Jus timun untuk musim sejuk: resipi, bolehkah dibuat, bagaimana untuk membekukan

Kandungan

1 Adakah mungkin untuk menyediakan jus timun untuk musim sejuk?
2 Bagaimana untuk memilih timun yang betul untuk jus
3 Bagaimana untuk menyediakan jus timun untuk musim sejuk di rumah
4 Bagaimana untuk membekukan jus timun untuk musim sejuk
5 Cara menyimpan jus timun
6 Kesimpulan

Jus timun untuk musim sejuk adalah minuman yang sihat, tetapi tidak semua orang tahu cara menyediakannya. Sayur-sayuran kebanyakannya ditanam di rumah hijau dan di luar rumah; sesetengah orang mempunyai gherkin yang tumbuh tepat di ambang tingkap mereka. 95% daripada komposisi adalah air, tetapi cecair mempunyai beberapa sifat berguna. Vitamin dan makroelemen mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan saraf dan menyembuhkan buah pinggang.

Adakah mungkin untuk menyediakan jus timun untuk musim sejuk?

Memelihara jus timun adalah idea yang membolehkan anda mengekalkan sifat penyembuhan minuman. Pada musim sejuk, kulit memerlukan penjagaan khas. Minuman sejuk beku dalam bentuk ketulan ais membantu melicinkan kedutan halus. Keadaan organ dalaman juga bertambah baik. Mereka yang mempunyai kulit sensitif pun boleh menggunakan produk tersebut.

Jus timun mengandungi sejumlah vitamin: B, A, E, PP, H.

Ciri-ciri berfaedah:

normalisasi metabolisme;
pemusnahan mikrob;
memberikan kesan diuretik;
rawatan keradangan saluran pernafasan;
menguatkan jantung dan saluran darah;
mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
membersihkan badan daripada bahan toksik.

Penting! Minuman yang diperbuat daripada buah pahit menghalang perkembangan proses kanser dalam badan. Juga membantu membersihkan buah pinggang dan hati.

Anda tidak boleh minum jus timun lembik atau kuning. Sayur-sayuran yang ditanam di rumah hijau pada musim sejuk juga tidak akan memberi manfaat kepada badan. Buah-buahan pertama di pasaran pada musim bunga bukanlah pilihan terbaik untuk penuaian. Minuman timun menguatkan sistem kardiovaskular dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Nasihat! Smoothie paling sihat diperbuat daripada buah-buahan yang dipetik dari taman anda sendiri. Masa terbaik untuk prosedur perubatan adalah musim panas.

Produk mengekalkan vitamin selama 2 hari. Pada masa ini, sayur-sayuran mesti dipelihara.

Bagaimana untuk memilih timun yang betul untuk jus

Untuk menyediakan jus timun untuk musim sejuk, anda perlu memilih buah yang betul. Spesimen yang sesuai hendaklah besar, tetapi tidak terlalu masak.

Penting! Kehadiran reput atau kerosakan adalah petanda bahawa buah tidak sesuai untuk dituai.

Masa untuk menyediakan minuman adalah musim panas, dalam tempoh ini tiada nitrat dalam timun.

Minuman timun yang tidak diawet mengekalkan sifat bermanfaatnya selama tidak lebih dari 2 hari

Kriteria pemilihan:

panjang optimum - kira-kira tapak tangan anda;
kekurangan kilauan yang kuat (kemungkinan besar, spesimen tersebut dirawat dengan lilin);
warna hijau (buah kuning tidak sesuai);
kehadiran ekor elastik (ini bermakna buah itu baru dipetik dari taman).

Anda perlu memberi perhatian kepada bau. Kualiti minuman akhir secara langsung bergantung pada produk yang digunakan dalam proses penyediaan.

Walaupun semua manfaat timun, tidak semua orang boleh memakannya.Kehadiran urolithiasis atau ulser perut adalah kontraindikasi.

