Kandungan
Agar persediaan musim sejuk bertahan lama dan tidak rosak, bukan sahaja perlu mencuci bekas, tetapi juga untuk mensterilkan kedua-dua balang dan penutup. Tudungnya berbeza, jadi tidak semua orang tahu cara mensterilkannya dengan betul. Mari ketahui mengapa pensterilan sangat penting dan bagaimana ia boleh dilakukan.
Kepentingan pensterilan
Tudung yang bersih pun tidak steril. Mereka boleh mengandungi sejumlah besar mikroorganisma yang berbeza. Bakteria ini boleh merosakkan bahan kerja. Tetapi perkara yang paling teruk ialah mereka sering sangat berbahaya kepada kesihatan manusia. Lebih tepat lagi, bukan mereka, tetapi hasil aktiviti penting mereka. Toksin ini adalah bahan beracun yang boleh menyebabkan keracunan yang agak teruk. Sudah tentu, tiada siapa yang mahu mengambil risiko, jadi sebelum jahitan semua peranti yang diperlukan disterilkan.
Penutup skru boleh dicat. Salutan ini juga seharusnya tidak mengalami sebarang kerosakan. Kerana mereka, proses kakisan boleh bermula, yang akan memberi kesan buruk pada bahan kerja itu sendiri. Sebelum pensterilan, kedua-dua bekas dan penutup mesti dibasuh dengan teliti. Untuk ini lebih baik menggunakan soda biasa.Selepas ini, semuanya dibasuh dengan air dan diletakkan di atas tuala untuk kering.
Walaupun balang boleh disterilkan dengan apa-apa cara yang mudah, ini tidak akan berfungsi dengan penutup. Sebagai contoh, secara amnya, anda tidak boleh meletakkan objek logam dalam ketuhar gelombang mikro; penutup boleh terbakar di dalam ketuhar, dan yang plastik akan cair. Untuk mengelakkan kesilapan, mari kita lihat cara mensterilkan dengan betul.
Pilihan pensterilan
Perkara utama dalam proses pensterilan ialah ia berkualiti tinggi dan tidak memerlukan kos yang banyak. Berikut adalah beberapa kaedah sedemikian:
- Mendidih. Ini adalah kaedah yang paling kuno, tetapi sangat berkesan. Inilah yang dilakukan oleh nenek kami dan semua suri rumah moden terus lakukan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menuangkan air ke dalam bekas dan biarkan ia mendidih. Kemudian tudung diturunkan di sana dan direbus selama 2 hingga 15 minit, bergantung pada bahan dari mana ia dibuat. Logam mengambil masa lebih lama untuk mendidih, tetapi plastik tidak tahan lama di dalam air, kerana ia boleh cair atau berubah bentuk. Anda perlu berhati-hati apabila mengeluarkan peralatan dari air mendidih supaya tidak melecur jari anda. Untuk ini, forsep khas digunakan. Prosedur dijalankan sebelum menutup bahan kerja. Tetapi, selepas mendidih, mereka perlu dikeringkan terlebih dahulu pada tuala dan baru digunakan.
- Pilihan pensterilan kedua hanya sesuai untuk penutup logam tanpa gelang getah di dalamnya. Mereka boleh dengan cepat dan mudah dipanaskan di dalam ketuhar. Masa untuk mensterilkan penutup skru adalah sekurang-kurangnya 10 minit.
- Sesetengah suri rumah tidak mensterilkan tudung dengan memanaskannya. Mereka hanya meletakkannya dalam larutan mangan, alkohol atau furatsilin. Ia sangat mudah dan ringkas.Dan yang paling penting, dengan cara ini anda boleh membasmi kuman sepenuhnya mana-mana penutup (kaca, logam dan plastik).
Kini adalah bergaya untuk mensterilkan tudung menggunakan multicooker dan pengukus. Ini juga sangat mudah, tetapi tidak semua orang mempunyai peranti ini. Tetapi setiap suri rumah pasti akan mempunyai ketuhar dan periuk. Kaedah ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, serta kos tambahan.
