Kandungan
- 1 Apakah rupa teh delima?
- 2 Bolehkah saya minum teh delima?
- 3 Teh delima diperbuat daripada apa?
- 4 Apakah faedah teh delima?
- 5 Cara membancuh teh delima dari Turki
- 6 Cara minum teh delima
- 7 Adakah teh delima menaikkan atau menurunkan tekanan darah?
- 8 Teh delima semasa mengandung
- 9 Kontraindikasi kepada teh delima
- 10 Kesimpulan
- 11 Ulasan teh delima dari Turki
Pelancong yang sering melawat Turki sudah biasa dengan keistimewaan tradisi teh tempatan. Ritual ini bukan sahaja simbol keramahan, tetapi juga cara untuk mencuba minuman delima yang lazat dan unik. Manfaat dan kemudaratan teh delima dari Turki bergantung pada kaedah penyediaan dan tahap kekuatannya.
Apakah rupa teh delima?
Teh delima muncul di Turki selepas Perang Dunia Pertama. Sebelum ini, kopi Turki adalah yang paling biasa di negara ini. Kemusnahan perang telah menjadikan biji kopi hampir sama berharganya dengan emas, jadi pengeluar Turki mengalihkan perhatian mereka ke ladang teh yang luas - dan mereka betul. Delima tumbuh di mana-mana di Turki, jadi membuat teh berasaskan delima menjadi agak jelas.
Teh delima dari Turki dari masa ke masa menjadi kad panggilan negara.Ia mula dihasilkan dalam skala perindustrian, termasuk untuk dijual di negara lain. Untuk melakukan ini, mereka menggunakan sistem khas untuk membersihkan dan menyediakan bahan mentah, menghasilkan serbuk yang sihat dengan aroma yang tidak dapat dilupakan. Ramai orang mengelirukan teh delima dengan teh bunga raya, tetapi ini adalah minuman yang sama sekali berbeza. Walaupun fakta bahawa bunga raya memperoleh warna kemerahan apabila dibancuh, rasa dan aromanya sama sekali berbeza daripada teh delima. Bunga raya dihasilkan daripada kelopak bunga mawar Sudan, atau bunga raya.
Teh klasik yang disediakan oleh suri rumah Turki yang mesra kelihatan istimewa. Penampilannya membangkitkan persatuan dengan malam musim panas yang hangat berhampiran taman wangi. Teh delima dari Turki boleh dikenali dengan mudah dengan penerangannya:
- warna: bergantung pada bahagian delima yang dibuat teh, naungan berbeza dari merah pucat hingga burgundy dalam;
- aroma: apabila membancuh, bau delima yang boleh dikenali muncul;
- rasa: tanpa bahan tambahan khas, minuman itu mempunyai ciri masam.
Bolehkah saya minum teh delima?
Delima adalah salah satu buah tertua. Orang Yunani memanggilnya "epal bijirin" dan menggunakannya sebagai ubat yang berguna untuk membantu dengan pelbagai penyakit. Berdasarkan itu, mereka belajar membuat jus, yang hari ini dianggap sebagai salah satu minuman paling berharga dari segi komposisi.
Teh di Turki disediakan dengan penambahan jus, pulpa atau bijirin, serta bahagian pokok. Ciri-ciri minuman sihat yang disediakan mengikut resipi yang berbeza mempunyai banyak persamaan dan beberapa perbezaan.
Teh delima diminum di mana-mana di Turki: rumah teh khas telah dicipta untuk lelaki di negara ini, dan untuk wanita terdapat organisasi berasingan - taman teh.Sambil secawan teh mereka membincangkan politik, sukan, berita dan gosip. Untuk menjalankan upacara minum teh di Turki, mereka mengupah orang yang terlatih khas - chajjis, yang membancuh teh delima Turki mengikut peraturan, dengan mematuhi perkadaran yang ketat. Teh boleh diminum oleh semua orang, minuman itu boleh dibuat sangat kuat atau dicairkan dengan air dan teh delima ini boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak kecil.
Teh delima diperbuat daripada apa?
Teh delima di Turki disediakan secara tradisional mengikut resipi istimewa. Bagi orang Eropah, perbezaan dalam penyediaan tidak selalunya jelas; penduduk tempatan mendakwa bahawa penggunaan bahagian-bahagian yang berlainan pada pokok delima membuatkan minuman terasa enak.
