Kolak blueberry untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Suri rumah sering menyediakan kolak blueberry untuk musim sejuk untuk memanjangkan pemeliharaan bahan bermanfaat beri. Ia mengandungi banyak bahan yang diperlukan oleh badan semasa musim sejuk. Beri biru tidak cerewet tentang keadaan tumbuh, jadi ia mudah didapati untuk dijual. Nama kedua beri adalah bodoh.

Ciri-ciri bermanfaat kolak blueberry

Blueberry adalah buah beri yang tumbuh pada pokok renek keluarga heather. Ia dianggap sebagai saudara terdekat blueberry dan lingonberry. Ia dimakan, dibekukan dan segar. Di samping itu, buah beri digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Ia terkenal dengan sejumlah harta berharga. Beri dianggap sangat berguna jika terdapat kekurangan vitamin C dalam badan.

Kolak blueberry yang disediakan untuk musim sejuk bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Beri mengandungi banyak unsur mikro yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan menyokong fungsi jantung. Minuman ini sering digunakan untuk menormalkan sistem pencernaan, kerana ia mempunyai keupayaan untuk mengurangkan keasidan perut. Perkara yang baik tentang buah beri ialah anda boleh memetiknya sendiri. Ia tumbuh di kawasan paya dan hutan. Berry mengandungi komponen berikut:

• besi;
• vitamin kumpulan C, B, E dan PP;
• kalsium;
• fosforus;
• natrium;
• potasium.

Ramai orang cuba menyimpan kompot blueberry untuk musim sejuk. Terdapat penjelasan logik untuk ini. Minuman itu mengaktifkan proses imun, mengurangkan risiko dijangkiti selsema dan penyakit virus. Kolak dinilai kerana sifat berfaedah berikut:

• meningkatkan keanjalan saluran darah;
• pencegahan penyakit jantung;
• pencegahan penyakit Alzheimer;
• rangsangan imuniti;
• kesan menenangkan;
• peningkatan ketajaman penglihatan;
• pecutan proses regeneratif sekiranya berlaku kerosakan pada kulit;
• melambatkan proses penuaan;
• peningkatan aktiviti otak;
• normalisasi paras gula darah;
• menurunkan tahap kolesterol;
• kesan antimikrob;
• meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• kesan antipiretik.

Beri kaya dengan antioksidan. Tugas mereka adalah untuk menghapuskan karsinogen yang menyumbang kepada pembentukan tumor malignan. Bagi wanita, antioksidan mempunyai kesan anti-penuaan yang bermanfaat pada tubuh. Kompot dari orang bodoh, disimpan untuk musim sejuk, juga digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap situasi yang tertekan.Apabila dimakan secara teratur secara sederhana, minuman itu menguatkan badan dan menghalang perkembangan pelbagai penyakit.

Jus beri mempunyai keupayaan untuk mengurangkan demam panas. Oleh itu, kompot yang disediakan untuk musim sejuk akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk aspirin. Di samping itu, doktor mengesyorkan memperkenalkan beri biru ke dalam diet orang yang bekerja dengan bahan berbahaya. Beri membantu mengeluarkan toksin dari badan. Apabila diambil secara sederhana, ia juga boleh memulihkan fungsi usus. Oleh kerana kesan positifnya terhadap fungsi pankreas, buah beri disyorkan untuk pesakit kencing manis. Ia mengimbangi paras gula dan meningkatkan kesejahteraan.

Kompot dari orang bodoh, yang disediakan untuk musim sejuk, membantu mengatasi gejala cystitis. Kesan yang diingini dicapai terima kasih kepada kesan diuretik minuman. Di samping itu, ia membantu menghilangkan bengkak dan memulakan proses metabolik.

Walaupun banyak sifat berfaedah, adalah dinasihatkan untuk tidak mengambil kolak blueberry dalam kuantiti yang banyak. Dalam kes ini, minuman itu menyumbang kepada gangguan najis. Terdapat juga risiko mengembangkan reaksi alergi. Ia menunjukkan dirinya dalam bentuk ruam kulit dan gatal-gatal.