Bagaimana untuk menyediakan jus timun untuk musim sejuk di rumah

Proses memasak tidak sukar. Beberapa syarat mesti dipenuhi:

Sebelum menyediakan minuman, anda perlu memotong sekeping kecil dari timun. Masalahnya ialah buah-buahan kadangkala terasa pahit. Sayur-sayuran ini tidak boleh digunakan untuk membuat smoothies.
Anda boleh mendapatkan cecair menggunakan pemerah jus, pengisar atau penggiling daging. Pemerah jus menghasilkan jumlah minuman yang minimum. Untuk 1 liter jus timun, kira-kira 1.7 kg sayur-sayuran diperlukan.
Menambah garam, cuka atau asid sitrik adalah kunci kepada penyimpanan jangka panjang. Di samping itu, bahan-bahan yang diterangkan dengan ketara meningkatkan rasa produk akhir.
Balang untuk menggulung mesti disterilkan.
Hanya penutup logam boleh memastikan ketat sepenuhnya. Masa mendidih - 5 minit.
Produk siap dalam balang hendaklah dibalikkan dan ditutup dengan selimut. Ini akan menyediakan syarat untuk pensterilan tambahan.

Nasihat! Untuk meningkatkan jangka hayat, minuman hendaklah direbus terus di dalam tin.

Resipi klasik untuk jus timun untuk musim sejuk

Arahan langkah demi langkah akan membantu mana-mana suri rumah menyediakan smoothie.

Komponen yang diperlukan:

timun - 10000 g;
garam - 130 g;
jintan putih - 30 g;
lada hitam - 2;
akar lobak - 25 g;
biji dill - secubit;
lada sulah - 2 g.

Minum smoothie timun meningkatkan penghadaman

Resipi jus timun untuk musim sejuk dari pemerah jus:

Basuh timun dan potong menjadi kepingan.
Rendam bahan kerja dalam air garam khas (15 g garam setiap 1 liter air).
Gunakan pemerah jus dan tuangkan cecair yang terhasil ke dalam balang.
Masukkan bahan perasa.
Letakkan balang di tempat yang hangat selama 72 jam. Ini akan memastikan proses penapaian.
Tutup bekas dengan penutup.

Kadang-kadang orang tidak suka jus dalam bentuk tulen, dan resipi ini mengandungi banyak rempah.

Persediaan rendah kalori untuk musim sejuk membantu anda menurunkan berat badan. 100 g produk mengandungi hanya 14 kcal. Adalah lebih baik untuk mengambil cecair timun dengan hidangan daging. Ini membantu mencerna makanan. Sayuran mempunyai kesan diuretik dan juga melegakan bengkak.

Menyediakan jus timun untuk musim sejuk tanpa penapaian

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan pemerah jus.

Bahan-bahan termasuk:

timun - 2000 g;
garam - 8 g;
daun currant - 3 keping;
asid sitrik - 2 g.

Smoothie disimpan lebih baik di dalam bilik yang sejuk

Jus timun dalam pemerah jus untuk musim sejuk:

Basuh sayur dan keringkan.
Potong timun menjadi kepingan nipis.
Letakkan persediaan dalam bekas pemerah jus. Masukkan daun kismis, tambah garam dan asid sitrik.
Tuangkan air ke bahagian bawah peranti.
Arahkan tiub yang melaluinya jus mengalir ke dalam balang yang telah disterilkan.
Hidupkan peranti.
Tunggu sehingga bekas penuh.
Cubit hos.
Tutup dengan penutup yang bersih.

Minuman itu sebaiknya disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Jus dari timun dan epal untuk musim sejuk

Tiada garam dalam komposisi, ini adalah ciri minuman.

Komponen yang diperlukan:

timun - 2500 g;
epal - 2500 g;
kayu manis - 12 g;
gula pasir - 170 g.

Smoothie adalah produk rendah kalori dan menggalakkan penurunan berat badan

Menyediakan jus timun untuk musim sejuk tanpa garam:

Basuh dan keringkan sayur-sayuran.
Perah jus daripada epal dan timun. Anda boleh menggantikan peranti dengan penggiling daging.
Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam bekas, tambah kayu manis dan gula pasir.
Penting! Jika anda menghidap diabetes, anda tidak perlu menambah gula.
Biarkan jus mendidih (atas api perlahan). Simpan di atas dapur selepas mendidih tidak lebih daripada 15 minit.
Tuangkan minuman ke dalam balang bersih dan tutup dengan penutup.

Jika produk tidak mengandungi gula, maka penyimpanan mungkin di dalam bilik sejuk. Minuman manis berdiri dengan baik walaupun pada suhu bilik.

Jus timun-tomato untuk musim sejuk

Resipi sesuai untuk mereka yang menggemari gabungan sayur-sayuran.

