Kandungan
Tumbuhan yang berbeza dari genus Citrus agak mudah disilangkan antara satu sama lain, baik semasa eksperimen penternak dan "secara spontan". Antara "campuran" interspesifik yang berjaya adalah hibrid oren dan limau gedang. Seperti semua buah sitrus, ia mempunyai manfaat kesihatan dan rasa yang bersemangat. Di Rusia ia hampir tidak diketahui, tetapi di Amerika ia ditanam secara aktif pada skala perindustrian.
Apakah nama limau gedang bersilang dengan oren?
Nama rasmi hibrid oren-limau gedang ialah orangelo. Tetapi di tanah airnya, di Amerika Selatan dan Tengah, ia lebih kerap ditemui di bawah nama panggilan chironja ("chironya", "chironya" atau "chironha", bergantung pada sebutan tempatan). Ia secara langsung menunjukkan "silsilah" hibrid. Di Puerto Rico, oren manis dipanggil cina; limau gedang dipanggil toronja dalam bahasa Sepanyol.
Perihalan kacukan antara oren dan limau gedang dengan foto
Hibrid oren dan limau gedang - pokok malar hijau, kuat dan tinggi. Panjang purata ialah 10-15 m, spesimen tertua mencapai 20 m. Pucuknya berdaun padat, bilah daun berwarna hijau kaya, hampir tidak dapat dibezakan daripada limau gedang, tetapi sedikit lebih kecil.
Di taman dan ladang, ketinggian kacukan limau gedang dan oren dihadkan kepada 3-5 m untuk kemudahan penjagaan dan penuaian.
Oleh kerana tanah air orangelo adalah subtropika, hibrid oren dan limau gedang mekar lewat, buah-buahan masak pada pertengahan atau lewat musim luruh. Bunganya besar, dengan lima kelopak putih salji, menyebarkan aroma yang menyenangkan.
Dalam keadaan iklim yang optimum, pokok boleh mekar hampir sepanjang tahun
Buah oren adalah besar dan pelbagai saiz (berat berbeza antara 250-350 g, diameter - 10-15 cm). Bentuknya boleh hampir sfera, berbentuk pir, atau ovoid. Dari limau gedang, hibrid "mewarisi" kulit kuning-oren yang agak pucat, daging merah jambu merah dan saiz besar. Dari oren - komposisi kimia, juiciness dan kemanisan pulpa.
Rasa kacukan sama sekali tidak mempunyai kepahitan khas limau gedang.
Sejarah asal usul sitrus
Orangelo adalah hibrid oren dan limau gedang, "dibiakkan" oleh alam semula jadi itu sendiri. Hasil lintasan spontan ditemui di Puerto Rico, di salah satu ladang ujian di tanah tinggi, pada tahun 1956. Carlos G. Moscoso, seorang pekerja universiti negeri tempatan, yang bekerja di jabatan pengembangan pertanian, menemui beberapa pokok antara tanaman sitrus dengan buah-buahan yang berbeza dari segi saiz, warna kulit dan rasa daripada kebanyakan.
Jenis baru buah sitrus sering muncul kerana pendebungaan silang, tetapi tidak semuanya berharga.
Selepas beberapa siri kajian, hibrid "rawak" diiktiraf sebagai menjanjikan untuk penanaman pada skala perindustrian. Versi bahawa "ibu bapa"nya adalah oren dan limau gedang disahkan selepas penternak menjalankan eksperimen ke atas penyeberangan terkawal buah sitrus ini. Hibrid yang terhasil mempunyai ciri yang sama seperti pokok yang ditemui sebelum ini.
Selepas bekerja pada "memperbaiki" ciri varieti dan memilih wakil terbaik spesies baru, yang berlangsung sehingga awal 60-an abad kedua puluh, "campuran" limau gedang dan oren, dipanggil "oren", dengan cepat merebak ke seluruh Tengah, Selatan dan Amerika Utara. Sitrus ini juga ditanam di Mediterranean, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil.
Ciri-ciri berguna hibrid
Seperti mana-mana sitrus, hibrid oren dan limau gedang mempunyai kandungan kalori yang rendah (60-65 kcal setiap 100 g) dan komposisi kimia yang kaya. Ia akan menjadi tambahan yang berharga kepada mana-mana diet.
Seperti mana-mana sitrus, lebih daripada 80% jeruk terdiri daripada air, dan ia juga mengandungi banyak serat makanan (4.5 g setiap 100 g)
Daripada vitamin "biasa", unsur makro dan mikro yang penting untuk badan, hibrid oren dan limau gedang mengandungi:
- Vitamin C. Ini adalah "mangkin" yang paling penting yang diperlukan untuk mengekalkan imuniti dan mengaktifkan sebarang proses regeneratif dalam badan. Ia amat diperlukan oleh saluran darah, membantu menguatkan dindingnya. Tanpa vitamin C, badan tidak dapat menyerap zat besi.