Cara membuat kolak blueberry untuk musim sejuk

Pengumpulan foolscap dijalankan pada separuh pertama bulan Ogos. Jika bukan musim, anda boleh menyediakan kompot dari beri beku. Sebelum memasak, anda perlu menyusun beri biru, membuang mana-mana buah beri yang lebam atau belum masak. Anda juga tidak boleh makan beri biru berkulat. Adalah dinasihatkan untuk membasuh beri dengan air mata air.

Pada musim sejuk, kompot paling kerap disimpan dalam balang 3 liter. Dalam bekas yang lebih kecil, minuman menjadi terlalu pekat. Sebelum menuangkan kompot, balang disterilkan.Tetapi ada resipi yang tidak melibatkan pensterilan. Dalam kes ini, jangka hayat minuman dipendekkan. Tetapi kaedah penyediaan tidak menjejaskan sifat bermanfaatnya dalam apa cara sekalipun.

Resipi kompot blueberry klasik

Resipi klasik untuk kompot blueberry untuk musim sejuk memerlukan pensterilan awal bekas kaca. Balang disterilkan di dalam ketuhar pada suhu 150 °C atau lebih stim. Untuk menyediakan kompot, anda memerlukan komponen berikut:

• 500 g gula;
• 700 ml air;
• 1 sudu kecil. jus lemon;
• 2 kg beri biru.

Algoritma memasak:

1. Komponen diletakkan dalam periuk yang dalam dan dibakar.
2. Selepas mendidih, sirap direbus selama 10 minit. Ia perlu untuk mengaduknya secara berkala supaya gula larut sepenuhnya dan tidak terbakar.
3. Untuk menjadikan warna minuman lebih tepu, jus lemon ditambah kepadanya pada peringkat terakhir memasak.

Cara membuat kolak blueberry untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Ciri tersendiri resipi ialah tidak perlu memanaskan merawat beri. Balang kaca di pra-kondisikan di dalam ketuhar selama setengah jam. Resipi menggunakan bahan-bahan berikut:

• 800 g gula;
• 3 kg beri biru;
• 4 kuntum bunga cengkih.

Langkah memasak:

1. Beri dibasuh dan diletakkan di dalam balang kaca.
2. Setiap balang diisi ke bahagian atas dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup.
3. Selepas 15 minit, tuangkan infusi ke dalam periuk, tambah gula ke dalamnya dan masak sehingga gula larut.
4. Cecair yang dihasilkan sekali lagi dituangkan ke dalam balang.
5. Selepas digulung, balang diterbalikkan dan disimpan di tempat yang gelap.

Kolak blueberry dengan pensterilan

Jika anda bercadang untuk menggunakan kompot untuk musim sejuk, maka resipi dengan pensterilan akan menjadi pilihan yang paling sesuai.Penyimpanan jangka panjang produk pada mezanin meningkatkan risiko penembusan bakteria, yang menyumbang kepada kerosakannya. Pensterilan memanjangkan jangka hayat kompot secara kekal.

bahan-bahan:

• ½ lemon;
• 1.5 kg beri biru;
• 2 liter air;
• 1 kg gula.

Proses memasak:

1. Beri dibasuh dengan teliti dan dibiarkan kering pada permukaan yang rata.
2. Sirap diperbuat daripada gula dan air.
3. Letakkan 3 hirisan lemon di bahagian bawah balang yang telah dibasuh dan disterilkan.
4. Balang diisi 2/3 dengan beri biru dan 2-3 keping lemon lagi diletakkan di atas.
5. Isi balang diisi dengan sirap.
6. Tanpa menutup penutup, balang diletakkan dalam kuali dengan air dan dipasteurisasi.
7. Selepas 40 minit, tutup bekas dengan penutup.

Resipi kompot blueberry untuk musim sejuk untuk balang 3 liter

Pakar mengesyorkan menyimpan kompot beri untuk musim sejuk dalam balang 3 liter. Dengan jumlah ini, kepekatan nutrien yang optimum dicapai. Kompot yang diperbuat daripada balang kecil mempunyai rasa yang lebih kaya. Dalam sesetengah kes ia perlu dicairkan dengan air.

