Moonshine dengan prun

Berwarna prun boleh digunakan bukan sahaja sebagai minuman beralkohol yang menyenangkan, tetapi juga sebagai ubat.

Pangkas berwarna dengan moonshine

Jika anda ingin menapis mana-mana minuman beralkohol yang kuat, maka sukar untuk mencari sesuatu yang lebih baik daripada prun untuk tujuan ini. Prun adalah nama yang diberikan kepada hampir semua jenis plum gelap yang dikeringkan di bawah keadaan semula jadi atau industri.

Jika penuaian plum sangat besar sehingga tidak ada tempat untuk meletakkannya, maka anda boleh cuba membuat moonshine asli daripada jenis gelapnya. Seluruh prosedur akan diterangkan secara terperinci dalam bab terakhir artikel, tetapi buat masa ini anda harus memberi tumpuan kepada resipi yang lebih mudah, tetapi terutamanya lazat untuk menyediakan tincture plum kering (prun) menggunakan alkohol, vodka dan moonshine yang sama.

Tiada perbezaan khusus antara menggunakan prun buatan sendiri dan produk yang dibeli. Tetapi apabila memilih di kedai atau di pasaran, anda harus memberi perhatian kepada kualiti produk.Buah-buahan tidak boleh hitam pekat - terdapat risiko bahawa mereka telah dirawat dengan gliserin untuk meningkatkan jangka hayat. Dan warna coklat muda buah menunjukkan bahawa plum telah ditumpahkan dengan air mendidih sebelum dikeringkan untuk menghilangkan bahan berbahaya dan mikroorganisma. Benar, beberapa bahan berfaedah juga hilang tanpa boleh ditarik balik. Perkara yang paling penting ialah prun harus berperisa! Nah, tidak salah untuk merasainya juga. Plum kering mestilah kekerasan sederhana dan mempunyai rasa yang kaya, manis dan masam.

Resipi paling mudah untuk moonshine yang diselitkan dengan prun memerlukan jumlah bahan minimum:

• 1 liter moonshine yang disucikan;
• 100-120 g prun.

Dan menyemai moonshine dengan prun adalah sangat mudah sehingga seorang pemula pun boleh mengendalikan proses pembuatan.

1. Prun dibasuh dalam air suam dan dikeringkan pada kain linen atau tuala kertas.
2. Kemudian buah-buahan diletakkan di dalam bekas yang dipilih dan diisi dengan separuh dos moonshine.
3. Selepas 7 hari infusi di tempat yang gelap, tuangkan separuh daripada tincture yang dihasilkan melalui penapis ke dalam bekas yang berasingan, dan tambahkan sisa moonshine ke dalam bekas mengikut resipi.
4. Biarkan selama 10 hari lagi, kemudian tuangkan melalui beberapa lapisan kain kasa dan gabungkan dengan tincture yang asalnya diketepikan.
5. Tuangkan tincture siap ke dalam botol dan simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama kira-kira setahun.

Berwarna Moonshine dengan prun: resipi dengan rempah

Mungkin pencinta moonshine istimewa tidak akan bersetuju dengan kenyataan ini, tetapi ia sering mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan. Perkara itu boleh diperbetulkan dengan mudah jika anda menanam moonshine dengan prun menggunakan rempah mengikut resipi ini.

Sediakan:

• 500 ml moonshine;
• 4-6 buah prun berlubang;
• 1 kuntum bunga cengkih;
• 1.5 g vanillin;
• 1 lada sulah;
• 3 biji lada hitam.

Menyediakan tincture mengikut resipi ini lebih mudah.

1. Cengkih dan lada sulah ditumbuk menggunakan penumbuk kayu.
   Perhatian! Jika anda ingin membuat lebih banyak moonshine dengan prun, kemudian tambahkan jumlah bahan dalam resipi secara berkadar. Tetapi dalam kes ini adalah lebih baik untuk meninggalkan rempah secara keseluruhannya.
2. Semua bahan dimasukkan ke dalam bekas dengan penutup yang ketat.
3. Tuangkan moonshine dalam kuantiti yang diperlukan mengikut resipi dan goncang dengan baik.
4. Biarkan di tempat yang gelap selama kira-kira 10 hari.
5. Moonshine yang diperbuat daripada prun ditapis melalui penapis khas atau beberapa lapisan kain kasa dan, selepas pembotolan, dirasai atau dihantar untuk disimpan.

Pangkas berwarna dengan vodka

Dengan vodka anda boleh menyediakan tincture ubat yang sangat baik yang boleh mengurangkan banyak masalah kesihatan.

Diperlukan:

• 500 ml vodka;
• 50 g prun berlubang;
• 10 g propolis;
• satu sudu teh setiap pudina kering, bunga linden dan thyme.

