Kandungan
Oren adalah buah tropika yang popular yang akan menghiasi sebarang perayaan. Kelebihan utamanya berbanding beri lain ialah anda boleh membuat pelbagai komposisi menggunakan kulit untuk hiasan. Tidak sukar untuk menguasai teknologi cara memotong oren dengan cantik. Anda hanya perlu mengikut arahan.
Kenapa perlu menghiris?
Tidak lengkap kenduri tanpa hirisan buah. Oren digunakan lebih kerap daripada buah-buahan tropika lain untuk hidangan. Buah yang cerah boleh menaikkan mood mana-mana orang biasa. Oren yang dipotong cantik (gambar) mewujudkan suasana perayaan.
Bila hendak menghidangkan buah yang dihiris:
- sebagai pencuci mulut selepas makan malam, untuk tetamu yang tidak dijangka apabila hari yang sukar berakhir, dan tidak ada masa untuk menyediakan karya yang lebih halus;
- untuk minum petang;
- apabila orang yang dekat dengan hati anda berkumpul untuk minum kopi pagi;
- untuk mengeringkan wain, cognac, champagne dan minuman beralkohol lain yang biasanya dipaparkan pada acara khas.
Apabila jamuan harus ditambah dengan penghirisan:
- pada akhir jamuan perniagaan;
- apabila menghias meja untuk kanak-kanak;
- pada hari ulang tahun, perkahwinan dan acara lain.
Anda perlu berada dalam mood yang baik untuk mencipta karya buah-buahan.
Memilih dan menyediakan sebiji oren untuk dihiris
Apabila membeli buah-buahan yang bertujuan untuk memotong di pasar raya, anda harus berhati-hati dalam memilihnya. Beli buah-buahan yang masak dan segar sahaja. Hidangan itu perlu berdiri di atas meja untuk masa yang lama, sambil mengekalkan bentuknya. Oren itu hendaklah padat, tanpa sebarang bintik hitam atau kerosakan lain pada permukaannya.
Tidak digalakkan memotong buah terlebih dahulu. Jika mereka berdiri di udara segar untuk masa yang lama, mereka akan menjadi lapuk, menjadi gelap, kehilangan penampilan mereka, dan kehilangan aroma mereka. Untuk mengelakkan buah-buahan yang dihiris daripada menjadi gelap, taburkannya dengan jus lemon. Anda juga memerlukan pisau dengan bilah nipis. Lebih tajam perkakas dapur, lebih mudah untuk bekerja dengan buah sitrus.
Sebelum memotong buah, ia dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kemudian keringkan dengan tuala kertas.
Hiris oren cantik untuk meja percutian
Terdapat banyak cara untuk memotong oren dengan cantik dan betul. Kemudian ia adalah soal teknik, ketangkasan dan imaginasi nyonya rumah.
Setiap tahun, rancangan memasak menghasilkan idea baharu untuk menghias makanan ringan buah-buahan.
Ukiran
Ia adalah mungkin untuk mencipta karya anda sendiri daripada gambar yang disiarkan dalam talian oleh tuan yang mempunyai kemahiran mengukir. Untuk menguasai seni pemotongan oren artistik, anda perlu membeli satu set alat dan, dalam proses pembaikan diri, merosakkan lebih daripada satu buah.
Hanya latihan praktikal biasa akan membantu anda menguasai ukiran. Jika anda tidak mengenali pakar yang boleh mengajar anda beberapa pelajaran percuma, anda boleh menggunakan foto dan kelas induk untuk memotong oren yang disiarkan di Internet.Setelah mencapai kejayaan dan secara bebas menguasai seni pemotongan buah-buahan secara artistik, nyonya rumah akan sentiasa dapat mengejutkan tetamunya.
Anda harus mengendalikan pisau tidak lebih awal daripada 30 minit sebelum dihidangkan.
Dalam kepingan
Jika anda tidak mempunyai masa untuk memotong sitrus dengan hidangan artistik, anda boleh menggunakan kaedah menghiris.
Buahnya akan mempunyai bentuk bunga lili yang belum dibuka
Kulitnya kekal pada buah, tetapi kelihatan seperti kelopak bunga.
Cara memotong oren menjadi kepingan dengan betul:
- Kulitnya dipotong dari atas ke bawah supaya bahagian bawah kekal utuh.
- Adalah lebih baik untuk terlebih dahulu membuat potongan bertentangan antara satu sama lain, kemudian potong kulit menjadi empat.
