Kandungan
Lemonade dan jus selalunya dibuat daripada oren dan limau di rumah. Tidak semua orang tahu bahawa buah sitrus boleh digunakan untuk membuat kompot yang sangat baik untuk musim sejuk. Sebagai tambahan kepada manfaat yang tidak diragukan dalam bentuk sejumlah besar vitamin C memasuki badan, kompot oren dan lemon untuk musim sejuk mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan dan menyegarkan.
Rahsia membuat kolak limau-oren
Untuk menyediakan kompot oren dan lemon untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan buah dengan betul. Basuh dalam air suam, menggunakan berus, keluarkan kulit. Bersihkan pulpa dengan teliti dari biji, filem, cangkang putih, dan membran. Jika ini tidak dilakukan, kompot mungkin terasa pahit dan tidak sesuai untuk dimakan. Jika anda menggunakan lemon dengan kulitnya semasa menyediakan kompot, untuk menghilangkan kepahitan, anda perlu meletakkannya dalam air mendidih selama beberapa minit.
Buah sitrus dipotong menjadi cincin, separuh cincin, dan gula ditambah kepada mereka. Tumbuk perlahan pulpa dengan garpu untuk mengeluarkan jus. Kemudian isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja proses mendidih telah bermula, keluarkannya. Sejukkan sedikit, tapis dan tuangkan ke dalam balang.Sebagai tambahan kepada bahan utama (lemon, oren), pelbagai rempah ratus dan buah-buahan dan beri lain sering digunakan.
Resipi tradisional untuk kompot lemon dan oren
Parut kulit sebiji oren. Bahagikan semua buah kepada 4 bahagian dan kupas dan buang bijinya. Potong limau kepada separuh dan perahkan semua jus. Buang bahagian oren ke dalam air mendidih. Selepas air mendidih lagi, keluarkan buih yang terhasil dan tuangkan jus lemon. Kecilkan api dan reneh selama seperempat jam, tidak lebih. Tumbuk hirisan oren dengan tumbuk, masukkan gula dan kacau. Tutup api di bawah kuali dan biarkan minuman sejuk. Tapis melalui ayak, buang mana-mana pulpa yang tidak diperlukan.
bahan-bahan:
- oren - 4 pcs.;
- lemon - 1 pc.;
- gula pasir - 4 sudu besar. l.;
- air - 4 l.
Sebelum anda mula menyediakan kompot, sterilkan balang dan rebus penutupnya. Apabila minuman sudah siap, tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan tutup dengan penutup kedap udara.
Resipi dalam periuk perlahan
Sediakan oren, perah pulpa dan letakkan jus yang dihasilkan di dalam peti sejuk. Cincang halus kulit pada parut. Masukkan gula, kismis, perahan ke dalam bekas multicooker dan masukkan air. Dalam mod "pelindapkejutan", biarkan semuanya mendidih, dan kemudian matikannya. Biarkan selama setengah jam, kemudian tapis larutan yang disejukkan. Masukkan jus oren dan lemon yang telah disejukkan ke dalam sup yang dihasilkan, kemudian biarkan mendidih sekali lagi dengan cara yang sama.
bahan-bahan:
- oren (besar) - 2 pcs.;
- lemon - 1 pc.;
- gula pasir - 150 g;
- kismis - 1 sudu kecil;
- air - 1 l.
Edarkan kolak ke dalam balang yang disterilkan dan skru pada penutup rebus. Balikkan balang dan bungkusnya. Jadi mereka harus berdiri sehingga mereka sejuk.
Resipi dengan kapur
Anda boleh menambah baik rasa minuman jika anda menggunakan limau nipis dan bukannya limau semasa proses penyediaan. Kupas buah, potong halus, parut kulit oren. Letakkan semuanya dalam mangkuk multicooker, tambah gula dan air. Masak dalam mod "stim" selama 10 minit.
bahan-bahan:
- oren - 400 g;
- kapur - 80 g;
- gula - 150 g;
- air - 2 l.
Tuangkan minuman ke dalam balang yang disediakan untuk dipintal dan tutup dengan penutup yang bersih dan kedap udara.
Resipi paling mudah untuk kolak oren dan lemon untuk musim sejuk
Perlu dipertimbangkan pilihan yang paling mudah dan paling mesra bajet untuk menyediakan minuman sitrus-kompot dari oren dan lemon. Anda memerlukan pengisar atau pengisar daging untuk mengisar buah-buahan. Jika anda tidak mempunyai kedua-duanya, anda boleh membekukan buah di dalam peti sejuk dan memarutnya dalam bentuk ini. Ini akan menjadi sedikit lebih rumit daripada kaedah pengisaran sebelumnya, tetapi ia juga akan berfungsi. Benih dari jisim yang terhasil harus dikeluarkan supaya pada akhirnya mereka tidak memberikan kepahitan kepada minuman.
bahan-bahan:
- oren (besar) - 1 pc.;
- lemon - ½ keping;
- gula pasir - 200 g;
- air - 2 l.
Letakkan jisim sitrus dalam periuk, tambah segelas gula dan bakar selama 10-15 minit. Biarkan selama setengah jam dan tapis melalui penapis. Gulung ke dalam balang yang disterilkan.
Cara membuat kolak oren dan lemon dengan madu
Basuh buah-buahan dengan baik dengan air suam dan potong ke dalam kepingan nipis (0.5-0.7 cm), keluarkan semua kelebihan, pertama sekali, benih. Letakkan semuanya dalam periuk dan taburkan gula rata di atasnya. Tumbuk ringan kepingan buah dengan garpu untuk mengeluarkan jusnya. Tuangkan air sejuk, hidupkan api sederhana dan biarkan mendidih. Matikan segera dan biarkan sejuk hingga +40 darjah. Kemudian tambah 3 sudu besar ke dalam minuman. l. madu, kacau rata dan biarkan selama setengah jam.
bahan-bahan:
- oren - 1 pc.;
- lemon - 1 pc.;
- gula pasir - 3 sudu besar. l.;
- madu - 3 sudu besar. l.;
- air - 3 l.
Tuangkan minuman siap ke dalam satu balang tiga liter atau beberapa liter, yang sebelum ini dibasuh bersih dan disterilkan. Tutup dengan penutup, terbalikkan dan tutup dengan sesuatu yang hangat.
Cara menyimpan kolak limau-oren
Anda boleh menyimpan makanan yang diawet di dalam rumah atau apartmen, dalam kabinet khas atau pantri yang disesuaikan untuk tujuan ini. Balkoni bertebat, serta ruang bawah tanah, bilik bawah tanah dan bilik utiliti lain, yang terdapat di hampir setiap isi rumah, juga sesuai untuk tujuan ini.
Kesimpulan
Kompot oren dan lemon untuk musim sejuk adalah minuman aromatik yang sangat lazat dan cerah seperti musim panas. Ia akan menghiasi mana-mana meja percutian dengan rasa dan aroma yang cerah, kaya, dan menyuburkannya dengan vitamin dan bahan berfaedah lain.
