Kvass dari sap birch dengan kismis

Sejak zaman purba, getah birch sangat popular di kalangan penganut gaya hidup sihat. Lebih-lebih lagi, perkara yang sama sekali berbeza yang berguna untuk tubuh manusia dibuat daripada produk ini. Terdapat banyak resipi untuk kvass yang diperbuat daripada sap birch dengan kismis, yang digunakan dalam cuaca panas. Benar, terdapat juga beberapa ciri khusus untuk mengumpul komponen dan nuansa dalam teknologi memasak.

Cara membuat kvass dengan kismis menggunakan sap birch

Kvass masih digunakan sebagai cecair berasid dalam masakan dan perubatan pada zaman dahulu. Di Rusia, kvass hanya muncul pada akhir Zaman Pertengahan berkat perkembangan hubungan ekonomi antarabangsa yang luas. Pada abad ke-19, pembangunan besar-besaran kimia dan perubatan bermula, dan mereka mula mengkaji makanan dan cecair untuk komponen yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Kami mula mensintesis dan menghasilkan produk baharu. Pada pertengahan abad yang lalu, trend mula menggunakan sap birch bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam kosmetologi dan perubatan. Sejak masa itu, kvass yang diperbuat daripada sap birch sangat popular.

Faedah dan kemudaratan sap birch

Semua sifat minuman ditentukan oleh bahan yang termasuk dalam strukturnya. Komposisi termasuk:

• vitamin (A, B, C, E, PP);
• unsur surih (kalsium, magnesium, besi, fluorin, natrium, kalium, mangan);
• asid organik;
• enzim;
• garam kalsium.

Tindakan kompleks semua komponen ini memberikan kesan yang baik untuk badan.

Minuman ini perlu dimakan untuk menguatkan sistem imun semasa tempoh selsema dan jangkitan virus. Anda juga boleh menggunakan getah birch untuk memperbaiki dan menormalkan peredaran darah, aktiviti otak dan prestasi. Ramai pakar mengesyorkan menggunakan sap birch sebagai diuretik. Pada peringkat awal, ia membantu dalam rawatan penyakit saraf.

Menyediakan Komponen

Perhatian khusus harus dibayar untuk mengumpul sap birch:

1. Perkara yang paling penting: anda harus memilih pokok di tempat yang jauh dari kawasan perumahan dan lebuh raya. Contohnya, di dalam hutan.
2. Adalah lebih baik untuk pergi pada waktu pagi, kerana jus mengalir lebih cepat dalam tempoh hari ini.
3. Anda harus memilih pokok muda. Lilitannya hendaklah tidak lebih daripada 0.25 m diameter.
4. Proses pengumpulan adalah mudah: buat potongan pada ketinggian 0.5 m dari tanah, masukkan alur, dan kumpulkan jus. Selepas itu, potongan hendaklah ditutup dengan kotoran atau lumut.

Kismis juga harus dipilih dengan teliti. Ia hendaklah bersaiz sederhana tanpa sebarang kerosakan atau bau reput.

Petua dan cara

Ramai suri rumah mengesyorkan mengambil kira nuansa memasak tertentu:

1. Komponen birch harus dibersihkan daripada serpihan kayu.Ini boleh dilakukan dengan menapis dua kali melalui kain kasa atau ayak.
2. Untuk penapaian, anda mesti menggunakan sama ada enamel atau bekas kaca.
3. Versi klasik paling baik disediakan pada musim bunga untuk musim panas, tetapi pelbagai variasi resipi untuk minuman ini paling baik disediakan pada musim luruh untuk musim sejuk.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah pelbagai herba dan rempah kepada minuman. Ia bergantung kepada tujuan minuman, imaginasi tukang masak dan citarasa pengguna.

Kvass pada sap birch dengan kismis dalam botol

Adalah dinasihatkan untuk membeli jus segar dalam botol kaca. Kos purata untuk 0.5 liter di kawasan berbeza berbeza antara 50-100 rubel. Kvass yang diperbuat daripada cecair unik ini lebih mahal - daripada 250 rubel setiap 1 liter.

Anda juga boleh memesan kvass dalam talian. Walau bagaimanapun, dalam kes ini terdapat risiko yang tinggi untuk menjadi penipu.

Membuat kvass dari sap birch dengan kismis untuk kegunaan masa depan

Versi klasik agak menjimatkan dan mudah.

bahan-bahan:

• komponen birch - 10 l;
• gula - 0.5 kg;
• kismis kering - 50 pcs.

Teknik memasak:

1. Sediakan kismis: bilas hingga bersih dan keringkan.
2. Sediakan sap birch.
3. Campurkan semua bahan sehingga gula larut sepenuhnya dalam cecair.
4. Tutup bekas dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama 3 hari.
5. Tapis ke dalam botol. Tutup penutup dengan ketat.