- Potongan dibuat dalam bulatan, berundur pada jarak yang sama.
Berhati-hati, tanpa mengganggu kelopak, buka sedikit. Kemudian asingkan hirisan oren supaya ia tercabut dari pangkal tanpa usaha.
cincin
Oren dihiris menjadi cincin (gambar) nampaknya cara paling mudah untuk menghidangkan buah. Tetapi di sini anda boleh menunjukkan imaginasi anda dengan menghidangkan buah dengan cara yang luar biasa dan elegan.
Bunga oren kelihatan sangat cantik di atas meja
Algoritma untuk cara memotong oren menjadi cincin dengan betul:
- Potong buah yang telah dibasuh menjadi bulatan setebal 0.5-1 cm.
- Potong setiap bahagian ke tengah.
- Cincin diletakkan satu di sebelah yang lain pada potongan. Untuk membuat mereka berdiri secara menegak, hujung potongan dialihkan.
Separuh cincin
Memotong buah menggunakan kaedah ini sepatutnya hampir sama dengan yang sebelumnya. Bezanya bulatan itu dipotong kepada dua bahagian. Kemudian separuh cincin diletakkan pada pulpa supaya ia berakhir di atas pinggan. Kaedah ini mempunyai sedikit perbezaan. Apabila menghiris oren, bahagiannya dibuat lebih tebal sedikit.Di samping itu, mereka diletakkan sebagai langkah. Setiap setengah cincin seterusnya hendaklah separuh bertindih dengan yang sebelumnya.
Untuk menjadikan hidangan lebih menarik, disyorkan untuk melengkapkan kepingan oren dengan buah-buahan dengan warna yang berbeza (contohnya, epal merah, pear hijau)
bunga
Apabila membentuk bunga, oren dipotong menjadi separuh cincin (senipis mungkin)
Kepingan diletakkan dalam reben di atas satu sama lain supaya kulit berada di satu sisi. Kemudian jalur itu digulung menjadi gulungan. Untuk mengelakkan bunga daripada hancur, ia diletakkan di dalam gelas atau tartlet.
Untuk mencairkan hidangan dengan warna lain, tambahkan hirisan limau kuning, limau gedang merah atau limau hijau ke dalam oren. Agar bunga menjadi cantik, semua buah beri mestilah kira-kira saiz yang sama.
sejambak
Hirisan oren dan kiwi sesuai untuk jamuan dengan bilangan tetamu yang ramai
Beri dan buah-buahan digunakan sebagai komponen tambahan. Contohnya, lemon. Untuk menekankan keaslian potongan, tambah anggur, strawberi atau raspberi.
Sesetengah suri rumah, yang telah menguasai seni berkhidmat dengan sempurna, melengkapkan komposisi dengan bunga segar, gula-gula, dan marshmallow.
Cara mengumpul sejambak buah:
- Mereka memikirkan butiran reka bentuk dan memutuskan senarai beri yang akan hadir dalam set.
- Buah-buahan yang diperlukan untuk menyediakan sejambak dibasuh dengan air panas. Buah-buahan dilap hingga kering, buah beri kecil diletakkan pada lidi supaya mudah dipetik.
- Jika anda bercadang untuk meletakkan bunga oren di tengah-tengah potongan, anda perlu memikirkan terlebih dahulu apa yang akan menjadi asas supaya kelopak mawar tidak berselerak.
Semua komponen dikumpulkan dalam bakul buah atau digunakan dalam pembungkusan bunga.
Cara potong oren untuk mudah dimakan
Tiada peraturan ketat untuk memotong oren.
Cara yang paling mudah adalah dalam separuh cincin atau kepingan. Ini menjadikannya mudah bukan sahaja untuk menghidangkan buah, tetapi juga untuk mengambilnya. Untuk membuat kepingan sekata, disyorkan untuk memotong buah tidak memanjang, tetapi melintasinya.
Kesimpulan
Tidak sukar untuk memotong oren dengan cantik. Perkara utama ialah memilih buah-buahan yang masak, elastik, dan pilih pisau dengan bilah yang nipis dan tajam. Kemudian kulit akan mengekalkan integritinya, pulpa buah tidak akan berkedut, dan jus tidak akan tersebar di atas pinggan. Apabila anda mula bekerja, anda harus menggunakan imaginasi anda. Jika dikehendaki, anda boleh mencipta karya kulinari dari oren biasa.