Prun tincture mengikut resipi ini juga mudah disediakan.

1. Prun dibasuh, dikeringkan, diadu dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Campuran prun yang dicincang halus dan herba ubatan kering diletakkan di dalam bekas yang dipilih.
3. Isikan mereka dengan vodka, tutup rapat dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 1.5 bulan.
4. Selepas tempoh ini, propolis yang dirancang halus ditambah ke dalam kapal, dimeteraikan semula dan dibiarkan selama kira-kira sebulan lagi.
5. Akhirnya, ia ditapis dan dimeterai untuk penyimpanan.

Cara membuat minuman keras manis daripada prun

Menggunakan resipi ini, anda boleh mendapatkan tincture yang sangat lazat dan sihat, yang lebih sesuai untuk separuh manusia yang adil kerana rasa manis dan buahnya. Untuk membuat tincture prun ini, anda boleh menggunakan mana-mana asas alkohol, tetapi dalam resipi ini, moonshine dipilih untuk balang 3 liter.

Anda perlu:

• 2.2 liter moonshine;
• 400 g gula;
• 200 g prun pitted;
• 200 g beri viburnum tulen;
• 100 g tunas birch.

Menyediakan tincture tidak memerlukan usaha yang berlebihan.

1. Beri viburnum dan prun dibasuh dan dikisar dengan gula. Prun juga dihancurkan pada masa yang sama.
2. Beri dan buah-buahan bersama-sama dengan tunas birch diletakkan dalam balang 3 liter kering, dituangkan dengan moonshine dan digoncang.
3. Tutup dengan tudung dan letakkan di tempat di mana cahaya tidak sampai.
4. Selepas 15-16 hari, tincture ditapis dan sedia untuk digunakan.

Pangkas berwarna dengan buah-buahan kering

Menggunakan teknologi yang sama, anda boleh dengan mudah membuat tincture dari komponen berikut:

• 300 g prun;
• 300 g aprikot kering;
• 250 g buah ara kering;
• 1.4 liter vodka;
• 15 g pala tanah.

Minuman yang terhasil boleh diselitkan sehingga tiga bulan.

Pangkas berwarna dengan alkohol

Menurut resipi ini, walaupun tincture mengambil masa yang agak lama untuk disediakan, ternyata sangat lazat dan aromatik.

Sediakan:

• 400 g prun pitted;
• 500 g jem raspberi;
• 30 g halia segar;
• 40 g parutan kulit lemon;
• 20 g beri juniper kering;
• 1 liter alkohol wain.

Pembuatan:

1. Semua bahan herba yang diperlukan dihancurkan dengan pisau, parut atau pengisar daging.
2. Letakkannya dalam bekas kaca, isi dengan alkohol, tutup rapat dan, letakkan di tempat yang gelap dan hangat, lupakannya selama 2-3 bulan.
3. Isinya kemudian ditapis dan dicampur dengan jus epal untuk mendapatkan kekuatan yang diperlukan.
4. Sejuk dan rasa.

Penyerapan moonshine dengan prun dan madu

Resipi terbaik untuk moonshine dengan prun adalah di mana buah-buahan diselitkan dengan madu.

Diperlukan:

• 400 g prun pitted;
• 1.5 liter moonshine (vodka);
• 200 g madu cair;
• 2 sudu besar. sudu berwarna linden;
• secubit vanillin.

Proses pembuatan adalah tradisional:

1. Dalam bekas kaca, campurkan prun dengan madu, bunga linden dan vanillin.
2. Isi segala-galanya dengan moonshine, tutup dan letakkannya dalam keadaan sejuk dan gelap selama 8-10 hari.
3. Selepas itu ia ditapis dan dimakan atau disimpan di tempat yang sejuk.

Berwarna moonshine dengan prun dan buah sitrus

Menggunakan resipi ini, mudah untuk menyediakan tincture moonshine yang sangat lazat, yang rasanya seperti minuman keras.

Diperlukan:

• 400 g prun;
• 3 liter moonshine yang disucikan (50%);
• 50 g parutan kulit bergamot;
• 70 g bunga jagung kering;
• 4 biji vanila;
• 2.5 kg oren;
• 1.25 kg gula.

Jika pencarian bahan-bahan berjaya diselesaikan, selebihnya mudah dilakukan.

1. Basuh oren dan parut kulit ke dalam kulit.
2. Perah jus dari buah-buahan itu sendiri, gabungkan dengan gula dan masak sirap oren pekat.
3. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk disimpan.
4. Letakkan kulit oren dan bergamot, prun, bunga jagung dan vanila dalam balang, tuangkan moonshine, tutup rapat dengan penutup dan sembunyikan di dalam almari selama beberapa minggu.
5. Kemudian tapis, tambah sirap oren dan biarkan selama sehari lagi di tempat yang gelap.
6. Selepas itu anda boleh botolkannya dan rasainya.

