Jeli Rhubarb: 6 resipi

Jeli Rhubarb adalah minuman yang lazat dan sihat yang boleh disediakan oleh suri rumah yang baru. Ia mengandungi keasidan dan kemanisan yang seimbang, jadi jeli akan menarik bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi juga kepada orang dewasa. Terdapat banyak resipi untuk membuat minuman rhubarb, beberapa daripadanya akan dibentangkan dalam artikel. Selepas mencuba setiap satu daripada mereka, anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk keluarga anda.

Cara membuat agar-agar rhubarb

Jangan fikir minuman yang dibeli di kedai lebih menyihatkan. Adalah lebih baik untuk memasak kompot dan jus dengan tangan anda sendiri, kerana suri rumah tidak menambah sebarang pengawet. Dan mereka hanya membeli produk berkualiti. Jeli Rhubarb tidak boleh didapati di rak kedai, tetapi ia boleh disediakan di rumah.

Pemilihan Bahan

Minuman boleh dibancuh dari batang rhubarb segar atau beku. Hanya petioles muda yang dikumpulkan pada awal musim panas sesuai untuk ini. Tetapi daun tidak boleh digunakan, kerana ia beracun.

Bahan tambahan yang sangat baik termasuk:

• lemon, kulit oren;
• pisang dan epal;
• strawberi dan krim;
• kayu manis dan buah pelaga.

Petua berguna

Dan sekarang tentang cara menyediakan petioles muda:

1. Bilas batang yang dikumpul dengan baik dalam air sejuk dan letakkan pada tuala untuk mengalirkan cecair.
2. Kemudian, dengan menggunakan pisau, atau sebaik-baiknya penghiris sayur-sayuran, potong kulit nipis. Ia perlu dikeluarkan dalam bentuk jalur lebar.
3. Potong sayuran menjadi kiub atau jalur kecil, bergantung pada cadangan resipi.
4. Masukkan dalam periuk, masukkan gula pasir.
5. Kemudian masak kepingan sehingga masak.
6. Untuk mengelakkan filem daripada terbentuk pada minuman semasa ia sejuk, taburkan gula di atas campuran.

Rahsia membuat jeli untuk kanak-kanak:

1. Gula yang ditunjukkan dalam resipi bukanlah ubat penawar; ia boleh ditambah bergantung pada pilihan rasa kanak-kanak.
2. Ketebalan pencuci mulut rhubarb akan bergantung pada jumlah kanji yang diambil. Tetapi jika anda menyediakan minuman, anda tidak sepatutnya keterlaluan dengan ramuan ini.
3. Untuk memberikan rasa istimewa kepada jeli rhubarb, yang disediakan untuk kanak-kanak, anda boleh menambah currant, pear, aprikot kering, dan kismis. Bahan-bahan ini direbus serentak dengan tangkai daun, kemudian ditulenkan.
4. Untuk mendapatkan minuman yang jelas, gunakan hanya cecair di mana tangkai daun rhubarb direbus.

Jeli Rhubarb mengikut resipi tradisional

Untuk menyediakan 4-6 hidangan anda perlu:

• 500 g rhubarb;
• 2 sudu besar. l. kanji;
• 2 sudu besar. l. gula pasir;
• 1 liter air.

Ciri-ciri Resipi:

1. Potong bilah daun, hanya tinggalkan tangkai daun. Bilas dan keringkan.
2. Mengikut resipi minuman, petioles perlu dipotong menjadi kiub. Kemudian masukkan gula pasir, air dan letak di atas dapur.Masa memasak adalah seperempat jam dengan kacau berterusan.
3. Seterusnya, minuman itu dibancuh hanya dari sirap, jadi anda perlu meletakkan campuran dalam colander dan menapis cecair.
4. Dalam 1 sudu besar. Larutkan kanji dalam air. Ia mesti dikacau dengan teliti untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk. Letakkan sirap di atas dapur, rebus dan tambah cecair kanji dalam aliran nipis dengan kacau berterusan.
5. Rebus cecair selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan dari dapur dan sejukkan.

Resepi ketupat dan pisang yang sedap

Seperti yang telah dinyatakan, pelbagai buah-buahan dan beri boleh ditambah kepada jeli rhubarb untuk menambah rasa dan aroma yang istimewa. Anda boleh membuat minuman rhubarb dengan pisang.

Bahan-bahan untuk jeli:

• tangkai daun - 400 g;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• air - 400 ml;
• kanji - 1 sudu besar. l.;
• pisang - 1 pc.

Bahan-bahan yang dicadangkan membuat 2 hidangan minuman. Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakan:

1. Potong petioles menjadi kepingan kecil, masukkan gula, air dan rebus sehingga lembut.
2. Tapis rhubarb melalui colander dan bertukar menjadi puri.
3. Pindahkan kepada sirap masam manis.
4. Kupas pisang dan kisar pulpa dalam pengisar.
5. Masukkan kedua-dua puri ke dalam sirap, kacau dan biarkan mendidih.
6. Semasa jeli masa depan mendidih, anda perlu mencairkan kanji dalam 1 sudu besar. air sejuk dan tuangkan ke dalam sirap mendidih dalam aliran nipis sambil dikacau.
7. Rebus agar-agar rhubarb selama 5 minit dengan api perlahan dan angkat.
8. Bahagikan pencuci mulut yang lazat kepada bahagian dan sejukkan.

