Kolak rosehip: faedah dan bahaya, resipi untuk musim sejuk, cara memasak tanpa gula, dengan aprikot kering, kismis, kranberi, dalam periuk perlahan, berapa lama untuk memasak, video

Kandungan

1 Adakah mungkin untuk memasak dan minum kolak rosehip?
- 1.1 Bolehkah kanak-kanak makan kolak rosehip?
- 1.2 Adakah mungkin untuk ibu yang menyusu membuat kompot rosehip?
2 Apakah faedah kompot rosehip?
3 Pemilihan dan penyediaan bahan
4 Cara membuat kolak rosehip
5 Berapa lama anda boleh minum kolak rosehip kering?
6 Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
7 Terma dan syarat penyimpanan
8 Kesimpulan

Kompos rosehip boleh disediakan mengikut beberapa resipi. Minuman ini mempunyai banyak sifat bermanfaat dan rasa yang menyenangkan; penciptaannya tidak mengambil banyak masa.

Adakah mungkin untuk memasak dan minum kolak rosehip?

Video tentang kompot rosehip menyatakan bahawa produk itu optimum untuk menyediakan minuman yang sihat. Ia mengandungi banyak vitamin dan asid organik, antioksidan dan komponen mineral. Pada masa yang sama, buah beri segar mempunyai rasa masam yang jelas, jadi mereka sukar untuk dimakan dalam bentuk tulennya, seperti buah-buahan pokok renek lain.

Dalam kompot, sifat pemakanan dan perubatan bahan mentah didedahkan sepenuhnya. Apabila diproses dengan betul, beri kehilangan hampir tiada bahan yang bermanfaat. Dan jika anda menggabungkannya dengan buah-buahan lain, nilai dan rasa minuman hanya meningkat.

Untuk menyediakan kompot, anda boleh menggunakan kedua-dua pinggul mawar segar dan kering.

Bolehkah kanak-kanak makan kolak rosehip?

Minuman Rosehip diluluskan untuk digunakan oleh kanak-kanak selepas umur enam bulan. Ia meningkatkan imuniti pada kanak-kanak, meningkatkan penghadaman dan mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan mental. Tetapi dos mesti disimpan sangat kecil.

Menawarkan minuman kepada kanak-kanak bermula dengan 10 ml setiap hari. Selepas 6 bulan, dos boleh ditingkatkan kepada 50 ml, dan apabila mencapai setahun - hingga 1/4 cawan. Dalam kes ini, anda tidak boleh menambah gula, madu atau lemon; anda hanya boleh mencairkan produk dengan air.

Perhatian! Minuman itu mempunyai kontraindikasi yang ketat. Sebelum menawarkannya kepada anak anda, anda harus berunding dengan pakar pediatrik.

Adakah mungkin untuk ibu yang menyusu membuat kompot rosehip?

Semasa penyusuan, minuman rosehip sangat berguna; ia mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk ibu dan bayi yang baru lahir. Di samping itu, produk meningkatkan pembekuan darah dan melindungi wanita daripada komplikasi selepas bersalin. Ciri-ciri imunomodulator minuman itu membolehkan ibu yang menyusu melindungi dirinya daripada selsema tanpa menggunakan ubat-ubatan.

Dalam sesetengah kes, produk boleh menyebabkan alahan pada bayi. Oleh itu, buat pertama kalinya ia dimakan dalam jumlah sudu kecil pada waktu pagi. Sekiranya tindak balas negatif tidak dikesan pada kanak-kanak, dos boleh ditingkatkan kepada 1 liter sehari.

Apakah faedah kompot rosehip?

Anda boleh menggunakan kompot rosehip bukan sahaja untuk keseronokan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Minuman itu mengandungi vitamin B, asid askorbik dan tokoferol, kalium dan fosforus, dan besi. Apabila digunakan secara sederhana ia:

meningkatkan daya tahan imun dan melindungi daripada selesema;
meningkatkan penghadaman dan mempercepatkan pengeluaran hempedu;
melindungi hati daripada penyakit dan menggalakkan pembersihannya;
mengurangkan paras gula dalam diabetes;
mempunyai kesan diuretik;
melegakan keradangan dan melawan proses bakteria.

Kompot Rosehip meningkatkan komposisi darah dan mempercepatkan proses pembaharuannya. Anda boleh mengambil minuman itu jika anda mengalami anemia.