- Hampir semua vitamin B. Setiap daripada mereka memainkan peranan penting dalam metabolisme. Tanpa vitamin B1, metabolisme protein, lipid, dan karbohidrat terganggu, dan keseimbangan air-garam terganggu. Vitamin B2 terlibat dalam hampir semua tindak balas pengoksidaan dan pengurangan, B6 – dalam sintesis asid amino, B9 memastikan “pengangkutan” karbon ke sel yang diperlukan untuk penghasilan hemoglobin.
- Vitamin E. Antioksidan semulajadi paling berkuasa yang terkandung dalam hibrid oren dan limau gedang. Ia meneutralkan kesan negatif radikal bebas pada badan, melambatkan proses penuaan. Dengan kekurangannya, risiko mendapat kanser dan pembekuan darah meningkat.
- Potasium. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, mencegah perkembangan aritmia. Memainkan peranan penting dalam membekalkan otak dengan oksigen, mengekalkan keseimbangan air-garam dan asid-bes yang normal.
- Kalsium. Unsur surih ini, yang terkandung dalam hibrid oren dan limau gedang, adalah "bahan binaan" asas untuk tulang, rawan dan tisu penghubung. Ia juga terlibat dalam proses pembekuan darah, pembakaran lipid, sintesis insulin, dan mengaktifkan metabolisme.
- Magnesium. Tanpa itu, fungsi normal gentian otot dan sel saraf dan penyingkiran sisa dan toksin dari badan adalah mustahil. Ini adalah "sokongan" yang berharga untuk sistem endokrin. Dengan kekurangan magnesium, risiko mengembangkan cholelithiasis dan urolithiasis meningkat.
Hibrid oren-limau gedang adalah lebih unggul daripada banyak buah sitrus lain dari segi kandungan vitamin C.
Komposisi kimia yang kaya menentukan faedah "berbilang muka" hibrid oren-limau gedang untuk badan:
- menguatkan sistem imun;
- membantu dalam memerangi pound tambahan;
- normalisasi perut dan usus;
- mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, melarutkan "plak";
- menguatkan dinding saluran darah;
- kesan yang baik pada otak dan sistem saraf secara keseluruhan;
- "sokongan" fungsi pembiakan pada lelaki dan wanita;
- mengurangkan keterukan gejala toksikosis dan menopaus;
- kesan anticonvulsant.
Tiada sifat baru yang bermanfaat secara asas telah dikenal pasti dalam hibrid oren-limau gedang berbanding dengan "ibu bapa"nya
Kemudaratan dan kontraindikasi
Seperti mana-mana sitrus, kacukan oren dan limau gedang boleh menyebabkan alahan. Keamatan tindak balas dalam kes intoleransi individu berbeza-beza daripada ruam, kemerahan, pembakaran ringan hingga kegatalan teruk, bengkak teruk, serangan loya, muntah, pening, dan masalah pernafasan.
Senarai kontraindikasi yang menghalang kemasukan hibrid oren-limau gedang dalam diet tidak terhad kepada kehadiran alahan:
- Umur sehingga tiga tahun. Ia adalah pada kanak-kanak bahawa tindak balas alahan terhadap hibrid oren dan limau gedang dan buah sitrus lain menunjukkan dirinya paling kerap dan paling sengit. Di samping itu, perut masih belum dapat menghasilkan enzim yang mencukupi untuk mencerna pulpa yang kaya serat dengan cepat - kekejangan atau sakit di perut sangat mungkin.
- Peningkatan keasidan jus gastrik. Orangelo meningkatkan lagi, menyebabkan serangan pedih ulu hati.
- Gastritis kronik, kolitis, ulser peptik.Pulpa dan jus kacukan oren dan limau gedang lebih merengsakan membran mukus yang terjejas, yang boleh membawa kepada pemburukan penyakit.
- Mengambil ubat-ubatan tertentu, terutamanya kontraseptif oral, antibiotik, antidepresan, analgesik, ubat-ubatan yang ditetapkan untuk pesakit kanser, disfungsi erektil dan hipertensi kronik.
Ada kemungkinan bahawa alahan terhadap buah sitrus yang dikesan pada kanak-kanak pada usia 3-4 tahun akan "secara spontan" hilang pada usia 7-8 tahun, tetapi ia berlaku bahawa ia berterusan pada orang dewasa.
Kesimpulan
Hibrid oren dan limau gedang, juga dikenali sebagai orangelo, amat jarang dijual di Rusia. Iklim tempatan juga tidak membenarkan ia ditanam di tanah terbuka. Seperti semua sitrus, ia dihargai kerana rasa aslinya yang menyegarkan dan komposisi kimia yang kaya, yang bermaksud manfaat yang ketara untuk tubuh. Walau bagaimanapun, terdapat juga kontraindikasi yang perlu diambil kira sebelum memasukkannya ke dalam diet, supaya tidak membahayakan kesihatan.
