Pakaian borscht untuk musim sejuk

Supaya borscht boleh disediakan dengan cepat dan lazat, lebih baik menyediakan dan memelihara semua sayur-sayuran pada musim panas. Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk mempunyai sejumlah besar jenis. Terdapat juga banyak resipi untuk menggulung makanan dalam tin tersebut. Setiap suri rumah boleh memilih pilihan terbaik untuk memanjakan keluarganya dengan borscht yang lazat.

Bagaimana untuk menyediakan pakaian borscht untuk musim sejuk

Untuk menyediakan sos, anda perlu memilih bahan-bahan dan menyediakannya dengan betul. Pertama sekali, anda memerlukan bit. Ini mestilah jenis meja, bersaiz kecil, kerana sayuran akar seperti itu mengekalkan warna yang lebih baik. Ia juga lebih baik untuk menambah asid pada bahan kerja untuk mengekalkan warna. Ini boleh menjadi cuka, tomato, dan asid sitrik. Ia semua bergantung pada pilihan tuan rumah.

Untuk keselamatan, anda boleh mensterilkan bekas dengan bahan kerja, tetapi kadang-kadang agak mungkin dilakukan tanpanya. Adalah disyorkan untuk menyimpan dalam bekas kaca. Balang juga hendaklah dibilas terlebih dahulu dengan air panas dan soda, dan juga disterilkan di atas wap. Semua bahan mestilah bebas daripada tanda-tanda penyakit, reput dan acuan. Kemudian bahan kerja akan bertahan sekurang-kurangnya 6 bulan.

Borscht berpakaian untuk musim sejuk dengan bit

Borscht bit siap pakai untuk musim sejuk adalah anugerah untuk suri rumah, kerana ia akan menjimatkan masa dan wang.

Untuk resipi klasik anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• sayuran akar - 670 g;
• setengah kilo lobak merah;
• 530 g bawang;
• pes tomato - 490 g;
• 2 tangkai rosemary;
• 3 sudu besar. sudu minyak biji rami;
• sedikit thyme;
• 45 ml cuka 9%;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi untuk membuat hogweed musim sejuk dari bit:

1. Basuh semua sayur-sayuran.
2. Parut lobak merah dan bit menggunakan parut kasar, dan cincang halus bawang.
3. Satukan semua dalam bekas untuk menggoreng dan merebus, masukkan minyak dan panaskan.
4. Goreng selama 15 minit.
5. Masukkan pes tomato.
6. Kacau, tambah thyme dan rosemary.
7. Reneh selama 20 minit.
8. Kira-kira 5 minit sebelum kesediaan lengkap, tambah cuka.
9. Letakkan dalam balang steril panas.

Segera gulung dan balut hingga sejuk perlahan-lahan. Selepas sehari, anda boleh meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan.

Borschevka untuk musim sejuk dari bit dan lobak merah

Pembalut ini sedikit berbeza dalam bahan-bahan yang diperlukan, tetapi pada akhirnya ternyata tidak kurang enak.

bahan-bahan:

• 2 kg sayur-sayuran akar;
• jumlah bawang yang sama;
• 2 kg tomato;
• 600 ml minyak bunga matahari;
• 200 g gula;
• 130 g garam;
• 100 ml cuka 9%;
• 150 ml air;
• 15–20 biji lada hitam;
• 5 lavrushki.

Algoritma memasak:

1. Sayuran akar yang disediakan terlebih dahulu mesti diparut pada parutan kasar.
2. Cincang halus bawang.
3. Kisar tomato dalam pengisar bersama kulit.
4. Tuangkan separuh minyak ke dalam bekas rebusan dan letakkan sayur-sayuran yang dicincang di sana.
5. Tuangkan bahagian kedua minyak dan campurkan semuanya dengan baik.
6. Tuang 1/3 air dan cuka ke dalam sayur-sayuran.
7. Letakkan di atas api perlahan sehingga sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.
8. Kemudian segera naikkan api dan biarkan adunan mendidih.
9. Kecilkan api supaya sayur reneh sedikit dan reneh sedikit.
10. Panaskan di bawah tudung selama 15 minit.
11. Masukkan tomato dan baki cuka dan air, serta garam, gula dan lada sulah.
12. Campurkan.
13. Didihkan dan kecilkan api.
14. Reneh dengan api sederhana selama setengah jam.
15. 10 minit sebelum siap, masukkan daun bay dan gaul semuanya lagi.

