Kandungan
- 1 Peraturan untuk menyediakan kompot currant dan oren
- 2 Resipi untuk kompot currant dan oren untuk setiap hari
- 3 Kolak currant dan oren untuk musim sejuk
- 3.1 Kolak currant merah dengan oren untuk musim sejuk
- 3.2 Kolak merah dan oren dengan asid sitrik
- 3.3 Resipi untuk kolak currant merah dengan oren dan buah pelaga
- 3.4 Kolak currant dan oren dalam balang liter
- 3.5 Kolak blackcurrant dengan oren untuk musim sejuk
- 3.6 Menyediakan kompot dari currant merah dan hitam dan oren untuk musim sejuk
- 4 Peraturan penyimpanan
- 5 Kesimpulan
Kolak kismis merah dengan oren adalah aromatik dan sihat. Citrus mengisi minuman dengan rasa eksotik yang menyegarkan. Anda boleh menyediakannya pada bila-bila masa dari beri segar atau beku, tetapi lebih baik segera membuat lebih banyak persediaan pada musim panas supaya ia bertahan sepanjang musim sejuk.
Peraturan untuk menyediakan kompot currant dan oren
Sebelum anda mula membancuh minuman, anda harus memilih bahan yang betul. Oren dipilih apabila ia masak dan mempunyai rasa manis yang ketara tanpa rasa pahit. Mereka sepatutnya mempunyai kulit oren yang licin dan dalam.
Beri dan buah-buahan tidak boleh tertakluk kepada rawatan haba jangka panjang, jika tidak, kebanyakan bahan berfaedah akan dimusnahkan. Adalah disyorkan untuk memasak produk yang disediakan dalam sirap selama tidak lebih daripada 10 minit bersama-sama dengan rempah.
Kismis merah dan hitam diasingkan terlebih dahulu, buah-buahan yang busuk dan belum masak dikeluarkan, dan kemudian dibasuh. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan urat putih dari buah sitrus, yang memberikan kepahitan.
Currant adalah buah beri halus yang mudah rosak. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mencucinya di bawah air yang mengalir. Ia perlu menuangkan air ke dalam besen dan mengisinya dengan buah-buahan. Sebarang serpihan yang tinggal akan naik ke permukaan. Ulangi proses beberapa kali sehingga currant benar-benar bersih.
Cadangan Penting:
- Hanya air yang ditapis digunakan untuk minuman;
- Adalah lebih baik untuk menyediakan sirap dalam kuantiti yang banyak, jika tidak, mungkin tidak cukup;
- Madu dan fruktosa dibenarkan untuk digunakan sebagai pemanis. Dalam kes ini, kompot boleh dimakan semasa diet;
- Jus lemon ditambah kepada komposisi akan membantu mengekalkan sifat penyembuhan beri dan buah-buahan;
- jika kompot ternyata terlalu masam, maka secubit garam akan membantu menjadikan rasanya lebih menyenangkan;
- rempah perlu ditambah hanya pada akhir memasak;
- rasa minuman boleh diubah dengan bereksperimen dengan gula, menggantikan putih dengan gula tebu;
- penutup dan bekas mesti disterilkan.
Ia bernilai memilih currant hanya dalam cuaca kering pada waktu pagi. Haba merendahkan kualitinya. Jangan gunakan buah-buahan yang terlalu masak. Mereka akan merosakkan rupa minuman dan menjadikannya keruh.
Untuk mengelakkan balang daripada meletup pada musim sejuk, sirap harus dituangkan ke bahagian leher supaya tiada udara yang tinggal sama sekali.
Kismis merah paling sesuai untuk kolak; mereka mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya.Anda boleh menambah beri hitam kepada komposisi, dalam hal ini warna minuman akan menjadi lebih tepu.
Semasa memasak, anda boleh meletakkan beberapa daun ceri ke dalam sirap, yang akan mengisinya dengan aroma yang unik. Apabila bergolek, mereka mesti dikeluarkan.
Resipi untuk kompot currant dan oren untuk setiap hari
Sepanjang musim, setiap hari anda boleh menikmati minuman yang sangat lazat dan kaya dengan vitamin. Untuk menambah aroma yang menyenangkan, anda boleh menambah kulit lemon segar atau kering kepada resipi yang dicadangkan.
