Kandungan
Pelbagai jenis bit yang dibiakkan oleh penternak Rusia dan asing membolehkan tukang kebun memilih kedua-dua produk baru yang menjanjikan dan pilihan yang boleh dipercayai dan diuji masa. Yang terakhir ini termasuk bit Detroit, yang dibiakkan lebih daripada 25 tahun yang lalu, tetapi masih kekal popular kerana kelebihannya yang tidak diragui.
Kisah asal usul
Walaupun namanya, bit Detroit tidak ada kaitan dengan Amerika Syarikat. Tanah airnya ialah Itali. Varieti ini dibiakkan oleh penternak syarikat Zorzi Sementi SRL pada awal 90-an.
Tukang kebun Rusia bertemu dengannya pada tahun 1994. Tiga tahun kemudian, bit meja Detroit dimasukkan ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri atas permintaan sekumpulan firma pertanian.
Benih bit Detroit dihasilkan oleh pengeluar yang berbeza.
Varieti ini diiktiraf sebagai yang paling sesuai untuk ditanam di wilayah Tengah.Tetapi pengalaman tukang kebun yang tinggal di kawasan lain menunjukkan bahawa ia berjaya menyesuaikan diri dengan pelbagai ciri iklim tempatan.
Penerangan dan ciri-ciri varieti bit Detroit
Detroit – bit meja pertengahan musim. Ia mengambil masa 85-105 hari untuk tanaman akar untuk masak dari saat ia muncul dari benih. Masa yang tepat bergantung pada betapa bertuahnya tukang kebun dengan cuaca semasa musim panas. Varieti ini secara rasmi disyorkan bukan sahaja untuk penanaman di plot peribadi untuk kegunaan peribadi, tetapi juga untuk penanaman oleh ladang.
Roset varieti Detroit adalah separa menegak, agak padat, dan ketinggian sederhana. Daunnya tidak besar, walaupun jumlahnya agak banyak. Permukaan plat daun hampir rata, dengan sedikit "bergelembung" dan tepi sedikit beralun. Sayur-sayuran akar adalah biasa, berbentuk bulat, dengan kulit licin dengan warna "ubi bit" biasa. Akarnya sangat nipis dan pendek.
Tanaman akar masak dalam pelbagai saiz. Berat bit Detroit berbeza-beza antara 110-215 g. Hasilnya agak tinggi - 9-10 kg/m².
Kebanyakan (82-91%) boleh dipasarkan
Pulpa adalah warna merah burgundy yang kaya, tanpa "cincin" dan "urat" ringan. Ia sangat berair, padat, seragam dalam tekstur, tetapi pada masa yang sama lembut. Ciri rasa manis jelas boleh dibezakan. Ia dijelaskan oleh fakta bahawa peratusan kandungan gula dalam bit Detroit lebih tinggi daripada yang lain - 12.3-14.2%.
Tukang kebun menghargainya untuk "rintangan tekanan" keseluruhannya. Pelbagai ini berjaya menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan iklim yang tidak selalunya menggalakkan dan pengaruh faktor persekitaran yang negatif. Anak benih tidak mengalami fros musim bunga yang kembali atau suhu negatif yang sedikit.Bit Detroit juga sesuai untuk ditanam sebelum musim sejuk; pada musim bunga, benih bercambah secara besar-besaran.
Juga, bit Detroit mempunyai kandungan bahan kering yang tinggi (17.6-20.4%). Ini menerangkan kebolehangkutan dan mengekalkan kualitinya. Sayuran akar disimpan sekurang-kurangnya sehingga akhir musim sejuk (selalunya sehingga permulaan musim berikutnya), mengekalkan tekstur pulpa dan rasa.
Tujuan pelbagai adalah universal. Bit Detroit digunakan secara meluas dalam masakan, segar dan direbus, untuk menyediakan salad, pembuka selera, hidangan pertama dan kedua. Anda boleh memerah jus daripadanya dan menggunakannya sebagai ramuan dalam penyediaan buatan sendiri untuk musim sejuk.