Pemilihan tudung untuk pemeliharaan
Suri rumah biasanya menggunakan penutup timah yang paling mudah untuk pemeliharaan musim sejuk. Ia murah dan sesuai untuk sebarang bahan kerja. Tetapi anda perlu mengambil pilihan mereka dengan penuh tanggungjawab agar segala usaha anda tidak sia-sia. Tudung timah mesti mempunyai salutan varnis khas di luar dan di dalam.
Tidak kira betapa berjayanya resipi itu, balang yang ditutup dengan tidak betul boleh merosakkan segala-galanya. Adalah sangat penting bahawa meterai tidak dipecahkan. Dan yang paling penting, balang dan penutup mestilah bersih secara steril. Seharusnya tiada kerosakan atau cip pada mereka. Bagaimana untuk membuat pilihan yang tepat?
Terdapat beberapa jenis tudung untuk pengawetan yang paling mendapat permintaan:
- kaca. Sesetengah percaya bahawa peranti sedemikian telah "hidup lebih lama" kegunaannya dan tidak lagi diperlukan. Walau bagaimanapun, mereka sangat praktikal, mesra alam dan selamat. Ramai suri rumah masih suka menggunakannya. Tudung ini tidak memerlukan mesin jahitan. Mereka boleh diguna semula, jadi mereka menjimatkan wang. Setiap satu mempunyai klip khas yang dilekatkan pada balang. Sayang sekali produk sedemikian kini jarang ditemui di rak kedai.
- Penutup skru juga tidak memerlukan penggunaan alat jahitan.Ia boleh guna, tetapi ramai suri rumah sering menggunakannya semula. Ia memerlukan balang yang sesuai dengan benang skru khas. Ia sangat mudah digunakan, tetapi masih tidak semua orang dapat mengetatkannya dengan betul. Mereka sering meledingkan, yang boleh menyebabkan udara masuk ke dalam bahan kerja. Di samping itu, tidak semua orang akan dapat mengetatkan tudung sedemikian dengan daya yang diperlukan. Ia juga tidak sesuai untuk semua jenis pemeliharaan. Sebagai contoh, lebih baik tidak menutup timun jeruk, tomato dan sayur-sayuran lain dengan mereka.
- Di samping itu, pemuliharaan boleh ditutup penutup diperbuat daripada polietilena, tetapi bukan yang biasa, tetapi plastik khas (atau nilon), yang bertujuan untuk kosong. Ia agak ketat dan tidak mudah dimuatkan pada leher balang. Oleh itu, ia dipanaskan selama kira-kira 3 minit pada suhu sekurang-kurangnya 80°C.
- Dan yang paling popular - tudung pakai buang timah. Mereka hanya boleh digulung menggunakan mesin khas, tetapi ini tidak mengganggu suri rumah dan mereka menggunakannya dengan sangat aktif. Ia boleh digunakan untuk menggulung apa-apa makanan yang diawet. Di samping itu, ia adalah murah dan dijual di hampir setiap kedai runcit atau perkakasan. Tetapi walaupun mereka harus dipilih dengan betul.
Pemilihan tudung timah
Pada pandangan pertama, penutup tin tidak jauh berbeza antara satu sama lain. Tetapi terdapat 2 jenis mereka (kuning dan kelabu). Tudung kelabu tidak mempunyai sebarang salutan, manakala yang kuning disalut dengan varnis khas. Salutan ini melindungi bahan kerja daripada proses oksidatif yang boleh berlaku akibat sentuhan dengan perapan. Lebih tepat lagi, bukan dengan perapan itu sendiri, tetapi dengan cuka yang terkandung di dalamnya. Ini amat penting apabila menjahit sayur jeruk.
Terdapat juga penutup aluminium dan timah, yang sangat serupa dalam penampilan. Anda hanya boleh membezakan mereka dengan mengambilnya. Aluminium lebih lembut, dan timah lebih berat. Ingat bahawa produk yang berkualiti tidak boleh terlalu ringan. Anjal dalam produk yang baik sesuai dengan permukaan dan juga mempunyai sekurang-kurangnya 2 rusuk yang mengeras.
Kesimpulan
Seperti yang telah kita lihat, anda hanya boleh menggulung balang dengan penutup yang disterilkan. Ia selamat dan terjamin. Tidak kira jenis penutup yang anda gunakan (skru, plastik atau tin), ia masih perlu dirawat dengan wap atau udara panas.