Apa yang tinggal ialah mematikannya dan memasukkannya ke dalam balang. Segera tutupnya dengan ketat, dan pembalut untuk makan tengah hari dengan lobak merah sudah siap.

Pembalut borscht untuk musim sejuk tanpa cuka

Anda boleh menyediakan hogweed untuk musim sejuk dari bit tanpa intipati. Bahan-bahan untuk resipi:

• sayuran akar - 1.6 kg;
• 900 g setiap lobak merah dan lada benggala;
• bawang secukup rasa bergantung pada jumlah borscht;
• 900 g tomato;
• 2 sudu gula pasir;
• 1.5 sudu besar garam meja;
• setengah gelas minyak sayuran.

Anda perlu menyediakannya seperti ini:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya.
2. Kisar dengan pengisar atau pada parut kasar.
3. Letakkan tomato di atas api, tambah garam, gula, masak sehingga mendidih dan reneh selama kira-kira 20 minit.
4. Parut lobak merah pada parut kasar dan tambah kepada tomato, rebus selama 3 minit.
5. Potong lada benggala menjadi jalur, tambah tomato dan lobak merah, dan rebus selama tiga minit.
6. Masukkan bawang cincang halus dan juga masak selama tiga minit.
7. Parut sayuran akar pada parut kasar dan tumis dalam kuali dengan minyak sayuran. Tambah 1 sudu besar. satu sudu cuka untuk mengekalkan warna dan reneh selama 5 minit.
8. Campurkan dengan tomato.
9. Masukkan minyak sayuran dan reneh selama 10 minit.

Letakkan stok mendidih ke dalam balang yang disediakan dan gulung. Pembalut tanpa menggunakan cuka sudah siap. Akan disimpan dengan sempurna sepanjang tahun.

Pembalut borscht musim sejuk dengan cuka

Kebanyakan pembalut dibuat dengan cuka. Terlepas dari banyak bahan, 9% cuka digunakan. Ia membantu untuk mengekalkan bahan kerja tanpa masalah untuk tempoh yang diperlukan. Di samping itu, cuka membantu mengekalkan warna sayuran dalam borscht siap dan menghalang hidangan daripada berubah warna.

Bit jeruk untuk borscht untuk musim sejuk

Anda juga boleh menyediakan pakaian untuk borscht untuk musim sejuk menggunakan bit jeruk. Ini adalah resipi asli dan lazat.

Produk yang Diperlukan:

• 2 kg sayur-sayuran akar;
• setengah kilo bawang atau bawang putih;
• 700 g tomato;
• lada manis - 250 g;
• 3 ulas bawang putih;
• 6 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu besar garam.

Inilah cara untuk menyediakan sayur jeruk:

1. Potong bawang menjadi separuh cincin.
2. Potong lada menjadi jalur.
3. Goreng sayur hingga lembut dalam minyak sayuran.
4. Letakkan bawang putih pra-ditindas ke dalam sayur-sayuran goreng.
5. Kupas tomato.
6. Proses tomato yang dikupas dalam pengisar.
7. Kupas sayuran akar dan parut.
8. Letakkan bit dalam bekas rebusan dan tuangkan tomato.
9. Reneh selama setengah jam dengan api perlahan.
10. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran dan rempah-rempah dan reneh selama 20 minit lagi.
11. Masukkan ke dalam balang dan gulung.

Resipi boleh digunakan untuk membuat borscht dan sup bit sejuk.

Borscht berpakaian untuk musim sejuk tanpa tomato

Anda boleh menyediakan panggang untuk borscht dengan bit untuk musim sejuk tanpa menggunakan tomato. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan lada loceng, sebaik-baiknya jenis merah. bahan-bahan:

• bit - 760 g;
• lobak merah - 450 g;
• 600 gram lada dan bawang;
• sekumpulan pasli dan sekumpulan dill;
• 3 sudu besar. sudu minyak jagung;
• cuka - 40 ml;
• garam dan rempah secukup rasa.