Termasuk:

timun - 2000 g;
tomato - 3000 g;
garam - secukup rasa.

Teknologi untuk menyediakan jus asli dari timun dan tomato untuk musim sejuk:

Basuh sayur-sayuran dalam air sejuk; keluarkan batangnya.
Perah jus daripada bahan yang disediakan (menggunakan pemerah jus).
Campurkan semuanya dalam satu bekas, tambah garam ke dalam adunan.
Didihkan cecair, kemudian reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit.
Penting! Semasa proses itu, adalah perlu untuk sentiasa mengeluarkan buih.
Basuh balang dan penutup. Seterusnya ialah proses pensterilan.
Tuangkan jus ke dalam bekas dan tutup balang.

Minuman timun sesuai bukan sahaja dengan jus sayuran, tetapi juga dengan jus buah.

Persediaan untuk musim sejuk mesti dibalut dengan selimut hangat (untuk penyejukan secara beransur-ansur).

Jus timun pedas untuk musim sejuk

Resipi untuk pencinta rempah ratus.

Komposisi termasuk bahan-bahan berikut:

timun - 3000 g;
biji dill - secubit;
akar lobak - 1/3 bahagian;
garam - 1 sudu kecil;
lada hitam (kacang polong) - 6 keping;
jintan manis - secubit.

Langkah-langkah untuk membuat jus timun untuk musim sejuk:

Basuh sayur-sayuran di bawah air sejuk.
Gunakan pemerah jus (alternatif ialah pengisar).
Toskan cecair yang terhasil ke dalam bekas.
Masukkan garam dan rempah ratus. Panaskan semua bahan, selepas mendidih, masak tidak lebih dari 5 minit.
Tuangkan jus ke dalam balang bersih (proses pensterilan diperlukan).
Tutup dengan penutup bersih.

Menambah rempah memberikan smoothie rasa pedas.

Minuman menghilangkan dahaga dan rendah kalori.

Bagaimana untuk membekukan jus timun untuk musim sejuk

Jus timun boleh di tin dan dibekukan. Pada masa yang sama, semua sifat bermanfaat produk dipelihara. Tidak perlu risau minuman yang dinyahbeku akan menjadi tawar.

Untuk penyediaan anda memerlukan timun dan bentuk khas.

Proses pembekuan jus timun untuk musim sejuk:

Ekstrak jus menggunakan pemerah jus. Pengisar daging juga merupakan pilihan yang sesuai.
Tuangkan cecair ke dalam dulang ais khas.
Letakkan persediaan di dalam peti sejuk.
Selepas beku, masukkan ais yang terhasil ke dalam beg (ini mudah untuk disimpan).

Resipi tidak memerlukan bahan tambahan. Kaedah ini sangat popular di kalangan suri rumah. Jus timun digunakan pada muka sebagai produk kosmetik pada musim sejuk. Produk ini boleh ditambah kepada krim dan balm.

Penting! Losyen buatan sendiri tidak mengandungi bahan pengawet. Ini bermakna bahawa kosmetik tidak akan menyebabkan kerengsaan atau tindak balas alahan.

Ramai orang berfikir bahawa persediaan musim sejuk tidak begitu diperlukan, tetapi ini tidak begitu. Di kedai-kedai tidak selalu mungkin untuk membeli sayur-sayuran berkualiti tinggi dan segar yang tidak mengandungi nitrat dan bahan tambahan berbahaya.

Jus timun digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi

Kiub beku paling baik dicairkan pada suhu bilik. Apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, banyak sifat bermanfaat produk mungkin hilang.

Cara menyimpan jus timun

Dalam kes ini, suhu bilik juga sesuai, tetapi pilihan terbaik ialah bilik yang sejuk. Jus boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 12 bulan. Selepas masa ini, produk boleh menyebabkan keracunan. Balang terbuka boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari.

Kesimpulan

Jus timun untuk musim sejuk adalah minuman istimewa yang mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik dalam badan. Ia menstabilkan keseimbangan air-garam, membuang toksin dan bahan buangan. Jus mengandungi kalsium, magnesium, zat besi, dan vitamin PP. Jus timun boleh dimakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Cecair itu meningkatkan pertumbuhan rambut dan kuku serta menyegarkan kulit. Ini adalah pilihan hidangan utama yang baik untuk hari puasa.