Jangka hayat minuman tidak lebih daripada 6 bulan. Lebih-lebih lagi, ia menerima rasa dan aroma sebenar hanya 2 bulan selepas penyediaan. Ia perlu disimpan di dalam peti sejuk, sebaik-baiknya dalam botol kaca gelap. Dengan cara ini minuman akan mengekalkan kualiti yang bermanfaat.

Bagaimana untuk menapai sap birch dengan kismis dan madu

bahan-bahan:

• komponen birch - 10 l;
• lemon - 4 keping;
• kismis - 4 pcs.;
• madu - 40 g;
• yis segar - 50 g.

Teknik memasak:

1. Tapis sap birch beberapa kali.
2. Dapatkan jus daripada lemon.
3. Campurkan semua komponen dalam bekas steril yang berasingan.
4. Tutup dan sejukkan selama 4 hari.

Kvass kemudiannya boleh dialihkan ke tempat yang sejuk dan gelap. Dan minuman itu akan memperoleh rasa yang kaya dalam masa seminggu selepas penyediaan.

Resipi untuk kvass dengan sap birch dan kismis

Resipi ini sesuai untuk kanak-kanak.

bahan-bahan:

• komposisi birch - 2.5 l;
• oren - 1 pc.;
• kismis - 50 pcs.;
• yis - 10 g;
• pudina, balsem lemon - 1 tangkai setiap satu;
• gula - 0.25 kg.

Teknik pembuatan:

1. Jeruk harus dikupas dan dibahagikan kepada kepingan.
2. Kisar yis dengan gula.
3. Campurkan semua komponen dalam satu bekas. Tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 3 hari.
4. Tuangkan kvass ke dalam bekas. Letak dalam peti ais.

Bagaimana untuk menapai sap birch dengan kismis dan pudina

Ini adalah satu lagi pilihan untuk menyediakan sap birch yang ditapai.

bahan-bahan:

• epal - 5 keping;
• kismis - 75 g;
• akar halia - 40 g;
• pudina - 1 tangkai;
• lemon - 0.5 keping;
• madu - 5 ml;
• yis segar - 3 g;
• gula - 0.1 kg;
• komponen birch - 2 l.

Teknik memasak:

1. Sediakan jus.
2. Sediakan epal: basuh dengan teliti, keringkan, kupas dan cincang halus.
3. Campurkan jus dengan epal dalam periuk dan biarkan mendidih. Kemudian rebus larutan selama 3 minit lagi. Keluarkan dari haba.
4. Larutkan 5 g gula dan yis dalam air suam. Biarkan selama 20 minit.
5. Kupas dan cincang halus akar halia.
6. Perah jus daripada lemon.
7. Basuh pudina dan kismis hingga bersih dan keringkan.
8. Dalam bekas yang berasingan, campurkan semua bahan yang disediakan. Tutup dengan kain dan letakkan di tempat yang gelap selama 12 jam.
9. Tapis produk melalui kain tipis atau ayak ke dalam botol kaca.

Akhir sekali, masukkan kvass ke dalam peti sejuk.

Peraturan untuk mengambil minuman buatan sendiri

Orang dewasa dan kanak-kanak yang sihat berumur lebih dari tiga tahun boleh menggunakan kvass ini tanpa sekatan.

Kanak-kanak dibenarkan meminum minuman ini jika ia mula-mula dicairkan dengan susu atau air suam. Maksimum 1.5 gelas sehari dibenarkan.

Semasa mengandung, kvass boleh dimakan 1 jam sebelum makan. Dos maksimum sehari ialah 1 gelas.

Ibu menyusu juga boleh mengambil kvass. Walau bagaimanapun, dos perlu ditingkatkan secara beransur-ansur, bermula dari 0.5 cawan sehari.

Dos dan peraturan untuk mengambil minuman ini untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit kronik saluran gastrousus manusia dan sistem genitouriner harus dipelajari daripada pakar. Semuanya adalah individu.

Kesimpulan

Resipi untuk kvass dari sap birch dengan kismis agak mudah dalam pelaksanaan, bagaimanapun, perlu mempertimbangkan beberapa aspek khusus untuk mengumpul komponen, menyediakan peralatan dan mewujudkan keadaan penyimpanan yang diperlukan. Proses terperinci penyediaan kvass berdasarkan sap birch dengan kismis ditunjukkan dengan jelas dalam video.

Catatan yang Disyorkan

Bit kvass: resipi, faedah dan bahaya

Kvass dari sap birch: 7 resipi dengan roti

Kvass dari sap birch: 10 resipi

Kvass dari sap birch dengan barli

Kvass pain berasaskan tembaga: ulasan, resipi

Rhubarb kvass: 8 resipi

Mulberry moonshine

Mulberry doshab, sifat perubatan dan ulasan

Jus pic di rumah untuk musim sejuk