Pinggul mawar: bila hendak mengumpul buah-buahan, daun, akar, masa, pada bulan berapa, tarikh pengumpulan di rantau Moscow, Rusia tengah, Siberia, Ural

Kandungan

1 Apakah jenis pinggul mawar yang boleh dikumpulkan?
2 Pada bulan apa dan bila anda boleh mengumpul pinggul mawar untuk pengeringan untuk musim sejuk?
3 Cara mengumpul rose hips dengan betul dan cepat
- 3.1 Bagaimana untuk mengumpul bunga rosehip
- 3.2 Bagaimana untuk mengumpul pinggul mawar
4 Kesimpulan

Ia adalah perlu untuk mengumpul pinggul mawar untuk pengeringan dari pertengahan September hingga separuh pertama bulan Oktober. Pada masa ini, buah beri masak sepenuhnya, ia berwarna kaya dan mengandungi jumlah maksimum bahan berguna. Anda tidak boleh menangguhkan pengumpulan, kerana fros pertama mempunyai kesan buruk pada komposisi dan rasa. Buah yang terlalu masak kehilangan vitamin C dan tidak boleh disimpan lama.

Apakah jenis pinggul mawar yang boleh dikumpulkan?

Untuk menuai, anda perlu memilih buah-buahan yang memenuhi beberapa kriteria sekaligus:

Pinggul mawar harus dikumpul pada saat ia matang sepenuhnya, i.e.akan memperoleh warna oren atau merah muda yang kaya (bergantung kepada varieti).
Adalah penting untuk menentukan masa dengan sangat tepat, kerana kedua-dua pinggul mawar yang belum masak dan terlalu masak tidak sesuai untuk dituai.
Buah-buahan hendaklah padat apabila disentuh, tidak lembut atau rosak.
Untuk pengeringan, lebih baik untuk mengumpul hanya pinggul mawar bersaiz besar dan sederhana: yang kecil mempunyai rasa yang lebih teruk, dan ia tidak mengandungi banyak bahan berguna.
Untuk pengumpulan, anda perlu memilih hanya jenis yang terkenal dan diterangkan.
Semak yang tumbuh berhampiran jalan raya atau perusahaan perindustrian harus dielakkan. Ia juga tidak bernilai mengumpul buah-buahan di bandar. Untuk melakukan ini, mereka mengembara khas ke kawasan luar bandar, ke pinggir hutan, dan ke dataran banjir sungai.

Adakah mungkin untuk mengumpul pinggul mawar selepas fros?

Terdapat "legenda" rakyat bahawa pinggul mawar boleh dituai selepas fros. Tetapi disebabkan penurunan suhu, banyak bahan berguna dimusnahkan. Beri kehilangan rasa dan mula rasa pahit. Di samping itu, mereka mungkin merosot sedikit, dan akibatnya, hasil produk siap akan berkurangan.

Adakah mungkin untuk mengumpul pinggul mawar hijau yang belum masak?

Buah-buahan yang belum masak, kehijauan atau tidak terlalu terang juga tidak boleh dikumpul. Tidak seperti beri masak, mereka tidak mempunyai komposisi vitamin yang kaya. Rasa dan aroma rosehip seperti itu tidak begitu terang.

Adakah mungkin untuk mengumpul buah-buahan yang terlalu masak?

Anda juga boleh mengambil buah beri yang terlalu masak (lembut). Mereka mempunyai lebih sedikit vitamin C, tetapi lebih banyak gula. Oleh itu, buah-buahan sedemikian ternyata lebih enak. Mereka sering digunakan untuk membuat jem atau minuman buah-buahan.

Perhatian! Pinggul mawar yang terlalu masak mengambil masa lebih lama untuk kering dan boleh rosak dengan cepat. Oleh itu, lebih baik menggunakannya terlebih dahulu atau segera menghantarnya ke persediaan (jem, kolak, dll.).

Untuk pengeringan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan hanya buah yang masak, tetapi tidak terlalu masak atau rosak fros.

Pada bulan apa dan bila anda boleh mengumpul pinggul mawar untuk pengeringan untuk musim sejuk?

Biasanya, penuaian beri bermula pada akhir musim. Masa khusus penuaian pinggul mawar bergantung kepada beberapa faktor:

keadaan iklim di rantau ini;
cuaca tahun ini;
varieti tanaman;
bahagian tumbuhan yang tertakluk kepada penuaian (buah, daun, akar, bunga).

