Cara membuat marshmallow strawberi di rumah

Marshmallow strawberi adalah hidangan aromatik yang lazat yang sesuai untuk minum teh. Bukan sahaja orang dewasa, kanak-kanak juga menyukai pencuci mulut itu. Anda juga boleh menyediakannya di rumah. Jika semua peringkat proses teknologi diikuti, pencuci mulut ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, kerana ia mengekalkan kebanyakan vitamin dan mineral buah-buahan semulajadi. Anda boleh membuatnya strawberi atau dengan tambahan bahan lain, dengan mengambil kira citarasa semua ahli keluarga.

Untuk pencuci mulut anda boleh menggunakan buah beri dari tanaman hutan dan taman.

Ciri-ciri dan rahsia memasak

Di Rus', pastila telah lama disediakan di rumah. Dan hingga hari ini makanan istimewa ini tidak kehilangan kaitannya, kerana ternyata sangat lazat. Menyediakan pencuci mulut ini adalah proses yang panjang, tetapi mana-mana tukang masak pemula boleh mengendalikannya.

Pada peringkat pertama, beri perlu dihancurkan kepada konsistensi homogen. Ini boleh dilakukan menggunakan pengisar, pengisar daging dan penumbuk. Kemudian jisim yang terhasil hendaklah disebarkan dalam lapisan nipis pada selembar kertas dan dikeringkan sehingga siap.

Perkakas rumah moden boleh memudahkan proses memasak di rumah. Anda boleh membuat marshmallow strawberi di rumah menggunakan ketuhar, pengering elektrik dan dehidrator. Namun, setiap kaedah memasak mempunyai ciri tersendiri. Oleh itu, apabila memilih resipi yang sesuai, anda perlu memberi perhatian kepada mereka.

Pemilihan dan penyediaan bahan

Untuk membuat marshmallow strawberi di rumah, anda perlu memilih buah-buahan yang masak dan berwarna sama rata. Mereka tidak sepatutnya menunjukkan tanda-tanda reput atau kemerosotan. Apabila menggunakan beri dari taman anda, anda perlu memilihnya hanya dalam cuaca kering, kerana selepas hujan ia menjadi berair dan tawar.

Pada peringkat penyediaan bahan mentah, pertama sekali perlu menyusun semula buah-buahan dan mengeluarkan ekor. Kemudian isi mangkuk dengan air dan letakkan beri di dalamnya. Anda perlu membasuhnya dengan cepat supaya tidak tepu dengan air. Selepas ini, buah-buahan harus dibiarkan dalam colander untuk mengeluarkan cecair.

Untuk membuat marshmallow strawberi untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan balang kaca. Bekas hendaklah dibasuh dengan bersih dan kemudian disterilkan selama 10 minit.Anda boleh menggunakan resipi yang paling popular dengan gambar marshmallow strawberi yang disediakan di dalam ketuhar, pengering dan penyahhidrat.

Cara membuat marshmallow strawberi di rumah

Anda boleh membuat marshmallow strawberi dengan cara yang berbeza. Terlepas dari ini, ia ternyata indah, lazat, dengan konsistensi likat yang halus.

Cara membuat marshmallow strawberi dalam pengering

Mengikut resipi ini, anda boleh membuat marshmallow strawberi dalam pengering elektrik. Dalam kes ini, disyorkan untuk memilih mod pengeringan yang direka untuk produk cecair.

Diperlukan:

• buah-buahan - 1.5 kg;
• gula - 150 g;
• minyak sayuran - 80 g.

Memasak di rumah:

1. Kisar buah-buahan hingga menjadi puri.
2. Tuangkan gula ke dalam campuran beri.
3. Biarkan sehingga kristal larut sepenuhnya, kacau.
4. Lubricate dulang pengering yang bertujuan untuk produk cecair dengan murah hati dengan minyak sayuran.
5. Tuangkan separuh adunan ke atas satu, dan selebihnya puri ke atas yang lain.
6. Ratakan permukaan dengan sudu.
7. Tutup bahan kerja selama 24 jam.
8. Keluarkannya, potong ke dalam segmen, putar ke dalam tiub.