Komponen:

• 400 g gula;
• 300 g beri;
• 3 liter air.

Proses memasak:

1. Orang bodoh itu disusun dan dibasuh dengan bersih.
2. Beri dipindahkan ke balang dan diisi dengan air panas.
3. Selepas menanam di bawah tudung selama 20 minit, cecair dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Sirap gula disediakan berdasarkannya.
4. Selepas mendidih, sirap dituangkan ke dalam balang sekali lagi. Jika anda bercadang untuk meminum minuman itu dengan segera, jangan tutup balang.

Kolak blueberry dengan epal

Blueberry sesuai dengan epal. Minuman yang disediakan dengan penambahan komponen ini adalah sederhana masam dan sangat lazat. Resipi melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• 2 liter air;
• 300 g beri biru;
• 300 g epal;
• 2 g asid sitrik;
• 300 g gula.

Langkah memasak:

1. Epal dicuci, dibuang teras dan dibahagikan kepada 4 bahagian.
2. Beri biru dibasuh dan kemudian dikeluarkan dari kelembapan berlebihan.
3. Air dituangkan ke dalam kuali dan dipanaskan. Selepas mendidih, gula dan asid sitrik ditambah kepadanya.
4. Langkah seterusnya ialah menambah epal ke dalam kuali.
5. Selepas 4 minit mendidih, beri ditambah kepada sirap.
6. Setelah mendidih lagi, tutup api.
7. Minuman yang terhasil dituangkan ke dalam balang.

Kolak beri biru dengan beri hitam

bahan-bahan:

• 1.5 kg gula;
• 600 g beri hitam;
• 1 kg beri biru;
• 10 g asid sitrik.

Proses memasak:

1. Beri diisih, dibasuh dan dikeringkan.
2. Dalam bekas yang berasingan, sediakan sirap daripada gula dan air. Masa memasak selepas mendidih ialah 5 minit.
3. Beri dituangkan dengan sirap panas dan ketepikan selama 8 jam.
4. Selepas masa yang ditetapkan, sirap dituangkan ke dalam periuk, asid sitrik ditambah kepadanya dan didihkan lagi.
5. Beri dituangkan ke bahagian bawah balang dan dituangkan dengan sirap panas.
6. Balang yang diisi disterilkan selama 25 minit, selepas itu ia digulung.

Resipi mudah untuk kolak blueberry dan ceri

Komponen:

• 1 kg beri biru;
• 1 kg ceri;
• 1 sudu besar. Sahara;
• 2.5 liter air.

Proses memasak:

1. Beri yang dibasuh dengan teliti diletakkan di dalam balang kaca dalam lapisan. Ketebalan setiap lapisan hendaklah lebih kurang 3 cm.Balang tidak diisi sepenuhnya. Harus ada kira-kira 5 cm lagi ke leher.
2. Sirap disediakan menggunakan air dan gula.
3. Beri dituangkan dengan sirap, selepas itu balang yang diisi dipasteurisasi dalam mandi air pada suhu 60°C.

Resipi asal kompot blueberry dengan bunga cengkih dan buah pelaga

Komponen:

• 800 g gula pasir;
• 2 secubit buah pelaga;
• 3 kg beri biru;
• 4 soket carnation.

Resipi:

1. Beri yang dibasuh diletakkan di dalam balang kaca, diisi dengan air panas dan ditutup dengan penutup.
2. Selepas 15-20 minit, infusi beri dituangkan ke dalam periuk dan dicampur dengan rempah dan gula. Ia dibiarkan di atas api sehingga mendidih sepenuhnya.
3. Selepas mendidih, sirap dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Kolak tonik blueberry dan pudina

Kolak blueberry dengan pudina akan menjadi popular pada musim panas, kerana ia menghilangkan dahaga dengan sempurna. Untuk menyediakannya anda perlu:

• 1.25 liter air;
• 1 kg beri biru;
• 1 kg gula;
• 25 g daun pudina;
• ¼ lemon.