Bila hendak mengumpul bunga rosehip

Kilang itu mekar pada akhir Mei - separuh pertama bulan Jun. Inilah masanya untuk menuai bunga. Mereka diambil segar, tidak layu. Adalah penting untuk menangkapnya sebelum kelopak mula jatuh.

Bilakah anda boleh memilih pinggul mawar?

Pematangan beri bermula dari akhir Ogos (dekad ketiga) hingga pertengahan September (15-20). Oleh itu, tempoh pengumpulan optimum adalah dari hari-hari terakhir bulan September hingga pertengahan Oktober. Buah-buahan mengekalkan konsistensi, warna dan nutrien terbaik mereka pada masa ini. Selalunya anda perlu tergesa-gesa dengan pengumpulan kerana permulaan fros, yang boleh datang walaupun pada bulan September.

Bila hendak mengumpul daun rosehip untuk minum teh

Adalah disyorkan untuk mengumpul daun semasa berbunga (dari akhir Mei hingga pertengahan Jun). Pada masa ini, mereka mengumpul jumlah maksimum bahan berguna dan tidak rosak. Untuk pengumpulan, pilih cuaca kering, dan keluar pada sebelah petang atau petang supaya embun pagi mempunyai masa untuk kering sepenuhnya. Ia tidak disyorkan untuk menuai selepas hujan. Bahan mentah basah mengambil masa yang lama untuk kering, dan ia boleh menjadi berkulat semasa penyimpanan.

Bila hendak mengumpul akar rosehip

Akar rosehip perlu dikumpulkan untuk musim sejuk 2 kali setahun:

Pada awal musim bunga, sehingga awal Mei, apabila semak belum mula mengeluarkan bunga.
Pada pertengahan musim luruh, semasa penuaian buah (September - Oktober).

Pada saat-saat ini, rizom agak kuat, kerana tumbuhan itu sama ada belum mekar atau telah meninggalkan buahnya dan berhenti tumbuh pada malam musim sejuk.

Bila hendak mengumpul pinggul mawar untuk pengeringan di rantau Moscow

Di rantau Moscow, penuaian bermula pada separuh kedua bulan September dan berakhir pada bulan Oktober. Ini adalah masa musim panas India, yang berlangsung 1-2 minggu. Adalah lebih baik untuk melakukannya dengan betul pada masa ini - buah beri akan masak dan kering dengan sempurna. Apabila merancang hari pengumpulan anda, adalah disyorkan untuk bergantung pada ramalan cuaca.

Di rantau Moscow, pinggul mawar dituai dari pertengahan September hingga separuh pertama bulan Oktober

Bila hendak mengumpul pinggul mawar di Ural

Di Ural, buah-buahan dituai sebelum bermulanya fros: lebih baik untuk melakukannya pada awal bulan musim luruh pertama. Sekiranya ramalan cuaca tidak menguntungkan, prosedur bermula pada akhir bulan Ogos.

Bila hendak mengumpul pinggul mawar di tengah Rusia

Masa untuk mengumpul pinggul mawar di kawasan tengah Rusia adalah sama seperti di rantau Moscow: dari pertengahan September hingga separuh pertama Oktober termasuk. Dalam tempoh yang sama, beri dituai di Wilayah Bumi Hitam dan kawasan lain di wilayah Tengah Rusia.

Bila hendak mengumpul pinggul mawar di Siberia

Di Siberia, pinggul mawar dipetik untuk pengeringan dari akhir bulan Ogos hingga separuh pertama bulan September. Pada ketika ini, musim panas belum berundur, fros dan hujan yang berpanjangan tidak mungkin. Jika ditangguhkan sehingga kemudian, buah beri mungkin mengalami suhu rendah.

Cara mengumpul rose hips dengan betul dan cepat

Pengumpulan dilakukan pada hari yang baik dan cerah. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini bukan pada waktu pagi supaya tidak ada embun pada buah-buahan. Seharusnya tidak ada hujan sehari sebelumnya - adalah optimum jika buah beri dan bunga benar-benar kering. Anda perlu bekerja dengan bahan mentah dengan berhati-hati untuk memastikannya tetap utuh.

Bagaimana untuk mengumpul bunga rosehip

Anda boleh memilih bunga rosehip untuk pengeringan:

secara manual (lebih baik memakai sarung tangan);
gunting.

