Resipi untuk membuat jem strawberi dan pudina

Jem strawberi dengan pudina adalah hidangan istimewa yang disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Lagipun, gabungan komponen ini memberikan pencuci mulut rasa manis dengan sedikit kesegaran, serta aroma luar biasa yang menyenangkan. Pada mulanya, orang Itali datang dengan resipi memasak, tetapi kemudian ia mula digunakan oleh chef di seluruh dunia. Makanan istimewa yang telah siap boleh menjadi hidangan yang berasingan, serta tambahan kepada penkek, penkek, biskut dan roti bakar.

Jem strawberi dengan pudina mempunyai sifat yang bermanfaat

Ciri-ciri dan rahsia memasak

Jem pudina strawberi yang dibuat dengan baik menangkap rasa dan aroma buah beri dengan sedikit kesegaran. Pada masa yang sama, ia mengekalkan kebanyakan vitamin dan mineral semua komponen yang termasuk dalam komposisinya.

Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, adalah perlu untuk memikirkan semua peringkat proses teknologi terlebih dahulu dan menyediakan bahan-bahannya.Ia juga merupakan idea yang baik untuk membiasakan diri dengan resipi terlebih dahulu supaya, jika boleh, anda boleh menyesuaikannya dengan citarasa anda.

Jem strawberi dengan pudina boleh disediakan mengikut versi klasik atau ditambah dengan bahan lain. Tetapi pada masa yang sama, anda harus menyemak keserasian produk dalam jumlah yang kecil terlebih dahulu. Lagipun, sebarang penggantian yang tidak difikirkan boleh menyebabkan ketidakseimbangan rasa, yang kemudiannya sukar untuk diperbetulkan. Untuk penyimpanan, balang 0.5 liter khas perlu disediakan. Mereka perlu dibasuh dan disterilkan dengan teliti selama 10 minit.

Pemilihan dan penyediaan bahan

Untuk jem, anda harus memilih beri keseluruhan, bersaiz sederhana yang tidak terlalu masak dan tanpa tanda-tanda reput. Mereka harus mempunyai konsistensi elastik yang padat. Pertama, strawberi harus diisih dan batangnya dikeluarkan. Kemudian tuangkan buah-buahan ke dalam mangkuk plastik, isi dengan air dan cuci beri dengan teliti. Pada akhir prosedur, pindahkan strawberi ke colander untuk mengalirkan kelembapan. Anda juga boleh membuat jem dengan pudina daripada strawberi liar. Dalam kes ini, aromanya akan menjadi lebih sengit.

Anda tidak boleh menyimpan strawberi dalam cecair untuk masa yang lama, kerana ia akan menjadi berair.

Untuk membuat jem, gunakan daun pudina muda dengan tekstur yang halus. Mereka tidak sepatutnya mempunyai sebarang noda atau titik. Mereka perlu dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan kemudian diletakkan di atas tuala kertas untuk menyerap titisan cecair.

Resipi untuk membuat jem strawberi dengan pudina untuk musim sejuk

Terdapat banyak pilihan untuk membuat jem pudina-strawberi. Mereka berbeza dalam beberapa butiran dan bahan tambahan.Oleh itu, anda harus mengkaji ciri penyediaan mereka terlebih dahulu, yang akan membolehkan anda membuat pilihan.

Resipi klasik

Resipi ini adalah asas. Dalam proses penyediaan makanan istimewa, hanya strawberi, pudina dan gula digunakan.

Proses memasak:

1. Pindahkan beri yang disediakan ke kuali enamel lebar.
2. Tutup mereka dengan gula pada kadar 500 g setiap 1 kg buah.
3. Biarkan semalaman untuk membenarkan strawberi mengeluarkan jusnya.
4. Keesokan harinya, masukkan pudina dan letakkan pada api perlahan.
5. Selepas mendidih, masak selama 2 jam.
6. Keluarkan daun pudina dan biarkan sejuk sehingga suam.
7. Haluskan strawberi dengan pengisar rendaman sehingga halus.
8. Rebus dengan api perlahan selama 5 minit.
9. Letakkan jem dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Anda boleh memilih mana-mana jenis pudina untuk jem strawberi.

Jem strawberi dengan pudina dan lemon

Rasa masam limau berjaya melengkapkan kemanisan strawberi, dan apabila pudina ditambah, jem mendapat warna segar.

Diperlukan:

• 1 kg strawberi;
• 700 g gula;
• 1 lemon sederhana;
• 15 helai daun pudina.

Proses memasak:

1. Tutup beri yang dibasuh dengan gula dan biarkan selama 8 jam.
2. Letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan.
3. Kisar daun pudina dan masukkan ke dalam strawberi.
4. Basuh lemon dan kisar dalam penggiling daging bersama dengan kulitnya.
5. Tambah jisim sitrus ke dalam bekas dengan jem.
6. Masak selama 10 minit. selepas mendidih.
7. Letakkan jem strawberi dalam balang dan gulung.

Jumlah gula dalam pencuci mulut boleh disesuaikan mengikut citarasa anda sendiri.

Jem strawberi dengan oren dan pudina

Menambah buah sitrus pada makanan istimewa ini membolehkan anda mencapai rasa yang berjaya.Tetapi bagi mereka yang mempunyai gigi manis, anda boleh menggunakan oren daripada lemon. Lagipun, buah ini tidak mempunyai keasidan yang ketara.

Diperlukan:

• 1 kg buah beri;
• 1 kg gula;
• 10-12 daun pudina;
• 2 biji oren.

