Kandungan
- 1 Cara membuat jus ceri
- 2 Resipi jus ceri klasik
- 3 Jus ceri beku
- 4 Cara membuat jus buah dari ceri segar
- 5 Cara membuat jus ceri dengan lubang
- 6 Cara membuat minuman buah jem ceri
- 7 Resipi minuman buah ceri dengan raspberi dan lemon
- 8 Cara membuat minuman buah dari ceri dan lingonberi
- 9 Cara membuat minuman buah dari ceri dan epal
- 10 Jus ceri-currant
- 11 Resipi untuk jus ceri dengan badam
- 12 Cara memasak jus buah ceri dalam periuk perlahan
- 13 Cara cepat memasak minuman buah dari ceri beku dalam periuk perlahan
- 14 Khasiat jus ceri
- 15 Peraturan kemasukan
- 16 Kesimpulan
Minuman buah ceri adalah kejayaan yang luar biasa di kalangan mereka yang ingin memulihkan kekuatan selepas latihan keras, bekerja atau sakit. Minuman dengan sempurna menghilangkan dahaga pada hari musim panas, dan pada musim sejuk ia berfungsi sebagai sumber vitamin yang kaya dan agen anti-sejuk dan imunomodulator yang berkesan.
Dari ceri masak anda boleh menyediakan minuman buah-buahan yang menyegarkan dengan masam yang menyenangkan.
Cara membuat jus ceri
Minuman buah beri telah wujud sejak sekian lama dan tidak kehilangan daya tarikan dan nilainya di mata orang ramai. Sejarah minuman telah berlangsung selama berjuta-juta tahun, kini hampir mustahil untuk menubuhkan akarnya dengan tepat.
Teknologi untuk menyediakan minuman adalah mudah:
- potong buah beri menggunakan kaedah yang ada;
- tuangkan air panas;
- rebus selama beberapa minit atau biarkan sahaja tanpa rawatan haba;
- tambah pemanis.
Komponen utama adalah air dan madu (gula), bahan-bahan selebihnya adalah pilihan.
Terdapat beberapa petua berguna untuk mereka yang ingin belajar cara menyediakan jus buah di rumah untuk keluarga mereka:
- beri mesti dibasuh dengan sangat teliti supaya butiran pasir atau serpihan lain tidak merosakkan rasa minuman dan tidak membahayakan tubuh;
- Agar buah-buahan mengeluarkan jus dengan baik, mereka harus dibakar dengan air mendidih sebelum mula memasak;
- beri yang terlalu masak boleh direndam terlebih dahulu dalam air masin, ini akan membantu menghilangkan serangga dan cacing;
- madu, tidak seperti gula, harus ditambah kepada minuman siap sedia, disejukkan supaya ia tidak kehilangan sifat bermanfaatnya;
- Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang cerah dan kaya, anda perlu memasukkannya dengan betul, sekurang-kurangnya satu atau dua jam, mungkin lebih.
Resipi jus ceri klasik
Jus ceri mempunyai warna yang tebal dan kaya dengan buah beri masak
Minuman ini diperbuat daripada buah beri segar. Mereka perlu dibasuh dengan teliti dan benih dikeluarkan. Kemudian uli buah-buahan dengan jari anda sehingga jus muncul. Letakkan jus yang diperah dengan cara ini di tempat yang sejuk untuk disimpan.
Pindahkan baki buah ke dalam jag atau bekas lain yang sesuai. Isikan air minuman, masukkan pemanis. Ia boleh menjadi gula, madu atau apa-apa lagi. Letakkan api, rebus, reneh selama 5 minit. Sejukkan sedikit, tuangkan jus sejuk, campurkan semuanya. Letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan sepenuhnya.
Jus ceri beku
Minuman buah ceri beku akan menjadi nota musim panas yang terang di atas meja makan pada musim sejuk
Seterusnya, ia patut mempertimbangkan resipi untuk minuman buah ceri beku. Sekiranya terdapat kerak ais yang tebal pada buah-buahan, letakkannya di bawah air sejuk yang mengalir. Dalam beberapa saat dia akan hilang. Panaskan jumlah air yang dinyatakan dalam resipi dalam periuk. Apabila ia mendidih, masukkan buah beri yang dikeluarkan dari peti sejuk.
bahan-bahan:
- ceri (beku) - 0.5 kg;
- air - 2 l;
- gula - 1 sudu besar.
Masukkan gula dan teruskan api sehingga mendidih lagi. Tutup api dan tutup kuali dengan tudung. Selepas penyejukan separa, tuangkan minuman buah ke dalam botol dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya atau untuk penyimpanan. Membuat jus buah dari ceri beku adalah semudah membuat jus buah segar.