Pada musim sejuk, kompot rosehip boleh menggantikan kompleks vitamin

Pemilihan dan penyediaan bahan

Untuk menyediakan produk yang lazat dan sihat, anda boleh mengambil buah-buahan segar atau kering. Dalam kedua-dua kes, beri mestilah cukup besar, tanpa bintik hitam, bintik busuk dan kecacatan lain.

Sebelum rawatan haba, buah-buahan mesti disediakan. Iaitu:

menyusun dengan teliti;
keluarkan batang;
bilas dalam air sejuk.

Jika dikehendaki, semua biji boleh dikeluarkan dari pulpa. Tetapi kerana tugas itu agak intensif buruh, ini tidak perlu.

Cara membuat kolak rosehip

Terdapat banyak resipi untuk kolak rosehip. Sesetengah algoritma mencadangkan menggunakan hanya beri, air dan gula, yang lain memerlukan penambahan bahan tambahan.

Cara memasak kolak rosehip kering dengan betul

Pada musim sejuk, cara paling mudah untuk membuat kolak adalah dari pinggul mawar kering. Resipi memerlukan:

pinggul mawar - 5 sudu besar. l.;
air - 1.5 l.

Persediaan adalah seperti berikut:

pinggul mawar diisih dan dibasuh terlebih dahulu dengan sejuk dan kemudian dengan air panas;
beri dituangkan ke dalam bekas yang dalam dan ditumbuk ringan dengan mortar;
Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih;
tuangkan buah-buahan ke dalam cecair mendidih dan rebus selama 5-10 minit dengan api besar selepas mendidih semula.

Keluarkan minuman siap dari dapur dan sejukkan. Agar produk mendedahkan rasa sepenuhnya, ia mesti dibiarkan selama 12 jam lagi dan barulah dirasai.

Kolak rosehip boleh disediakan dengan gula, tetapi dalam kes ini ia ditambah pada permulaan memasak

Berapa lama untuk memasak kolak rosehip kering

Rawatan haba intensif memberi kesan negatif terhadap faedah beri - bahan berharga di dalamnya cepat musnah. Agar minuman itu mengekalkan sifat perubatan maksimum, anda perlu memasak pinggul mawar kering untuk kompot selama tidak lebih dari sepuluh minit.

Cara memasak kompot rosehip kering untuk kanak-kanak

Produk untuk menguatkan imuniti kanak-kanak biasanya direbus dengan beri biru. Bahan-bahan berikut diperlukan:

pinggul mawar - 90 g;
gula - 60 g;
beri biru - 30 g;
air - 1.2 l.

Resipi kelihatan seperti ini:

beri kering diisih dan lubang dikeluarkan secara manual dari buah;
tuangkan bahan mentah yang tinggal dengan 600 ml air panas dan campurkan;
tutup dengan tudung dan biarkan selama setengah jam;
tapis minuman melalui kain tipis yang dilipat dan tuangkan jus yang tinggal dengan bahagian kedua air panas;
biarkan lagi selama setengah jam, selepas itu kedua-dua bahagian kompot digabungkan.

Dengan kaedah penyediaan ini, minuman mengekalkan sifat berharga maksimum. Gula ditambah kepadanya pada peringkat akhir, perkadaran diselaraskan dengan rasa.

Kolak kanak-kanak Blueberry-rosehip adalah baik untuk penglihatan

Cara membuat kolak rosehip segar

Anda boleh membancuh minuman yang lazat bukan sahaja dari kering, tetapi juga dari beri segar. Resipi akan memerlukan:

pinggul mawar - 150 g;
air - 2 l;
gula - secukup rasa.

Sediakan produk yang berguna seperti berikut:

dalam kuali enamel, masak air hingga mendidih, pada peringkat yang sama larutkan gula;
pinggul mawar disusun dengan teliti dan, jika dikehendaki, benih dikeluarkan, walaupun ini tidak perlu;
Beri diletakkan dalam air mendidih dan direbus selama tujuh minit sahaja.

Kolak vitamin diselitkan di bawah tudung selama 12 jam dan kemudian dirasai.

Untuk meningkatkan aroma, anda boleh menambah daun rosehip ke dalam ubat panas.

Kolak rosehip beku

Beri beku bagus untuk dibuat minuman. Ia hanya memerlukan tiga bahan:

pinggul mawar - 300 g;
air - 4 l;
gula - secukup rasa.

