Kolak epal dan chokeberry

Di antara pelbagai persiapan musim sejuk, kompot menduduki tempat yang istimewa. Ini bukan sahaja minuman manis, tetapi kompleks lengkap banyak vitamin yang boleh memberi tenaga dan kekuatan. Kolak epal dan chokeberry adalah minuman yang sangat sihat itu sendiri. Di samping itu, ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa istimewa dengan sedikit rasa masam. Terdapat sejumlah besar resipi untuk membuat minuman sedemikian untuk musim sejuk. Setiap suri rumah ada bahan tambahan dan rahsia masakan sendiri.

Cara membuat kolak epal dan chokeberry

Ini adalah minuman yang sangat sihat yang akan menurunkan tekanan darah dengan sempurna dan membantu menguatkan sistem imun. Untuk menyediakan, anda perlu memilih bahan-bahan. Buah-buahan sesuai untuk kedua-dua masam dan manis, semuanya bergantung pada keutamaan suri rumah.Ini mestilah buah-buahan yang masak sepenuhnya tanpa tanda-tanda penyakit atau reput.

Chokeberry perlu dibeli atau dituai apabila ia telah masak sepenuhnya dan mempunyai warna biru-hitam klasik. Malah buah beri yang sedikit belum masak akan memberikan minuman musim sejuk rasa yang terlalu masam. Pilihan terbaik ialah memetik buah beri selepas fros pertama melanda.

Jumlah gula untuk setiap resipi adalah secara individu. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, perlu menyediakan balang tiga liter terlebih dahulu. Mereka perlu dibasuh dengan baik dengan soda dan kemudian disterilkan. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar atau hanya dengan stim.

Anda boleh memasak kompot epal dan chokeberry menggunakan salah satu resipi yang popular dan terbukti di bawah.

Resipi klasik untuk kompot epal dan chokeberry

Untuk menyediakan minuman chokeberry klasik anda memerlukan sejumlah kecil bahan:

• 10 liter air;
• 4 cawan gula pasir;
• 2 kg epal;
• 900g chokeberry.

Proses memasak:

1. Basuh beri dan buah-buahan dengan teliti.
2. Potong buah-buahan kepada 4 bahagian dan potong menjadi kepingan atau kiub.
3. Campurkan buah-buahan dengan beri, tambah air dan letakkan di atas api. Masak selama 20 minit.
4. Masukkan gula ke dalam kolak mendidih.
5. Tanda kesediaan ialah pecah kulit pada buah beri.
6. Apabila panas, minuman mesti diedarkan ke dalam bekas kaca dan segera digulung.

Untuk memeriksa ketat tin tertutup, mereka mesti dibalikkan dan dibalut dengan selimut. Selepas menyejukkan, sehari kemudian, anda boleh menyimpan minuman dalam tin di ruangan bawah tanah.

Kolak rowan hitam dan epal tanpa pensterilan

Kolak epal dan chokeberry yang lazat boleh dibuat tanpa pensterilan. Bahan-bahan untuk penyediaan:

• beri chokeberry - 1.5 cawan;
• 4 epal;
• 2 cawan gula.

Mudah disediakan, tidak perlu disterilkan:

1. Potong buah kepada 8 bahagian.
2. Bilas chokeberry dan toskan dalam colander.
3. Letakkan dalam balang yang disterilkan.
4. Didihkan 3 liter air dan tuangkan di atas. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 20 minit.
5. Selepas 20 minit, toskan cecair dari balang dan campurkan dengan gula.
6. Sediakan sirap.
7. Tuangkan semula ke dalam balang pada masa mendidih dan segera gulungkannya.

Minuman yang indah untuk musim sejuk sudah siap dan tiada pensterilan diperlukan.

Bagaimana untuk menyediakan kolak chokeberry dengan epal dan pear

Bahan-bahan untuk minuman:

• 500 g epal masam manis;
• pir - setengah kilo;
• chokeberry - 300 g;
• 300 g gula pasir.

Kompot epal dan chokeberry untuk musim sejuk dengan penambahan pir dibuat seperti ini:

1. Basuh buah, potong tengah, potong kepada 4 bahagian.
2. Tuangkan air mendidih ke atas beri selama 5 minit dan toskan dalam colander.
3. Letakkan semuanya dalam balang dan tambah air mendidih.
4. Biarkan selama 40 minit.
5. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan tambah gula.
6. Masak selama 5 minit, kemudian isi balang sekali lagi dan tutup.

Pastikan anda membalikkannya dan biarkan balang sejuk di bawah selimut hangat selama 24 jam. Hanya kemudian tentukan lokasi storan kekal.

Kolak epal dengan chokeberry dan daun ceri

Kolak epal segar dan chokeberry akan memperoleh aroma yang unik jika anda menambah daun ceri kepadanya.

Bahan-bahan untuk minuman:

• segelas chokeberry;
• 300 g gula;
• secubit asid sitrik;
• daun ceri - 6 pcs.;
• 2 biji epal.