Selepas rawatan haba, bit Detroit mengekalkan warna yang kaya pada pulpa dan kebanyakan bahan yang sihat
Varieti
Bit Detroit kelihatan begitu berjaya kepada penternak sehingga mereka menggunakannya sebagai "asas" untuk eksperimen selanjutnya. Akibatnya, beberapa jenis muncul.
Detroit Merah Gelap (Detroit Gelap Merah)
Ia berbeza daripada "asal" dalam kematangan awal dan peningkatan kandungan gula. Berat sayur-sayuran akar berbeza-beza - dalam lingkungan 80-250 g.
Bit Detroit Dark Red disyorkan untuk penggunaan segar dan jus.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Juga pelbagai awal. Ia bertolak ansur dengan fros, suhu rendah semasa musim tumbuh dan kekurangan cahaya lebih baik daripada bit Detroit "klasik".
Buah bit Detroit 6 Rubidus agak satu dimensi, dengan berat 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Varieti masak sederhana lewat dengan hasil yang lebih tinggi daripada bit Detroit biasa (10-12 kg/m²).Tanaman akar hampir satu dimensi (140-160 g), biasa, berbentuk bulat.
Nitrat tidak terkumpul dalam pulpa bit Detroit 2 Nero, walaupun anda berlebihan dengan baja nitrogen
Kelebihan dan kekurangan
Populariti bit Detroit di kalangan tukang kebun amatur dan petani profesional mudah dijelaskan oleh kelebihannya yang ketara:
- kestabilan berbuah, walaupun cuaca berubah-ubah pada musim panas;
- penampilan rapi tanaman akar;
- tekstur pulpa seragam;
- rasa yang sangat baik dan fleksibiliti penggunaan;
- keupayaan untuk menahan fros musim bunga yang kembali, panas musim panas, kemarau;
- imuniti yang sangat baik;
- mengekalkan kualiti dan kebolehangkutan;
- penentangan terhadap berbunga dan bolting;
- berbuah massa "mesra";
- Percambahan biji benih yang tinggi secara konsisten dan peratusan buah-buahan yang boleh dipasarkan semasa penuaian;
- kekurangan umum keperluan penjagaan.
Tukang kebun yang menanam bit di Detroit hampir selalu mempunyai hasil tuaian.
Satu-satunya kelemahan relatif adalah saiz tanaman akar yang agak kecil. Tetapi ramai orang suka jenis ini - mereka lebih mudah untuk disimpan.
Bila hendak tanam
Di Rusia tengah, benih bit Detroit ditanam di atas katil pada akhir April atau dalam sepuluh hari pertama bulan Mei, apabila purata suhu harian ialah 12-15 °C. Di kawasan dengan iklim yang lebih panas atau lebih keras, tarikh dianjak ke belakang atau ke hadapan selama 2-3 minggu, masing-masing.
Sekiranya kaedah penanaman benih dipilih, benih disemai di rumah 4-5 minggu sebelum tarikh jangkaan penanaman di dalam tanah.
Kaedah penanaman bit Detroit
Seperti mana-mana bit, Detroit boleh ditanam sama ada dengan anak benih atau dengan menyemai benih terus ke dalam katil taman. Tetapi amalan tukang kebun Rusia menunjukkan bahawa kaedah pertama (yang, dengan cara itu, memerlukan banyak masa dan usaha) tidak begitu sesuai untuk varieti ini. Selepas dipindahkan ke dalam katil, anak benih mengambil masa yang lama untuk menyesuaikan diri dengan habitat baru mereka. Akibatnya, tumbuhan ini ketinggalan dalam pembangunan daripada yang ditanam di tanah terbuka dari biji dan membentuk tanaman akar yang lebih kecil.
Kaedah penanaman anak benih
Anak benih bit Detroit ditanam mengikut algoritma berikut:
- Rawat benih dalam larutan sebarang racun kulat atau kalium permanganat (merah jambu terang) untuk mengelakkan penyakit kulat.
- Tanam mereka dalam kotak atau bekas yang diisi dengan tanah sejagat untuk anak benih atau campuran tanah hitam dengan serpihan gambut dan pasir (2:1:1), selepas melembapkan dan meratakan substrat dengan teliti. Benih disemai satu demi satu hingga kedalaman kira-kira 1.5 cm, meninggalkan 2-2.5 cm di antara mereka, dan 3.5-4 cm di antara baris.
