Puncak bit: persediaan untuk musim sejuk

Ubi bit adalah produk makanan universal; kedua-dua bahagian atas tanah dan bawah tanah digunakan dalam pengeluaran. Dahulu, hanya bahagian atasnya digunakan untuk tujuan masakan, dan sayuran akar popular secara eksklusif dalam bidang perubatan. Kini sebaliknya: bit dimakan hampir setiap hari, tetapi daunnya keluar dari diet biasa dan dianggap sebagai ubat. Resipi untuk menyediakan bahagian atas bit untuk musim sejuk menarik minat ramai, kerana sentuhan ini luar biasa dan agak lazat dan sihat.

Peraturan untuk mengetin bahagian atas bit untuk musim sejuk dalam balang

Bahagian atas bit mengandungi sejumlah vitamin dan mineral, jadi ramai doktor menasihati menggunakannya untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit.Sebelum menyediakan produk untuk musim sejuk, anda perlu mengkaji dengan teliti cadangan suri rumah yang berpengalaman:

1. Gunakan daun muda yang berkualiti tinggi, kerana ia lebih lembut. Jika daun kemudian digunakan, anda boleh menghilangkan kekerasan dengan rawatan haba.
2. Daun perlu dibasuh dengan baik, dikeluarkan dari kotoran dan disusun, menghapuskan spesimen dengan kerosakan yang boleh dilihat. Anda harus terlebih dahulu mengisi bahagian atas dengan air suam dan biarkan selama beberapa minit supaya ia dibersihkan dengan lebih baik daripada serpihan.
3. Potong kira-kira 4 cm di pangkal tangkai daun, kerana di sinilah banyak toksin terkumpul.

Penyediaan produk yang betul adalah kunci kejayaan dalam peringkat seterusnya penyediaan resipi.

Bahagian atas bit jeruk untuk musim sejuk

Di antara banyak pilihan resipi untuk penyediaan yang bertujuan untuk mengekalkan rasa dan faedah tumbuhan, kaedah yang paling biasa adalah penapaian, kerana kaedah ini mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan komponen lain yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi penting badan. .

Senarai komponen utama:

• 1 kg gasing;
• 30 g bawang putih;
• 2 perbungaan dill;
• 3 helai daun currant hitam;
• 2 sudu kecil. garam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Sediakan produk utama terlebih dahulu dan potong menjadi kepingan kecil.
2. Letakkan lapisan daun, bawang putih, dan dill dalam bekas khas untuk penapaian.
3. Taburkan sedikit garam setiap lapisan.
4. Letakkan tekanan di atas dan biarkan pada suhu bilik selama 3-4 hari.
5. Hantar bahan kerja ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Bahagian atas bit dalam tin untuk musim sejuk

Pemeliharaan akan mengekalkan kebanyakan kualiti berfaedah tumbuhan. Anda boleh menggunakan produk ini untuk menyediakan banyak hidangan lazat dan luar biasa pada musim sejuk.

Komposisi produk untuk membuat kosong:

• 650 g bahagian atas;
• 1 liter air;
• 100 ml cuka;
• 100 g gula;
• 1 daun laurel;
• 8 biji lada hitam;
• 25 g garam.

Urutan tindakan mengikut resipi:

1. Sediakan produk utama dengan memotong kepingan kecil.
2. Letakkan daun dalam balang.
3. Campurkan air dengan lada, daun bay, garam, tambah gula, tuangkan cuka.
4. Rebus adunan dan tuangkan ke dalam balang.
5. Tutup penutup dan biarkan sejuk.

Bahagian atas bit, dalam tin untuk musim sejuk dengan bawang dan herba

Anda pasti harus menggunakan resipi untuk puncak bit yang lazat untuk musim sejuk menggunakan bawang dan herba. Penyediaan yang cerah dan musim panas seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan.

Senarai bahan mengikut resipi:

• 650 g bahagian atas bit;
• 1 bawang;
• 1 liter air;
• 25 g garam;
• 100 cuka;
• 75 g gula;
• 1 daun laurel;
• sayur-sayuran (dill, pasli);

Urutan langkah mengikut resipi:

1. Sediakan bahagian atas dengan memotongnya menjadi kepingan kecil.
2. Campurkannya dengan bawang putih cincang, dill cincang dan pasli, dan bawang cincang menjadi cincin.
3. Tuangkan garam, gula, lada sulah dan daun bay dengan air, tambah cuka dan rebus.
4. Tuangkan perapan yang disediakan ke dalam balang dan tutup penutup.