Teknologinya adalah sama - bunga diambil bersama-sama dengan sebahagian daripada peduncle (tidak terlalu besar, 2 cm). Semasa pengumpulan, penjagaan diambil untuk memastikan perbungaan mengekalkan integritinya dan kelopak tidak berterbangan. Mereka diletakkan di dalam bekas dalam beberapa lapisan, dan mereka tidak boleh ditekan. Bunga harus disimpan utuh jika boleh. Kemudian mereka membawanya pulang, meletakkannya dalam satu lapisan dan mengeringkannya di dalam bilik yang hangat atau di udara terbuka. Bergantung pada keadaan cuaca, keseluruhan proses akan mengambil masa 3-7 hari.

Bunga boleh disediakan dengan cara lain dengan menaburkannya dengan gula. Untuk segelas kelopak, ambil 400 g gula dan 1 sudu teh asid sitrik, campurkan. Letakkan campuran dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup. Daripada asid, anda boleh menggunakan jus lemon yang baru diperah. Produk siap mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma mawar yang menarik. Ia digunakan untuk membuat teh, serta untuk merawat sakit tekak dan bronkitis.

Bunga rosehip perlu dituai dari akhir Mei hingga pertengahan Jun

Bagaimana untuk mengumpul pinggul mawar

Arahan untuk mengumpul pinggul mawar adalah mudah:

Pilih dahan dan bengkokkannya sedikit ke arah anda.
Petik buah-buahan supaya tangkai dan kelopak kekal di atasnya.
Letakkan hasil tuaian dalam bekas.
Di rumah, susun beri dan hantar untuk dikeringkan atau dituai (tidak perlu dibasuh).

Apabila bekerja dengan semak berduri, pakai sarung tangan sahaja untuk mengelakkan kecederaan.

Ini adalah kaedah tradisional mengumpul dengan tangan kosong. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan alat berikut:

Botol PET;
cangkul;
senduk, garu;
gunting berkebun.

Untuk mempercepatkan proses, anda perlu mengumpul rose hips untuk pengeringan menggunakan botol plastik 1.5 liter (botol soda).Dua potongan dibuat di dalamnya: dari bawah dan dari leher. Lebih-lebih lagi, yang terakhir harus sempit - sehingga hanya jari, dan bukan telapak tangan, dapat dengan bebas melewatinya.

Botol diletakkan di tangan dari bawah dan buahnya diambil (tangan kedua menyokong dahan)

Sebaik sahaja segenggam terkumpul, ia dituangkan ke dalam bekas. Botol melakukan dua fungsi:

melindungi tangan daripada duri;
menghalang anda daripada kehilangan satu buah beri.

Anda juga boleh mengumpul pinggul mawar berduri menggunakan cangkul. Ia cepat diluluskan di sepanjang cawangan, selepas itu semua beri jatuh ke dalam bekas. Walau bagaimanapun, pucuk boleh berayun kuat dan juga mencederakan kulit, jadi anda harus sentiasa memegangnya.

Ia adalah mudah untuk menuai tanaman menggunakan garu dengan baldi terbina dalam. Bahagian dengan gigi dilalui di sepanjang cawangan, buah-buahan jatuh ke dalam bekas, selepas itu mereka dapat dengan cepat dipindahkan ke bekas utama.

Kaedah pengumpulan cepat - menggunakan gunting taman

Baldi diletakkan di bawah dahan, dan buah-buahan dipotong dengan bilah. Anda perlu bekerja dengan berhati-hati untuk memelihara tangkai dan tidak dipotong bersama-sama dengan cawangan, yang kemudiannya perlu dikeluarkan secara manual.

Kesimpulan

Adalah disyorkan untuk mengumpul pinggul mawar untuk pengeringan pada bulan September dan Oktober. Tempoh ini sesuai untuk wilayah Moscow, zon tengah, Wilayah Bumi Hitam, serta untuk wilayah selatan. Bagi Ural dan Siberia, pengumpulan bermula pada pertengahan - separuh kedua bulan September. Kita perlu cuba membuatnya sebelum fros pertama dan hujan yang berpanjangan. Dalam kes yang melampau, beri mentah juga boleh diambil (jika ia tidak terlalu masak). Dalam kes ini, mereka dibentangkan dalam satu lapisan dan dibenarkan berbaring selama beberapa jam di dalam bilik kering. Selepas ini, mereka segera mula menyediakan produk (dalam pengering elektrik, ketuhar atau ketuhar perolakan).