Kandungan
- 1 Bila hendak mengumpul sap birch tahun ini
- 2 Adakah ia berbahaya bagi pokok birch untuk mengumpul nira birch?
- 3 Pokok birch mana yang terbaik untuk mengumpul getah?
- 4 Bagaimana untuk mengumpul getah birch dengan betul
- 5 Di manakah anda tidak boleh mengumpul getah birch?
- 6 Apabila tidak mengumpul sap birch
- 7 Tanggungjawab untuk mengumpul sap birch
- 8 Kesimpulan
Dari saat matahari musim bunga pertama mula memanaskan badan, ramai pemburu getah birch berpengalaman bergegas ke hutan untuk menyimpan minuman penyembuhan dan sangat lazat ini sepanjang tahun. Nampaknya mengumpul sap birch sama sekali tidak sukar. Walaupun perkara ini, seperti banyak yang lain, mempunyai undang-undang, keanehan dan misterinya sendiri.
Bila hendak mengumpul sap birch tahun ini
Soalan ini membimbangkan kebanyakan pemula, mereka yang tidak pernah terlibat dalam sakramen yang menarik ini - mengumpul getah birch. Tetapi secara semula jadi semuanya diatur dengan agak mudah.Dengan bermulanya kehangatan sebenar, apabila matahari mula memanaskan dengan cara seperti musim sejuk, salji kehilangan kedudukannya, dan pada siang hari suhu positif yang stabil kekal, kehidupan musim bunga baru terbangun di dalam pokok, termasuk birch. Akar mula hidup selepas hibernasi dan memacu getah pokok, bersama-sama dengan nutrien, ke atas untuk memindahkan tenaga yang memberi hidup kepada dahan dan membangkitkan tunas yang tidak aktif pada mereka. Oleh itu, pembengkakan tunas birch adalah salah satu kriteria utama yang mana seseorang menilai bahawa sudah tiba masanya. Sudah tiba masanya untuk mula mengumpul jus.
Tiada siapa yang boleh meramalkan dengan tepat bila ini berlaku berdasarkan tarikh tertentu. Terutama dalam beberapa tahun dan dekad kebelakangan ini, apabila cuaca dalam setiap musim boleh berubah begitu banyak sehingga selepas kehangatan sebenar, hampir musim panas pada bulan Mac, segala-galanya tiba-tiba berakhir tanpa diduga dan pada bulan April cuaca musim sejuk yang keras kembali lagi dengan frosts 10-15 darjah.
Di Rusia secara keseluruhan, untuk masa yang lama masa untuk mengumpul sap birch bermula kira-kira pada awal bulan Mac dan berlangsung sehingga awal-pertengahan, atau bahkan akhir Mei. Walaupun di satu kawasan tertentu, tempoh pengumpulan sap dari pokok birch jarang berlangsung lebih daripada dua minggu, dan dalam keadaan yang tidak menguntungkan ia biasanya hanya boleh bertahan seminggu. Tetapi Rusia adalah sebuah negara yang besar, dan sementara di selatan getah telah lama kering, di utara atau Siberia mereka belum mula mengumpulnya lagi.
Untuk masa yang lama, Slav mempunyai hari istimewa - 11 April, yang dianggap sebagai hari pemujaan pokok birch. Pada hari ini, percutian yang dipanggil Bereshchenye telah disambut dan pelbagai upacara dilakukan berkaitan dengan pemuliaan pokok birch dan hadiahnya. Adalah dipercayai bahawa getah birch, yang dikumpulkan pada musim bunga pada hari ini, mempunyai kuasa penyembuhan yang sangat kuat.Ia semestinya diberikan kepada terutamanya yang lemah dan sakit, kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu. Kemungkinan besar, tarikh ini dikira untuk Rusia tengah, yang bagaimanapun, disahkan oleh data iklim purata. Dan jika kita menganggap bahawa 11 April adalah tarikh mengikut kalendar baru, maka ternyata nenek moyang mula mengumpul getah dari pokok birch dari akhir bulan Mac.
Untuk wilayah Moscow dan kawasan bersebelahan, data ini sangat hampir dengan kebenaran. Sesungguhnya, bergantung kepada keadaan cuaca di rantau Moscow, getah birch dikumpulkan bermula dari 20 Mac, dan berakhir lebih dekat ke pertengahan, akhir April, dan 2024 tidak mungkin menjadi pengecualian kepada peraturan ini. Tarikh ekuinoks musim bunga - 19/21 Mac - sering disebut sebagai titik permulaan untuk kebangkitan birch di zon tengah.
Di rantau Leningrad, tarikh akhir dianjak ke hadapan beberapa minggu. Jarang sekali peminat jus tempatan membelinya sebelum pertengahan April, dan mereka biasanya kehabisan selepas cuti Mei.
Di Ural, terutamanya di selatan, kira-kira gambar yang sama diperhatikan seperti di rantau Leningrad. Tetapi di Ural tengah dan utara, tarikh akhir mungkin dialihkan beberapa minggu lagi. Dan birch bangun dan mula mengeluarkan getah tidak lebih awal daripada awal, atau bahkan pertengahan Mei.
Tempoh yang sama adalah tipikal untuk Siberia. Biasanya, getah birch dikumpulkan di rantau ini dari cuti Mei hingga awal musim panas. Walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh pemanasan iklim, tarikh mungkin beralih ke April.
Akhirnya, di Wilayah Bumi Hitam dan Rusia selatan adalah mungkin untuk mengumpul sap dari pokok birch seawal awal bulan Mac, dan kadang-kadang pada bulan Februari.
Terdapat tanda-tanda asas untuk lebih kurang memahami bahawa proses itu telah bermula dan perlu pergi ke hutan untuk mendapatkan minuman yang memberi kehidupan:
- Purata suhu harian melebihi sifar, dan matahari mula panas seperti musim bunga.
- Salji mula mencair dengan cepat dan di tepi paling selatan tidak ada kesan lagi.
- Tunas pada birch mula meningkat dalam saiz - membengkak.
Kadang-kadang, walaupun dengan penutup salji yang banyak, getah mula beredar secara intensif di seluruh pokok. Anda boleh cuba memerhatikan banjir sungai dan sungai. Sekiranya tahap mereka telah meningkat dengan ketara, maka sudah tiba masanya untuk pergi ke hutan dan cuba mengumpul getah.
Liter pertama elixir birch yang dikumpul ternyata paling berharga, jadi lebih baik datang ke hutan lebih awal daripada terlambat. Ujian yang paling boleh dipercayai untuk kehadiran sap yang beredar dalam birch adalah untuk menusuk kulit pokok dengan penusuk nipis tetapi tajam. Jika selepas cecair ini muncul di dalam lubang, maka anda boleh mula mengumpulnya.
Adakah mungkin untuk mengumpul sap birch pada bulan Mei?
Jika kita bercakap tentang kawasan utara atau Siberia, di mana hanya pada bulan terakhir musim bunga kalendar anda boleh melihat pencairan salji besar-besaran dan suhu positif yang stabil pada siang hari, maka Mei adalah tempoh utama untuk mengumpul getah birch. Di kawasan lain, pada awal bulan Mei atau lebih awal, daun segar muda sudah aktif membuka pada pokok birch, yang bermaksud bahawa tempoh pengumpulan getah telah berakhir.
Sehingga pukul berapa anda boleh mengumpul getah birch?
Seperti yang telah dinyatakan, mekarnya daun pada pokok birch adalah penunjuk utama bahawa tidak ada gunanya untuk mengumpul getah daripadanya. Bukan sahaja jumlahnya yang tiada tandingannya, ia akan menjadi tebal, gelap, mendung dan hambar sama sekali.Sudah pada tanda-tanda awal pembukaan tunas (membran pelekat pecah dan penampilan asas pertama daun), adalah disyorkan untuk mengurangkan prosedur untuk mengumpul getah jika ia masih berlaku berhampiran birch.
Adakah ia berbahaya bagi pokok birch untuk mengumpul nira birch?
Jika anda mengumpul getah birch dengan betul, menggunakan teknologi yang munasabah, alat dan masa yang sesuai, jangan tamak, dan perhatikan kesederhanaan, kemudian mengumpulnya tidak akan menyebabkan sebarang bahaya yang ketara kepada pokok itu. Terdapat pokok-pokok yang diketahui dari mana jus dikumpulkan setiap musim bunga selama beberapa dekad, dan mereka terus berjaya tumbuh dan berkembang dan hanya meningkatkan kadar pulangan minuman sihat itu.
Pokok itu tidak akan terjejas terutamanya jika tidak lebih daripada 1-3 liter sap birch diekstrak daripadanya dalam satu musim. Jumlah yang tepat adalah sukar untuk ditentukan, tetapi terdapat korelasi yang jelas antara umur dan saiz batang pokok dan jumlah getah yang boleh dihasilkannya. Jika anda tidak boleh mengambil lebih daripada 1-1.5 liter pada satu masa dari pokok sederhana dengan diameter 25-30 cm, maka birch tua yang kuat boleh dengan mudah memberikan sehingga 3-5 liter setiap musim tanpa banyak bahaya kepada diri mereka sendiri. Oleh itu, untuk mendapatkan sejumlah besar getah birch, lebih baik menggunakan beberapa pokok dewasa yang sihat sekaligus.
Pokok birch mana yang terbaik untuk mengumpul getah?
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, tidak setiap pokok birch sesuai untuk mengumpul nira. Tidak ada gunanya menyentuh pokok yang masih muda. Dan pokok birch dengan diameter batang kurang daripada 15 cm tidak sesuai untuk penuaian - mereka mungkin tidak bertolak ansur dengan prosedur ini, dan getah daripada mereka tidak begitu manis dan telus.
Jika hutan birch terletak berhampiran sungai atau badan air lain, maka dinasihatkan untuk memilih pokok yang terletak di ketinggian, jauh dari sungai, untuk mengumpul getah. Dari pokok sedemikian kandungan gula minuman yang diekstrak akan menjadi maksimum.
Anda tidak boleh menggunakan pokok yang berpenyakit atau yang mengalami kerosakan yang ketara pada kulit kayu untuk mengumpul getah, termasuk kesan pengumpulan minuman biadab pada musim sebelumnya.
Adalah lebih baik untuk mengetahui di perhutanan terdekat tentang tempat-tempat yang akan ditebang tidak lama lagi, dan pergi terus ke sana untuk mengumpul nektar penyembuhan. Jika anda ingin memanfaatkan peluang maksimum untuk mengumpul getah, maka anda harus bermula dari tepi yang cerah. Dan apabila suhu panas dan pokok-pokok di kedalaman hutan mencair, bergerak ke belukar untuk pengumpulan.
Bagaimana untuk mengumpul getah birch dengan betul
Aliran getah yang paling kuat berlaku pada waktu paling panas dalam sehari. Oleh itu, tempoh yang paling berbuah untuk mengumpul sap dari pokok birch adalah dari jam 11 hingga 18 tengah hari. Menjelang malam, jus kadang-kadang berhenti keluar sama sekali. Ini disebabkan oleh penurunan suhu, kadangkala ke paras negatif, dan kekurangan haba suria pada waktu malam.
Dalam cuaca apakah getah birch dikumpulkan?
Atas sebab yang sama, pengumpul getah birch yang berpengalaman menasihatkan pergi ke hutan hanya dalam cuaca cerah dan panas. Malah pada zaman dahulu, terdapat kepercayaan bahawa jus yang dikumpulkan dalam cuaca suram dan hujan kehilangan kekuatannya dan tidak membawa apa-apa faedah. Ini mungkin begitu, tetapi perkara utama ialah dalam cuaca hujan dan sejuk keamatan rembesan jus berkurangan dengan ketara.
Cara membuat lubang dengan betul
Getah itu terutamanya beredar di birch di persimpangan kulit kayu dan kayu, jadi tidak perlu membuat lubang terlalu dalam. Walaupun untuk birch tua yang kuat, membuat lubang 4-5 cm sudah cukup, secara purata, kedalaman lubang 2-3 cm sudah cukup untuk mengumpul getah birch.
Terdapat perbezaan pendapat tentang ketinggian apa yang terbaik untuk membuat lubang. Kebanyakan orang bersetuju bahawa ia adalah paling mudah untuk melakukan ini kira-kira satu meter dari tanah. Sesetengah, sebaliknya, membuat lubang sangat rendah, pada ketinggian 20-30 cm, untuk mengumpul minuman dalam bekas yang berdiri di atas tanah.
Ini mungkin tidak terlalu penting, tetapi penting untuk membuat lubang di sisi batang yang menghadap ke selatan. Bahagian ini lebih baik dipanaskan oleh matahari, dan oleh itu aliran sap di atasnya lebih aktif.
Terdapat peraturan asas tentang berapa banyak lubang yang boleh dibuat pada satu pokok. Dengan diameter batang 20 hingga 25 cm, hanya satu lubang dibenarkan dibuat pada pokok birch. Sekiranya diameter birch adalah 25-35 cm, maka dibenarkan membuat 2 lubang, dan jika 35-40 cm, maka 3.
Tetapi walaupun pada birch tebal dan kuat tertua tidak disyorkan untuk membuat lebih daripada 4 lubang.
Pelbagai alat boleh digunakan untuk membuat lubang. Tangan kecil atau gerudi tanpa wayar adalah yang terbaik. Dalam kes ini, diameter gerudi yang digunakan boleh dari 4 hingga 8 cm, tidak lebih.
Pahat bersudut atau paku tebal biasa mungkin berfungsi. Mereka juga memerlukan tukul (untuk menukul) dan playar (untuk menarik keluar).Dalam kes yang teruk, anda boleh bertahan dengan pisau kecil.
Anda tidak sepatutnya menggunakan kapak atau, terutamanya, gergaji rantai untuk mengeluarkan jus! Lagipun, luka yang ditimbulkan oleh mereka boleh merosakkan pokok itu sehingga tidak dapat menyembuhkannya dan tidak lama lagi akan ditakdirkan mati.
Peranti untuk mengumpul sap birch
Seterusnya, salah satu peranti harus dimasukkan ke dalam lubang yang terhasil untuk mengumpul terus, atau lebih tepatnya, mengalirkan jus.
Menggunakan penitis
Untuk mengumpul sap birch, cara paling mudah ialah menggunakan penitis perubatan, yang boleh dibeli secara bebas di mana-mana farmasi.
Penyesuai yang sesuai dengan hos mempunyai diameter salur masuk kira-kira 4 mm, jadi anda boleh dengan mudah memilih gerudi dengan saiz yang sesuai untuknya. Hujungnya mempunyai tapak yang menyala, supaya ia dapat dengan mudah dimasukkan dengan ketat ke dalam lubang yang dibuat di birch. Hujung lain tiub lutsinar daripada penitis diturunkan ke dalam bekas yang berdiri di atas tanah atau diskrukan dengan tali atau pita ke batang pokok. Dalam kes ini, getah dari birch berjalan dengan bebas dan tanpa sebarang kehilangan terus ke dalam bekas yang disediakan. Untuk melindungi jus daripada serpihan dan semua jenis serangga, anda boleh melakukan pra-gerudi lubang pada penutup bekas di mana hujung tiub yang satu lagi dimasukkan.
Jika beberapa lubang digerudi di dalam pokok, maka penyesuai dari penitis dimasukkan ke dalam setiap lubang, dan hujung yang lain diturunkan ke dalam bekas yang sama.
Oleh itu, sehingga 3-4 liter nektar penyembuhan boleh dikumpulkan dari satu pokok setiap hari.
Video di bawah menunjukkan secara terperinci cara mengumpul sap birch dengan tangan anda sendiri menggunakan kaedah yang diterangkan di atas:
Menggunakan penyedut minuman
Jika anda tidak menemui penitis dengan hos, maka mana-mana tiub lain akan sesuai untuk mengumpul jus. Dalam versi paling mudah, ini boleh menjadi straw koktel plastik. Atau bersihkan hos pencuci cermin depan atau aksesori kereta lain. Sesetengah tukang berjaya menyesuaikan walaupun kabel elektrik untuk tujuan ini, setelah terlebih dahulu mengeluarkan semua pengisian daripadanya.
Dan prinsip operasi tetap sama seperti semasa menggunakan penitis.
Menggunakan longkang
Cara paling tradisional untuk mengumpul nira birch adalah dengan menggunakan alur kulit kayu birch, satu hujung sempit yang dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat, dan dari yang lain getah mengalir ke dalam bekas yang disediakan. Dengan prinsip yang sama, anda boleh menggunakan hampir apa sahaja, sekeping sudut plastik, dan juga badan pen mata bola yang dipotong separuh, supaya tidak ada setitik madu berharga yang diekstrak itu sia-sia. Dan ia akan dengan patuh mengalir ke dalam bekas di bawah.
Menggunakan beg
Terdapat satu lagi cara yang agak kuno untuk mengumpul getah dari pokok birch. Ia adalah yang paling lembut untuk keadaan birch dan menyebabkan kerosakan minimum pada pokok itu.
Untuk melakukan ini, anda perlu mencari pokok birch dengan cawangan yang lebih rendah terletak pada ketinggian yang boleh diakses. Hujungnya digergaji dari salah satu cawangan ini supaya diameter potongan sekurang-kurangnya 1 cm, kemudian dicondongkan ke bawah dan diletakkan di dalam beg plastik tebal, yang diikat dengan teliti. Dan cawangan itu sendiri diikat pada batang sedemikian rupa sehingga jus mengalir turun darinya.
Dalam satu hari pengumpulan sedemikian, anda boleh dengan mudah mengumpul kira-kira 1-1.5 liter minuman birch.
Bagaimana untuk melapisi pokok birch selepas mengumpul getah
Mereka yang telah mengumpul getah dari pokok birch selama beberapa tahun kini tahu bahawa pada jam pertama ia boleh mengalir dengan sangat kuat, dan kemudian kadar pelepasannya melambatkan dengan ketara. Birch, seolah-olah, mula "menjilat" luka dan mempromosikan penyembuhannya. Pada masa ini, anda tidak sepatutnya, seperti yang dilakukan oleh ramai orang jahil, cuba mendalami atau meluaskan lubang. Ini tidak akan membawa kepada sesuatu yang baik. Sekiranya sap yang dikumpul tidak mencukupi, maka lebih baik untuk berpindah ke pokok lain dan lakukan semua manipulasi yang diterangkan di atas dengannya. Tetapi pokok yang dirawat pastinya mesti dibantu; ia tidak boleh dibiarkan dengan "luka terbuka." Lagipun, melalui mereka jangkitan boleh memasuki pokok dan ini akan memberi kesan buruk kepada nasib masa depannya.
Lubang-lubang paling baik dimeterai dengan palam kayu kecil, dirancang di tapak. Jika anda menyapu permukaan dalaman mereka dengan varnis taman, lubang itu akan ditutup dengan sendirinya dan tidak ada sedikit pun yang akan kekal. Sebagai pilihan terakhir, jika tiada varnis taman, anda boleh menggunakan lilin, plastisin atau lumut dengan tanah liat atau tanah. Mereka sentiasa boleh ditemui berdekatan, di sini di dalam hutan.
Di manakah anda tidak boleh mengumpul getah birch?
Getah birch biasanya dikumpulkan pada jarak yang agak jauh dari bandar, terutamanya yang besar. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di dalam hutan, dan terletak jauh dari lebuh raya besar dan sederhana. Anda tidak sepatutnya melakukan ini berhampiran kawasan perindustrian dan objek lain yang mencemarkan atmosfera.
Sudah tentu, pokok yang tumbuh secara langsung dalam had bandar tidak digunakan untuk penuaian.
Secara amnya, oleh undang-undang adalah dilarang untuk mengumpul getah birch di taman dendrologi dan taman botani, di memorial atau rizab sejarah dan budaya, di tempat rekreasi awam dan di kawasan lain yang dilindungi khas.Di samping itu, pengumpulan adalah dilarang di wilayah hospital, sanatorium, rumah rehat dan institusi penjagaan kesihatan lain.
Apabila tidak mengumpul sap birch
Adalah masuk akal untuk mengumpul sap birch hanya pada awal musim bunga, apabila ia secara aktif mula beredar melalui pokok. Pada musim sejuk, pokok tidur, dan pada musim panas dan musim luruh, mereka sendiri memerlukan kelembapan yang memberi kehidupan untuk memastikan kehidupan normal. Tidak mustahil untuk mengumpul sap dari pokok birch dalam tempoh tahun ini, kerana ini boleh menyebabkan kematian pokok.
Tanggungjawab untuk mengumpul sap birch
Sekiranya pengumpulan getah birch dijalankan mengikut peraturan asas, yang diterangkan secara terperinci di atas, dan di tempat di mana undang-undang tidak melarang terlibat dalam jenis aktiviti ini, maka tiada liabiliti diperuntukkan untuk tindakan ini. Tidak sia-sia apabila pada musim bunga, beribu-ribu penduduk bandar, malah penduduk luar bandar, berduyun-duyun ke hutan untuk mengumpul elixir yang paling menyembuhkan untuk meningkatkan kesihatan mereka dan kesihatan keluarga mereka. Tetapi dalam hal mengumpul getah birch dari pokok yang tumbuh di mana-mana kawasan terlindung yang disenaraikan di atas, denda untuk tindakan sedemikian di Rusia adalah besar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak bermalas-malasan dan mencari hutan birch yang sesuai, jauh dari kawasan terlindung, terutamanya kerana ini sama sekali tidak sukar dilakukan di Rusia.
Kesimpulan
Mempelajari cara mengumpul getah birch dengan betul dan menggembirakan keluarga anda dengan minuman yang tidak ternilai ini setiap tahun, terutamanya pada musim bunga, tidaklah begitu sukar. Tetapi berapa banyak kegembiraan dan faedah yang boleh anda bawa ke dalam hidup anda berkat prosedur mudah ini.
