Kandungan
Kolak delima dibancuh di rumah oleh pencinta eksotik kerana rasa tart dan masam yang luar biasa, yang menyegarkan pada musim panas dan pemanasan pada petang musim sejuk di hadapan perapian.
Adakah mungkin untuk memasak kolak delima?
Delima mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro. Hampir 700 biji dalam setiap buah, yang biasanya dimakan kosong, boleh digunakan untuk membuat salad dan jus. Anda boleh membuat kolak delima untuk orang dewasa dan kanak-kanak di rumah menggunakan resipi dengan gambar. Delima sesuai bukan sahaja untuk kompot, tetapi juga untuk membuat jem, pengawet, sos untuk daging dan ikan.
Pelbagai pilihan penyediaan, resipi, bahan membolehkan anda membuat minuman untuk setiap hari atau menyimpannya untuk musim sejuk. Anda boleh membuat kompot tulen tanpa bahan tambahan atau dengan bijirin, epal dan rempah. Mudah untuk mencari pilihan yang sesuai.
Ciri-ciri berguna kolak delima
Besi organik, vitamin, unsur mikro - semua ini terkandung dalam buah delima.Kompot membolehkan anda mengekalkan semua sifat yang bermanfaat, dan oleh itu ia berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Produk ini membantu menguatkan sistem imun, melawan tekanan dan kemurungan.
Minuman itu merendahkan tekanan darah terima kasih kepada sebatian unsur surih dan antioksidan. Tetapi kesederhanaan adalah penting di mana-mana. Orang yang mempunyai penyakit perut dalam fasa akut harus minum dengan berhati-hati.
Bagi wanita hamil, jus ini mengurangkan toksikosis dan menghilangkan dahaga. Berfungsi sebagai diuretik semulajadi, membolehkan anda menyingkirkan toksin dan bengkak. Ia mempunyai kesan pengukuhan umum pada badan, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit virus dan pernafasan.
Cara memasak kolak delima
Sebelum memasak di rumah, pilih buah-buahan yang sesuai. Lebih berasid bijirin, lebih banyak gula ditambah (meningkatkan maksimum 100 g). Jus meninggalkan kesan gelap pada jari, jadi kupas buah beri hanya semasa memakai sarung tangan. Balang disediakan terlebih dahulu, dibasuh dan disterilkan.
Biji-bijian dipilih dari buah beri, dikeluarkan dari kulit dan filem dan disusun dengan teliti. Kemudian teruskan mengikut resipi (tuangkan air mendidih dengan gula, atau masak sebagai sirap). Semasa memasak, anda boleh menambah perahan limau untuk menjadikan rasa lebih cerah dan lebih kaya.
Rempah sangat jarang ditambah kepada minuman sedemikian, kerana rasa beri sudah unik dan tidak memerlukan sejambak tambahan. Tetapi resipi kolak delima boleh diubah dengan menambah buah-buahan lain. Biasanya tambah feijoa, epal atau quince. Foto dalam artikel menunjukkan beberapa pilihan untuk kolak tersebut.
Kolak delima dengan kulit
Manfaat maksimum terdapat dalam resipi menggunakan kulit, yang sering dikeluarkan apabila menyediakan di rumah. Anda memerlukan produk berikut:
- currant merah - 350 g;
- delima - 1 besar;
- gula - 10 sudu besar. l.;
- air - 1 l.
Delima dibasuh, dipotong-potong bersama kulitnya, dan dibiarkan di dalam mangkuk. Letakkan pinggan di atas api dan biarkan mendidih. Pindahkan delima ke dalam air dan kacau dengan senduk kayu. Currants dibasuh, dikeluarkan dari cawangan dan daun, dan ditambah kepada bijirin.
Masukkan gula. Api dikurangkan kepada rendah. Masak selama 15 hingga 30 minit. Keluarkan pinggan dari api dan tutup dengan tudung. Tapis minuman dan tuangkan ke dalam bekas lutsinar sebelum dihidangkan.
Kolak delima dan epal untuk musim sejuk
Rasa yang kaya dan aroma musim bunga yang halus. Resipi memerlukan bahan-bahan berikut:
- biji delima - 250-300 g;
- epal hijau - 1.5 kg;
- gula - 500 g;
- air - 2 l.
Epal dibasuh, dipotong, inti dan biji dikeluarkan. Delima dikupas dan difilemkan, bijirin dikeluarkan dan disusun.
Balang disterilkan di rumah. Letakkan delima dan epal ke dalamnya sebanyak satu pertiga, tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan dalam keadaan ini tidak lebih daripada 10 minit. Letakkan penutup dengan lubang. Pilih yang kecil supaya bijirin tidak tergelincir. Toskan air ke dalam bekas memasak. Masukkan gula ke dalamnya dan biarkan mendidih lagi.
Sirap dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup. Anda boleh memasak kolak delima ini untuk minuman harian.
Kolak kulit delima
Ini adalah minuman sihat dengan kesan antimikrob dan antiparasit. Diambil hanya untuk tujuan perubatan, dan bukan sebagai hidangan manis.
- air - 2 sudu besar;
- kulit delima, dicincang - 2 sudu besar. l.;
- halia tanah - 2 sudu kecil;
- madu - 2 sudu kecil;
- pudina - 10 daun.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kulit delima dan serbuk halia, koyakkan pudina dengan halus. Biarkan selama 10 minit. Toskan air, masak sehingga mendidih, larutkan madu dan tuangkan semula.Tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam.