- Sebelum bit Detroit bercambah (ini mengambil masa 7-10 hari), tutup bekas dengan bungkus plastik, kaca, dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat. Ia adalah perlu untuk mengawal keadaan tanah, tidak membenarkan ia kering sepenuhnya, dan untuk mengalihkan "rumah hijau" setiap hari supaya pemeluwapan tidak terkumpul di dalamnya.
- Pindahkan anak benih ke cahaya. Pada fasa daun sejati pertama, nipiskan penanaman, tinggalkan 3-4 cm antara spesimen bersebelahan. Pada masa yang sama, anda boleh memberi makan mereka dengan mana-mana baja untuk anak benih berdasarkan vermikompos, tetapi ini adalah langkah pilihan. Anak benih bit Detroit hanya memerlukan penyiraman tepat pada masanya.
- Pada fasa daun sejati ketiga, tanam anak benih di dalam tanah dengan jarak 15-20 cm dan jarak baris 30-35 cm.Siram dahulu katil dengan baik (20-25 l/m²). Sungkupan tanah. Dalam 7-10 hari pertama selepas pemindahan, lebih baik untuk menutup tanah dengan filem plastik atau bahan penutup gelap pada waktu malam.
Sekiranya tanah di dalam bekas kering, anak benih akan mati
Benih di tanah terbuka
Penanaman didahului dengan memilih lokasi untuk katil taman. Bit Detroit tidak menuntut kepada keadaan yang semakin meningkat, tetapi anda perlu mengambil kira bahawa tapak yang ideal untuk mereka memenuhi beberapa kriteria:
- pencahayaan yang baik;
- ketersediaan perlindungan daripada angin kencang dan draf;
- tanah neutral atau sedikit berasid, ini adalah "keperluan" utama: dalam substrat alkali atau berasid, bit Detroit hanya akan mati;
- pemakanan tanah, digabungkan dengan kebolehtelapan air dan udara (lempung berpasir, loam);
- "pendahulu" yang sesuai (semua tanaman daripada keluarga Labu, Solanaceae, Kekacang, bawang, bawang putih, herba).
Pada musim gugur, katil yang dipilih digali, humus (3-5 l/m²) dan baja fosforus-kalium kompleks (20-25 g/m²) ditambah. Jika perlu, gunakan bahan lain untuk memastikan keseimbangan asid-bes yang diperlukan.
Benih bit Detroit memerlukan penyediaan pra-penanaman. Cara paling mudah ialah merendamnya selama sehari dalam air suam (40-45 ° C). Ia perlu ditukar secara berkala untuk mengekalkan suhu.Cara lain adalah dengan membungkusnya dengan kain lembap atau serbet (tidak boleh dibiarkan kering), letakkan di atas piring dan letakkan dekat dengan radiator.
Sebelum menanam benih bit Detroit, katilnya dilonggarkan dengan baik, tanah dibasahi dan diratakan. Mereka ditanam pada kedalaman 3-4 cm, jika boleh satu demi satu, dengan selang kira-kira 15 cm. Jarak baris minimum ialah 30 cm. Jika anda menyemai benih tanpa kawalan, penanaman perlu ditipiskan. nanti.
Bit ditipiskan dengan memotong anak benih "tidak perlu" supaya tidak merosakkan akar yang ditinggalkan di taman.
Penjagaan bit Detroit
Malah tukang kebun pemula boleh menjaga bit Detroit:
- Menyiram. Sehingga tanaman akar terbentuk, siram katil setiap 2-3 hari, jangan biarkan tanah kering sepenuhnya. Seterusnya, beralih kepada penyiraman mingguan, membelanjakan kira-kira 15-20 l/m². Sudah tentu, selang waktu diselaraskan dengan mengambil kira pemendakan semula jadi dan suhu udara. Sebulan sebelum menuai, adalah penting untuk berhenti menyiram sama sekali.