Ketebalan lapisan beri tidak boleh melebihi 5 mm

Resipi untuk membuat marshmallow strawberi dalam ketuhar

Sekiranya tidak mungkin untuk menyediakan marshmallow strawberi dalam dehidrator khas untuk sayur-sayuran atau buah-buahan, anda boleh menggunakan ketuhar.

Diperlukan:

• buah-buahan - 1 kg;
• gula - 200 g;
• lemon - ½ bahagian;
• minyak sayuran - 60 ml.

Memasak di rumah:

1. Masukkan gula dan jus lemon ke dalam puri beri dan kacau.
2. Biarkan selama 30-40 minit.
3. Tutup loyang dengan parchment.
4. Sapukan dengan lapisan minyak yang sekata.
5. Tuangkan puri beri ke dalam dulang setebal kira-kira 0.5 cm.
6. Ratakan permukaan dan masukkan ke dalam ketuhar.
7. Keringkan pada suhu 80-120 darjah selama 6-8 jam.
8. Sejukkan makanan istimewa yang telah siap dan potong menjadi jalur selebar 5 cm.

Lemon menambah sedikit rasa masam pada pencuci mulut

Resipi untuk membuat marshmallow strawberi dalam dehidrator

Anda boleh menyediakan marshmallow strawberi di rumah bukan sahaja dalam pengering buah, tetapi juga dalam dehidrator. Proses ini, walaupun panjang, sangat mudah.

Diperlukan:

• beri - 0.8 kg;
• gula - 0.2 kg.

Memasak di rumah:

1. Kisar buah-buahan hingga halus.
2. Masukkan gula dan gaul.
3. Biarkan selama setengah jam sehingga kristal larut sepenuhnya.
4. Rak dehidrator garisan dengan parchment.
5. Tuangkan campuran beri manis di atasnya.
6. Ratakan permukaan dengan sudu.
7. Tetapkan suhu kepada 45-60 darjah.
8. Keringkan bahan kerja selama 8-10 jam.
9. Selepas sejuk, potong menjadi kepingan dan gulungkannya ke dalam gulung.

Untuk mengelakkan hidangan daripada melekat bersama, anda perlu taburkannya dengan gula tepung.

Marshmallow strawberi di bawah sinar matahari

Anda boleh menyediakan marshmallow strawberi di rumah tanpa menggunakan perkakas rumah khas. Dalam kes ini, anda boleh mengeringkan bahan kerja di bawah sinar matahari.

Diperlukan:

• beri - 500 g;
• gula - 70 g.

Proses memasak di rumah:

1. Kisar beri yang disediakan dalam pengisar kepada konsistensi puri.
2. Masukkan gula.
3. Biarkan selama 20 minit, kacau.
4. Griskan kuali dengan minyak sayuran.
5. Tuangkan puri beri manis ke dalamnya.
6. Ratakan permukaan.
7. Letakkan di ambang tingkap yang cerah.
8. Semak kesediaan secara berkala.
9. Kelembapan daripada pencuci mulut akan tersejat dalam dua hingga tiga hari.

1 kg buah beri menghasilkan 250 g produk siap

Marshmallow strawberi dengan gelatin

Anda boleh mencapai konsistensi elastik yang diperlukan pencuci mulut di rumah tanpa pengeringan. Dalam kes ini, gelatin akan membantu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• beri - 600 g;
• gula - 4 sudu besar. l.;
• gelatin - 30 g;
• air - 100 ml.

Proses memasak di rumah:

1. Kisar beri yang disediakan dalam pengisar sehingga licin.
2. Masukkan gula, gaul.
3. Biarkan meresap selama setengah jam.
4. Tuangkan air ke dalam periuk.
5. Masukkan gelatin, bakar.
6. Kacau sentiasa sehingga larut sepenuhnya.
7. Secara beransur-ansur tuangkan jisim yang terhasil ke dalam puri beri dalam aliran nipis.
8. Tuangkan adunan ke atas dulang beralas kertas.
9. Biarkan begini sehingga mengeras.
10. Selepas ini, potong makanan istimewa dan taburkan kepingan dengan gula tepung.