Cara membuat jus buah dari ceri segar
Peralatan dapur khas akan membantu memudahkan penyediaan jus ceri.
Masa penyediaan jus buah mengikut resipi ini akan mengambil masa 20 minit, tidak lebih. Adalah lebih baik untuk mengambil hanya ceri segar. Dengan cara ini, anda boleh menyampaikan rasa dan warna beri semula jadi dengan lebih lengkap.
bahan-bahan:
- buah ceri (segar) - 0.3 kg;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- air - 1 l.
Basuh ceri, keluarkan batang dan biji. Menggunakan pemerah jus, ekstrak jus daripada pulpa buah. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk pemeliharaan. Campurkan pomace yang tinggal dengan air, pindahkan ke api, dan masak selama 2 minit. Biarkan sejuk tanpa menanggalkan penutup. Tapis larutan yang telah disejukkan, tambah gula dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Masukkan jus ceri ke dalam sup.
Cara membuat jus ceri dengan lubang
Jus buah juga boleh disediakan daripada buah ceri keseluruhan
Resipi berikut memberitahu anda cara menyediakan jus buah tanpa membuang masa mengeluarkan biji.Rasa dan aroma minuman hanya akan mendapat manfaat daripada ini.
bahan-bahan:
- ceri (dengan lubang) - 2 sudu besar;
- air (dimurnikan) 2 l;
- gula - 1 sudu besar.
Bersihkan beri dari serpihan, batang dan basuh. Tumbuk perlahan dengan mortar sehingga jus muncul, peras melalui ayak atau penapis buatan sendiri yang diperbuat daripada beberapa lapisan kain kasa. Rendamkan kek dalam periuk bersama air dan rebus sebentar (10 minit). Campurkan minuman yang telah disejukkan dan ditapis dengan gula dan jus ceri.
Cara membuat minuman buah jem ceri
Pada musim sejuk, jus buah boleh disediakan dengan mudah dan cepat daripada jem ceri.
Jika anda tidak mempunyai ceri segar atau beku, tetapi anda benar-benar ingin minum minuman buah-buahan yang menyegarkan, anda harus mempertimbangkan pilihan minuman ini.
bahan-bahan:
- jem (ceri) - 0.2 l;
- air (air mendidih) - 1 l;
- lemon (jus) - 50 ml.
Tuangkan air mendidih ke atas jem dan kacau rata. Anda juga boleh merebusnya sedikit sekiranya jem sudah lama atau sedikit rosak. Sejukkan dan masukkan jus lemon. Ia boleh digantikan dengan asid sitrik, yang paling baik ditambah kepada sup panas.
Resipi minuman buah ceri dengan raspberi dan lemon
Jus raspberi-ceri mempunyai warna, rasa dan aroma yang sangat kaya.
Minuman seterusnya adalah gudang sebenar vitamin dan unsur mikro. Ia sama mudah untuk disediakan seperti semua pilihan sebelumnya. Oleh kerana raspberi dan ceri masak pada masa yang berbeza, salah satu daripada buah beri ini mungkin perlu diambil beku.
bahan-bahan:
- raspberi - 2 sudu besar;
- ceri - 1.5 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- lemon - 1 pc.;
- air (botol) - 1 l;
- bunga lawang - 1 bintang.
Basuh beri, keringkan, keluarkan biji dari ceri. Tutup adunan dengan gula selama 6-8 jam. Perah jus dari lemon, keluarkan kulit dan potong.Lapik ayak dengan kain kasa dan letakkan campuran beri di atas. Tekan perlahan dengan penumbuk untuk memisahkan jus dengan lebih baik dan toskan ke dalam kuali di bawah ayak.
Masukkan pomace, zest dan bunga lawang ke dalam kuali berisi 1 liter air. Didihkan, kemudian biarkan sejuk dan curam pada masa yang sama, bertutup. Tapis kuahnya, masukkan buah beri dan nektar sitrus.
Cara membuat minuman buah dari ceri dan lingonberi
Lingonberry bukan sahaja akan menambah nota menarik kepada mana-mana minuman, tetapi juga akan memperkayakannya dengan sejumlah besar bahan berguna.
Sediakan ceri untuk membuat jus buah: urut, keluarkan batang dan daun, kemudian basuh dengan teliti.
bahan-bahan:
- ceri - 2 sudu besar;
- lingonberry - 1 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- air 3 l.
Tuangkan air ke atas ceri dan tambah gula ke lingonberi apabila ia mendidih. Rebus selama beberapa minit lagi. Tanpa menunggu minuman sejuk, hancurkan beri tanpa mengeluarkannya dari kuali. Kemudian tapis minuman melalui colander. Tapis buah-buahan yang ditapis sekali lagi, tetapi di atas pinggan. Tuangkan jus yang dilepaskan ke dalam periuk. Sejuk, minuman sudah siap!
