Kandungan
Faedah dan bahaya sirap articok Yerusalem (atau pir tanah) adalah kerana komposisi kimianya yang kaya. Penggunaan tetap produk ini sebagai suplemen vitamin mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia dan boleh menggantikan kursus ubat imunostimulasi. Selain itu, kandungan fruktosa yang tinggi membolehkan sirap digunakan dalam masakan dan bukannya gula halus biasa, dan kandungan kalori hidangan akibat penggantian sedemikian akan berkurangan dengan ketara.
Nilai pemakanan dan komposisi sirap articok Jerusalem
Selepas memerah sayur-sayuran akar dan rawatan haba bahan mentah, komponen berikut dikekalkan dalam produk siap, yang membawa faedah yang tidak dapat dinafikan kepada tubuh manusia:
- vitamin B;
- vitamin A, C, PP;
- asid organik (malik, sitrik, succinic);
- unsur mikro dan makro (mangan, magnesium, kalium, silikon, zink, fosforus, besi);
- pektin;
- asid amino;
- polisakarida.
Nota khusus ialah kandungan inulin yang tinggi dalam articok Jerusalem, polisakarida yang ditukar oleh tubuh manusia menjadi fruktosa. Inulin tidak meningkatkan tahap insulin darah, begitu juga dengan penggunaan kanji dan glukosa. Ini menerangkan manfaat produk untuk pesakit kencing manis, yang boleh menggunakan sirap artichoke Jerusalem sebagai pengganti semula jadi untuk gula.
Kandungan kalori sirap articok Yerusalem
Kandungan kalori sirap articok Yerusalem ialah 267 kcal setiap 100 gram, bagaimanapun, ini jauh dari penunjuk kritikal. Lebih-lebih lagi, kalori ini tidak dibelanjakan untuk pembentukan jisim lemak - ia digunakan untuk memulihkan potensi tenaga badan. Inilah sebabnya mengapa produk ini bermanfaat untuk penurunan berat badan.
Apakah rasa sirap articok Jerusalem?
Ulasan ambil perhatian bahawa rasa sirap articok Yerusalem dalam banyak cara mengingatkan madu bunga atau fruktosa cair. Jika jus lemon digunakan semasa menyediakan asas untuk produk, rasa masam kekal selepas mengambil sirap.
Kadangkala ulasan menyerlahkan ciri rasa ubi keledek.
Apakah faedah sirap articok Jerusalem?
Manfaat produk dinyatakan dalam kesan berikut pada tubuh manusia:
- menurunkan tahap kolesterol;
- penyingkiran cecair berlebihan dan garam berbahaya dari badan, yang mengurangkan gejala pelbagai jenis bengkak;
- normalisasi sistem kardiovaskular;
- penurunan keasidan perut;
- penghapusan pedih ulu hati;
- penstabilan proses metabolik;
- pengukuhan umum sistem imun;
- peningkatan hemoglobin;
- meningkatkan fungsi pankreas;
- normalisasi mikroflora usus;
- menguatkan sistem saraf;
- normalisasi tidur untuk keletihan kronik;
- meningkatkan kestabilan kitaran haid;
- menghalang pertumbuhan sel kanser.
Di samping itu, manfaat produk adalah jelas apabila menurunkan berat badan - ia boleh menggantikan gula dan dengan itu melembutkan peralihan kepada diet yang ketat. Normalisasi proses metabolik juga menyumbang kepada kehilangan berat badan berlebihan.
Faedah sirap artichoke Jerusalem untuk lelaki
Mengambil sirap pir meningkatkan potensi lelaki. Di samping itu, pengambilan bahan secara teratur meminimumkan risiko mengembangkan adenoma prostat.
Adakah mungkin menggunakan sirap artichoke Jerusalem semasa kehamilan?
Khasiat sirap pir tanah semasa mengandung memang tidak dapat dinafikan. Produk ini mempunyai kesan berikut pada tubuh wanita hamil:
- mengurangkan risiko keguguran;
- menormalkan perkembangan intrauterin kanak-kanak kerana kepekatan tinggi vitamin dan pelbagai unsur mikro;
- menyetempatkan fokus pedih ulu hati;
- menstabilkan najis;
- menormalkan proses metabolik.
Kebaikan sirap artichoke Jerusalem semasa menyusu
Makan sirap artichoke Jerusalem semasa penyusuan menormalkan proses pencernaan dan meningkatkan penyusuan. Faedah produk dalam tempoh ini juga terletak pada hakikat bahawa ia memenuhi susu ibu dengan nutrien.