- Melonggarkan dan merumput. Lakukan keesokan harinya selepas menyiram. Anda tidak boleh membenarkan tanah di dalam katil taman untuk "kek" menjadi kerak keras yang tidak membenarkan air dan oksigen sampai ke akar.
- Sungkupan. Acara agroteknik pilihan, tetapi sangat berguna. Jika anda membuat sungkupan sejurus selepas menanam bit Detroit, anda boleh menyiramnya dengan lebih kerap kemudian. Mulsa juga menjimatkan masa untuk melonggarkan dan merumput.
- Penipisan. Diperlukan hanya untuk penanaman benih bit Detroit yang tidak terkawal. Ia dijalankan dua kali - dalam fasa daun sejati ke-2-3 dan ke-5-6.Tumbuhan yang paling berkuasa dan maju ditinggalkan di katil taman, mengekalkan selang antara mereka 3-4 cm dan 7-8 cm, masing-masing.
- Memberi makan. Dalam fasa daun sejati ke-2-3, pilihan terbaik ialah sebarang baja berasaskan bahan organik semula jadi untuk merangsang pertumbuhan jisim hijau. Kemudian, kira-kira pada pertengahan musim tanam, baja kompleks digunakan untuk tanaman akar atau khusus untuk bit. Baja yang berlebihan menyebabkan keretakan dan lompang pada akar bit Detroit.
Kadangkala bit Detroit boleh bertahan dengan pemendakan semula jadi semasa musim.
Kemungkinan penyakit dan perosak
Bit Detroit jarang mengalami penyakit kulat. Tetapi jika katil taman penuh sesak dalam cuaca lembap dan sejuk, ia masih boleh dijangkiti cendawan serbuk atau reput kelabu.
Dalam kedua-dua kes, plak muncul pada tumbuhan. Tetapi pada yang pertama ia berwarna keputihan, serbuk, dan pada yang kedua ia berwarna perak-kelabu, gebu, dengan kemasukan hitam kecil. Secara beransur-ansur, plak ini menebal, tisu yang terjejas reput atau kering, dan lubang terbentuk.
Hampir mana-mana tanaman taman boleh dipengaruhi oleh cendawan serbuk.
Mana-mana racun kulat akan membantu mengatasi kulat patogen. Kedua-dua tumbuhan itu sendiri dan tanah di katil taman disembur dengan penyelesaian. Tetapi anda perlu ingat bahawa jika terdapat kurang daripada sebulan lagi sebelum penuaian bit Detroit, anda hanya boleh menggunakan persediaan asal biologi.
Adalah lebih baik untuk mencabut dan membakar bit yang terjejas teruk oleh reput kelabu.
Perosak yang paling berbahaya ialah:
- Medvedki.Serangga yang menjalani gaya hidup bawah tanah, semasa bergerak, menggerogoti lubang pada tanaman akar atau "memotong" akar anak benih.
Bit yang rosak oleh cengkerik tahi lalat jelas tidak sesuai untuk makanan.
- Ulat kupu-kupu ulat. Mereka makan dengan sangat aktif di bahagian atas tanah tumbuhan, hanya meninggalkan petioles dan urat daun dalam beberapa hari.
Ulat noctuid sangat rakus
Untuk menakutkan jangkrik tahi lalat dari katil bit Detroit, butiran persediaan khas (contohnya, Medvetox) ditambahkan ke tanah semasa penanaman. Rawatan pencegahan dengan mana-mana racun serangga sejagat adalah berkesan terhadap orang dewasa dan ulat ulat. Ia juga digunakan jika serangan perosak tidak dapat dielakkan.
Kesimpulan
Bit Detroit adalah pelbagai yang sesuai untuk pemula, tukang kebun yang berpengalaman, dan petani profesional. Hasil yang tinggi secara konsisten dan rasa tanaman akar sangat berjaya digabungkan dengan kemudahan penjagaan, keupayaan untuk menahan suhu rendah semasa musim tumbuh tanpa kerosakan, dan imuniti yang baik. Kemudahangkutan dan mengekalkan kualiti bit Detroit memungkinkan untuk memelihara tanaman untuk masa yang lama tanpa sebarang masalah.
Ulasan daripada tukang kebun tentang bit Detroit