Algoritma memasak langkah demi langkah:

1. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Juga potong lada benggala menjadi jalur dan goreng dalam minyak.
3. Kupas lobak merah dan bit, parut dan letakkannya dalam kuali dengan sayur-sayuran lain.
4. Masukkan garam, rempah, baki minyak.
5. Reneh selama 25 minit.
6. Tambah cuka dengan pasli dan dill beberapa minit sebelum memasak.

Kini anda boleh memasukkannya ke dalam balang dan menggulungnya dengan cara yang mudah. Tiada tomato, dan warna akan dipelihara oleh cuka.

Borscht untuk musim sejuk tanpa tomato dan lada

Dalam resipi ini, sos tomato digunakan sebagai ganti tomato; lada tidak diperlukan sama sekali.

Produk untuk resipi:

• 350 g setiap bit dan lobak merah;
• sos tomato - 6 sudu besar;
• bawang - 2 keping;
• 100 ml air;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Cincang bawang dan goreng sehingga perang keemasan.
2. Parut sayur akar dan renehkan dengan 2 sudu besar minyak dengan api perlahan, kacau.
3. Cairkan sos tomato dalam air dan tuangkan sos ke atas bit.
4. Reneh selama 20 minit lagi sehingga lembut.
5. Matikan, campurkan dengan bawang, tambah garam dan rempah, sejuk.
6. Letakkan dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk, di mana pembalut akan disimpan sepanjang tahun.

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk tanpa lobak merah

Untuk membuat resipi untuk berpakaian borscht untuk musim sejuk dengan bit, sama sekali tidak perlu menggunakan lobak merah. Mana-mana resipi di atas boleh disediakan tanpa menggunakan lobak merah. Tetapi dalam kes ini, semasa memasak makan malam, anda perlu menggoreng lobak merah secara berasingan, kerana sayuran akar ini diperlukan dalam borscht sebenar.

Borscht musim sejuk dengan bit rebus

Bahan-bahan untuk resipi:

• sayuran akar - 4.5 kg;
• bawang - 2.2 kg;
• 600 g lobak merah;
• 6 ulas bawang putih sederhana;
• 450 ml mana-mana minyak, zaitun, jagung atau bunga matahari;
• 2 sudu besar. sudu pes tomato;
• 400 ml air;
• 300 g gula pasir;
• 2.5 sudu besar. sudu garam;
• 280 ml cuka sudah cukup.

Mudah disediakan:

1. Rebus sayur.
2. Sejukkan dan parut.
3. Juga parut lobak merah mentah dan potong bawang.
4. Campurkan segala-galanya, tambah garam, gula, minyak bunga matahari.
5. Larutkan pes tomato dalam air dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
6. Campurkan semua dan letakkan api. Masak selama 14 minit.
7. Masukkan bawang putih dan cuka yang dicincang.
8. Tutup dengan tudung dan masak selama 8 minit lagi.

Gulung dan bungkus. Stesen minyak sudah siap, dalam sehari ia akan turun ke bawah tanah.

Borscht dengan lada loceng untuk musim sejuk

Lada loceng berjaya digunakan dalam penyediaan pembalut tersebut. Ia cukup untuk memotong setengah kilo lada menjadi jalur kecil dan rebus bersama sayur-sayuran akar. Lada menambah nota perisa tambahan dan aroma yang menyenangkan. Adalah disyorkan untuk memilih jenis lada merah.

Borscht dengan kentang untuk musim sejuk dalam balang

Ini bukan pembalut, melainkan borscht yang lengkap, yang hanya boleh dicairkan dengan sup dan dihidangkan.

Produk yang anda perlukan:

• kubis - 1 kg;
• kentang - 1.6 kg;
• 400 g setiap bit, bawang dan lobak merah;
• lada manis besar - 200 g;
• 1.5 kg tomato;
• mana-mana minyak sayuran - 250 g;
• 50 ml cuka;
• garam meja - 2 sudu besar;
• gula pasir - 1.5 sudu besar.