Bolehkah sirap artichoke Jerusalem digunakan untuk kanak-kanak?
Sirap artichoke Jerusalem boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil seawal 8 bulan. Pengenalan produk ke dalam diet semasa penyusuan pertama mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan kanak-kanak. Selain itu, pengambilan suplemen ini pada peringkat awal kanak-kanak membantu menguatkan sistem imun.
Cara membuat sirap articok Jerusalem
Sirap articok Yerusalem boleh disediakan dengan mudah di rumah - anda boleh menemui banyak resipi dalam talian untuk setiap rasa. Dalam kes ini, anda harus mematuhi cadangan berikut:
- Apabila menanam ubi sendiri, lebih baik mengumpulnya pada awal musim bunga. Dalam beberapa ulasan, tukang kebun mendakwa bahawa sayur-sayuran akar musim sejuk lebih manis.
- Untuk menyediakan asas, kedua-dua buah yang dikupas dan articok Yerusalem dengan kulit sesuai - faedahnya tidak berubah dalam apa jua cara.
- Apabila memasak jus, tidak disyorkan untuk menetapkan suhu melebihi 55°C. Sayuran akar mengekalkan nutrien apabila dimasak, bagaimanapun, suhu yang terlalu tinggi memusnahkan beberapa sebatian dan mengurangkan faedah produk.
Cara membuat sirap articok Yerusalem dengan lemon
Resipi klasik untuk sirap articok Yerusalem melibatkan penggunaan jus lemon. Tiada gula ditambah.
Gambar rajah memasak kelihatan seperti ini:
- 1 kg ubi dicuci bersih dan dikupas jika mahu.
- Kemudian sayuran akar dipotong menjadi kiub dan dihancurkan lagi dalam pengisar. Anda juga boleh mengisar articok Yerusalem pada parut atau dalam penggiling daging.
- Pulpa yang terhasil diperah melalui lapisan dua kain kasa.
- Selepas ini, jus dituangkan ke dalam mangkuk enamel dan bekas diletakkan di atas api. Suhu ditetapkan pada 50-55°C dan jus direbus selama 6-8 minit.
- Kemudian jus pekat dikeluarkan. Apabila ia sejuk, ia diletakkan di atas dapur semula.
- Prosedur ini diulang 4-5 kali sehingga cecair memperoleh konsistensi yang lebih tebal.
- Semasa pemanasan terakhir, tambah jus sebiji lemon ke dalam sirap.
Hasil akhir mestilah kira-kira 1 liter sirap articok Yerusalem.
Cara membuat sirap articok Yerusalem dengan fruktosa
Sirap articok Yerusalem boleh disediakan tanpa bahan tambahan makanan dalam bentuk jus lemon, dalam kes ini, gula juga tidak ditambah. Teknologi memasak dalam banyak cara serupa dengan resipi yang diterangkan, tetapi masih terdapat beberapa perbezaan:
- Jus yang diperolehi selepas diperah direbus dengan api sederhana selama 18-20 minit.
- Selepas ini, jus dikeluarkan dari dapur selama 2-3 jam, kemudian direbus semula.
- Kemudian produk siap dituangkan ke dalam bekas kaca dan ditutup rapat.
Dalam resipi pertama, jus lemon bertindak sebagai pengawet semula jadi; dalam resipi ini, rawatan haba jangka panjang digunakan. Selain itu, dengan teknologi memasak ini, kandungan fruktosa lebih tinggi sedikit.
Adakah mungkin untuk memanaskan sirap articok Yerusalem?
Terdapat salah tanggapan yang meluas dalam talian bahawa sirap articok Jerusalem tidak boleh dipanaskan.Mitos ini berdasarkan dakwaan bahawa pemanis pemanasan mencetuskan pengeluaran sebatian toksik. Ia juga tidak disyorkan untuk memanaskan sirap madu; bagaimanapun, larangan ini tidak terpakai dalam apa-apa cara untuk suplemen vitamin dari articok Yerusalem - faedahnya tidak berkurangan selepas rawatan haba sedikit.
Di manakah anda boleh menambah sirap artichoke Jerusalem?
Sirap articok Jerusalem boleh ditambah kepada minuman teh, kopi dan susu sebagai pemanis semula jadi. Ia tidak disyorkan untuk mencampurkan produk dengan minuman berkarbonat - kandungan gula yang tinggi di dalamnya menafikan semua manfaat bahan tersebut.
