Cloudberry dalam jus mereka sendiri: resipi dengan gula, tanpa gula

Kandungan

1 Rahsia memasak cloudberry dalam jus anda sendiri
2 Cloudberry dalam jus mereka sendiri dengan gula
3 Cloudberry dalam jus mereka sendiri tanpa gula
4 Resipi untuk cloudberry dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan madu
5 Peraturan untuk menyimpan cloudberry dalam jus mereka sendiri
6 Kesimpulan

Menuai cloudberry utara bukan sahaja lazat, tetapi juga mengekalkan kebanyakan vitamin dan sifat berfaedah. Cloudberry dalam jus mereka sendiri adalah resipi cepat dan mudah untuk menyediakan beri yang lazat dan sihat untuk musim sejuk.

Rahsia memasak cloudberry dalam jus anda sendiri

Untuk menyediakan cloudberry dalam jus anda sendiri, anda mesti terlebih dahulu memilih bahan-bahannya. Beri mesti masak, kerana hanya spesimen sedemikian akan menghasilkan jumlah jus yang diperlukan dengan cekap dan cepat. Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyusunnya dan membilasnya. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak menghancurkan bahan mentah terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang tinggal mestilah berkualiti tinggi, dan balang di mana produk akan disimpan mestilah bersih dan disterilkan. Pastikan anda menyusun buah beri sebaik sahaja tiba di rumah dan keluarkan semua serpihan, ranting dan daun.

Buah-buahan yang terlalu masak adalah bahan mentah yang sangat halus, dan oleh itu berhati-hati harus diambil semasa menyediakan dan mencuci. Sebarang kerosakan akan membawa kepada kehilangan integriti dan kerosakan pada produk. Tetapi cloudberry yang belum masak mungkin tidak segera melepaskan cecair yang diperlukan, dan oleh itu lebih baik menggunakannya untuk jenis penyediaan lain: jem, jem, atau hanya mengeringkannya.Beri beku, yang memelihara segala-galanya, juga popular. ciri berfaedah untuk tempoh yang lama.

Cloudberry dalam jus mereka sendiri dengan gula

Gula adalah bahan utama yang membantu buah beri mengeluarkan jus dan memelihara untuk jangka masa yang lama. Terdapat beberapa resipi untuk membuat cloudberry dalam jus anda sendiri dengan gula.

Untuk resipi pertama anda perlu mengambil setengah kilogram cloudberry dan 250 g gula. Prosedur penyediaan adalah seperti berikut:

Bilas beri dan biarkan toskan.
Tuangkan ke dalam kuali secara berlapis-lapis, berselang seli dengan gula.
Setiap lapisan gula hendaklah kira-kira 5 mm.
Tutup balang bahan mentah dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
Selepas 5 jam, keluarkan dan biarkan mengalir melalui colander ke dalam bekas yang berasingan.
Rebus cecair yang terhasil dan biarkan mendidih selama beberapa minit dengan api perlahan.
Letakkan bahan mentah dalam balang yang disterilkan dan tuangkan minuman mendidih ke atasnya.
Gulungkan, kemudian terbalikkan balang dan bungkusnya supaya ia sejuk perlahan-lahan.

Selepas balang telah disejukkan, pindahkannya ke bilik dengan suhu sehingga +10 °C. Di sana ia boleh disimpan sehingga dua tahun, terutamanya jika tiada akses kepada cahaya matahari.

Untuk resipi kedua anda perlu mengambil cloudberry dan gula. Resipi:

Urut perlahan-lahan dan kemudian bilas.
Tuangkan ke dalam balang pada kadar 2 cm bahan mentah - 2 sudu besar. sudu gula.
Goncangkan balang supaya produk muat lebih rapat dan tiada rongga udara.
Lapisan terakhir ialah gula bertimbun.
Tutup balang dengan penutup rebus dan letakkan di tempat yang gelap selama 5 jam.
Selepas 5 jam, sterilkan semua balang dalam periuk selama 15 minit.
Daripada pensterilan, suri rumah yang berpengalaman menasihati menggunakan pemanasan di dalam ketuhar.Untuk melakukan ini, letakkan di dalam ketuhar sejuk dan panaskan hingga 120°C. Simpan seperti ini selama 15 minit, kemudian naikkan suhu kepada 150 °C dan tahan selama 15 minit lagi.
Gulungkan balang dan bungkusnya dengan selimut lama untuk menyejukkan perlahan-lahan.