Sangat mudah untuk menyediakan borscht dalam balang:

1. Potong atau parut semua sayuran.
2. Goreng bawang sehingga telus.
3. Masukkan sayur akar.
4. Reneh selama 10 minit.
5. Kisar dengan pengisar dan masukkan tomato.
6. Masukkan cuka, garam dan gula.
7. Masukkan kubis, lada sulah dan kentang.
8. Kacau dan tutup dengan penutup.
9. Reneh dengan api perlahan selama sejam.
10. Masukkan ke dalam balang dan gulung.

Semasa tempoh sejuk, anda perlu mencairkan dengan air atau sup dalam nisbah 1: 2.

Berpakaian musim sejuk untuk borscht bit dengan kacang

Perlu:

• tomato - 5 kg;
• bit - 2.5 kg;
• 1.5 kg lobak merah;
• 1 kg setiap lada dan bawang;
• 1.5 kg kacang;
• 400 ml minyak sayuran;
• 250 ml cuka;
• 5 sudu besar. sudu garam;
• herba, rempah ratus, bawang putih - secukup rasa.

Langkah demi langkah penyediaan:

1. Kisar tomato dalam pengisar, parut lobak merah dan bit, potong bawang dan lada manis ke dalam jalur.
2. Rebus kacang sehingga separuh masak.
3. Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk dan masukkan semua sayur-sayuran, kekacang dan jisim tomato.
4. Masukkan garam dan gaul.
5. Braising hendaklah berlangsung selama 50 minit.
6. Tuangkan herba dan cuka ke dalam jisim yang terhasil dan panaskan.
7. Edarkan ke dalam bekas yang melecur, disediakan dan tutup rapat.

Dalam banyak resipi, borscht disediakan dengan kacang, dan oleh itu adalah logik untuk membuat penyediaan dengan kacang.

Borscht untuk musim sejuk dalam balang: resipi dengan pes tomato

Kebanyakan resipi ini dibuat dengan tomato. Tetapi dalam mana-mana versi, tomato boleh digantikan dengan pes tomato atau sos tomato. Jika pes terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan air masak mengikut konsistensi yang diingini.Jika sos tomato atau pes tomato ditambah, maka anda tidak perlu menambah tomato.

Resipi untuk berpakaian borscht musim sejuk "Finger lickin' good" dengan terung

Untuk menyediakan penyediaan yang lazat yang anda perlukan: sayuran akar itu sendiri - 1 kg, beberapa terung dan lada (200 gram sudah cukup), jumlah bawang dan lobak merah yang sama, 50 gram setiap bawang putih dan gula, 30 ml cuka, satu sudu teh garam, 150 ml minyak ditapis bunga matahari.

Langkah memasak:

1. Parut sayur akar dan potong terung dan lada menjadi kiub.
2. Cincang bawang sehalus mungkin.
3. Letakkan semua sayur dalam bekas, masukkan minyak dan tambah garam.
4. Letakkan api, reneh selama 40 minit.
5. Masukkan semua bahan yang tinggal dan biarkan di atas dapur selama 15 minit lagi.
6. Keluarkan dari haba dan segera tuangkan ke dalam balang.

Gulung dan balut dengan tuala hangat.

Pembalut borscht untuk musim sejuk diperbuat daripada bit dan epal

Ini adalah resipi asal untuk pencinta rasa yang menyenangkan. bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• 250 g bawang;
• 150 g gula;
• epal masam - 1 kg;
• satu sudu garam dan cuka.

Mudah untuk membuat kosong:

1. Kisar sayur-sayuran dengan pengisar daging atau pengisar.
2. Letakkan semuanya dalam satu bekas, kecuali cuka.
3. Selepas mendidih, reneh selama 30 minit.
4. Tuangkan dalam sudu besar. satu sudu cuka.
5. Rebus selama 7 minit, tutup rapat.