Resipi moonshine pangkas

Jika anda menyediakan moonshine daripada prun dengan betul, ia akan mengekalkan rasa dan aroma buah-buahan ini.

Apa yang anda perlukan:

• 12 kg plum manis;
• kira-kira 8-10 liter air;
• 1.5 kg gula seperti yang dikehendaki (atau jika hanya plum masam yang ada);
• 20 g kering atau 100 g yis mampat - pilihan.

Pada dasarnya, penggunaan yis kering atau mampat dalam resipi sama sekali tidak perlu, kerana penggunaannya tidak menambah aroma yang menyenangkan kepada minuman siap. Untuk memulakan proses penapaian, yis liar, yang hidup dengan banyak pada kulit buah, sudah cukup. Tetapi masa pengeluaran, tentu saja, meningkat beberapa kali. Sekiranya masa tidak menjadi masalah, maka lebih baik dilakukan tanpa menambah yis dalam resipi.

Bagi gula, penggunaannya meningkatkan hasil produk siap, tetapi kualitinya agak berkurangan. Oleh itu, pilihan sentiasa kekal pada orang yang membuat moonshine. Nah, jika anda menggunakan plum masam, anda mesti menambah gula.

Jadi, membuat moonshine daripada jenis plum gelap terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Sebagai permulaan, plum disusun, mengeluarkan buah-buahan yang busuk dan rosak. Untuk mendapatkan produk siap berkualiti tinggi, hanya bahan mentah berkualiti tinggi digunakan.
2. Anda tidak boleh mencuci plum melainkan anda menggunakan yis siap sedia. Tetapi benih dipisahkan daripada mereka dan pulpa yang tinggal dilecek dengan mortar kayu atau sudu.
   
3. Pada peringkat ini, gula dan yis yang dicairkan dalam air suam ditambah kepada plum tumbuk, jika perlu.
4. Pada peringkat seterusnya, buah diisi dengan air. Jumlah air diberikan kira-kira; ia sangat bergantung pada juiciness buah-buahan itu sendiri dan kandungan gula dalam penyediaan plum.
   Penting! Perkara utama ialah jumlah kandungan gula selepas pencairan dengan air tidak boleh melebihi 20%, jika tidak, plum mungkin tidak ditapai. Dengan cara ini, kekurangan cecair boleh membawa kepada hasil yang sama. Walaupun jumlah air yang lebih besar tidak menakutkan, ia hanya boleh menyebabkan peningkatan dalam tempoh proses penyulingan.
5. Sekarang meterai air dipasang pada bekas dengan mash plum dan keseluruhan struktur diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu dari +18° hingga +28°C.
6. Tempoh proses penapaian tanpa menggunakan yis siap berkisar antara 20 hingga 45 hari. (Menggunakan yis biasa mempercepatkan proses kepada 7-10 hari.)
7. Tanda-tanda akhir proses adalah pemberhentian buih dalam meterai air dan penampilan sedimen di bahagian bawah. Dan mash itu sendiri menjadi pahit dalam rasa dan menjadi lebih ringan.
   
8. Sekarang mash prun harus ditapis dan dituangkan ke dalam bekas penyulingan, berhati-hati agar tidak menyentuh sedimen di bahagian bawah.
9. Penyulingan pertama dijalankan sehingga kekuatan berkurangan kepada 30%. Jangan risau sulingan mungkin keruh - ini mudah dibaiki.

• Pada peringkat ini, anda tidak boleh membersihkan dengan arang atau kaedah lain untuk mengekalkan aroma plum.
• Cairkan produk dengan air mentah bersih hingga 20% dan lakukan penyulingan kedua, potong kepala (8-12% pertama hasil) sehingga kekuatan berkurangan kepada 40%.
• Moonshine yang dihasilkan biasanya dicairkan kepada kekuatan yang diperlukan, kemudian ditutup rapat dan dibiarkan selama beberapa hari di tempat yang sejuk supaya rasa stabil.

Kesimpulan

Berwarna prun boleh disediakan dalam pelbagai cara dan, bergantung pada resipi yang digunakan, sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan untuk tujuan perubatan. Sangat sesuai dipadankan dengan hidangan daging dan keju.

Catatan yang Disyorkan

Resipi feijoa moonshine

Cherry moonshine: 6 resipi

Tumbuk plum untuk moonshine

Cahaya bulan pada hawthorn

Pear mash untuk moonshine

Bagaimana untuk menanam moonshine pada partition kacang

Resipi untuk moonshine pada kulit kacang pain

Resipi untuk tincture, minuman keras, moonshine dan minuman keras blueberry

Wain gooseberry buatan sendiri