Kandungan
Smoothie jelatang ialah minuman vitamin yang diperbuat daripada bahagian tumbuhan yang dikisar. Komposisi ini kaya dengan tahap mikroelemen yang tinggi yang diperlukan oleh badan pada musim bunga. Berdasarkan tumbuhan, koktel dibuat dengan penambahan buah-buahan, sayur-sayuran atau herba.
Apakah faedah smoothie jelatang?
Jelatang segar digunakan untuk menyediakan smoothie, jadi semua sifat bermanfaat tumbuhan itu dipelihara sepenuhnya.
Nilai jelatang untuk badan terletak pada komposisi kimia yang kaya.
Bahan utama yang terkandung dalam minuman herba:
- karbohidrat - 24%;
- protein - 35.5%;
- serat - 17.3%;
- lignin - 0.8%;
- pektin - 0.7%.
Komposisi smoothie jelatang termasuk asid amino:
- glutamin;
- asparagine;
- lisin;
- arginin;
- leucine
Minuman itu mengandungi kandungan kalsium, zat besi, magnesium, kalium yang tinggi, yang diperlukan untuk fungsi penuh badan. Jelatang adalah salah satu tumbuhan musim bunga pertama yang boleh mengisi sepenuhnya keperluan vitamin harian.
Minum koktel membantu:
- meningkatkan metabolisme. Pecahan lemak berlaku dengan cepat, jadi minuman itu termasuk dalam menu penurunan berat badan;
- pengurangan pendarahan. Jelatang mempunyai kesan hemostatik dan terlibat dalam pengeluaran prothrombin;
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membersihkan badan dari sisa dan toksin yang terkumpul sepanjang tempoh musim sejuk;
- meningkatkan kecekapan, memulihkan keseimbangan tenaga;
- rangsangan otot jantung dan organ pernafasan.
Minuman herba mempunyai kesan anti-radang, koleretik dan penjanaan semula.
Peraturan memasak
Jelatang untuk membuat smoothie boleh dikumpulkan dari musim bunga hingga pertengahan musim panas. Pada bulan Mei, keseluruhan jisim di atas tanah diambil, kerana batangnya belum berserabut. Sekiranya penyediaan bahan mentah untuk smoothie dijalankan pada musim panas, maka hanya bahagian atasnya, tidak lebih daripada 15 cm panjang, dipotong, Untuk pengumpulan, pilih tempat berhampiran badan air, di mana tumbuhan itu berair, atau di dalam hutan , di mana jelatang berada di bawah naungan hampir sepanjang hari. Bahan mentah dari kawasan alam sekitar tidak sesuai untuk minuman.
Hanya sayur-sayuran berair dan berkualiti tinggi digunakan untuk menyediakan smoothie.
Sebelum diproses:
- Jelatang diletakkan di dalam bekas yang luas dan diisi dengan air panas (60-65 0C). Selepas prosedur, bahan mentah tidak akan membakar tangan anda, cecair akan mengeluarkan serangga kecil dan zarah debu dari permukaan.
- Biarkan selama 5 minit dalam bekas.
- Bilas di bawah paip dan letakkan di atas kain untuk menyejat kelembapan.
- Selepas diproses, keluarkan batang keras dan daun yang rosak.
Smoothie dicirikan oleh nilai tenaga yang tinggi dan komposisi vitamin, tetapi tidak mempunyai rasa yang jelas. Sayur-sayuran atau buah-buahan ditambah sebagai bahan tambahan. Smoothie tulen mempunyai bau herba yang samar. Untuk meningkatkannya, buah sitrus atau pudina sesuai.
Anda boleh menggunakan pasli atau saderi sebagai suplemen vitamin untuk jelatang.
Penerangan mengenai resipi popular akan membolehkan anda menyediakan minuman herba yang sihat.
Dengan epal dan oren
Bahan-bahan yang diperlukan untuk smoothie:
- jelatang - 1 tandan;
- pudina - 3 tangkai;
- oren - 1 pc.;
- epal - 2 pcs.
Penyediaan:
- Jeruk dibasuh, dikupas, dan dibongkar menjadi kepingan.
- Daun jelatang dipisahkan dan batangnya dipotong-potong.
- Epal digunakan dengan kulitnya. Potong kepada beberapa bahagian, keluarkan inti dengan biji.
- Letakkan semua bahan dalam mangkuk pengisar, tambah 70 ml air, dan pukul sehingga rata.
Sebelum dihidangkan, masukkan beberapa ketul ais ke dalam minuman vitamin (pilihan)
Dengan kiwi dan pisang
Koktel terdiri daripada komponen berikut:
- jelatang - 1 tandan;
- pisang - 1 pc.;
- kiwi - 2 pcs.;
- balsem lemon - 1 tangkai;
- oren - 0.5 pcs.
Resipi smoothie:
- Pisang dikupas dan dipotong menjadi cincin.
- Kupas kiwi.
- Daun jelatang dipotong. Batang tidak digunakan.
- Oren dipotong menjadi separuh cincin. Diproses bersama dengan perahan.
Letakkan semua bahan dalam mangkuk pengisar, tambah air, dan pukul selama 1-2 minit.
Smoothie pisang-oren tebal dan mempunyai warna hijau muda berkat rumput.
Dengan limau nipis dan timun
Minuman itu mengandungi:
- jelatang - 1 tandan;
- timun - 2 pcs.;
- pir - 1 pc.;
- kapur - 1 pc.
Penyediaan:
- Pear dikupas, dibuang teras, dan dipotong menjadi kiub.
- Keluarkan kulit timun dan bentukkan menjadi bulatan.
- Limau nipis dikupas dan dipotong.
- Rumput dihancurkan.
Pukul semua penyediaan dengan pengadun atau pengisar sehingga sebati. Anda tidak perlu menambah air.
Sebelum dihidangkan, masukkan straw koktel ke dalam segelas minuman.
Dengan bayam dan alpukat
Komponen yang diperlukan:
- jelatang - 100 g daun;
- madu - 1 sudu kecil;
- bayam - 100 g;
- brokoli - 1 perbungaan;
- kapur - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- kiwi - 1 pc.
Resipi:
- Perah jus limau nipis.
- Basuh semua buah, keluarkan biji dan kulitnya, dan potong.
- Sayur-sayuran dan herba dipotong-potong.
Pukul semua komponen sehingga rata. 7
Sebelum dihidangkan, tambahkan madu dan jus sitrus ke dalam minuman.
Kesimpulan
Smoothie dengan jelatang tidak mempunyai bau atau rasa yang berbeza, jadi ia disediakan dengan penambahan pelbagai buah-buahan. Buah sitrus, pudina atau herba ditambah untuk meningkatkan aroma. Minuman dengan jelatang dan sayur-sayuran termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan, menguatkan sistem imun, dan menambah badan dengan vitamin dan unsur mikro yang penting.