Resipi untuk berpakaian borscht musim sejuk dengan tomato

Ini bukan sahaja persediaan untuk makan tengah hari, tetapi juga snek yang lengkap.

Komponen yang digunakan:

• tomato - 2 kg;
• lada benggala - 1 kg;
• lobak merah, bawang dan bit 800 g setiap satu;
• segelas minyak sayuran;
• 2 sudu besar garam.

Resipi dan algoritma tindakan adalah mudah: potong semua sayur-sayuran, tuangkannya ke dalam bekas rebus dan reneh selama 50 minit. Kemudian gulung.

Perasa untuk borscht untuk musim sejuk: resipi dengan bahagian atas bit

Bahagian atas bit dibezakan oleh sejumlah besar bahan berguna dan borscht juga memberikan rasa yang menyenangkan, seperti bahan-bahan lain.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• setengah kilo bahagian atas bit;
• 0.5 kg coklat kemerah-merahan;
• 250 ml air mendidih;
• sesudu timbunan garam;
• sekumpulan kehijauan.

Resipi:

1. Basuh dan potong bahagian atas, sorrel dan hijau.
2. Letakkan dalam periuk, tambah garam dan tuangkan segelas air mendidih,
3. Reneh selama 10 minit dan gulung.

Resipi ini menjadikan makan tengah hari hijau yang hebat.

Persediaan untuk borscht untuk musim sejuk dari bit dengan bawang putih

Untuk resipi lazat anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 1 kg bit;
• 750 g lobak merah;
• 1 kg bawang;
• 600 g lada;
• 15 ulas bawang putih;
• sekumpulan kehijauan;
• 300 g gula pasir;
• 160 g garam;
• 400 ml minyak sayuran;
• 9 sudu besar cuka.

Resipi:

1. Kisar tomato hingga menjadi puri.
2. Parut sayur akar.
3. Cincang halus bawang dan lada sulah.
4. Satukan semua dalam satu kuali.
5. Tambah sayur-sayuran di sini.
6. Tuangkan garam, gula, cuka dan minyak.
7. Biarkan selama 1.5 jam.
8. Bahagikan ke dalam balang.
9. Tutup bahagian atas dengan penutup dan letakkan dalam periuk dengan tuala di bahagian bawah.
10. Sterilkan bahan kerja selama 20 minit.

Seterusnya, keluarkan tin dan gulungkannya. Dengan cara ini mereka akan bertahan lama.

Pembalut bit universal untuk musim sejuk

Adalah disyorkan untuk menggunakan pengawetan ini untuk makan tengah hari, tetapi juga untuk memakannya sebagai snek sejuk. Produk yang anda perlukan adalah yang paling mudah: 2 kg bit, 1 kilogram setiap tomato, bawang dan lobak merah, separuh daripada lada. Anda juga memerlukan segelas minyak, bunga matahari atau zaitun, untuk memenuhi citarasa suri rumah, 130 ml cuka 9%, 200 gram gula pasir dan separuh jumlah garam meja.

Ia mudah untuk disediakan:

1. Parut sayur akar.
2. Potong lada dan bawang menjadi jalur, dan buat puri dari tomato.
3. Campurkan semuanya, tambah garam, gula, cuka.
4. Letakkan di atas api dan masak selama setengah jam atau sehingga bit siap.
5. Isikan balang yang disterilkan dan tutup.

Makanan ringan ini juga boleh disapu pada roti.

Menyediakan pakaian borscht dengan herba untuk musim sejuk

Untuk penyediaan borscht dengan herba, anda perlu mengambil lebih banyak pasli segar dan dill. Mereka mesti ditambah bersama rempah. Selepas sayur-sayuran dan herba telah masak selama 30-40 minit, ia boleh dimatikan dan diletakkan di dalam balang. Dalam cuaca sejuk, pemeliharaan sedemikian akan membantu anda menyediakan makan tengah hari yang lazat dengan aroma herba segar.

