Kandungan
Kulat tomentose ialah sejenis cendawan lamellar yang tergolong dalam genus Chroogamphus. Badan buah boleh dimakan dan tidak mendatangkan bahaya kesihatan selepas rawatan haba. Tumbuh di hutan konifer. Ia agak jarang berlaku dan dilindungi oleh kerajaan.
Apakah rupa rama-rama?
Topi mempunyai bentuk cembung. Permukaannya keputihan dan terasa seperti dirasa. Warnanya coklat atau oker. Penutupnya licin di sepanjang tepi dan terdiri daripada kawasan yang tertekan. Di bahagian bawah terdapat pinggan yang turun ke kaki. Warna mereka coklat dengan warna oren.
Bahagian atasnya berkisar antara 2 hingga 10 cm Selalunya terdapat tuberkel yang menonjol di tengah. Di sepanjang tepi terdapat sisa-sisa cadar. Permukaannya kering dan melekit selepas hujan.Dalam cuaca panas topi itu berserabut dan seperti terasa. Pelbagai warna: kuning, coklat, merah jambu. Kadang-kadang gentian burgundy kelihatan jelas.
Pulpa mokruka yang dirasai adalah padat, oker, dengan serat yang jelas. Ia kering dengan cepat dan memperoleh warna merah jambu. Kaki licin, bengkak di bahagian tengah. Pewarna badan berbuah adalah seragam. Selimut itu berserabut, mengingatkan kepada sarang labah-labah.
Di manakah rama-rama merasa tumbuh?
Lalat terasa lebih suka kawasan hutan. Ia sering dijumpai di hutan campuran dan konifer. Kulat membentuk mycosis pada pain, cedar dan cemara hitam. Badan berbuah tumbuh secara bersendirian atau dalam kumpulan besar. Keadaan yang menggalakkan untuk spesies adalah kelembapan yang tinggi dan cuaca panas.
Kawasan pengedaran termasuk Timur Jauh: Primorsky Krai dan wilayah Sakhalin. Juga tumbuh di Jepun dan Amerika Utara. Tempoh berbuah adalah pada musim luruh. Mokrukha muncul dari September hingga Oktober.
Kepupusan spesies dikaitkan dengan penebangan hutan dan kebakaran. Akibatnya, sumber makanan untuk kulat, kayu pokok konifer, hilang. Oleh itu, hari ini perhatian khusus diberikan kepada pemeliharaan hutan di Timur Jauh.
Adakah mungkin untuk makan rama-rama yang dirasai?
Mokruha tomentosa ialah cendawan yang boleh dimakan berkualiti tinggi. Ia tergolong dalam kategori ke-4 nilai pemakanan. Ini termasuk varieti yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, rasa adalah rendah. Badan buah tidak mempunyai rasa atau aroma pedas. Pulpa tidak mengandungi bahan berbahaya yang memberikan rasa pahit atau mendatangkan bahaya kesihatan.
Gandaan palsu
Felt rama-rama mempunyai gandaan palsu. Ini adalah cendawan yang serupa dengan rupa. Walau bagaimanapun, tidak semuanya boleh dimakan; terdapat juga spesimen yang kurang berguna. Kembar boleh dibezakan dengan ciri ciri mereka.
Beregu palsu biasa:
- mokruha Siberia. Varieti yang sangat rapat, dibezakan oleh warna kelabu pada penutupnya. Sangat jarang. Sifat pemakanan belum dikaji, jadi disyorkan untuk mengelakkan penggunaan.
- Spruce lembap. Double mempunyai topi kelabu-coklat dengan warna ungu. Bentuknya cembung, beransur-ansur menjadi rata. Pada wakil muda topi ditutup dengan lendir. Varieti ini boleh dimakan, tetapi kualiti pemakanannya rendah.
- Rumpai basah Swiss. Secara luaran ia menyerupai varieti yang dirasai, tetapi tidak mempunyai akil baligh keputihan. Penutupnya cembung, oker, dengan tepi licin. Spesies ini dianggap boleh dimakan secara bersyarat; ia dimakan selepas rawatan haba.
Peraturan pengumpulan
Rumpai yang dirasa dikumpulkan pada musim gugur, selepas hujan. Mereka memeriksa kawasan lapang dan kawasan terbuka lain, tempat berhampiran sungai dan kolam. Pertama sekali, akar pokok konifer diperiksa. Badan berbuah dipotong dengan berhati-hati dengan pisau untuk memelihara miselium.
Bakul besar digunakan untuk mengumpul cendawan. Jangan bungkus jisim terlalu ketat supaya ia tidak panas. Harus ada jurang udara antara spesimen individu. Selepas menuai, disyorkan untuk memproses cendawan secepat mungkin.
guna
Cendawan yang dikumpul diletakkan di dalam air bersih selama 3-4 jam.Kemudian kotoran, daun, jarum dan serpihan lain dikeluarkan dari badan berbuah. Mereka kemudiannya dipotong-potong dan direbus dengan api perlahan selama 45 minit. Jisim yang terhasil digoreng, dalam tin, dan ditambah kepada sup, ulam, dan inti pembakar.
Kesimpulan
Mokruha tomentosa adalah cendawan jarang yang termasuk dalam Buku Merah Rusia. Dia ditemui di sebelah pokok konifer. Varieti ini mempunyai beberapa rakan sejawat, di antaranya terdapat wakil beracun. Badan berbuah dimakan selepas pemprosesan awal.