Kolak blackcurrant dan oren wangi
Minuman sederhana manis disediakan dengan cepat dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk air limau di meja percutian. Sesuai untuk dimakan sama ada hangat dan sejuk. Pada musim panas, anda boleh menambah beberapa kiub ais.
Anda perlu:
- gula - 350 g;
- air - 3 l;
- currant hitam - 550 g;
- oren - 120 g.
Bagaimana hendak masak:
- Susun beri dan bilas dengan baik. Letakkan pada tuala untuk menyerap cecair yang berlebihan. Potong sitrus ke dalam kepingan. Untuk mendidihkan air.
- Letakkan produk yang disediakan ke dalam kuali. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama seperempat jam supaya cecair dipenuhi dengan aroma dan rasa buah. Tuang semula ke dalam kuali.
- Masukkan gula. Hidupkan penunu kepada sederhana dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Gula harus larut sepenuhnya. Sejuk.
Kolak kismis merah yang lazat dengan oren
Minuman vitamin ini akan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh.
Diperlukan:
- air - 2.2 l;
- currant merah - 300 g;
- oren - 200 g;
- gula - 170 g;
- vanila - 5 gr.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas beri dan buah-buahan.Keluarkan kulit dari sitrus. Bahagikan pulpa menjadi kepingan dan potong kecil.
- Untuk mendidihkan air. Masukkan gula dan masak sehingga larut sepenuhnya.
- Tambah produk yang disediakan. Masak selama 7 minit. Masukkan vanila. Kacau dan sejukkan.
Kolak currant dan oren untuk musim sejuk
Pada musim sejuk, anda ingin menikmati rasa beri segar, tetapi musim tidak sesuai untuk ini. Oleh itu, daripada membeli minuman yang dibeli di kedai yang tidak semulajadi, anda harus menjaga persediaan pada musim panas dan memasak lebih banyak kolak aromatik. Penyediaan tidak mengambil banyak masa, tetapi semasa musim sejuk anda akan dapat menikmati rasa yang menyenangkan bersama rakan dan keluarga.
Kolak currant merah dengan oren untuk musim sejuk
Currant merah adalah buah beri yang sesuai untuk membuat kolak untuk musim sejuk. Menambah oren pada komposisi akan membantu mempelbagaikan rasanya.
Diperlukan:
- gula - 420 g;
- air;
- currant merah - 1.2 kg;
- oren - 150 g.
Bagaimana hendak masak:
- Susun buah-buahan, bersihkan dari ranting dan serpihan. Pindahkan ke balang.
- Potong sitrus kepada separuh. Letakkan sedikit dalam setiap balang.
- Didihkan air dan tuangkan ke dalam bekas hingga penuh. Selepas 7 minit, tuangkan semula cecair ke dalam kuali. Masukkan gula dan masak sehingga larut sepenuhnya.
- Isi balang dengan sirap dan gulung.
Kolak merah dan oren dengan asid sitrik
Pada musim sejuk, minuman wangi akan membantu menguatkan badan dan memanaskan anda pada waktu malam yang sejuk. Resipi ini sesuai untuk pencinta rasa yang luar biasa.
Diperlukan:
- asid sitrik - 5 g;
- currant merah - 1.2 kg;
- oren - 130 g;
- air;
- gula - 160 g.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas bekas dengan soda dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Mensterilkan.
- Bersihkan kismis dari serpihan dan basuh dalam air sejuk.
- Berus kulit sitrus untuk membuang bahan kimia dan lilin. Basuh dan potong menjadi kepingan.
- Letakkan produk yang disediakan ke dalam balang.
- Letakkan air pada api maksimum; apabila mendidih, masukkan gula. Kacau sehingga larut sepenuhnya.
- Tambah asid sitrik dan tuangkan ke dalam bekas. Skru pada penutup.
- Balikkan dan balut dengan kain suam. Biarkan selama 3 hari.
Resipi untuk kolak currant merah dengan oren dan buah pelaga
Minuman aromatik, pedas dan sihat akan menyegarkan anda pada musim panas dan mengisi anda dengan vitamin dalam musim sejuk.
Diperlukan:
- currant merah - 1.7 kg;
- buah pelaga - 5 g;
- oren - 300 g;
- air - 3.5 l;
- gula - 800 g.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas currant. Tinggalkan buah yang kuat dan masak sahaja. Cawangan tidak perlu dibuang.