Pengeluaran perindustrian telah memudahkan prinsip penyediaan, menawarkan pengguna serbuk sihat yang disediakan dengan cara yang istimewa. Membuat teh anda sendiri melibatkan memilih satu bahagian pokok atau buah.
Teh bunga delima
Resipi minuman bunga klasik melibatkan penggunaan kelopak dan daun kering. Mereka dikumpulkan semasa tempoh berbunga, kemudian dikeringkan sehingga sedikit rangup. Bahan mentah disimpan menggunakan beg kain, di mana cahaya matahari dan kelembapan tidak menembusi.
Untuk 1 cawan teh ambil 1 sudu besar. l. kelopak dan daun kering. Bahan mentah dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10-15 minit. di bawah piring. Apabila dihidangkan, minuman itu ditapis dan ditambah pemanis. Teh bunga delima dengan madu dianggap sangat lazat.
Teh kulit delima
Kulit delima mengandungi lebih banyak unsur berguna.
Membran putih yang menutupi bijirin dan melindunginya daripada kerosakan kaya dengan flavonoid, tetapi boleh membuat minuman itu pahit apabila dibancuh. Apabila menuai, sebahagian daripada kulit putih dikeluarkan, dan sedikit ditinggalkan untuk meningkatkan nilai pemakanan.
Minuman ini disediakan daripada bahan mentah yang diawet atau menggunakan kulit segar:
- Cara pertama: Kulitnya dikeringkan, dibahagikan kepada kepingan kecil, kemudian dikisar hingga menjadi serbuk. Semasa membancuh, ambil 1 sudu besar. l. untuk 250 ml air;
- Cara kedua: penyerapan kulit segar. Mereka dipotong menjadi kepingan kecil, kemudian dituangkan dengan air mendidih dan diselitkan.
Faedah teh yang diperbuat daripada kulit delima hanya boleh dibincangkan jika ia digunakan baru dibancuh; jika minuman itu telah mengendap, ia boleh menjadi sumber kemudaratan kepada kesihatan.
Teh daun delima
Minuman sihat dari daun biasanya dibuat berdasarkan serbuk, yang disimpan selama beberapa tahun. Mudah untuk membancuhnya sendiri dan meminumnya panas atau sejuk.
Apakah faedah teh delima?
Teh delima Turki bukan sahaja dapat menghilangkan dahaga anda atau menggembirakan selera anda, komposisinya mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat:
- melegakan tekanan, menenangkan sistem saraf terima kasih kepada kandungan minyak pati;
- asid amino, vitamin dan minyak pati membantu menormalkan tekanan darah, mempunyai kesan positif terhadap keadaan saluran darah, mencegah pembentukan plak aterosklerotik, dan menormalkan proses aliran darah;
- flavonoid membantu menghilangkan gejala penyakit radang dan berjangkit; dalam kombinasi dengan tanin dan vitamin, mereka menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh luar;
- komposisi vitamin, ditambah dengan tanin, mempunyai kesan positif terhadap aktiviti kelenjar tiroid;
- dengan penyertaan komponen komposisi, tindak balas kimia untuk sintesis protein berlaku di dalam badan, tahap kecernaan produk meningkat, dan proses metabolik bertambah baik;
- asid askorbik dan pantotenik membantu menstabilkan badan semasa selsema, vitamin menambah kehilangan unsur, dan cecair menghalang ketidakseimbangan air.
Teh delima sering disyorkan untuk anemia; ia membantu menambah kekurangan zat besi dan menormalkan keseimbangan semula jadi unsur mikro dan makro.
Cara membancuh teh delima dari Turki
Penduduk tempatan Turki mengikuti tradisi membancuh teh delima. Penubuhan teh di negara ini berbangga dengan cara perkhidmatan mereka diatur. Untuk masakan klasik, hidangan istimewa yang diperbuat daripada pelbagai bahan digunakan. Teko terdiri daripada dua bahagian yang hampir sama saiz, diletakkan di atas satu sama lain. Teko atas diisi dengan daun teh dan air, dan yang lebih rendah diisi dengan air mendidih: ia berfungsi sebagai "mandi air" untuk penyerapan yang betul.
Air sejuk digunakan untuk membancuh serbuk. Ia mengenyangkan teh dengan oksigen tambahan, menurut penduduk tempatan. Kemudian rebus air bersama daun teh dengan api sederhana selama 5 - 6 minit. Minuman itu dituangkan ke dalam bekas atas dan diletakkan di bahagian bawah untuk diselitkan selama 10-15 minit.