Proses memasak:

1. Taburkan strawberi dengan gula untuk mengeluarkan jusnya.
2. Selepas 8 jam, letakkan pada api perlahan, biarkan mendidih, dan biarkan sejuk.
3. Ulangi prosedur pada hari berikutnya.
4. Sebelum kali ketiga, tuangkan 1 liter sirap strawberi ke dalam bekas yang berasingan.
5. Masukkan hirisan oren ke dalamnya dan masak selama 10-15 minit.
6. Pisahkan lagi 0.5 liter sirap strawberi dan tambah pudina cincang kepadanya, masak selama 15 minit.
7. Kemudian tapis dan masukkan ke dalam bekas biasa.
8. Masukkan oren bersama sirap.
9. Masak dengan api perlahan selama 5-7 minit. selepas mendidih.
10. Masukkan ke dalam balang dan gulung.

Untuk jem dengan oren anda perlu memilih strawberi sederhana dan masak, tetapi tidak lembut

Jem strawberi dengan pudina dan selasih

Menambah herba membantu menambah keaslian pada rasa jem.

Diperlukan:

• 0.5 kg beri;
• 400 g gula;
• 10-12 helai daun pudina dan selasih.

Proses memasak:

1. Letakkan strawberi dalam bekas yang luas dan taburkan dengan gula.
2. Tunggu sehingga jus keluar dengan banyak (3-8 jam).
3. Letakkan di atas api perlahan dan biarkan mendidih.
4. Masukkan pudina dan daun selasih yang dihiris.
5. Rebus selama 20 minit.
6. Masukkan ke dalam balang dan tutup rapat.

Untuk memekatkan jem, rebus lebih lama

Jem strawberi dengan pudina dan rempah ratus

Rasa pedas yang luar biasa boleh dicapai dengan menambah rempah kepada jem strawberi dengan daun pudina.

Diperlukan:

• 2 kg beri;
• 2 kg gula;
• 2 bunga lawang;
• 2 batang kayu manis;
• sekumpulan pudina.

Proses memasak:

1. Lapiskan strawberi dengan gula.
2. Tunggu 3 jam.
3. Selepas tempoh menunggu tamat, letakkan di atas dapur dan masak dengan api perlahan selama 10 minit. selepas mendidih.
4. Ketepikan dan biarkan jem sejuk.
5. Letakkan semula di atas api, masukkan rempah ratus dan daun pudina yang dicincang halus.
6. Rebus selama 10 minit.
7. Letakkan dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanila pada pencuci mulut.

Jem strawberi-pisang dengan pudina

Kanak-kanak lebih suka makan makanan istimewa ini. Menambah pisang membantu mengurangkan kepekatan strawberi dalam pencuci mulut dan dengan itu meminimumkan risiko mendapat alahan.

Diperlukan:

• 1 kg buah beri;
• 1 kg pisang;
• 1.5 kg gula;
• sekumpulan pudina.

Proses memasak:

1. Letakkan strawberi dalam bekas lebar dan tutup dengan gula.
2. Biarkan selama 10 jam.
3. Rebus selama 5 minit. selepas mendidih dengan api perlahan.
4. Keluarkan dari haba dan ketepikan selama 5 jam.
5. Ulangi prosedur.
6. Sebelum kali ketiga, kupas pisang dan cincang halus pudina dan masukkan ke dalam penyediaan.
7. Gaul perlahan-lahan tetapi sebati.
8. Rebus pencuci mulut selama 2 minit lagi, tuangkan ke dalam balang, dan tutup rapat.

Kekurangan gula membawa kepada perkembangan mikroorganisma

Jem strawberi dan pudina selama lima minit

Resipi ini membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum bahan berfaedah beri semulajadi, kerana ia memerlukan rawatan haba yang minimum.

Diperlukan:

• 1 kg gula;
• 30 ml jus lemon;
• 1 kg strawberi;
• 12 helai daun pudina.

Proses memasak:

1. Taburkan lapisan gula ke atas beri dan biarkan selama 3 jam untuk membiarkan mereka mengeluarkan jusnya.
2. Letakkan api, masukkan jus lemon dan daun pudina.
3. Rebus selama 5 minit. selepas mendidih.
4. Masukkan ke dalam balang dan tutup rapat.

Semasa penyediaan rawatan, anda perlu mengeluarkan buih.

Terma dan syarat penyimpanan

Adalah disyorkan untuk menyimpan jem strawberi-pudina di tempat yang teduh. Pilihan terbaik ialah ruang bawah tanah, tetapi anda juga boleh menggunakan bilik simpanan. Dalam kes pertama, jangka hayat adalah dua tahun, dan dalam kes kedua - 12 bulan.

Kesimpulan

Jem strawberi dengan pudina adalah penyelesaian yang menarik untuk penyediaan musim sejuk, penyediaannya tidak melibatkan sebarang kesulitan khusus. Oleh itu, jika dikehendaki, mana-mana suri rumah boleh berjaya mengatasi tugas ini. Hasil akhirnya adalah makanan istimewa yang lazat yang tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

Ulasan jem strawberi dengan pudina

Catatan yang Disyorkan

Resipi untuk menyediakan strawberi dalam jus anda sendiri untuk musim sejuk

Cara membuat jem pisang strawberi

Resipi untuk membuat jem strawberi dengan oren

Cara membuat jem strawberi daripada strawberi beku

Resipi untuk jeli strawberi dengan agar-agar untuk musim sejuk

Berlian Strawberi

Resipi jem aprikot

Jem Chokeberry untuk musim sejuk

Konfigurasi pir