Mana-mana resipi ini dengan sempurna akan membantu mengekalkan kedua-dua buah beri dan semua sifat bermanfaatnya. Beri mengeluarkan jus dengan sempurna, dan oleh itu tidak memerlukan sejumlah besar gula; kadang-kadang beberapa sudu setiap lapisan bahan mentah segar sudah cukup.

Cloudberry dalam jus mereka sendiri tanpa gula

Untuk menyediakan penyediaan tanpa gula, anda perlu mempunyai 1 kg buah beri dan 700 ml air minuman. Algoritma perolehan adalah seperti berikut:

Isih, keluarkan semua spesimen yang berpenyakit dan berkedut, dan kemudian bilas dengan air sejuk yang mengalir.
Letakkan dalam balang yang bersih dan disterilkan.
Isi 2/3 bekas dengan beri.
Isi selebihnya dengan minum air sejuk.
Tutup bekas dengan kain kasa, yang dilipat beberapa kali. Kasa harus bersih dan lembap. Kencangkan bahagian atas dengan benang atau jalur elastik supaya kain kasa tidak tergelincir.
Letakkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang.

Dalam bentuk ini, produk akan disimpan sehingga dua tahun dan tidak akan kehilangan sifat dan vitaminnya sama sekali. Adalah penting bahawa hanya bahan mentah yang masak dan sihat, tanpa kerosakan atau penyakit kulat, masuk ke dalam balang sedemikian.

Resipi untuk cloudberry dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan madu

Isi dengan madu juga digunakan sebagai penyediaan. Ini adalah resipi yang sihat yang akan membantu dengan selsema dan imuniti yang lemah pada musim sejuk.

Ini adalah resipi yang mahal, tetapi ia berbaloi:

Produk mesti dibasuh.
Tambah lapisan bahan mentah dan tambah tiga sudu madu.
Jadi isi seluruh balang.
Lapisan atas adalah madu dengan slaid.
Tutup penutup dengan ketat.

Beri akan mengeluarkan cecair dan akan berdiri dengan senyap sepanjang musim sejuk di dalam bilik yang sejuk.Pada bila-bila masa anda akan mendapat rawatan yang sihat dengan pelbagai jenis vitamin dan bahan penguat di tangan. Pada suhu sehingga +4 °C, buah beri boleh disimpan selama lebih daripada setahun. Adalah penting bahawa matahari tidak jatuh pada balang ini, jika tidak, proses yang tidak menyenangkan mungkin bermula.

Peraturan untuk menyimpan cloudberry dalam jus mereka sendiri

Menyimpan cloudberry dalam jus mereka sendiri tidak berbeza dengan menyimpan produk lain. Pertama sekali, anda memerlukan kesejukan. Dalam keadaan hangat, buah beri boleh ditapai atau rosak. Suhu optimum untuk penyimpanan ialah 4–8 °C. Tempat yang optimum ialah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Di apartmen, ini boleh menjadi balkoni atau peti sejuk.

Keadaan kedua ialah ketiadaan cahaya. Semua persediaan lebih baik disimpan dalam gelap.

Kesimpulan

Cloudberry dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk adalah gudang vitamin yang sebenar. Produk ini mengandungi semua yang diperlukan untuk imuniti, dan rasa yang menyenangkan dalam kombinasi dengan gula atau madu tidak akan meninggalkan mana-mana gourmet acuh tak acuh. Pada musim sejuk, penyediaan boleh digunakan kedua-dua segar dan untuk menyediakan kompot, hidangan masakan, barangan bakar dan salad buah-buahan. Walau apa pun, sistem imun akan berterima kasih atas sokongan sedemikian pada malam musim sejuk, apabila jangkitan berjaga-jaga di setiap sudut. Terdapat resipi memasak untuk setiap rasa, dan algoritmanya agak mudah, perkara utama adalah mengikuti peraturan untuk penyimpanan berikutnya.