Resipi kompos rosehip dalam periuk kelihatan seperti ini:

beri dicairkan pada suhu bilik atau dalam cecair sejuk;
Tuangkan air ke dalam periuk besar dan tambah gula mengikut budi bicara anda;
masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi;
masukkan buah-buahan dan rebus selama tidak lebih sepuluh minit.

Beri pra-cair boleh dilenyek supaya ia mengeluarkan jus dengan lebih aktif semasa pemprosesan. Secara tradisinya, kompot siap diselitkan sehingga 12 jam.

Pinggul mawar beku mengekalkan semua faedah dan menjadikan minuman itu bernilai sebaik mungkin

Resipi kompot aprikot kering dan pinggul mawar untuk musim sejuk

Minuman dengan penambahan aprikot kering mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan mempunyai sedikit kesan pencahar. Bahan-bahan yang anda perlukan:

pinggul mawar - 100 g;
air - 2 l;
aprikot kering - 2 g;
gula - 50 g.

Sediakan produk yang berguna seperti ini:

aprikot kering diisih dan diisi dengan air selama lapan jam supaya buah-buahan kering membengkak;
Pinggul mawar dibersihkan daripada bahagian atas dan biji, dan kemudian dihancurkan dengan tangan atau dengan pengisar;
tuangkan aprikot kering dengan air tawar, tambah gula dan masak sehingga mendidih, dan kemudian rebus selama sepuluh minit;
tuangkan rose hip ke dalam kuali dan simpan di atas dapur selama sepuluh minit lagi.

Minuman siap disejukkan di bawah penutup tertutup dan kemudian ditapis. Sekiranya anda perlu menyimpannya sepanjang musim sejuk, produk itu harus dituangkan panas ke dalam balang steril dan digulung dengan ketat.

Kompot dengan pinggul mawar dan aprikot kering menguatkan jantung dan saluran darah

Resipi kompot kranberi yang lazat dengan pinggul mawar

Minuman rosehip dengan cranberi sangat bermanfaat semasa musim sejuk, kerana ia menguatkan sistem imun. Resipi memerlukan:

pinggul mawar - 250 g;
cranberry - 500 g;
air - 2 l;
gula - secukup rasa.

Algoritma untuk memproses bahan adalah mudah:

cranberry dibasuh dan dikeringkan pada tuala, dan kemudian dihancurkan dalam penggiling daging;
Jus diperah keluar dari pulpa, dan pulpa dan kulit dituangkan dengan air dalam periuk;
selepas mendidih, masak cranberry selama lima minit, kemudian sejuk dan tapis;
campurkan sup dengan baki jus kranberi dan tambah gula mengikut citarasa anda;
beri rosehip dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian dibiarkan selama dua jam;
Tumbuk buah-buahan dengan mortar dan rebus selama 10-15 minit.

Seterusnya, ia tetap menapis sup dan campurkan dengan minuman kranberi yang telah disediakan sebelum ini. Rasa kompot rosehip dan tambah sedikit lagi gula jika perlu.

Cranberry dan rose hips merangsang selera makan dengan baik

Kolak rosehip dan kismis

Kismis manis meningkatkan rasa produk rosehip dan menambah rasa manis padanya. Bahan-bahan berikut diperlukan:

pinggul mawar - 2 sudu besar. l.;
kismis - 1 sudu besar. l.;
air - 1 l.

Proses memasak kelihatan seperti ini:

beri yang dibasuh disalurkan melalui pengisar atau penggiling daging;
tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit;
tapis melalui kain tipis untuk mengeluarkan biji dan pulpa;
kek sekali lagi diisi dengan air panas dan dibiarkan untuk jumlah masa yang sama;
tapis dan tuangkan ke bahagian pertama;
masukkan kismis dan rebus minuman selama 5 minit dengan api besar.

Kolak siap disejukkan sehingga hangat. Ia boleh ditapis semula atau dimakan bersama-sama dengan kismis.

Kolak rosehip dengan kismis tidak memerlukan gula tambahan

Rosehip dan kompot lemon

Minuman dengan penambahan lemon mempercepatkan penghadaman dan menguatkan sistem imun. Untuk menyediakannya anda perlu:

pinggul mawar - 500 g;
lemon - 1 pc.;
air - 3 l;
gula - 600 g.

Algoritma untuk membuat minuman adalah seperti berikut:

buah-buahan dibasuh dan serabut dikeluarkan;
tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih;
rebus selama 15 minit dan tambah gula;
tambah jus yang diperah dari separuh sitrus;
masak selama seperempat jam lagi.