Algoritma pelaksanaan:

1. Sirap diperbuat daripada gula pasir dan air.
2. Selepas gula dibubarkan sepenuhnya, pudina dan beri ditambah kepada sirap. Minuman disediakan selama 5 minit lagi.
3. Sebelum mengeluarkan dari haba, tambah jus lemon ke kompot.

Kolak blueberry yang lazat dengan beri biru

Gabungan blueberry dan blueberry dalam kompot untuk musim sejuk akan menjadi gudang sebenar unsur-unsur berguna. Ia mempunyai rasa beri yang kaya dan kesan positif terhadap proses imun. Resipi melibatkan penggunaan komponen berikut:

• 400 g gula pasir;
• 1 kg beri biru;
• 500 g beri biru;
• 5 g asid sitrik;
• air - dengan mata.

Resipi:

1. Beri dicampur dan diletakkan di bahagian bawah balang kaca.
2. Mereka dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit.
3. Selepas masa yang ditetapkan, cecair dituangkan ke dalam periuk dan gula dan asid sitrik ditambah kepadanya. Kolak hendaklah dimasak selama 5 minit.
4. Beri dituangkan dengan sirap yang disediakan, dan kemudian balang disterilkan selama 20 minit.

Kolak wangi untuk musim sejuk dari beri biru dan raspberi

Kolak raspberi dan blueberry mengandungi vitamin C yang tinggi.Ia mempunyai kesan positif terhadap proses imun dalam badan. Komponen berikut digunakan dalam resipi:

• 1 liter air;
• 1.5 kg gula;
• 300 g raspberi;
• 300 g beri biru.

Algoritma memasak:

1. Pertama, sirap gula direbus.
2. Beri dituangkan ke dalam balang dalam lapisan, dituangkan dengan sirap dan ditutup dengan penutup. Minuman itu diselitkan selama 20 minit.
3. Air dituangkan ke dalam kuali dan direbus semula, kemudian campuran beri dituangkan semula.
4. Dalam masa 20 minit, kompot disterilkan dalam balang untuk mengekalkan sifat bermanfaat minuman untuk musim sejuk.

Kolak untuk musim sejuk dari beri biru dan currant

bahan-bahan:

• 1.5 kg gula pasir;
• 1 liter air;
• 300 g beri biru;
• 300 g currant.

Resipi:

1. Beri yang dibasuh dengan teliti dituangkan ke dalam balang dalam lapisan dan diisi dengan sirap panas yang telah disediakan terlebih dahulu.
2. Selepas 3 jam infusi, balang disterilkan dalam mandi air selama setengah jam.
3. Selepas pensterilan, penutup ditutup dengan mesin jahitan.

Bagaimana untuk menyimpan kolak blueberry

Selepas pengawetan siap, ia diketepikan dengan penutup bawah. Selimut atau selimut hangat diletakkan di atas balang. Ia cukup untuk menyimpan balang dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya. Untuk musim sejuk, kompot blueberry biasanya disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Pilihan yang ideal adalah ruang bawah tanah. Anda juga boleh menggunakan peti sejuk atau rak almari. Jangka hayat kompot adalah beberapa tahun. Adalah dinasihatkan untuk mengambil minuman dari tin yang dibuka dalam masa seminggu.

Kesimpulan

Kolak blueberry untuk musim sejuk ternyata sama-sama lazat mengikut mana-mana resipi. Minuman itu mempunyai kesan yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna, sambil memberi kesan positif kepada kesihatan.Tetapi harus diingat bahawa ia tidak boleh digunakan oleh wanita hamil dan orang yang terdedah kepada alahan. Dalam kes ini, ia mungkin mempunyai kesan berbahaya.

Catatan yang Disyorkan

kolak ceri

Kolak Cloudberry untuk musim sejuk

Jus kranberi untuk penyusuan susu ibu

Kuah ubi bit: faedah dan kemudaratan

Kolak oren dan limau

Kolak strawberi dan currant (hitam, merah): resipi untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Kolak currant merah dan hitam dan oren: resipi untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Resipi untuk kolak Mojito dari currant untuk musim sejuk

Cara membuat kolak strawberi tanpa pensterilan