Teh delima dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan dengan buah-buahan, gula-gula, biskut masin, gula atau madu. Minum teh adalah hidangan yang berasingan. Ia tidak pernah dihidangkan selepas makan atau sebelum makan. Teh pekat lebih disukai oleh populasi lelaki; untuk wanita dan kanak-kanak, minuman itu dicairkan dengan air dan pelbagai pemanis ditambah.
Cara minum teh delima
Resipi klasik untuk teh delima dari Turki telah ditambah atau diubah suai dari semasa ke semasa. Anda boleh menambah madu ke dalam teh delima hangat dan minum sejuk. Kulit serbuk, bijirin atau daun secara tradisinya ditambah kepada teh hitam atau hijau yang dibancuh.
Akhir-akhir ini, teh delima dengan penambahan jus lemon atau akar halia yang dihancurkan telah menjadi sangat popular, walaupun bahan tambahan tersebut tidak diterima di Turki.
Minuman pekat pekat dari Turki diminum 200 ml setiap hari. Apabila penyakit kronik bertambah teruk, berehat atau cairkan teh dengan air.
Teh yang diselitkan dengan kelopak dan daun delima dimakan 1 - 2 cawan setiap hari.
Adakah teh delima menaikkan atau menurunkan tekanan darah?
Delima dikenali sebagai buah yang membantu menormalkan tekanan darah. Teh delima dari Turki, pada kepekatan sederhana dan pengambilan sederhana, menurunkan dan menormalkan tekanan darah. Ia diminum suam atau disejukkan dengan gula tambahan secukup rasa.
Mekanisme menurunkan tekanan darah menjadi mungkin disebabkan oleh kesan minuman pada keanjalan saluran darah, mencegah pembentukan genangan darah dan menstabilkan aliran darah.
Teh delima semasa mengandung
Kandungan zat besi dan vitamin B menunjukkan manfaat teh delima dari Turki semasa kehamilan, tetapi terdapat beberapa sekatan yang perlu diambil kira oleh seorang wanita agar tidak membahayakan kesihatannya.
- Zat besi dan asid folik amat diperlukan untuk wanita hamil semasa trimester pertama. Menjelang trimester ketiga, keupayaan tubuh untuk bertindak balas terhadap komponen tumbuhan meningkat, jadi anda harus berhati-hati dengan minuman;
- Teh delima, diselitkan dengan daun, bunga atau bijirin, berbeza dalam kepekatan bahan utama dari teh dengan penambahan jus atau kulit, oleh itu, semasa kehamilan, keutamaan diberikan kepada pilihan pertama;
- Sekiranya ibu mengandung telah meningkatkan keasidan perut atau mengalami masalah usus bersamaan, maka lebih baik berhenti meminum minuman itu sepenuhnya.
Kontraindikasi kepada teh delima
Sebagai tambahan kepada khasiatnya, teh delima dari Turki boleh mencetuskan tindak balas yang tidak diingini dalam badan. Ia adalah kontraindikasi:
- orang yang menderita penyakit kronik perut, usus atau pankreas;
- mereka yang mengalami peningkatan sensitiviti gusi (kandungan asid boleh mencetuskan keterukan dan membawa kepada peningkatan sensitiviti gigi);
- mereka yang mempunyai reaksi alahan terhadap delima;
- kanak-kanak di bawah umur 3 tahun: apabila mencapai umur ini, minuman ditadbir secara beransur-ansur dalam bahagian kecil.
Di samping itu, jika teh delima diambil dengan kerap, dos berlebihan mungkin berlaku. Gejalanya muncul kerana terdapat lebihan bahan pekat:
- kelemahan, kelesuan;
- mengantuk;
- peningkatan berpeluh;
- loya;
- muntah;
- pening sikit.
Gejala-gejala ini juga menunjukkan bahawa bukan sahaja oversaturation telah berlaku, tetapi juga penurunan tekanan akibat pengambilan minuman yang tidak terkawal.
Kesimpulan
Kebaikan dan kemudaratan teh delima dari Turki bergantung pada bagaimana dan dari apa minuman itu dibuat. Bagi orang yang mempunyai tekanan darah rendah, ia boleh menyebabkan kemerosotan dalam kesejahteraan. Mereka yang tidak terdedah kepada perubahan tekanan akan mendapati teh dari Turki bermanfaat secara ilahi, mampu mencergaskan dan memberi tenaga kepada mereka.
Ulasan teh delima dari Turki