Cara membuat minuman buah dari ceri dan epal
Rasa jus ceri boleh berjaya dipelbagaikan dengan buah-buahan dan beri yang lain.
Resipi ini akan menjadi sangat baik untuk digunakan, terutamanya pada musim sejuk. Oleh itu, sebagai peraturan, ceri beku digunakan di sini.
bahan-bahan:
- ceri - 0.3 kg;
- epal - 3 pcs.;
- gula - mengikut keperluan;
- halia - 5 cm.
Cairkan buah beri, potong epal menjadi kepingan besar, dan halia menjadi kepingan nipis. Tuangkan air ke atas segala-galanya dan rebus pada +100 darjah selama 5 minit. Kemudian semuanya perlu dilakukan mengikut prosedur biasa: larutkan gula, sejuk dan terikan.
Jus ceri-currant
Gabungan currant dan ceri sering digunakan dalam pemeliharaan musim sejuk.
Semua komponen yang ditentukan untuk menyediakan minuman direka untuk periuk dengan kapasiti 3 liter.
bahan-bahan:
- ceri - 0.25 kg;
- currant merah - 0.25 kg;
- currant putih - 025 kg;
- gula - 0.35-0.4 kg.
Susun beri, bilas di bawah air yang mengalir, keluarkan lubang dari ceri. Tekan dengan alu kayu. Tuangkan jus ke dalam bekas yang berasingan. Semasa minuman sedang disediakan, masukkan ke dalam peti sejuk. Rebus kek dengan api perlahan selama beberapa minit, tambah gula ke dalam kuali dengan air. Kemudian sejukkan kuahnya, tapis, campurkan dengan jus yang diperah tadi.
Resipi untuk jus ceri dengan badam
Badam dan ceri sangat sesuai dalam eksperimen masakan
Anda boleh membuat minuman buah-buahan dengan badam sama ada daripada ceri segar atau menggunakan buah beri beku.
bahan-bahan:
- ceri (diadu) - 1 sudu besar;
- badam - 1/3 cawan;
- gula - 1/2 sudu besar;
- air - 1 l.
Kupas kacang, tutup dengan gula dan tumbuk dalam mortar, pindahkan ke bekas enamel (kaca). Tuangkan jus ceri, kacau dan sejukkan. Tuangkan baki kek beri dengan air dan rebus untuk masa yang singkat. Keluarkan kekotoran dan campurkan dalam campuran ceri-badam. Biarkan sekurang-kurangnya sejam. Tapis lagi.
Cara memasak jus buah ceri dalam periuk perlahan
Menggunakan multicooker menjadikannya lebih mudah untuk menyediakan minuman buah-buahan.
Ia perlu mengambil buah ceri yang masak dan mencucinya dengan teliti. Jika beri segar - dari habuk sampah, dan beku - dari kerak ais. Tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula dan air sejuk.
bahan-bahan:
- ceri - 1 sudu besar;
- gula -1/2 sudu besar.;
- air.
Hidupkan mod "pengukus" selama 25 minit. Kemudian simpan dalam mod "Pemanasan" selama sejam. Anda boleh menambah buah-buahan lain kepada resipi minuman buah-buahan, kedua-duanya dari ceri segar dan beku, contohnya, chokeberry dan currant.
Cara cepat memasak minuman buah dari ceri beku dalam periuk perlahan
Anda boleh menyediakan sendiri ceri beku atau membelinya di mana-mana pasar raya.
Seterusnya, ia patut mempertimbangkan resipi untuk jus ceri yang diperbuat daripada ceri beku. Pada musim sejuk, menggunakan multicooker, anda boleh membuat minuman yang indah, di mana, terima kasih kepada teknologi khas, kebanyakan nutrien akan dipelihara.
bahan-bahan:
- ceri - 0.2 kg;
- gula - 0.1 kg;
- air - 2 l.
Nyahbekukan beri dan kumpulkan jus yang dikeluarkan dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan air ke atas buah-buahan dan rebus selama 10 minit dalam mod "Memasak". Tapis kemudian masukkan gula. Tuangkan jus ke dalam jus ceri dari ceri beku dan biarkan ia diseduh.