Pencuci mulut dengan gelatin mengeras dalam 6-10 jam

Marshmallow strawberi dengan agar-agar

Pencuci mulut juga boleh disediakan dengan penambahan agar-agar. Ini adalah pemekat semulajadi yang diperoleh daripada rumpai laut.

Diperlukan:

• beri - 500 g;
• gula - 100 g;
• agar-agar - 1 sudu kecil;
• air - 50 ml;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Memasak di rumah:

1. Rendam pemekat dalam air selama 20 minit.
2. Secara berasingan, kisar buah-buahan dalam pengisar kepada konsistensi puri.
3. Masukkan agag-agar yang dilarutkan dalam aliran nipis dan gaul.
4. Panaskan sehingga buih pertama muncul.
5. Tuangkan campuran beri ke atas loyang yang digris dengan minyak sayuran.
6. Biarkan sehingga siap.

Pencuci mulut dengan agar-agar mengeras lebih cepat daripada gelatin

Marshmallow strawberi tanpa gula

Ia tidak perlu menambah gula pada pencuci mulut ini, kerana rasa manis semulajadi buah beri mungkin cukup.

Memasak di rumah:

1. Kisar buah-buahan yang telah masak melalui pengisar daging dengan grid halus atau pengisar.
2. Campurkan dengan baik untuk mendapatkan konsistensi homogen.
3. Griskan loyang dengan minyak sayuran.
4. Sebarkan campuran dalam lapisan 5 mm.
5. Ratakan permukaan.
6. Keringkan dalam ketuhar pada 80 darjah selama 6-8 jam.

Makanan tanpa gula adalah baik untuk diet yang sihat

Resipi untuk membuat marshmallow strawberi liar di rumah

Pastila yang diperbuat daripada strawberi ladang atau hutan mempunyai aroma yang lebih kaya, yang menjadikan resipi ini indah.

Diperlukan:

• beri - 1 kg;
• gula - 200 g;
• lemon - ½ bahagian.

Memasak di rumah:

1. Kisar beri yang telah dibasuh kepada konsistensi puri homogen.
2. Tuangkan gula ke dalam jisim yang terhasil.
3. Perah jus lemon dan masukkan juga ke dalam bahan-bahan yang lain.
4. Campurkan segala-galanya dan biarkan selama setengah jam sehingga rasa yang seimbang diperolehi.
5. Tutup loyang dengan parchment.
6. Tuangkan jisim beri ke dalam lapisan tidak lebih daripada 5 mm.
7. Ratakan permukaan dengan sudu.
8. Letakkan dalam ketuhar.
9. Keringkan pada suhu 80 darjah selama 6-8 jam.
10. Selepas sejuk, potong ke dalam segmen dan gulung ke dalam tiub.

Pencuci mulut ini juga boleh digunakan sebagai lapisan untuk kek.

Cara membuat marshmallow daripada strawberi beku

Anda juga boleh membuat marshmallow di rumah dari padang rumput beku atau strawberi taman. Dalam kes ini, beri mesti dicairkan terlebih dahulu.

Diperlukan:

• beri - 800 g;
• gula - 150 g;
• minyak sayuran - untuk melincirkan dulang.

Proses memasak di rumah:

1. Kisar strawberi yang telah dinyahbeku menjadi konsistensi puri menggunakan pengisar atau pengisar daging.
2. Manis, biarkan selama 30 minit.
3. Lumurkan dulang pengering untuk produk cecair dengan minyak sayuran.
4. Tuangkan puri beri ke dalamnya dalam lapisan tidak lebih tebal daripada 0.5 cm.
5. Tetapkan suhu dalam 55-60 darjah.
6. Keringkan pencuci mulut selama 8-10 jam.
7. Selepas sejuk, potong ke dalam jalur dan gulung menjadi gulung.

