Kandungan
Buah tin ialah buah beri yang menakjubkan yang menimbulkan perkaitan dengan musim panas, matahari dan kelonggaran. Ia bermanfaat untuk tubuh manusia kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin. Produk ini mempunyai kesan diuretik dan julap. Buah-buahan wineberry (seperti dipanggil buah ara) dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga dalam tin. Kompot ara segar untuk musim sejuk popular dengan ramai suri rumah, kerana ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
Kebaikan kolak buah tin
Beri segar kaya dengan vitamin (C, PP, B1, B3) dan mineral (kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosforus). Persediaan musim sejuk juga mempunyai sifat yang bermanfaat. Buah tin disyorkan untuk dimakan oleh orang yang menderita anemia, kerana ia mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan yang boleh memperbaiki komposisi darah. Buah mulberi segar digunakan untuk menyediakan minuman beri, jem dan pengawet.
Merebus mempunyai sifat diuretik dan julap. Terima kasih kepada kalium yang terkandung di dalamnya, infusi beri mempunyai kesan penyembuhan pada jantung dan saluran darah.
Apabila segar, buah-buahan mengandungi sejumlah besar glukosa, manakala ia tidak mengandungi lemak, tetapi ia cukup berkhasiat dan boleh memuaskan rasa lapar untuk masa yang lama.
Resipi kompot ara untuk musim sejuk
Musim panas dianggap sebagai masa untuk memelihara untuk musim sejuk. Ramai suri rumah lebih suka menyediakan kolak untuk musim sejuk, kerana jus yang dibungkus atau minuman berkarbonat tidak sihat seperti penyediaan buatan sendiri. Walau apa pun, penyediaan buatan sendiri jauh lebih enak.
Anda boleh menggunakan mana-mana buah segar dalam penyediaan musim sejuk buatan sendiri: epal, anggur, strawberi, ceri, currant dan banyak lagi. Untuk meningkatkan rasa, warna dan aroma, anda boleh menggabungkan pelbagai buah beri dan buah-buahan, menghasilkan sesuatu yang baru.
Resipi ringkas untuk kolak ara
Untuk pemeliharaan, anda boleh menggunakan buah-buahan segar atau kering. Untuk setiap bekas (3 liter) anda perlukan:
- buah-buahan segar - 300 g;
- gula - 150 g.
Buah-buahan mulberi agak manis, jadi gula harus ditambah secara beransur-ansur, rasa, kerana produk itu boleh menjadi memutih.
Algoritma memasak adalah seperti berikut:
- Tuangkan 3 liter air ke dalam kuali.
- Biarkan mendidih.
- Masukkan buah-buahan dan gula.
- Selepas mendidih, masak selama 10 minit.
- Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Tutup dengan penutup.
- Letakkan di tempat yang hangat secara terbalik.
- Tutup dengan selimut hangat.
Selepas menyejukkan ke suhu bilik, bekas dihantar untuk disimpan.
Kolak epal dan buah ara
Untuk menyediakan kolak dari epal dan buah ara segar, sediakan:
- epal merah besar segar - 3 pcs.;
- buah ara - 400-500 g;
- gula pasir - 100 g;
- air bersih - 2 l.
Prosesnya kelihatan seperti ini:
- Buah-buahan dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.
- Epal dipotong kepada 4 bahagian dan inti dikeluarkan. Jika perlu, anda boleh meninggalkan epal dalam kepingan atau memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
- Buah ara hendaklah dibelah dua.
- Selalunya, balang 3 liter digunakan untuk kompot untuk musim sejuk. Ia telah disterilkan terlebih dahulu bersama-sama dengan penutup besi.
- Buah-buahan dan gula pasir dituangkan ke bahagian bawah.
- Isikan air mendidih hingga ke leher.
- Mereka sedang berguling.
Pada ketika ini proses selesai, balang dibiarkan sejuk dan dihantar untuk penyimpanan selanjutnya.
Kolak buah tin dan anggur
Buah tin dan anggur adalah gabungan yang bagus untuk minuman. Anda boleh menggunakan mana-mana anggur - merah, hijau, hitam. Dalam kebanyakan kes, suri rumah lebih suka anggur hijau, manis, tanpa biji.
Untuk menyediakan minuman dalam tin untuk musim sejuk anda perlu:
- anggur hijau - 200-300 g;
- buah ara - 250 g;
- gula pasir - 150 g;
- air.
Prosesnya agak mudah dan tidak mengambil banyak masa:
- Anggur dibasuh di bawah air yang mengalir, buah beri yang rosak dan rosak dikeluarkan, dan dipisahkan dari tandan.
- Buah ara dicuci, jika terlalu besar, ia boleh dipotong menjadi beberapa bahagian.
- Sediakan balang. Selalunya, bekas kaca 3 liter digunakan.
- Balang dan penutup disterilkan.
- Buah dan gula dituangkan ke bahagian bawah balang.
- Tuangkan air mendidih ke atas.
- Mereka menggulung tin.
- Biarkan sejuk pada suhu bilik di tempat yang hangat.
Oleh kerana buahnya agak manis, anda boleh terlebih dahulu menambah asid sitrik ke dalam balang di hujung pisau atau menambah hirisan nipis nipis lemon, yang akan menambah masam.
Kolak buah ara segar dan strawberi
Strawberi segar memberikan kompot rasa yang luar biasa. Malangnya, semasa proses memasak ia kehilangan penampilannya; ia cenderung hancur semasa sentuhan berpanjangan dengan air.Bagi mereka yang suka gabungan ini, anda perlu menyediakan buah, air dan gula pasir.
Teknologi penyediaan musim sejuk:
- Tuangkan 3 liter air ke dalam kuali.
- Biarkan mendidih.
- Masukkan buah tin yang dicincang dan strawberi keseluruhan.
- Masukkan gula secukup rasa.
- Biarkan mendidih.
- Masak selama 15-20 minit.
- Selepas itu kompot ditapis ke dalam balang yang disterilkan dan digulung.
Buah-buahan yang tinggal boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang lazat.
Terma dan syarat penyimpanan
Selepas persediaan untuk musim sejuk siap, mereka dihantar untuk penyimpanan selanjutnya. Sekiranya tidak banyak tin, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk; untuk jumlah besar produk dalam tin, bilik bawah tanah akan diperlukan.
Di dalam bilik bawah tanah, makanan dalam tin boleh disimpan tanpa kehilangan rasa dan sifat berfaedah selama 2-3 tahun. Pada suhu bilik, jangka hayat dikurangkan kepada 12 bulan.
Kesimpulan
Kolak buah ara segar untuk musim sejuk bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Walaupun fakta bahawa decoctions tertakluk kepada rawatan haba, sifat bermanfaat beri dan buah-buahan dipelihara.