Memelihara puncak bit untuk musim sejuk "lima minit"

Proses pengetinan agak panjang, tetapi rasa dan aroma yang sangat baik dari produk asal tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Resipi adalah untuk satu balang 0.5 liter.

Senarai barangan runcit:

• 200 g daun akar;
• 250 g tangkai daun;
• 1 sudu kecil. garam;
• ½ sudu kecil. Sahara;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 helai daun lobak;
• 1 ml cuka.

Cara membuat penyediaan lazat untuk musim sejuk mengikut resipi:

1. Basuh tangkai daun, daun, lobak pedas dan masukkan ke dalam balang.
2. Lulus bawang putih melalui penekan dan tambah kepada bahan utama.
3. Satukan air dengan lada sulah, gula dan garam, masukkan cuka, dan rebus.
4. Tuangkan ke dalam balang, biarkan selama 5 minit, toskan dan biarkan mendidih lagi.
5. Ulangi prosedur tiga kali, akhirnya tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Resipi untuk bahagian atas bit masin untuk musim sejuk

Penyediaan boleh digunakan sebagai pembalut untuk hidangan pertama, sebagai hidangan sampingan untuk produk daging dan ikan. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan garam, kerana daun menyerapnya dengan baik.

Komposisi komponen:

• 1 kg daun akar;
• 1 bawang putih;
• 2 perbungaan dill;
• 3 daun currant hitam;
• 2 sudu besar. l. garam;

Cara membuat resipi dengan betul:

1. Sediakan produk utama dengan memotongnya menjadi kepingan kecil.
2. Letakkan dalam lapisan dalam bekas yang dalam, berselang seli dengan daun currant dan bawang putih cincang.
3. Garam setiap lapisan semasa proses.
4. Tutup dengan penutup kayu dan tekan ke bawah.
5. Selepas tiga hari, letakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Snek lazat yang diperbuat daripada bahagian atas bit untuk musim sejuk

Puncak bit seperti itu untuk musim sejuk akan menjadi persediaan yang sangat baik yang akan kelihatan hebat di meja percutian atau makan malam sebagai produk bebas dan tambahan kepada banyak hidangan.

Komponen yang diperlukan:

• 600 kg daun akar
• 1.5 sudu kecil. garam;
• 60 ml cuka wain;
• 3 ulas bawang putih;
• 3 pcs. lada manis.

Perkara penting untuk menyediakan resipi:

1. Sediakan produk utama, potong.
2. Letakkan dalam balang yang disterilkan, gabungkan dengan bawang putih dan lada cincang.
3. Garam bahan kerja, tuangkan air mendidih, tambah cuka, tutup tudung.

Menyediakan bahagian atas bit untuk musim sejuk: resipi untuk jeruk dengan bawang putih dan lada panas

Sebelum anda memulakan proses memasak, anda perlu mengkaji resipi terbaik untuk menyediakan bahagian atas bit untuk musim sejuk.Pembuka selera musim sejuk yang lazat ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik, serta hidangan bebas.

Senarai bahan:

• 500 g daun bit;
• 3 ulas bawang putih;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 6 sudu besar. l. cuka;
• 1500 ml air.

Resipi memasak termasuk proses berikut:

1. Sediakan bahan utama, kisar, bilas balang dengan air panas atau sterilkan.
2. Letakkan daun dalam balang, letakkan bawang putih cincang dan lada cincang halus di atas.
3. Didihkan air dengan garam, tuangkan kandungan balang, tambah cuka.
4. Tutup dengan penutup dan biarkan sejuk.

Tangkai bit jeruk untuk musim sejuk

Anda boleh memetik bukan sahaja daun, tetapi juga tangkai daun. Penyediaan ini sesuai untuk memasak borscht, dan juga sebagai hiasan untuk hidangan utama.

Bahan dan perkadaran bahan kerja:

• 600 g batang bit;
• 250 ml cuka;
• 2 liter air;
• 5 carnation;
• 5 kacang allspice;
• 5 g akar lobak;
• 2 daun laurel;
• 100 g gula;
• 40 g garam.

Resipi untuk membuat persediaan untuk musim sejuk:

1. Sediakan bahan utama dan potong, masukkan ke dalam balang.
2. Kupas dan potong akar, gabungkan dengan ulas cincang, lada dan daun bay.
3. Tuangkan campuran rempah dengan air, masukkan garam, maniskan, tambah cuka, dan rebus.
4. Simpan selama 5 minit, masukkan ke dalam balang, gulung.