Resipi untuk menyediakan borscht untuk musim sejuk: pembekuan

Bagi mereka yang ingin mengekalkan vitamin sebanyak mungkin, disyorkan untuk tidak memasak penyediaan untuk makan tengah hari, tetapi untuk membekukannya. Bahan-bahan untuk dressing ini:

• setengah kilo sayur-sayuran akar;
• 3 bawang;
• 300 g pes tomato;
• 125 ml air;
• 4 sudu besar minyak bunga matahari.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Rebus sayur hingga separuh masak.
2. Tumis bawang besar sehingga telus.
3. Didihkan air dan cairkan pes tomato.
4. Parut sayur akar.
5. Letakkan sayur-sayuran dalam beg dan tuangkan pes yang dicairkan.

Kemudian masukkan semua beg ke dalam peti sejuk dan tetapkan suhu yang diperlukan untuk pembekuan.

Borscht dalam autoklaf untuk musim sejuk

Terdapat beberapa komponen yang diperlukan:

• bit - 1 kg;
• lobak merah, lada - 350 g setiap satu;
• jumlah tomato yang sama;
• 350 g bawang;
• garam meja - sudu;
• 70 g gula pasir;
• minyak sayuran - 80 ml.

Resipi autoklaf adalah mudah:

1. Parut sayur akar.
2. Potong sayur-sayuran yang tinggal menjadi kepingan kecil.
3. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam balang.
4. Gulungkan balang dan masukkan ke dalam autoklaf.
5. Tuangkan air supaya terdapat ruang kosong 9-10 cm.
6. Tutup penutup dan tunggu tekanan 0.4 MPa.
7. Biarkan balang berdiri selama 40 minit, jika mereka liter - satu jam.

Pakaian borscht yang lazat untuk musim sejuk sudah siap, hanya matikan peranti dari rangkaian, dan apabila tekanan membenarkan, buka penutup dan keluarkan balang.

Perasa borscht untuk musim sejuk dalam periuk perlahan

Periuk perlahan sesuai untuk menyediakan borscht dengan bit untuk musim sejuk. bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• 2 bawang;
• 2 lobak merah sederhana;
• 2 lada benggala;
• 2 tomato besar;
• 2/3 cawan minyak;
• 100 ml cuka;
• garam secukup rasa.

Resipi:

1. Parut sayuran akar, potong bawang dan lada.
2. Potong tomato.
3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker.
4. Letakkan bit satu demi satu, kemudian lobak merah, dan kemudian lada dan bawang.
5. Masukkan garam.
6. Tetapkan mod "Menggoreng" selama 15 minit dengan penutup terbuka.
7. Kemudian tutup peranti selama 15 minit lagi dalam mod yang sama.
8. Tuangkan cuka dan minyak.
9. Rebus pada program yang sama selama 7 minit.
10. Masukkan ke dalam balang dan gulung.

Hasil akhirnya akan menjadi lazat dan cepat. Anda tidak perlu mempunyai dapur di tangan.

Peraturan untuk menyimpan pembalut borscht

Parsnip babi disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Peraturan penyimpanan tidak berbeza daripada pemeliharaan lain. Jika ini adalah versi beku, maka ia tidak boleh dicairkan dan dibekukan beberapa kali.

Kesimpulan

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk boleh disediakan dalam apa jua cara, tetapi asas untuknya sentiasa bit. Untuk warna, ia bagus untuk menambah tomato, yang boleh digantikan dengan pes tomato atau sos tomato. Adalah mudah untuk menyediakan pemeliharaan sedemikian pada musim panas, kerana sayur-sayuran adalah keseronokan yang mahal pada musim sejuk. Pembalut bit untuk musim sejuk disediakan dengan cepat dan menghasilkan makan tengah hari yang beraroma pada masa yang sesuai.

Catatan yang Disyorkan

Terung goreng "seperti cendawan" - resipi

Cranberry dalam gula di rumah

Penjerukan tomato ceri

Jem labu dan oren untuk musim sejuk

Persediaan Lingonberry untuk musim sejuk tanpa memasak

Salad ikan untuk musim sejuk

Jus kranberi untuk cystitis

Bit pedas untuk musim sejuk

Bila hendak mengumpul buah chokeberry