Kemudian kompot dikeluarkan dari dapur, separuh kedua sitrus dipotong menjadi kepingan nipis dan ditambah kepada minuman. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama setengah jam. Selepas ini, yang tinggal hanyalah menapis cecair dan tuangkan ke dalam cawan.

Jika kompot ternyata masam, anda boleh menambah lebih banyak gula kepadanya melebihi jumlah resipi.

Kolak pinggul mawar dan buah-buahan kering

Pinggul mawar masam sesuai dengan mana-mana buah kering - kismis, epal kering dan prun. Untuk campuran vitamin yang anda perlukan:

campuran mana-mana buah-buahan kering - 40 g;
pinggul mawar - 15 g;
air - 250 ml;
gula - secukup rasa.

Sediakan produk seperti berikut:

buah-buahan kering dibasuh dan diisi dengan air sejuk selama enam jam;
tukar cecair dan hantar komponen ke api;
selepas mendidih, tambahkan beri yang dibasuh, sebelum ini dibersihkan daripada biji;
tambah gula mengikut budi bicara anda;
Rebus selama sepuluh minit lagi dan biarkan sehingga sejuk.

Cecair dengan pinggul mawar dan buah-buahan kering boleh ditapis. Tetapi anda boleh membiarkan produk tidak berubah dan menggunakannya bersama-sama dengan buah-buahan rebus.

Kompot dengan buah-buahan kering amat berguna untuk kekurangan vitamin

Kolak rosehip tanpa gula

Apabila gula ditambah, nilai minuman rosehip berkurangan, dan kandungan kalori menjadi lebih tinggi. Oleh itu, untuk tujuan pemakanan atau atas sebab kesihatan, adalah wajar menyediakan produk tanpa pemanis. Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

pinggul mawar - 50 g;
air - 1.5 l;
pudina - 5 sudu besar. l.

Resipi memasak kelihatan seperti ini:

buah-buahan kering diisih, dibilas dan dihancurkan dengan mortar;
tuangkan air dan rebus di atas dapur selama lima minit selepas mendidih;
tambah pudina kering ke dalam minuman dan panaskan selama lima minit lagi;
Keluarkan kuali dari api dan tutup sehingga sejuk.

Kolak perlu ditapis dari sedimen, berhati-hati memerah buah beri yang tinggal dan menapis minuman sekali lagi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 45 g madu untuk meningkatkan rasa, tetapi lebih baik dilakukan tanpa sebarang pemanis sama sekali.

Rosehip dan pudina mempunyai kesan tonik dan memperbaiki keadaan sistem saraf

Kolak rosehip dalam periuk perlahan

Kompot beri boleh disediakan bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga dalam periuk perlahan. Salah satu resipi menawarkan senarai bahan berikut:

pinggul mawar - 150 g;
rowan - 50 g;
gula - 150 g;
air - 3 l.

Penyediaannya kelihatan seperti ini:

beri kedua-dua jenis diisih, dibasuh dan dibersihkan daripada ekor;
buah-buahan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan gula segera ditambah;
tuangkan bahan dengan air sejuk dan tutup penutup;
tetapkan program "Quenching" selama 90 minit.

Selepas memasak, penutup multicooker dibuka hanya selepas sejam. Produk panas ditapis dan dihidangkan.

Anda boleh menggunakan kedua-dua rowan merah dan chokeberry untuk kolak dengan pinggul mawar

Kolak oat dan pinggul mawar untuk hati

Campuran rosehip-oat menyingkirkan toksin dari badan dengan baik dan memulihkan kesihatan hati. Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan komponen berikut:

pinggul mawar - 150 g;
air - 1 l;
oat - 200 g.

Algoritma memasak kelihatan seperti ini:

letakkan air di atas api dalam kuali enamel;
oat dan beri diisih dan dibasuh;
selepas cecair mendidih, tuangkan bahan ke dalamnya;
Rebus buah-buahan dan oat selama lima minit di bawah tudung tertutup.

Keluarkan minuman siap dari api dan balut kuali tertutup dengan tuala. Produk ini diselitkan selama 12 jam, dan kemudian ditapis dan diambil untuk rawatan dua kali sehari, 250 ml.

Penting! Untuk menyediakan produk, anda perlu mengambil oat yang tidak dikupas - kepingan biasa tidak akan berfungsi.

