Kandungan
Mensterilkan balang dalam ketuhar adalah kaedah kegemaran dan terbukti ramai suri rumah. Terima kasih kepadanya, anda tidak perlu berdiri berhampiran periuk air yang besar dan takut bahawa beberapa balang akan pecah lagi. Hari ini, majoriti telah beralih kepada kaedah pensterilan yang lebih moden dan sangat berpuas hati dengan hasilnya. Mari kita lihat cara mensterilkan dengan betul bukan sahaja tin kosong, tetapi juga bekas dengan kosong.
Mensterilkan balang dalam ketuhar
Ketuhar adalah sangat mudah dan mudah untuk mensterilkan balang kosong. Dan tidak kira sama sekali saiznya. Ketuhar boleh memuatkan lebih banyak bekas daripada ketuhar gelombang mikro atau hidangan kaserol. Sesetengah suri rumah juga mensterilkan penutup logam dengan cara ini.
Balang dicuci terlebih dahulu dan dibalikkan pada tuala kering untuk mengalirkan air. Kemudian bekas diletakkan di atas loyang dengan leher ke bawah. Anda juga boleh meletakkan balang pada rak dawai. Ketuhar dihidupkan serta-merta sebelum meletakkan bekas di dalamnya. Atau sejurus selepas anda memasukkan balang ke dalam.
Sejurus selepas ketuhar telah dipanaskan ke suhu yang diperlukan, anda perlu ambil perhatian masa.Untuk balang setengah liter ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 10 minit, bekas liter disterilkan selama kira-kira 15 minit, balang dua liter dibiarkan di dalam ketuhar selama 20 minit, dan balang tiga liter selama setengah jam. Anda boleh meletakkan penutup yang diperlukan di sebelah balang. Tetapi tidak sepatutnya ada bahagian getah pada mereka.
Ramai orang menganggap kaedah pensterilan ini adalah yang paling mudah. Tetapi bagaimana jika resipi memerlukan anda memanaskan balang dengan produk? Walaupun dalam kes ini, ketuhar boleh membantu anda. Di bawah anda akan melihat cara melakukannya dengan betul.
Pensterilan bahan kerja dalam ketuhar
Seperti dalam kes sebelumnya, balang perlu dibasuh di dalam air dengan detergen dan soda. Kemudian mereka dikeringkan di atas tuala supaya airnya dikeringkan sepenuhnya. Selepas ini, salad atau jem yang disediakan dituangkan ke dalam bekas. Jahitan sedemikian diproses seperti berikut:
- Bekas boleh diletakkan di dalam ketuhar yang sejuk atau sedikit suam.
- Letakkannya di atas loyang yang disediakan atau di atas panggangan itu sendiri.
- Bahagian atas setiap bekas ditutup dengan penutup logam. Mereka hanya diletakkan di atas tanpa berpusing.
- Tetapkan suhu kepada 120°C.
- Selepas ketuhar telah dipanaskan ke suhu yang dikehendaki, anda perlu menyimpan bekas di dalam untuk masa yang diperlukan. Anda perlu mengukur masa dari saat buih mula muncul di permukaan. Resipi mesti menunjukkan dengan tepat berapa lama untuk memproses bahan kerja. Jika ia tidak mengandungi maklumat sedemikian, maka kosong disterilkan sama seperti bekas kosong.
- Seterusnya, anda perlu berhati-hati mengeluarkan jahitan dari ketuhar. Untuk melakukan ini, pastikan anda menggunakan sarung tangan ketuhar dan tuala. Bekas mesti dipegang dengan kedua-dua belah tangan. Selepas ini, jahitan diletakkan pada tuala kering. Jika ia sedikit basah, balang mungkin retak kerana perubahan suhu.
Cara mensterilkan tudung dengan betul
Pertama sekali, anda perlu memeriksa penutup untuk sebarang kerosakan. Tudung yang tidak boleh digunakan dibuang, dan yang baik dibiarkan untuk diproses selanjutnya. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Sesetengah suri rumah hanya meletakkannya di dalam ketuhar bersama-sama dengan balang. Orang lain merasa lebih baik untuk hanya merebusnya dalam periuk kecil.
Jadi, anda boleh memproses tudung dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda. Perkara utama ialah mengambil masa yang diperlukan. Sama ada anda merebus tudung atau menyimpannya di dalam ketuhar, anda perlu mengeluarkannya dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, gunakan penyepit dapur, yang digunakan untuk daging.
Apa yang perlu dipertimbangkan
Untuk keseluruhan proses berjalan lancar, anda perlu mengingati beberapa peraturan:
- Bekas boleh dipanaskan pada suhu yang berbeza, dari 100 hingga 200 darjah. Masa penyimpanan tin mesti diubah bergantung pada suhu; jika suhu tinggi, maka masa dikurangkan dengan sewajarnya.
- Anda perlu berhati-hati apabila mengeluarkan bekas dari ketuhar. Juga, dia tidak boleh disimpan di dalam rumah untuk masa yang lama selepas ini. Simpanan siap untuk musim sejuk segera dituangkan ke dalam balang panas. Jika bekas menjadi sejuk, ia mungkin pecah kerana perubahan suhu.
- Untuk jahitan sejuk, bekas, sebaliknya, mesti terlebih dahulu disejukkan dan kemudian diisi dengan kandungan.
Sesetengah orang percaya bahawa penutup tidak boleh dipanaskan di dalam ketuhar. Juga, dalam keadaan apa pun anda tidak boleh menggunakan gelombang mikro untuk tujuan ini. Adalah lebih baik untuk merebusnya dalam air selama 15 minit. Tetapi balang boleh disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro.Ia tidak kurang selesa daripada di dalam ketuhar. Dan kelebihan yang paling penting dari kaedah sedemikian ialah tidak akan ada asap di dalam bilik. Anda akan berasa selesa dan tidak letih sama sekali, kerana anda tidak akan menghirup udara lembap yang berat.
Kesimpulan
Alangkah baiknya apabila menyediakan makanan dalam tin untuk musim sejuk tidak memenatkan dan tidak menyebabkan sebarang kesulitan. Pensterilan bahan kerja dalam ketuhar berlaku dengan cara ini. Tiada periuk besar atau air yang banyak diperlukan. Suhu dalam ketuhar dengan penyediaan hendaklah lebih daripada 100°C. Balang disterilkan dengan cepat, tidak lebih daripada 25 minit. Jika ini adalah bekas setengah liter, maka, secara umum, hanya 10 minit. Ini adalah kaedah yang hebat yang semua orang patut cuba!
