayat, disyorkan untuk menuangkan produk yang baru dituai ke dalam balang steril yang disediakan dan tutup rapat.Kemudian ia akan mengekalkan sifat bermanfaatnya selama kira-kira satu setengah minggu.
3. Jangka hayat sap birch semulajadi di dalam peti sejuk boleh lebih sedikit daripada 2 bulan. Jika momen ini dilanggar, produk akan kehilangan kualiti pemakanannya. Sebaliknya, ia akan menjadi toksik kepada tubuh manusia.
4. Untuk menyimpan sap birch dengan mudah di rumah untuk tempoh masa yang paling lama, ramai tukang kebun dinasihatkan untuk menambah bahan tambahan untuk penyediaan. Adalah lebih baik untuk menggulung sejumlah besar komposisi dalam balang yang disterilkan dengan gula atau kismis. Pengiraan gula dan kismis adalah mudah: 1 liter cecair memerlukan 2 g gula, 4-5 kismis. Anda juga boleh menambah rempah, herba, dan produk sitrus untuk aroma dan rasa yang unik. Bekas hendaklah ditutup dan dibiarkan diseduh di tempat yang gelap selama kira-kira 4 hari. Di bawah keadaan penyediaan ini, sap birch boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan.
5. Pemeliharaan adalah kaedah lain yang terbukti untuk menyediakan komposisi sedemikian untuk musim sejuk. Selain itu, kesesuaian meningkat kepada enam bulan. Untuk kaedah ini, komposisi yang dikumpul dari pokok mesti ditapis beberapa kali melalui kain kasa atau ayak. Ini akan membersihkannya daripada serpihan dan serangga. Kemudian disyorkan untuk memanaskannya pada suhu kira-kira 80 darjah Celsius, dan kemudian mensterilkan cecair dalam bekas bertutup selama beberapa minit. Penyelesaian sedemikian harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Syarat untuk menyimpan produk siap berbeza-beza bergantung pada tujuan ia dikeluarkan.

Berapa lamakah getah birch bertahan selepas pengumpulan?

Cecair unik penyembuhan ini dikumpul pada awal musim bunga. Ia bermula dari saat tunas membengkak dan berterusan sehingga berbunga. Ramai tukang kebun mengesyorkan mengumpul cecair semasa embun, iaitu pada waktu pagi.

Menyediakan sap birch untuk penyimpanan

Produk semula jadi yang baru dituai disimpan di dalam peti sejuk selama lebih sedikit daripada 1 minggu, dan pada suhu bilik - sehingga 3 hari. Sekiranya peraturan dan tempoh penyimpanan dilanggar, komposisi menjadi toksik, acuan dan reput sering berkembang di dalamnya, dan pelbagai patogen mula membiak secara aktif. Oleh itu, ia tidak boleh dimakan selepas tempoh yang ditetapkan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa untuk produk sedemikian adalah lebih baik menggunakan bekas kaca daripada plastik.

Berapa lamakah getah birch bertahan di dalam peti sejuk?

Jangka hayat komposisi semula jadi adalah pendek - hanya 5 hari. Walau bagaimanapun, ia boleh ditingkatkan secara buatan dengan pemprosesan tambahan koleksi utama. Komposisi beku dan dua tegang boleh disimpan dalam botol plastik di dalam peti sejuk selama lebih sedikit daripada 1 bulan. Komposisi pra-pasteur disimpan dalam bekas kaca selama lebih kurang dua minggu. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa produk itu sendiri kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya semasa proses ini.

Campuran yang dibeli di kedai boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Ia tidak boleh dimakan selepas tarikh luput.

Bagaimana untuk menyimpan sap birch dalam botol plastik

Sebelum menambah bahan tambahan kepada komposisi yang disediakan, perlu menyediakan dan membersihkan cecair yang dikumpul dengan betul.

bahan-bahan:

• jus - 5 l;
• madu - 40 g;
• kismis - 20 g;
• yis - 15 g;
• roti - 15 g.

Algoritma tindakan:

1. Tapis cecair yang dikumpul dengan berhati-hati.
2. Masukkan bahan-bahan yang tinggal dan gaul rata.
3. Tutup penutup dengan ketat. Letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 24 jam.
4. Kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 hari.

Simpan produk siap di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 bulan.

Bagaimana untuk menyimpan minuman getah birch

Oleh kerana teknologi penyediaan yang dipilih dengan betul dan penambahan pelbagai komponen tambahan, penyelesaian mempunyai jangka hayat yang sangat berbeza. Jadi, kvass boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 bulan, balsem berasaskan wain - kira-kira enam bulan, jus buah - hanya 1 bulan.

Di samping itu, beberapa tincture mengandungi bukan sahaja produk dari pokok itu, tetapi juga daun, dahan, dan kulitnya. Jangka hayat penyelesaian sedemikian adalah yang paling lama - 7 bulan. Ini menjadi mungkin kerana kehadiran tanin dalam komposisi.

Produk sedemikian hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu rendah dan tanpa akses kepada udara.

Bagaimana untuk menyimpan sap birch tanpa mendidih

Jika anda bercadang untuk menggunakan bekas plastik, anda harus mencampurkan komposisi tegang, asid sitrik dan yis. Selepas ini, anda perlu membiarkan penyelesaian itu diseduh di tempat yang hangat, dan kemudian meletakkannya di dalam sejuk. Jangka hayat - 2 bulan.

Bagaimana untuk mengekalkan sap birch untuk masa yang lama

Dalam bentuk tulennya, produk ini tidak akan dapat mengekalkan sifat berfaedahnya untuk masa yang lama. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menambah yis untuk proses penapaian atau alkohol berkualiti tinggi. Anda juga boleh menambah kepingan buah, herba dan rempah untuk aroma dan rasa.

Kesimpulan

Sap birch disimpan untuk tempoh masa yang berbeza: ia bergantung pada syarat penahanan dan kaedah penyediaan komposisi. Setiap suri rumah memutuskan untuk dirinya sendiri, berdasarkan tujuan minuman ini, kaedah penyediaan penyelesaian penyembuhan untuk dipilih. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang ciri khusus cecair sedemikian.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat jus aprikot

Cranberry untuk tekanan darah: meningkat atau menurun, cara pengambilan

Jus kranberi

Jus labu dengan lobak merah untuk musim sejuk

Jus labu untuk musim sejuk

Cara mengambil jus bit untuk kanser

Jus bit dalam hidung

Jus chokeberry: dengan epal, dengan oren

Jus pir dalam pemerah jus untuk musim sejuk