Proses memasak:

1. Basuh daun dan keringkan pada tuala.
2. Bilas beri.
3. Potong buah menjadi kepingan.
4. Masukkan semuanya ke dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
5. Selepas 20 minit, toskan air dan rebus dengan gula.
6. Isi kandungan balang dengan sirap mendidih dan segera tutup rapat.

Aromanya ajaib, rasa yang menyenangkan.

Kolak epal dan chokeberry: resipi dengan asid sitrik

Bahan-bahan untuk minuman musim sejuk ini:

• setengah kilo epal;
• seperempat sudu kecil asid sitrik;
• 300 g chokeberry;
• jumlah gula yang sama;
• 2.5 liter air.

Kolak epal segar dan chokeberry boleh disediakan seperti berikut:

1. Basuh beri dan potong buah beri menjadi kepingan besar.
2. Letakkan semuanya dalam balang yang disterilkan dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Biarkan, dibalut dengan tuala hangat, selama 15 minit.
4. Kemudian toskan cecair, tambah gula dan asid sitrik, dan rebus.
5. Selepas mendidih, masak selama beberapa minit dan tuangkan ke dalam balang.

Minuman ini akan menggembirakan semua ahli isi rumah semasa musim sejuk.

Kolak chokeberry paling mudah dengan epal

Minuman musim sejuk yang paling mudah mengandungi hanya produk utama:

• 5 epal;
• 170 g beri;
• 130 g gula.

Untuk menyediakan, anda memerlukan algoritma mudah yang sama: basuh, potong buah-buahan, bilas beri, letakkan semuanya dalam balang panas yang disterilkan. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya dari atas ke bawah. Balang hendaklah berdiri selama 10 minit. Minuman itu akan menyerap dan memperoleh warna yang indah. Kemudian, menggunakan tudung khas, toskan cecair dan buat sirap dengan gula daripadanya. Isi kandungan balang dengan sirap mendidih dan segera tutup rapat. Kemudian terbalikkan balang dan bungkusnya dengan kain suam. Pada siang hari, minuman akan menjadi sejuk, dan anda boleh menyemak seberapa ketat balang itu dimeteraikan. Simpan, seperti semua awetan, di tempat yang sejuk dan gelap.

Cara memasak kompot chokeberry dan epal dengan vanila

Kompot beri manis dan chokeberry boleh disediakan dengan menambah beberapa pear dan satu beg vanila. Penyediaannya ternyata sangat lazat dan aromatik. Tetapi bahan-bahannya sangat mudah dan berpatutan:

• chokeberry - 800 g;
• 300 g pir;
• 400 g epal cukup;
• beg kecil vanila;
• 450 g gula pasir;
• satu sudu kecil asid sitrik yang tidak lengkap.

Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan; prinsipnya tidak berbeza daripada resipi minuman sebelumnya. Algoritma memasak:

1. Potong buah separuh dan keluarkan intinya.
2. Bilas beri chokeberry dengan teliti dan toskan dalam colander.
3. Letakkan pir dan epal dalam balang yang bersih dan disterilkan dengan wap. Taburkan semuanya di atas dengan beri chokeberry.
4. Didihkan 2 liter air bersih yang ditapis.
5. Isi balang hampir ke leher.
6. Biarkan selama 15 minit, bertutup.
7. Toskan cecair dari balang menggunakan peranti khas.
8. Larutkan gula, asid sitrik dan vanillin dalam periuk dengan cecair yang dikeringkan.
9. Didihkan, tunggu beberapa minit, kemudian tuangkan larutan mendidih ke dalam balang.

Minuman untuk musim sejuk mesti segera digulung dan diletakkan di dalam selimut hangat untuk menyejukkan perlahan-lahan.

Kolak epal untuk musim sejuk dengan chokeberry dan lemon

Kolak epal dengan chokeberry untuk musim sejuk juga disediakan dengan baik dengan penambahan lemon. Citrus ini akan menggantikan kehadiran asid sitrik dan menambah vitamin tambahan kepada minuman yang sihat.

Bahan-bahan untuk penyediaan ini:

• setengah lemon;
• 12 keping epal yang kuat tetapi bersaiz sederhana;
• gula halus - 300 g;
• satu setengah gelas chokeberry;
• 1.5 liter air.

Anda boleh membuat minuman yang lazat daripada produk sedemikian. Algoritma langkah demi langkah untuk menyediakan minuman:

1. Susun dan bilas beri.
2. Potong buah-buahan, keluarkan biji dan potong menjadi kepingan besar.
3. Tuangkan air ke dalam kuali dan bakar.
4. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan epal untuk masak selama 2 minit.
5. Letakkan buah dalam balang dari air.
6. Didihkan lagi kuah dari kuali dan masukkan buah beri.
7. Selepas seminit, tambahkan beri kepada epal di dalam balang.
8. Masukkan jus setengah lemon dan gula yang ditapis ke dalam air mendidih dan kacau.
9. Tunggu sehingga sirap mendidih.
10. Sekarang tuangkan sirap ke dalam balang dengan beri dan epal dan tutup rapat dengan penutup yang disterilkan.