Kemanisan pencuci mulut perlu disesuaikan dengan rasa.

Strawberi dan pastille pisang

Komponen ini digabungkan dengan baik antara satu sama lain. Oleh itu, banyak pencuci mulut disediakan berdasarkannya, dan ini tidak terkecuali.

Perlu:

• strawberi - 600 g;
• pisang - 200 g;
• gula - 150 g;
• minyak sayuran - 60 ml.

Memasak di rumah:

1. Kisar buah beri dan pisang sehingga halus.
2. Manis, gaul sebati.
3. Biarkan campuran selama setengah jam untuk mendapatkan rasa yang seimbang.
4. Griskan loyang dengan minyak sayuran.
5. Tuangkan puri buah dan beri dan ratakan.
6. Keringkan hidangan di dalam ketuhar pada suhu 100 darjah selama 6 jam.
7. Selepas sejuk, taburkan gula tepung.

Kanak-kanak terutamanya menyukai hidangan ini dengan tambahan pisang.

Pencuci mulut dengan gelatin dan kuning telur

Pencuci mulut boleh dibuat lebih lapang. Dalam kes ini, konsistensinya akan menyerupai gula-gula Susu Burung.

Perlu:

• beri - 200 g;
• gula - 150 g;
• putih telur - 3 pcs.;
• madu - 50 g;
• air - 100 ml;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• gelatin - 10 g;
• gula tepung - untuk taburan.

Memasak di rumah:

1. Rendam gelatin dalam air sejuk.
2. Kisar buah beri kepada konsistensi puri.
3. Pukul putih dengan 1 sudu besar. l. gula sehingga terbentuk buih yang stabil.
4. Tuangkan air ke dalam periuk.
5. Masukkan gula dan madu.
6. Rebus sirap selama 5 minit, tuangkan buih protein ke dalamnya dalam aliran nipis.
7. Campurkan gelatin, jus lemon dan beri secara berasingan.
8. Tambah mereka ke bahan-bahan lain.
9. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam dulang.
10. Biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk.
11. Akhir sekali, potong dan taburkan serbuk.

Makanan istimewa ini mempunyai rasa dan tekstur yang halus.

Pencuci mulut diet dengan pemanis

Resipi ini sesuai untuk orang yang mengikuti diet yang sihat. Dalam kes ini, bukannya gula, anda perlu menambah pengganti gula kepada pencuci mulut.

Memasak di rumah:

1. Kisar buah beri sehingga puri.
2. Tambah pengganti gula mengikut citarasa anda sendiri.
3. Kacau dan biarkan selama setengah jam.
4. Tuangkan ke atas dulang yang telah digris dengan minyak sayuran.
5. Keringkan bahan kerja di atas tingkap yang cerah selama dua hingga tiga hari.

Anda boleh menambah sedikit pudina pada hidangan, yang akan menambah nota yang menyegarkan.

Bagaimana untuk menyimpan marshmallow strawberi buatan sendiri

Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut dalam bekas kaca yang tertutup rapat supaya ia tidak menyerap bau asing. Dalam kes ini, suhu tidak boleh lebih tinggi daripada +20 darjah, dan kelembapan tidak boleh 60%. Jangka hayat pencuci mulut ialah 12 bulan.

Kesimpulan

Marshmallow strawberi adalah makanan istimewa yang indah yang boleh dibuat di rumah tanpa banyak kesukaran. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memilih buah beri masak dan ikuti semua cadangan memasak.

Catatan yang Disyorkan

Hawthorn marshmallow

Pear pastille dalam ketuhar dan pengering

Melon pastille dalam pengering

Resipi marshmallow pic buatan sendiri

Pes labu buatan sendiri

Marshmallow gooseberry di rumah: resipi mudah

Pastille blackcurrant buatan sendiri

Pastille currant merah buatan sendiri

Marshmallow ceri di rumah: resipi tanpa gula, dengan pisang, dengan epal