Feijoa dan kolak delima untuk musim sejuk
Resipi dengan buah eksotik dan mawar. Anda boleh membuat kolak delima ini di rumah daripada produk berikut:
- feijoa - 400-500 g;
- gula - 500 g;
- biji delima - 1-1.5 sudu besar;
- mawar teh kering - 12 tunas;
- air - 3 l.
Bunga ros boleh dibeli di kedai bunga atau kedai teh. Biji-bijian beri dibasuh di bawah air yang mengalir, feijoas dibasuh dan bahagian atas dan ekornya dipotong.
Pertama, tuangkan bijirin ke dalam balang, kemudian cincang feijoa, tunas mawar teh dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup. Selepas 7-8 minit, tuangkan air tanpa beri dan buah-buahan ke dalam kuali. Rebus dan tuangkan ke dalam balang selama 10 minit.
Toskan larutan sekali lagi, masak sehingga mendidih dan tambah gula. Tuangkan sirap ke dalam kandungan balang, gulungkannya dan balikkan selama setengah jam. Selepas penyejukan, mereka diturunkan ke dalam bilik bawah tanah.
Kolak biji delima dan madu
Resipi kuno yang menggabungkan khasiat madu bunga asli. Dan jika anda menambah delima ke dalam kompot, anda akan mendapat minuman yang sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Produk untuk membuat resipi di rumah:
- delima - 3 pcs.;
- epal hijau - 2 pcs.;
- lemon - 1 pc.;
- madu - 120 g;
- buah pelaga - secukup rasa.
Epal dikupas, dipotong, inti dan biji dikeluarkan. Parut limau untuk mengeluarkan kulitnya. Perah jus.
Letakkan epal dalam periuk, tambah semangat, jus dan buah pelaga. Isikan air dan bakar. Tunggu sehingga mendidih dan kecilkan api, reneh selama tidak lebih 10 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 15 minit.
Kupas delima, tambahkan madu ke bijirin dalam mangkuk yang berasingan dan kacau. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan spatula silikon atau sudu kayu.Letakkan satu sudu besar campuran bijirin dan madu ke dalam gelas tinggi dan tuangkan kompot dari kuali.
Kolak untuk musim sejuk dari delima dan quince
Daripada jem, jeli atau pengawet, anda boleh menyediakan kolak delima di rumah dengan quince. Anda perlu:
- quince - 2 pcs.;
- delima - 1 pc.;
- gula - 250 g;
- air - 1.5 l.
Quince dibasuh dengan baik dan dikeluarkan dari bulu dengan span atau kain lembut. Potong, keluarkan inti dan potong kecil. Delima dikupas dan bijirin dikeluarkan.
Letakkan periuk dengan air dan gula di atas dapur dan biarkan mendidih. Tuangkan quince, biarkan mendidih lagi dan biarkan selama 6-7 minit. Tuangkan delima ke dalam kuali dan rebus selama tidak lebih dari 3 minit. Keluarkan kuali dari api. Tutup tudung, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit.
Resipi kolak delima dengan halia
Rasa dan aroma yang kaya, gudang vitamin - ini adalah minuman yang sesuai untuk malam yang sejuk. Produk yang diperlukan untuk resipi:
- delima - 2 pcs.;
- epal - 2 besar;
- halia - akar 5 cm;
- gula - 100 g;
- air - 1.5-2 l.
Epal dibasuh, dipotong, dibuang biji dan dibuang bijinya. Cincang menjadi kepingan kecil. Halia dikupas dan dihiris sangat nipis. Letakkan kuali di atas api, tuangkan gula ke dalam air dan biarkan mendidih. Masukkan halia dan kepingan epal dan masak.
Masukkan biji delima ke dalam buah, rebus selama 10 minit dan matikan. Tutup dengan tudung dan biarkan ia diseduh.
Kolak delima dengan currant
Minuman merah terang dengan rasa tart delima dan aroma currant, seteguk musim panas dengan sedikit pudina. Produk berikut digunakan untuk memasak di rumah:
- currant merah - 500 g;
- delima - 1 pc.;
- pudina - 3 tangkai;
- air - 1 l;
- gula - 6 sudu besar. l.
Delima dikupas dan bijirin dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Currants dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeluarkan dari daun dan ranting. Tuangkan gula ke dalam air dan letakkan di atas dapur, biarkan mendidih.
Masukkan delima, kismis dan pudina. Masak selama 20 minit, tutup dengan tudung dan biarkan ia diseduh. Anda boleh menapis atau berkhidmat dengan buah beri.
Terma dan syarat penyimpanan
Kompot yang dibuka atau baru disediakan boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari di dalam peti sejuk, dan dalam balang sehingga 1.5 tahun. Sekiranya kolak delima yang disediakan di rumah telah dimeteraikan selama setahun, maka selepas dibuka ia dihidu. Anda boleh menggunakannya, tetapi jika tiada bau "masam".
Sekiranya semua syarat pensterilan dipenuhi, buah-buahan dan beri dipilih segar dan masak, maka minuman dalam balang boleh bertahan 2 tahun. Simpan di tempat yang gelap tanpa cahaya matahari langsung.
Kesimpulan
Sediakan kolak delima di rumah dalam beberapa langkah mudah. Perkara utama ialah memilih bahan masak yang betul, mengekalkan perkadaran dan ikut arahan. Minuman buatan sendiri akan menyelamatkan anda daripada selsema dan selesema. Delima akan menguatkan sistem imun dan membantu mencegah penurunan hemoglobin dan perkembangan migrain. Sifat yang sihat dan rasa yang kaya dalam satu produk!