Jumlah bahan tambahan dikira daripada berapa banyak sudu gula yang ditambah sebelum ini.
Cara menggunakan sirap articok Jerusalem
Pada asasnya, semua derivatif articok Yerusalem digunakan untuk menyekat selera makan dan meningkatkan proses metabolik semasa penurunan berat badan. Untuk tujuan perubatan, produk diambil secara purata 1 sudu besar. l. sehari 30 minit sebelum makan.
Dengan mengambil kira umur, suplemen vitamin untuk pencegahan pelbagai penyakit ini diambil dalam dos berikut:
- sehingga 5 tahun - ½ sudu teh. Sehari;
- dari 5 hingga 15 tahun - 1-2 sudu besar. l. Sehari;
- dari 15 tahun ke atas - 3-7 sudu besar. l. Sehari.
Cara menggunakan sirap articok Yerusalem untuk menurunkan berat badan
Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan sirap articok Jerusalem dalam diet harian anda apabila menurunkan berat badan - faedahnya dalam hal ini jelas. Ia membantu memenuhi keperluan untuk gula-gula semasa diet yang ketat, tetapi tidak mencetuskan penambahan berat badan kerana kandungan kalori yang agak rendah untuk pemanis.
Apabila menurunkan berat badan dengan bantuan diet, produk diambil mengikut skema berikut: pada waktu pagi sejam sebelum makan dan pada waktu petang, juga sejam sebelum makan. Norma harian ialah 2 sudu besar. l. Kursus purata adalah 2 minggu, selepas itu disyorkan untuk berehat sebentar. Kemudian majlis resepsi boleh disambung semula. Gabungan articok Yerusalem dan produk tenusu telah berfungsi dengan baik untuk penurunan berat badan.
Penggunaan sirap articok Yerusalem untuk diabetes mellitus
Untuk diabetes mellitus, sirap artichoke Jerusalem boleh ditambah sebagai ganti gula kepada teh, bubur dan makanan yang dibakar. Perkara utama adalah dengan tegas mematuhi pengambilan harian produk, yang untuk diabetes adalah 4-5 sudu besar. l. Sehari. Ia juga disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:
- adalah lebih baik untuk menambahnya kepada hidangan kukus;
- apabila menggoreng komponen hidangan, gunakan jumlah minimum minyak sayuran;
- Anda tidak boleh menggabungkan derivatif articok Jerusalem dengan produk tenusu berlemak.
Pengambilan produk yang kerap dengan cepat membawa faedah yang ketara kepada pesakit diabetes, iaitu, ia menormalkan tahap glukosa darah, mengakibatkan pengurangan keperluan badan untuk insulin.
Cara menggunakan sirap articok Yerusalem untuk onkologi
Untuk onkologi, faedah produk adalah komposisi vitaminnya yang kaya membantu pulih selepas kemoterapi. Pengambilan harian bahan dalam kes ini ialah 4-7 sudu besar. l., bagaimanapun, sebelum memasukkan ubat ini ke dalam diet, anda harus berunding dengan doktor anda.
Sekatan dan kontraindikasi untuk mengambil sirap articok Yerusalem
Tiada kontraindikasi serius terhadap penggunaan sirap ubi articok Yerusalem. Sesuatu produk boleh memudaratkan hanya jika bahan mentah berkualiti rendah digunakan untuk menciptanya atau jika peraturan penyimpanannya dilanggar. Juga, makanan tambahan ini adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponen kimianya.
Beberapa sekatan dikenakan untuk perut kembung dan cholelithiasis. Dalam kes ini, dos harian bahan harus dikurangkan kepada minimum, bagaimanapun, tidak perlu sepenuhnya mengeluarkannya dari diet.
Kesimpulan
Faedah dan kemudaratan sirap articok Jerusalem sangat tidak sama dari segi peratusan sehingga keputusan sama ada untuk memperkenalkan produk ke dalam diet ditentukan dengan sendirinya. Sirap dikontraindikasikan hanya jika boleh diterima secara individu, bagaimanapun, tindak balas alahan terhadap komponennya tidak begitu biasa. Lebih-lebih lagi, produk itu boleh digunakan bukan sahaja sebagai ubat, tetapi juga sebagai pemanis diet - sirap dari articok Yerusalem mempunyai manfaat yang lebih besar untuk tubuh daripada analognya dari jagung, agave dan maple.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang sifat berfaedah produk dari video di bawah:
