Kolak ceri: resipi untuk musim sejuk dalam balang

Sudah tiba masanya untuk membuat kolak ceri untuk musim sejuk: pertengahan musim panas adalah masa untuk buah beri yang sangat lazat ini masak. Ceri masak hanya memohon untuk dimasukkan ke dalam mulut anda. Tetapi anda tidak boleh makan keseluruhan tuaian segar. Jadi suri rumah cuba mengekalkan sekeping musim panas dalam balang: mereka membuat jem atau kolak ceri yang lazat.

Rahsia membuat kolak ceri untuk musim sejuk

Apa sahaja resipi yang dipilih, terdapat beberapa peraturan: mereka mesti diikuti agar penyediaan disimpan untuk masa yang lama dan menjadi lazat.

• Untuk memasak tanpa pensterilan, anda boleh mengambil balang 2 dan 3 liter, lebih mudah untuk memasak produk yang disterilkan atau dipasteur dalam balang volum kecil - setengah liter atau liter.
• Semua hidangan, termasuk penutup, dibasuh dengan baik dengan soda, dibilas dengan air bersih dan disterilkan. Rebus penutup selama 7-10 minit. Ia adalah mudah untuk mensterilkan balang di atas wap. Jika terdapat banyak daripada mereka, lebih mudah untuk melakukannya di dalam ketuhar.
• Beri dipilih yang masak sepenuhnya, tidak terlalu masak, tidak ditapai. Mereka tidak boleh disimpan lama sebelum dimasak.
• Batangnya dikoyak dan dicuci dengan baik menggunakan air mengalir.

Pengiraan mudah, atau berapa banyak ceri dan gula yang diperlukan setiap liter, 2 liter dan 3 liter balang kompot

Perkadaran produk bergantung pada apa yang akhirnya anda ingin dapatkan: minuman yang boleh diminum tanpa mencairkan, atau yang lebih pekat. Lebih banyak bahagian boleh disediakan daripada yang terakhir dengan pencairan. Untuk kemudahan, bilangan produk boleh dibentangkan dalam jadual.

Bagaimana untuk mensterilkan kolak ceri dengan betul

Kolak ceri boleh disediakan dengan atau tanpa pensterilan. Jika kaedah pertama dipilih, masa pensterilan untuk balang yang berbeza adalah seperti berikut:

• untuk botol setengah liter - 12 minit;
• liter - 15 minit;
• tiga liter - 0.5 jam.

Mandi air digunakan, kira detik bermula dari saat air mula mendidih dengan cepat.

Resipi mudah untuk kolak ceri tanpa pensterilan

Kaedah ini adalah yang paling mudah: gula dituangkan terus ke dalam balang.

Untuk silinder tiga liter anda perlukan:

• 700 g ceri;
• segelas gula dengan kapasiti 200 g;
• 2.2 liter air.

Proses memasak:

1. Pinggan mangkuk dan penutup disterilkan terlebih dahulu.
2. Keluarkan batang dari beri dan basuh menggunakan air yang mengalir.
3. Tuangkan beri dan 200 g gula ke dalam bekas.
4. Selepas air mendidih, tuangkan ke dalam kandungan balang.
   Nasihat! Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, mengarahkan air mendidih ke tengah, jika tidak, hidangan akan retak.
5. Goncang, kerana gula harus larut sepenuhnya, dan segera gulung, balikkan, dan bungkus.
6. Bahan kerja disimpan untuk penyimpanan hanya apabila ia telah disejukkan sepenuhnya. Ini biasanya berlaku dalam kira-kira sehari, dan kadang-kadang lebih lama.

Kolak ceri dengan lubang

Selalunya, apabila menyediakannya, lubang ceri tidak dikeluarkan. Ini memudahkan proses, tetapi penyediaan ini mesti digunakan pada musim sejuk pertama. Resipi sebelumnya akan berfungsi: anda boleh mencurahkan sirap mendidih ke atas ceri.

Untuk silinder tiga liter anda perlukan:

• 400 g ceri;
• 200 g gula;
• air - mengikut keperluan.

Bagaimana hendak masak:

1. Pinggan mangkuk dan penutup disterilkan.
2. Sediakan beri dengan membasuhnya, dan air harus mengalir.
3. Letakkan dalam balang, letakkan kira-kira 400 g ceri dalam setiap balang.
4. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan ia duduk, tutupnya dengan penutup.
5. Selepas 7 minit, tuangkan air ke dalam kuali dengan isipadu yang sesuai.
6. Masukkan gula dan masak sehingga mendidih, pastikan kacau.
7. Tuangkan sirap ke dalam balang, tutup, terbalikkan, dan penebat.

Balang yang telah disejukkan dibawa keluar untuk disimpan.

Kolak ceri berlubang

Jika anda menyediakan kompot ceri untuk kanak-kanak, lebih baik mengeluarkan lubang dari ceri. Mereka mengandungi amygdalin; jika produk itu disimpan untuk masa yang lama, ia bertukar menjadi cecair dan boleh membahayakan tubuh kanak-kanak. Di samping itu, kanak-kanak kecil boleh dengan mudah menelan tulang dan tercekik di atasnya.

Penyediaannya ternyata kaya: ia mengandungi banyak buah beri dan gula. Cara paling mudah untuk memasak adalah dalam balang 3 liter. Untuk setiap yang anda perlukan:

• kira-kira 1 kg ceri;
• kadar gula berganda - 400 g;
• air - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Sediakan hidangan dan beri.
2. Keluarkan lubang dari ceri. Jika anda tidak mempunyai mesin khas, anda boleh melakukan ini dengan pemegang sudu teh atau jepit rambut.
3. Tuangkan ceri ke dalam balang sehingga separuh isipadu.
4. Tuangkan air mendidih ke atas dan tutup dengan penutup.
5. Selepas 10 minit, tuangkan cecair ke dalam periuk, tambah gula, dan biarkan sirap mendidih.
6. Isi semula, tetapi dengan sirap mendidih.
7. Segera gulung dan balikkan balang supaya penutup berada di bahagian bawah. Untuk pemanasan yang baik dan penyejukan jangka panjang, makanan dalam tin hendaklah dibalut sekurang-kurangnya sehari.

Simpan dalam keadaan sejuk.

Video akan memberitahu anda lebih lanjut tentang cara menyediakan kolak ceri:

Kolak ceri untuk musim sejuk dengan pensterilan

Sekiranya tidak ada ruang sejuk untuk menyimpan makanan dalam tin di rumah, lebih baik menyediakan kompot ceri dengan pensterilan. Balang kecil sesuai untuk ini. Tetapi jika anda mempunyai baldi atau periuk tinggi, anda juga boleh menyediakan ceri dalam bekas 3 liter. Minuman ceri yang disterilkan disediakan dengan dan tanpa lubang.

Dengan tulang

Untuk setiap balang tiga liter anda perlukan:

• 1.5 kg ceri;
• 375 g gula;
• 1.25 liter air.

Bagaimana hendak masak:

1. Mereka menyusun dan mencuci beri.
2. Mensterilkan pinggan mangkuk dan penutup.
3. Isi balang dengan beri dan tambah sirap yang diperbuat daripada gula dan air. Ia perlu mendidih selama 2-3 minit.
4. Tutup balang dengan penutup dan letakkannya di dalam tab mandi air supaya air sampai ke penyangkut.
5. Sterilkan, mengira setengah jam dari saat air mendidih.
6. Keluarkan balang dengan berhati-hati dan gulungkannya. Tidak perlu membalikkannya selepas pensterilan.

Tanpa biji

Adalah lebih baik untuk menyediakan kolak tanpa biji dalam bekas kecil, kerana dengan pensterilan yang berpanjangan, buah beri mungkin kehilangan bentuk dan merebak. Jika keadaan ini tidak penting, jangan ragu untuk memasak dalam bekas tiga liter. Untuk 6 liter produk (6 liter atau 2 balang tiga liter) anda perlukan:

• 1.5 kg ceri dengan pulpa padat;
• 0.75 kg gula;
• 3.8 liter air.

Bagaimana hendak masak:

1. Mereka menyusun, mencuci beri, dan mengeluarkan benih.
2. Sterilkan balang dan penutup yang bersih.
3. Sirap diperbuat daripada air dan gula.
4. Sebaik sahaja ia mendidih, tuangkan ke atas buah beri yang diletakkan di dalam balang.
5. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam tab mandi air. Masa pensterilan untuk 3 balang tiga liter adalah setengah jam, dan untuk balang liter - 20 minit.
6. Tutup balang dengan penutup dan sejukkan di bawah selimut, terbalikkannya.

Rasa kolak ceri yang kaya dengan sempurna dilengkapi dengan rempah ratus. Anda boleh menambahnya mengikut pilihan anda sendiri, tetapi terdapat resipi yang telah lama diuji oleh masa dan pengguna.

Bagaimana untuk menutup kolak ceri berempah untuk musim sejuk

Untuk balang tiga liter anda perlukan:

• 0.5 kg ceri;
• sekeping kecil akar halia - tidak lebih daripada 7 g;
• 2 pcs. carnation;
• batang kayu manis 5 cm panjang;
• 400 g gula;
• air - mengikut keperluan.

Bagaimana hendak masak:

1. Sterilkan balang, penutup, dan sediakan beri.
2. Letakkannya dalam balang steril dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Pastikan tertutup selama kira-kira 7 minit.
4. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan biarkan mendidih, tambah gula. Sirap hendaklah direbus selama 5 minit.
5. Letakkan rempah dalam balang dan tuangkan sirap mendidih ke atasnya.
6. Dimeterai, terbalik, terlindung.

Bagi yang tak suka halia, ada resepi lain. Untuk satu balang 3 liter anda perlukan:

• 700 g ceri;
• 300 g gula;
• batang kayu manis kecil;
• 1 PC. carnation;
• bunga lawang.

Bagaimana hendak masak:

1. Kira-kira satu pertiga daripada balang diisi dengan beri yang disediakan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan tertutup selama kira-kira 10 minit.
3. Toskan cecair dan campurkan dengan gula, tambah rempah di sana.
4. Simpan sirap di atas api selepas mendidih selama 6 minit dan tuangkan ke dalam balang.
5. Mereka menggulungnya, membalikkan balang untuk memanaskan penutup, dan membungkusnya untuk memanaskan lagi kandungan.

Resipi untuk kolak ceri beku

Walaupun pada musim panas anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan kompot ceri dalam balang, pada musim sejuk anda boleh memasak kompot dari ceri beku. Semua pasar raya menjual beri beku, termasuk ceri pitted. Kompot yang dibuat daripadanya tidak lebih buruk daripada segar, tetapi hanya untuk penggunaan segera.

Kompot ceri beku dengan lubang juga boleh disediakan jika anda membekukannya sendiri pada musim panas tanpa mengeluarkan lubang.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 250 g ceri beku;
• 1.5 liter air;
• 3 sudu besar. sudu gula, anda boleh menambah lagi bagi mereka yang mempunyai gigi manis.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah jus dari seperempat lemon ke dalam kompot. Dan jika anda menambah rempah dan minum kolak panas, ia akan menghangatkan anda pada mana-mana hari yang sejuk.

Bagaimana hendak masak:

1. Didihkan air dan tuangkan jus lemon dari seperempat lemon ke dalamnya.
2. Selepas 5 minit, masukkan gula dan tunggu sehingga mendidih lagi.
3. Tambah ceri beku.
4. Selepas mendidih, masak selama 5 minit lagi, tutup dengan tudung. Biarkan selama setengah jam untuk mengenyangkan dengan aroma dan rasa.

Kolak ceri dengan pudina

Pudina memberikan minuman rasa segar yang unik. Jika anda menyukai rasa dan baunya, cuba tambahkan herba ke dalam kompot ceri, hasilnya akan mengejutkan anda.

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• 700 g ceri;
• 300 g gula;
• tangkai pudina;
• air - berapa banyak yang akan masuk.

Bagaimana hendak masak:

1. Beri yang disediakan diletakkan dalam balang steril, pudina ditambah dan air mendidih dituangkan ke atasnya.
2. Biarkan berdiri, tertutup, selama kira-kira setengah jam.
3. Sirap dibuat daripada cecair yang dikeringkan dengan merebusnya dengan gula selama 7 minit.
4. Keluarkan pudina dan tuangkan sirap ke atas buah beri.
5. Tertutup rapat, terlindung, terbalik.

Terdapat orang yang gula dikontraindikasikan. Anda boleh membuat penyediaan untuk mereka tanpa menambah bahan ini.

Cara membuat kolak ceri tanpa gula

Anda boleh menyediakannya dengan dua cara.

Kaedah 1

Ia akan memerlukan banyak ceri dan sangat sedikit air.

Bagaimana hendak masak:

• Ceri yang telah dibasuh dituangkan ke dalam besen besar dan ditambah air - sedikit sahaja, supaya ia tidak hangus.
  
• Panaskan perlahan-lahan sehingga ceri mula mengeluarkan jus.Dari titik ini, pemanasan boleh ditingkatkan.
• Kandungan besen harus mendidih dengan kuat selama 2-3 minit.
• Kini anda boleh membungkus ceri dan jus dalam balang yang disterilkan.
• Agar bahan kerja dapat dipelihara, pensterilan tambahan dalam mandi air akan diperlukan. Untuk balang tiga liter, masa pegangan adalah setengah jam.
• Kini anda boleh menutup kolak ceri tanpa gula secara hermetik dan menutup balang terbalik dengan selimut hangat.

Kaedah 2

Dalam kes ini, kaedah pengisian tiga kali ganda digunakan.

Lebih baik memasaknya dalam balang liter. Ceri dituangkan ke dalam setiap daripada mereka hingga penuh dan air mendidih dituangkan tiga kali, disimpan selama 10 minit. Kali kedua dan ketiga mereka diisi dengan cecair yang telah direbus.

Balang perlu disterilkan dalam tab mandi air selama 20 minit, ditutup rapat dan dipanaskan, ditutup dengan selimut selepas terbalik.

Cara memasak kolak ceri dengan kayu manis

Untuk itu, anda boleh menggunakan batang kayu manis atau tanah, perkara utama ialah ia semulajadi.

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• ceri - 350 g;
• gula - 200 g;
• air - 3 l;
• kayu manis - 1/2 batang atau 1 sudu teh tanah.

Bagaimana hendak masak:

1. Sterilkan pinggan dan penutup, susun beri.
2. Letakkannya dalam balang dan taburkan kayu manis di atasnya.
3. Kali pertama, tuangkan air mendidih biasa dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
4. Kali kedua, tuangkan cecair yang telah dikeringkan, yang dididihkan dengan menambah gula.
5. Gulungkan tudung dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama dua hari. Untuk melakukan ini, balang dibalikkan dan dibalut.

Resipi untuk kompot ceri dengan beri dan buah-buahan lain

Aneka kompot lebih kaya dalam komposisi daripada minuman yang diperbuat daripada satu buah atau beri. Dengan pemilihan komponen yang betul, mereka meningkatkan rasa dan aroma satu sama lain, menjadikannya lebih cerah.

Jumlah gula bergantung bukan sahaja pada pilihan rasa, tetapi juga pada kemanisan buah. Kadang-kadang, untuk pengawetan, anda perlu menambah asid sitrik ke dalam minuman jika buahnya tidak masam. Jumlah mereka dalam kolak biasa adalah satu pertiga daripada balang, tetapi dalam kolak pekat ia boleh diisi separuh dengan mereka atau lebih.

Adalah lebih baik untuk tidak mengupas epal untuk penuaian, jika tidak ia boleh berubah menjadi bubur. Tetapi jika anda tidak pasti tentang kesucian kimia produk, lebih baik untuk mengeluarkan kulit: di dalamnya bahan berbahaya terkumpul, yang digunakan untuk merawat buah-buahan terhadap penyakit dan perosak.

Pengiraan komponen untuk memasak pelbagai kompot dengan ceri dalam balang 3 liter diringkaskan dalam jadual.

Kebanyakan kolak pelbagai jenis disediakan menggunakan kaedah menuang dua kali.

• Tuangkan air mendidih ke atas beri dan buah-buahan yang diletakkan di dalam balang.
• Pastikan tertutup selama 5–10 minit.
• Gula dicairkan dalam cecair yang dikeringkan mengikut norma, sirap direbus dan kandungan balang dituangkan untuk kali terakhir.
• Mereka menggulungnya, membalikkannya, membungkusnya.

Penyediaan ini tidak memerlukan pensterilan tambahan.

Mari kita pertimbangkan ciri-ciri menyediakan kolak pelbagai dalam setiap kes individu.

Kolak epal dan ceri

Adalah lebih baik untuk mengambil jenis epal manis untuk kolak. Mereka tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi 6 keping, mengeluarkan bahagian tengah.

Kolak ini disimpan dengan baik walaupun dituangkan dua kali.

Resipi mudah untuk kolak ceri dan aprikot

Anda perlu mengeluarkan lubang dari aprikot dan membahagikannya kepada separuh; ceri boleh dibiarkan utuh. Adalah lebih baik untuk membuat kompot ini dengan pensterilan seterusnya.

Ceri dan aprikot diletakkan dalam lapisan, dituangkan dengan sirap mendidih air dan gula dan disterilkan selama setengah jam. Kolak ceri hendaklah digulung secara hermetik dan dibawa keluar untuk disimpan apabila ia telah sejuk.

Kolak ceri dan strawberi

Setiap buah beri ini lazat dengan sendirinya. Dan gabungan mereka dalam minuman menjadikannya unik. Lebih baik memilih strawberi kecil untuk kolak. Anda tidak boleh membiarkan balang duduk selama lebih daripada 5 minit selepas mengisi, jika tidak, strawberi mungkin kehilangan bentuknya. Untuk gabungan beri ini, tiga kali pengisian tidak diperlukan; anda boleh menutup kolak ceri dengan strawberi selepas pengisian kedua dengan sirap.

Resipi untuk kolak ceri dengan beri hitam

Blackberry sahaja tidak mempunyai rasa yang sangat ketara, tetapi dalam kombinasi dengan ceri anda mendapat pelbagai kompot yang indah. Beri halus mungkin tidak tahan tiga kali menuang, jadi kolak ceri dengan beri hitam digulung selepas penuangan kedua sirap.

Cara memasak kolak ceri

Ceri manis mengandungi lebih sedikit asid semulajadi daripada ceri. Kolak disediakan menggunakan kaedah menuang dua kali. Tambah 1/2 sudu teh asid sitrik ke dalam sirap gula.

Resipi untuk kolak ceri yang sihat dengan currants

Currants akan memperkayakan minuman dengan vitamin C. Mana-mana buah beri sesuai untuk penyediaannya: merah atau hitam. Ia perlu dibebaskan dari dahan.Tuangkan air mendidih ke atas beri, biarkan selama 5 minit, sediakan sirap menggunakan air toskan dan akhirnya tuangkan beri.

Vitamin trio, atau kompot beri hitam, strawberi dan kismis merah

Anda boleh menggabungkan buah beri yang lazat ini dalam sebarang perkadaran. Jumlah kuantiti untuk kolak setiap balang 3 liter ialah 500 g. Selain itu anda memerlukan:

• segelas gula;
• 2.5 liter air.

Minuman disediakan menggunakan kaedah tuang dua kali.

Pasangan manis, atau kompot ceri dan cranberi

Gabungan luar biasa ini memberikan minuman rasa yang menakjubkan dan unik. Cranberry dianggap sebagai buah beri ubat; kompot seperti itu berguna untuk selesema dan penyakit buah pinggang. Untuk mengelakkan ia menjadi masam, lebih banyak gula ditambah. Tuangkan beri dua kali.

Resipi mudah untuk kompot ceri dengan plum dan cranberi

Jika anda menambah 300 g plum pitted dan separuh kepada ramuan resipi sebelumnya, rasa minuman akan berbeza sama sekali, tetapi faedahnya akan kekal. Kolak disediakan menggunakan kaedah menuang dua kali.

Kolak ceri dengan ceri dan minuman keras

Ini bukan persediaan untuk musim sejuk, tetapi minuman sedemikian boleh menjadi kemuncak mana-mana jadual percutian. Pada musim panas ia dibancuh dari ceri segar, pada musim sejuk - dari beri beku. Hasilnya tidak menjadi lebih teruk. Hidangan itu datang kepada kami dari masakan Itali. Di sana mereka juga menambah kayu manis kepadanya.

bahan-bahan:

• ceri - 700 g;
• gula - segelas;
• air - 0.5 cawan;
• jumlah minuman keras ceri yang sama;
• kulit kayu manis.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan biji dari ceri, taburkan dengan gula, dan biarkan selama 2 jam.
2. Reneh dalam periuk dengan air tambahan dengan api perlahan, reneh selama 10 minit.
3. Letakkan batang kayu manis di tengah-tengah hidangan dan teruskan memasak minuman selama 10 minit, naikkan api sedikit.
4. Letakkan beri dalam cawan atau gelas lutsinar menggunakan sudu berlubang.
5. Keluarkan kayu manis, campurkan cecair dengan minuman keras ceri dan tuangkan beri.
6. Simpan di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan.
7. Menambah krim putar di atas akan menjadikan hidangan ini lebih sedap.

Kolak ceri dan gooseberry ringkas

Beri dibasuh. Jika anda mahu, anda boleh mengeluarkan batang dari gooseberries dan lubang dari ceri, tetapi walaupun tanpa ini kompot akan menjadi lazat. Letakkan beri dan gula dalam balang. Tuangkan air mendidih dan kemudian rebus cecair toskan. Dimeterai secara hermetik.

Resipi kompot ceri dengan lemon untuk musim sejuk dengan foto

Nota ringan sitrus akan memberikan minuman aroma yang tidak dapat dilupakan. Anda memerlukan sedikit lemon, tetapi rasa kolak ceri akan berubah secara dramatik.

Untuk menyediakan dalam balang 3 liter anda perlu:

• 450 g ceri;
• 6 keping lemon;
• 600 g gula;
• air - mengikut keperluan.

Bagaimana hendak masak:

1. Ceri yang telah dibasuh dimasukkan ke dalam balang yang telah disterilkan.
2. Lemon dipotong menjadi cincin - 3 keping, kemudian separuh dan diletakkan pada beri.
3. Tuangkan air rebus ke dalam balang, tidak sampai ke tepi sedikit, untuk mengetahui jumlah yang diperlukan.
4. Toskan air, campurkan dengan gula dan biarkan mendidih.
5. Segera tuangkan kandungan balang dan tutup rapat dengan penutup rebus.
6. Terbalikkan, bungkus.

Kolak ceri dengan kulit oren

Teknologi untuk menyediakan minuman ini tidak berbeza dengan resipi sebelumnya, hanya sebagai ganti hirisan lemon mereka menambah semangat parut dari satu oren.

Cara membuat kompot ceri dan lingonberry

Lingonberry mempunyai kesan anti-radang dan sangat baik untuk penyakit buah pinggang. Ia mempunyai rasa khusus yang mungkin tidak sesuai dengan citarasa semua orang, tetapi gabungan dengan ceri akan sangat berjaya.

Beri liar perlu disusun dengan baik dan dibasuh dengan teliti. Kemudian mereka meneruskan mengikut skema standard.

Kolak ceri dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Teknologi moden memudahkan kehidupan suri rumah. Menyediakan kompot dalam periuk perlahan adalah lebih mudah daripada cara biasa. Untuk balang tiga liter anda perlukan:

• 1.5 kg ceri;
• 200 g gula;
• 2.5 liter air.

Sterilkan balang yang telah dibasuh menggunakan multicooker, letakkannya terbalik pada mangkuk pengukus dan pilih mod yang sama, masa pensterilan - 20 minit.

Semasa beri sedang dibasuh, air direbus dalam mangkuk multicooker dalam mod "mengukus". 10 minit sudah cukup untuk ini. Isikan balang dengan ceri dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 10 minit pendedahan di bawah penutup steril, ia disalirkan, dicampur dengan gula dan mod "mengukus" sekali lagi ditetapkan selama 10 minit. Jangan lupa kacau. Sirap mendidih dituangkan ke dalam balang dan ditutup rapat.

Apakah faedah kompot ceri?

Khasiat kolak ceri tidak dapat dinafikan. Dengan kaedah pengisian dua kali, vitamin dalam bahan kerja dipelihara jauh lebih baik daripada dengan pensterilan. Dan ceri mempunyai banyak daripada mereka: PP, B, E, A, C. Ia juga mengandungi mineral, terutamanya banyak besi dan magnesium. Dengan jumlah purata gula dalam minuman, kandungan kalori 100 g produk ialah 99 kcal.

Kompot membantu mengatasi anemia, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, dan melegakan bengkak. Tetapi terdapat batasan untuk mengambil minuman lazat ini:

• penyakit gastrousus;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• patologi pankreas.

Pesakit kencing manis tidak boleh terbawa-bawa dengannya, kerana produk itu mengandungi banyak gula.

Peraturan dan syarat penyimpanan kolak ceri

Produk yang disediakan dengan pensterilan dipelihara dengan baik dalam keadaan pangsapuri bandar biasa. Untuk jahitan yang dibuat tanpa itu, adalah dinasihatkan untuk mempunyai bilik yang gelap dan sejuk. Jangka hayat bergantung kepada sama ada ceri diadu atau tidak. Amygdalin, yang terkandung di dalamnya, akhirnya boleh bertukar menjadi asid hidrosianik - racun yang kuat untuk manusia. Apabila jangka hayat meningkat, kepekatannya meningkat. Oleh itu, produk sedemikian dimakan pada musim pertama.

Hidangan tanpa biji mempunyai jangka hayat yang lebih lama dan selamat sepenuhnya walaupun pada tahun kedua atau ketiga selepas pengeluaran.

Kesimpulan

Kolak ceri adalah minuman yang indah dan sihat. Menyediakannya tidak begitu sukar, resipi di atas akan membantu dengan ini.

Catatan yang Disyorkan

Resipi untuk kolak anggur kismis

Cara memasak kolak anggur

Kompot untuk musim sejuk dari plum

Kolak kranberi beku

Kolak blueberry untuk musim sejuk: resipi mudah

Kolak pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kolak ceri burung

Resipi untuk kompot dari pic dan epal

Kolak blueberry untuk musim sejuk tanpa pensterilan