Kandungan
Porphyrosporus mempunyai beberapa nama lain. Yang paling terkenal termasuk pilihan seperti boletus purpurosporus, chocolateberry, landak porfiritik dan porphyrellus redsporus. Alam telah mengurniakannya dengan warna coklat yang cantik dan bentuk yang teratur. Setelah menemui spesimen sedemikian di dalam hutan, pemetik cendawan mungkin mempunyai soalan tentang kebolehmakannya. Adalah penting untuk memahami perkara ini sebelum pergi ke hutan.
Penerangan mengenai tumbuhan porfirosporus
Ia mempunyai topi tebal dan berisi dengan diameter 4 hingga 16 cm.Sebagai peraturan, spesimen muda mempunyai topi hemisfera, manakala spesimen yang lebih tua mempunyai topi berbentuk kusyen, serupa dengan topi boletus. Ia dicirikan sebagai kering, baldu, licin, retak di tepi dengan usia. Permukaan penutup boleh sama ada coklat muda atau kelabu, atau coklat gelap dengan warna kemerahan.
Pulpanya berserabut dan boleh berwarna kuning-kelabu, kehijauan-zaitun, ungu atau berwarna coklat. Apabila dipotong, ia memperoleh warna biru-hijau. Serbuk spora berwarna coklat-merah.
Adakah mungkin untuk makan Porphyrosporidae?
Cendawan jenis ini boleh dimakan secara bersyarat.
Rasa kualiti porphyrosporus cendawan
Walaupun cendawan ini boleh dimakan, ia mempunyai rasa yang tidak menyenangkan, pahit dan bau pedas yang kekal walaupun selepas rawatan haba. Pemetik cendawan juga ambil perhatian bahawa sesetengah wakil spesies mempunyai rasa masam.
Rasa yang lebih baik boleh dicapai dengan perapan.
Gandaan palsu
Cendawan jenis ini mempunyai persamaan luaran yang biasa dengan hadiah hutan berikut:
- boletus – dikelaskan sebagai boleh dimakan. Dari namanya ia mengikuti bahawa mereka tumbuh berhampiran birch, kerana mereka membentuk mikoriza pada akar pokok.
- sakit – mempunyai banyak jenis, tetapi kesemuanya dianggap boleh dimakan. Selalunya ia tumbuh di tanah humus dan kawasan berbukit.
- Lalat lumut - cendawan yang boleh dimakan, paling kerap bercambah dalam lumut.
Peraturan pengumpulan
Untuk tidak membuat kesilapan dengan pilihan anda dan hanya membawa spesimen yang boleh dimakan dari hutan, anda harus mengetahui perkara berikut tentang porphyrosporus porphyrosporus:
- Ia tumbuh di tanah dan kayu kering, paling kerap di kawasan pergunungan.Sebagai peraturan, mereka boleh didapati di hutan konifer. Dalam kes yang jarang berlaku, beberapa spesimen ditemui di hutan luruh. Jadi, jika pemetik cendawan perasan cendawan tumbuh dalam lumut, maka kemungkinan besar ia adalah lalat lumut.
- Sebelum meletakkan cendawan dalam bakul, anda harus memberi perhatian khusus kepada aromanya. Oleh kerana porphyrosporus porphyrosporus mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak akan sukar untuk membezakannya daripada rakan-rakannya. Sebagai peraturan, produk hutan yang boleh dimakan mempunyai aroma yang menyenangkan yang sepadan dengan cendawan.
guna
Oleh kerana spesimen varieti ini mempunyai rasa yang kurang baik, terdapat sangat sedikit resipi memasak.
Kesimpulan
Porphyrosporus porphyrosporus ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia mempunyai penampilan yang sangat cantik dan menyelerakan, tetapi bau yang tidak menyenangkan. Cendawan ini mudah dikelirukan dengan rupa yang serupa, tetapi semuanya boleh dimakan.