Semua ahli isi rumah akan gembira untuk meminum karya agung ini pada musim sejuk.

Kolak plum, epal dan chokeberry

Produk yang diperlukan untuk kompot dari pelbagai jenis buah-buahan:

• 200 gram epal, plum, dan pear.
• beri chokeberry - 400 g;
• 250 g gula pasir putih;
• 900 ml air.

Untuk menyediakan kolak sedemikian dalam kuantiti yang banyak, sudah cukup untuk meningkatkan semua bahan dengan bilangan kali yang sama untuk mengekalkan perkadaran.

Resipi memasak dengan arahan langkah demi langkah:

1. Bilas beri dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian toskan dalam colander.
2. Potong semua buah menjadi kepingan. Adalah dinasihatkan untuk membuat kepingan kira-kira saiz yang sama.
3. Rebus semua buah selama kira-kira 8 minit sehingga ia cukup lembut.
4. Letakkan dalam balang, lapisan bergantian dengan chokeberry.
5. Buat sirap daripada air dan gula.
6. Isi balang dan letakkannya untuk pensterilan. Balang hendaklah disterilkan selama 15 minit dan kemudian ditutup dengan pembuka tin.

Bahan kerja boleh dikeluarkan untuk penyimpanan hanya selepas memeriksa ketatnya.

Kolak lazat chokeberry, epal dan pinggul mawar

Bahan-bahan untuk kompot yang lazat:

• epal - 300 g;
• 400 ml sirap;
• 150 g setiap rosehip dan chokeberry.

Resipi tidak rumit:

1. Biji dan rambut harus dikeluarkan dari pinggul mawar, dan buah beri harus dirawat dengan teliti dalam air mendidih.
2. Potong epal menjadi kepingan besar.
3. Tuangkan air mendidih ke atas chokeberry.
4. Berhati-hati meletakkan semuanya ke dalam balang.
5. Tuangkan sirap gula, yang dibuat pada kadar 400 gram gula setiap setengah liter air. Sirap harus mendidih.
6. Sterilkan balang selama 10–20 minit, bergantung kepada jumlahnya.

Sejurus selepas pensterilan, tutup pengawet yang telah siap secara hermetik dan bungkusnya dalam selimut hangat.

Kolak epal dan chokeberry yang sangat aromatik dan lazat dengan pudina

Ini adalah minuman yang sangat lazat dan aromatik yang akan berbau harum. Bahan-bahannya, pada dasarnya, standard, tetapi pudina dan tangerin ditambah. Perencah ini akan memberikan rasa istimewa kepada penyediaan dan menjadikannya minuman kegemaran keluarga. Produk berikut diperlukan:

• beri - 250 g;
• 3 tangerin;
• 2 liter air;
• 10 daun pudina;
• 150 g gula pasir.

Resipinya mudah, seperti algoritma memasak:

1. Kupas tangerine dan bilas beri.
2. Letakkan semua buah dan beri dalam periuk dan tutup dengan gula.
3. Isi semua dengan air.
4. Letakkan api dan masak sehingga kompot siap.
5. Beberapa minit sebelum siap, masukkan semua pudina dan sedikit asid sitrik.

Tuangkan kolak mendidih ke dalam balang yang disterilkan. Untuk kanak-kanak, minuman lazat ini sesuai sebagai tambahan yang menyegarkan untuk sarapan pagi semasa musim sejuk. Ia lazat dan sihat, dan juga sangat aromatik. Bau tangerin memberi anda perasaan Tahun Baru.

Peraturan untuk menyimpan chokeberry dan kolak epal

Penyediaan ini disimpan seperti produk lain yang diawet. Anda memerlukan bilik yang gelap dan sejuk di mana suhu tidak meningkat melebihi + 18 °C. Pada masa yang sama, kompot tidak boleh dibekukan, dan oleh itu suhu di bawah sifar tidak boleh diterima. Ini benar untuk balkoni jika ia tidak terlindung. Di apartmen, anda boleh menyimpan bahan kerja di dalam bilik simpanan jika ia tidak dipanaskan.

Walau apa pun, ia tidak boleh terlalu lembap dan tidak ada kesan acuan di dinding. Kemudian balang akan kekal utuh sepanjang musim sejuk.

Kesimpulan

Kompot epal dan chokeberry menyegarkan dengan sempurna, memberikan nada dan tepu dengan vitamin pada musim sejuk. Tetapi minuman ini tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai tekanan darah rendah, kerana pening dan pengsan mungkin berlaku. Dan dari segi kehadiran vitamin C, chokeberry boleh bersaing dengan banyak beri dan buah-buahan. Kolak epal dan chokeberry juga boleh dimasak dalam periuk untuk musim panas untuk kegunaan sekali sahaja.

Catatan yang Disyorkan

Kolak labu dengan oren: resipi

Cara memasak kompot dari anggur Isabella

Resipi untuk kolak persimmon untuk musim sejuk

Kolak plum ceri

Jus plum untuk musim sejuk

Kvass kranberi

Resipi kompot dogwood

Cloudberry dalam sirap untuk musim sejuk

Sirap kranberi