Jeli wangi yang diperbuat daripada rhubarb dan epal

Untuk menyediakan jeli rhubarb aromatik anda memerlukan produk berikut:

• epal manis dan tangkai daun rhubarb - 300 g setiap satu;
• gula - 6 sudu besar. l. dengan slaid;
• air - 6 sudu besar;
• kanji kentang - 8 sudu besar. l.;
• bit - 1-2 keping.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh dan kupas tangkai daun, potong.
2. Kupas epal, keluarkan biji dan potong kiub kecil.
3. Masukkan bahan yang telah dicincang ke dalam bekas masak, masukkan gula pasir, dan masukkan air sejuk. Dan juga ramuan rahsia, terima kasih kepada jeli yang akan memperoleh warna kemerahan - bit. Keluarkan sayur 5 minit selepas mendidih.
4. Selepas 10 minit, tapis epal dan rhubarb melalui colander dan buat puri.
5. Campurkan dengan sirap, tuangkan kanji yang disediakan, kacau kandungan dengan pukul.

Pada ketika ini, proses penyediaan minuman dari rhubarb dengan epal selesai, anda boleh menuangkannya ke dalam gelas.

Jeli Rhubarb dengan krim

bahan-bahan:

• tangkai daun rhubarb - 2 pcs.;
• krim - 500 ml;
• gula pasir - 3 sudu besar. l. untuk menambah krim dan juga untuk menambah jeli - secukup rasa;
• air - 1 l;
• kanji kentang - 3 sudu besar. l. tanpa atas;
• teh pudina - 2 paket;
• gula vanila - 1 paket.

Ciri-ciri penyediaan pencuci mulut:

1. Batang yang dikupas untuk jeli dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dalam sirap mendidih, di mana gula pasir dan teh pudina telah dituangkan.
2. Rebus adunan selama 5 minit, keluarkan uncang teh, terus reneh dengan api perlahan sehingga ketupat lembut.
3. Cairkan kanji dalam air sejuk dan tuangkan ke dalam cecair dengan rhubarb sambil kacau. Masak selama sekurang-kurangnya 5 minit supaya kanji tersebar dengan baik.
4. Apabila minuman telah sejuk, mulakan menyediakan krim. Mereka dipukul dengan gula dan vanila.
5. Jeli dituangkan ke dalam gelas dan krim ditambah di atas. Boleh hias dengan coklat cair.

Resipi jeli ketupat dan strawberi yang menyegarkan

Untuk menyediakan jeli anda perlu:

• tangkai daun muda - 500 g;
• epal - 2 pcs.;
• strawberi - 150 g;
• wain putih - 125 ml;
• gula pasir - 4-5 sudu besar. l.;
• minuman keras oren - 3 sudu besar. l.;
• kanji - 1 sudu besar. l.

Langkah memasak:

1. Sayuran yang dikupas dipotong menjadi kepingan 3-4 cm panjang.
2. Strawberi dicuci dan dipotong kepada 2 bahagian.
3. Epal yang dikupas dipotong menjadi kepingan.
4. Tuangkan air, wain, 2-2.5 sudu besar gula, beberapa strawberi, rhubarb, dan epal ke dalam kuali. Dari saat ia mendidih, masak dengan api perlahan selama satu pertiga jam.
5. Untuk jeli, pukul bahan terus dalam kuali dengan pengadun untuk mendapatkan jisim homogen.
6. Letakkan separuh kedua epal dan tangkai dalam puri dan biarkan mendidih.
7. Larutkan kanji dalam air sejuk dan tuangkan dengan teliti ke dalam kuali dengan kacau berterusan.
8. Apabila adunan mendidih, masukkan minuman keras. Jeli yang sudah siap dan sejuk diletakkan dalam mangkuk bahagian, ditaburi gula pasir, dan dihiasi dengan hirisan strawberi dan daun pudina.

Resipi untuk jeli rhubarb dengan kulit limau

Lemon adalah tambahan yang sangat baik untuk minuman rhubarb. Tetapi dalam resipi ini ia adalah semangat yang digunakan.

Untuk penyediaan anda perlu:

• batang - 300 g;
• gula - 160 g;
• kanji - 40 g;
• kulit lemon - 5 g;
• air - 0.7 l.

Peraturan memasak:

1. Petiole muda dipotong menjadi kepingan tidak lebih daripada 1 cm.
2. Cincang halus kulit limau.
3. Tuangkan 500 ml air ke dalam periuk, rebus, kemudian masukkan gula dan rebus sirap.
4. Letakkan kepingan rhubarb dan perahan ke dalam sirap dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 12 minit.
5. Apabila tangkai daun menjadi lembut, jisim untuk jeli masa depan disapu melalui penapis dan didihkan semula.
6. Pati yang dicairkan dalam air sejuk dituangkan ke dalam jisim mendidih sambil kacau, dimasak selama 2-3 minit dan dikeluarkan dari api.
7. Walaupun jeli belum sejuk, ia dituangkan ke dalam cawan atau gelas dan disejukkan.

Kesimpulan

Jeli Rhubarb adalah minuman ringan yang sangat baik, yang sesuai bukan sahaja pada hari musim panas yang panas, tetapi juga pada musim sejuk, apabila tidak ada vitamin yang mencukupi. Itulah sebabnya ramai suri rumah membekukan tangkai daun rhubarb secara khusus.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat jus aprikot

Jus labu dengan lobak merah untuk musim sejuk

Jus dari ranetki untuk musim sejuk di rumah

Jus pic di rumah untuk musim sejuk

Apakah faedah getah birch untuk tubuh manusia?

Air suam atau panas dengan lemon

Teh dengan madu dan lemon untuk selsema, demam

Halia, lemon dan madu: resipi untuk imuniti

Air kapur: faedah untuk penurunan berat badan, resipi