- Sterilkan balang dan penutup.
- Tuangkan gula ke dalam air. Letakkan pada haba maksimum. Masak selama seperempat jam. Masukkan buah pelaga.
- Panaskan oren dengan air mendidih dan potong menjadi kepingan.
- Letakkan produk yang disediakan ke dalam balang. Tuangkan sirap mendidih ke atas.
- Skru penutup dengan ketat.
Kolak currant dan oren dalam balang liter
Resipi adalah untuk balang 3 liter.
Diperlukan:
- oren - 180 g;
- gula pasir - 320 g;
- currant merah atau hitam - 600 g;
- air - 3 l.
Bagaimana hendak masak:
- Sterilkan balang.
- Isih melalui currant. Letakkan dalam mangkuk dan isi dengan air. Toskan cecair dengan berhati-hati supaya tiada serpihan kekal pada buah beri. Ulangi proses 3 kali. Cawangan tidak boleh dipadam jika dikehendaki.
- Gunakan berus untuk membersihkan oren untuk mengeluarkan lilin dari permukaan. Potong menjadi kepingan.
- Letakkan produk yang disediakan dalam bekas.
- Tuangkan gula ke dalam air. Letakkan api dan tunggu sehingga mendidih. Tuang ke dalam bekas. Sirap harus mengisi balang ke leher, tidak meninggalkan udara. Tutup dengan penutup.
Kolak blackcurrant dengan oren untuk musim sejuk
Terima kasih kepada rempah ratus, minuman akan rasa asli dan menyegarkan. Jika mahu, anda boleh membuat kompot blackcurrant dan oren lebih wangi dengan menambah sedikit pudina pada setiap bekas bersama-sama dengan buah-buahan.
Diperlukan:
- air - 2 l;
- kayu manis - 1 batang;
- oren - 170 g;
- currant hitam - 600 g;
- gula - 240 g;
- lemon - 60 g.
Bagaimana hendak masak:
- Untuk mendidihkan air. Sediakan balang dan isi dengan beri yang disusun.
- Tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama seperempat jam. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan rebus. Masukkan gula. Masak selama 5 minit.
- Masukkan lemon cincang, oren dan batang kayu manis pada buah beri. Tuangkan sirap mendidih ke atas. Segera skru pada penutup.
Menyediakan kompot dari currant merah dan hitam dan oren untuk musim sejuk
Pelbagai buah beri akan membantu mencipta minuman dengan rasa yang unik, dan oren akan menambah kesegaran dan keaslian.
Diperlukan:
- currant merah - 1.3 kg;
- oren - 280 g;
- currant hitam - 300 g;
- cengkih - 1 g;
- gula - 300 g;
- kayu manis - 2 g;
- buah pala – 1 g.
Bagaimana hendak masak:
- Untuk minuman, pilih hanya buah-buahan yang utuh dan kuat. Keluarkan ranting dan serpihan. bilas.
- Tuangkan air mendidih ke atas sitrus dan potong menjadi kepingan.
- Sediakan balang. Isi 2/3 dengan beri. Letakkan beberapa hirisan oren dalam setiap bekas.
- Didihkan air dan tuangkan ke dalam balang. Biarkan selama 7 minit.
- Tuang semula air. Sebaik sahaja mendidih, masukkan gula. Tunggu sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Masukkan rempah dan masak selama 2 minit.
- Tuangkan sirap aromatik ke atas currant. Menggulung.
Peraturan penyimpanan
Kompot currant merah dan hitam tanpa pensterilan disimpan pada suhu bilik selama tidak lebih daripada 4 bulan, dan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah pada suhu +1°...+8° sehingga setahun. Disterilkan - sehingga 2 tahun.
Persediaan musim sejuk tanpa gula tambahan boleh disimpan tidak lebih daripada 3 bulan.
Kesimpulan
Kompot currant merah dan oren, jika teknologi penyediaan diikuti, mengekalkan kebanyakan vitamin yang membentuk beri dan buah-buahan. Ia dibenarkan untuk menambah raspberi, strawberi, epal, gooseberry atau pear kepada resipi yang dicadangkan. Melalui eksperimen mudah anda boleh mempelbagaikan rasa minuman kegemaran anda, menjadikannya lebih kaya dan lebih asli.