Batang bit diperap dengan bawang putih dan dill

Bawang putih dan herba akan memberikan hidangan aroma yang menakjubkan dan rasa yang menarik. Penyediaan ini akan disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya.

Senarai komponen:

• 500 g petioles bit;
• 200 ml cuka;
• 1.5 liter air;
• 60 g gula;
• 20 g garam;
• kehijauan.

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk:

1. Potong produk utama menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Letakkan dalam balang dan letakkan bawang putih dan herba yang dihancurkan di atasnya.
3. Satukan semua bahan lain dan rebus, jangan keluarkan dari api, selama 5 minit lagi.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Acar daun bit

Penyediaan ini sesuai untuk menyediakan hidangan pertama, salad, dan juga boleh digunakan sebagai produk bebas. Untuk menyediakannya, anda perlu menyimpan set komponen berikut:

• 500 g daun bit;
• 1 daun laurel;
• 1 bawang putih kecil;
• 3 ulas;
• 1 perbungaan dill;
• 7 biji lada hitam;
• 100 ml cuka;
• 3 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam.

Prosedur mengikut resipi:

1. Basuh daun dan potong kecil.
2. Letakkan ulas bawang putih, rempah ratus dan herba di bahagian bawah balang, padatkan daun.
3. Campurkan garam, gula dan air mendidih dan tuangkan ke dalam balang, tambah cuka.
4. Tutup penutup dan biarkan sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan puncak bit untuk musim sejuk: pembekuan

Ramai suri rumah tidak mempunyai peluang untuk menghabiskan banyak masa di dapur, tetapi mereka ingin menyediakan produk yang lazat dan sihat sebagai puncak bit untuk musim sejuk. Dalam kes ini, anda boleh membekukannya. Dengan menggunakan kaedah ini, anda boleh mengekalkan maksimum vitamin dan mikroelemen yang berguna, serta rasa produk. Bahagian atas dibekukan dalam beberapa cara. Selalunya, ia disiram dengan air mendidih, diletakkan dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk. Prosedur ini dijalankan dengan cepat dan membolehkan anda menyediakan sejumlah besar bahan mentah. Anda juga boleh menggunakan bekas plastik dan bukannya beg.

Untuk hidangan pertama, lebih mudah untuk membekukan produk dalam bentuk kiub dan campurkan dengan dill dan pasli untuk kemudahan.

Adakah mungkin untuk mengeringkan bahagian atas bit?

Mengeringkan bahagian atas adalah salah satu cara terbaik untuk menyediakan produk, kelebihan utamanya ialah pemeliharaan 98% nutrien.Penunjuk ini tidak boleh dicapai dengan kaedah lain.

Bagaimana untuk mengeringkan bahagian atas bit untuk musim sejuk

Bahagian atas bit mesti dibasuh, direndam selama beberapa minit dan dikeringkan di atas tuala. Letakkan bahan kerja di tempat yang cerah dalam satu lapisan dan biarkan selama beberapa hari. Anda perlu menyemak dan menghidupkan produk setiap hari.

Untuk mempercepatkan proses, anda boleh meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Simpan di sana sehingga daun mula dicincang apabila ditekan.

Peraturan untuk menyimpan bahagian atas bit

Menyediakan puncak bit dengan betul untuk musim sejuk hanyalah separuh daripada pertempuran. Ia juga penting untuk mewujudkan keadaan optimum untuk keselamatan produk. Jangka hayat produk adalah 1 tahun, tetapi jika asid asetik digunakan semasa penyediaan, tempoh penyimpanan dilanjutkan. Suhu optimum adalah dari 3 hingga 15 darjah jika bekas dimeteraikan secara hermetik. Tempat pemeliharaan yang ideal dianggap sebagai ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kesimpulan

Resipi untuk menyediakan bahagian atas bit untuk musim sejuk menarik minat ramai suri rumah yang merasa menyesal kerana membuang produk yang berharga dan berkhasiat setiap tahun. Adalah penting untuk mengekalkan anugerah alam semula jadi sedemikian untuk menyediakan pemakanan yang sihat untuk diri sendiri dan keluarga sepanjang tahun.

Catatan yang Disyorkan

Baja untuk lobak merah dan bit

Menuai lobak merah dan bit

Bila hendak mengeluarkan bit dari taman untuk disimpan

Menyimpan lobak merah dan bit pada musim sejuk

Diet bit untuk penurunan berat badan

Bit rebus: faedah dan bahaya, kandungan kalori

Puncak bit: faedah dan kemudaratan

Bit merah: sifat bermanfaat untuk lelaki

Bit Detroit: penerangan pelbagai, penanaman