Khasiat jus ceri
Jus ceri dengan sempurna menghilangkan dahaga pada musim panas, menguatkan kekuatan pada musim sejuk dengan set vitamin dan mikro yang kaya, dan mempunyai kesan anti-sejuk. Minuman ini mempunyai banyak khasiat lain yang bermanfaat. Ia mempunyai kesan penyembuhan dan pencegahan untuk gangguan kesihatan berikut:
- hipertensi;
- gangguan tidur;
- keradangan;
- onkologi;
- epilepsi;
- anemia;
- kolesterol tinggi;
- keadaan pra-infarksi atau pra-strok.
Doktor mengesyorkan agar atlet sentiasa minum jus ceri. Bahan-bahan yang terkandung dalam minuman melindungi otot daripada kerosakan. Apabila mikrotrauma gentian otot berlaku semasa aktiviti fizikal berat, antioksidan dan sebatian bermanfaat lain melegakan proses keradangan dan mengurangkan kesakitan. Di samping itu, minuman itu juga berguna untuk atlet kerana ia memulihkan kekuatan dengan sempurna semasa latihan jangka panjang yang kerap. Mencegah banyak masalah kesihatan lain yang biasanya menyertai sukan aktif.
Ceri adalah salah satu ubat tradisional tertua untuk memulihkan sistem saraf. Ia sentiasa digunakan untuk merawat penyakit mental. Dengan kerap mengambil jus ceri, anda boleh menguatkan sistem saraf anda dan mendapat ketahanan terhadap tekanan.
Ceri mempunyai beberapa ciri kerana kategori orang tertentu harus mengehadkan penggunaan minuman mereka atau bahkan mengecualikannya dari menu. Berikut adalah yang utama:
- kesan julap, boleh menyebabkan kerosakan kepada kesihatan dengan kecenderungan untuk cirit-birit;
- kandungan kalori yang agak tinggi, akan mengganggu penurunan berat badan;
- keasidan tinggi, berbahaya untuk gastrik dan ulser.
Jus ceri mempunyai komposisi kimia yang kaya. Ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh bukan sahaja orang yang sakit, tetapi juga orang yang sihat, serta wanita semasa mengandung dan melahirkan anak.
Semasa mengandung, jus ceri akan membantu meningkatkan kesihatan ibu dan bayi
Adakah mungkin minum jus ceri semasa mengandung dan menyusu?
Seperti yang dinyatakan di atas, ceri mempunyai komposisi mineral dan vitamin yang kaya. Kebanyakan bahan ini memberikan faedah yang tidak ternilai semasa mengandung dan menyusu, baik untuk bayi dan ibunya:
- asid folik memastikan pembentukan sistem saraf janin yang betul dan meningkatkan aliran darah ke otak;
- Coumarin mempunyai kesan positif terhadap komposisi darah dan menguatkan miokardium;
- kalium mengatasi perkembangan dan pengukuhan keadaan tekanan pada seorang wanita, pada bayi ia membantu pembentukan otot rangka dan jantung;
- melatonin mengatasi insomnia.
Jus ceri meneutralkan sembelit, melindungi daripada selsema dan virus, dan membantu menguatkan badan wanita yang letih.
Jus ceri dengan mudah boleh menyebabkan alahan, yang akan nyata dalam ruam kulit, atau perkembangan lain, tidak kurang berbahaya, keadaan.
Jus ceri paling baik diminum semasa perut kosong, pada awal pagi atau di antara waktu makan.
Peraturan kemasukan
Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada minuman atau mengelakkan kesan negatif, anda perlu mengikuti peraturan dan peraturan tertentu untuk penggunaannya. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:
- semasa menyusu, jangan serta-merta memasukkan minuman ceri ke dalam diet wanita, tetapi hanya apabila bayi mencapai 1 bulan dan melakukan ini secara beransur-ansur, bermula dengan bahagian kecil, anda perlu memantau dengan teliti kanak-kanak itu untuk tanda-tanda luar tindak balas alergi;
- Adalah dinasihatkan untuk minum semasa perut kosong supaya bahan berfaedah diserap dengan lebih baik;
- jika terdapat peningkatan keasidan dalam perut, minum selepas makan;
- Pada musim panas minum minuman buah-buahan sejuk, pada musim sejuk adalah perlu untuk memanaskannya;
- disebabkan peningkatan keasidan, lebih baik untuk membilas mulut anda selepas minum minuman;
- Minuman itu adalah tonik, jadi lebih baik tidak meminumnya pada waktu malam.
Jus ceri hendaklah disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3 hari. Kemudian masak segar. Dengan cara ini, khasiat minuman yang berfaedah tidak akan hilang dan akan memberi kesan positif kepada kesihatan anda.
Kesimpulan
Jus ceri adalah salah satu minuman buatan sendiri yang paling sihat. Ia sangat mudah untuk disediakan; prosesnya tidak memerlukan pengetahuan atau pelaburan khusus.