Rosehip dalam kompot pembersihan hati dengan ketara meningkatkan rasa oat

Rosehip dan kolak ceri

Minuman dengan penambahan ceri mempunyai rasa masam manis yang luar biasa tetapi menyenangkan. Untuk menyediakannya anda perlu:

pinggul mawar kering - 50 g;
ceri beku - 500 g;
gula - 200 g;
air - 3 l.

Resipi kelihatan sangat mudah:

pinggul mawar, dibasuh dan dibersihkan daripada rambut, dituangkan ke dalam air mendidih;
rebus selama sepuluh minit;
tambah gula dan buah ceri;
tunggu sehingga mendidih lagi.

Selepas ini, minuman segera dikeluarkan dari api dan disejukkan di bawah tudung, dan kemudian dirasai.

Ceri perlu dicairkan sebelum menyediakan kompot rosehip.

Kolak pinggul mawar dengan epal

Minuman yang menyegarkan mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik. Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

pinggul mawar segar - 200 g;
epal - 2 pcs.;
gula - 30 g;
air - 2 l.

Produk disediakan seperti berikut:

epal dibasuh, dipotong dan biji dikeluarkan, dan kulitnya ditinggalkan;
tuangkan kepingan ke dalam kuali dan tambahkan beri yang dibasuh;
tuangkan komponen dengan air dan tambah gula;
Didihkan dengan api yang tinggi, kurangkan gas dan rebus di bawah tudung selama setengah jam.

Kemudian keluarkan kuali dari dapur dan biarkan tertutup selama beberapa jam lagi.

Kolak epal-rosehip menghalang perkembangan anemia

Kolak rosehip dengan hawthorn

Minuman yang diperbuat daripada dua jenis buah beri amat bermanfaat untuk hipertensi dan kecenderungan untuk penyakit jantung. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

hawthorn - 100 g;
pinggul mawar - 100 g;
gula - secukup rasa;
air - 700 ml.

Minuman disediakan mengikut algoritma berikut:

beri disusun, bahagian atas dikeluarkan dan biji diekstrak dari tengah;
Letakkan buah-buahan yang dikupas dalam satu bekas dan kukus dengan air mendidih selama sepuluh minit;
toskan air dan tumbuk beri;
pindahkan bahan mentah ke dalam termos dan isi dengan bahagian segar cecair panas;
Tutup bekas dengan penutup dan biarkan semalaman.

Pada waktu pagi, minuman itu ditapis dan gula atau madu asli ditambah kepadanya.

Kolak hawthorn-rosehip tidak disyorkan untuk hipotensi

Berapa lama anda boleh minum kolak rosehip kering?

Walaupun manfaat minuman rosehip, ia mesti diambil mengikut sukatan. Anda boleh minum produk setiap hari selama tidak lebih daripada dua bulan berturut-turut, selepas itu anda berehat selama 14 hari. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan produk tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Bagi dos harian, ia adalah 200-500 ml; rose hips tidak boleh diminum sebanyak air kosong.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Faedah dan bahaya kompot yang diperbuat daripada pinggul mawar kering dan buah beri segar adalah kontroversi.Anda tidak boleh meminumnya:

dengan tekanan darah rendah kronik;
dengan urat varikos dan kecenderungan untuk trombosis;
dengan peningkatan ketumpatan darah;
dengan enamel gigi yang lemah;
dengan gastritis hyperacid, ulser dan pankreatitis semasa keterukan;
untuk alahan individu.

Wanita hamil perlu mengambil rose hips dengan kebenaran doktor.

Terma dan syarat penyimpanan

Kompot beri rosehip tidak mempunyai jangka hayat yang panjang; ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada dua hari di bawah penutup yang tertutup rapat. Atas sebab ini, produk disediakan dalam bahagian kecil.

Jika dikehendaki, minuman itu boleh disimpan untuk musim sejuk selama beberapa bulan. Dalam kes ini, sejurus selepas memasak, ia dituangkan panas ke dalam balang steril, disejukkan di bawah selimut hangat dan dihantar ke bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Kesimpulan

Kolak pinggul mawar boleh disediakan menggunakan sedozen resipi berbeza dalam kombinasi dengan beri dan buah-buahan lain. Dalam semua kes, ia tetap sangat bermanfaat kepada badan dan meningkatkan penghadaman dan ketahanan imun.