Marshmallow gooseberry di rumah: resipi mudah

Pastille gooseberry bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Hidangan siap mempunyai rasa yang tidak mengganggu, ia mengandungi sedikit masam. Bergantung pada jenis buah yang dipilih, warna marshmallow boleh berbeza dan berbeza dari hijau muda hingga burgundy gelap. Anda boleh menyediakan makanan istimewa seperti itu sendiri di rumah. Terima kasih kepada sebilangan besar resipi, semua orang boleh memilih pilihan yang tepat untuk diri mereka sendiri.

Rahsia membuat marshmallow gooseberry buatan sendiri

Semasa proses memasak, disyorkan untuk mematuhi petua berikut:

• jika anda menyebarkan puri beri dalam lapisan tebal, makanan istimewa bukan sahaja lembut, tetapi juga agak berair;
• Produk yang paling lazat dianggap sebagai produk yang telah dikeringkan secara semula jadi - di sebelah dapur gas atau di bawah sinar matahari langsung;
• Untuk penyimpanan jangka panjang, gunakan bekas plastik yang diletakkan di dalam peti sejuk.

Di samping itu, jangan lupa bahawa rasa produk siap secara langsung bergantung pada puri beri.Untuk tujuan ini, disyorkan untuk memilih hanya beri masak, ia dibenarkan menggunakan buah-buahan yang sedikit terlalu masak.

Di manakah anda boleh mengeringkan marshmallow gooseberry?

Terdapat beberapa cara anda boleh mengeringkan puri buah:

• cara semula jadi – pilihan pengeringan ini adalah optimum, kerana ia tidak memerlukan penggunaan tenaga tambahan. Masa pengeringan bergantung pada ketebalan lapisan yang diletakkan dan boleh berbeza dari 5 hingga 10 hari;
• dalam ketuhar – apabila memilih kaedah ini, anda harus menetapkan suhu kepada +100°C, sambil membuka pintu sedikit;
• Marshmallow gooseberry juga disediakan dalam pengering elektrik – apabila suhu maksimum ditetapkan, keseluruhan proses akan mengambil masa dari 3 hingga 6 jam.

Jika jisim gooseberry boleh digulung ke dalam tiub tanpa ia pecah dan lapisan atas tidak melekat pada tangan anda, maka tanda-tanda ini menunjukkan kesediaan.

Resipi marshmallow gooseberry tradisional

Resipi masakan tradisional mengandaikan kehadiran bahan semulajadi dengan atau tanpa penambahan gula pasir.

Untuk penyediaan anda memerlukan 1 kg gooseberries masak.

Algoritma tindakan agak mudah:

1. Sediakan puri berdasarkan buah beri yang dikumpul (sebarang jenis boleh digunakan).
2. Jisim yang terhasil dipindahkan ke kuali enamel.
3. Letakkan pada api perlahan dan renehkan sehingga puri telah berkurangan dengan ketara dalam jumlah dan pekat.
4. Sebaik sahaja asas untuk merawat sudah siap, ia mesti dikeringkan dengan cara yang mudah yang diterangkan di atas.

Resipi marshmallow gooseberry tanpa gula

Jika anda bercadang untuk menyediakan marshmallow gooseberry di rumah tanpa menambah gula, maka disyorkan untuk menggunakan hanya buah-buahan manis yang masak untuk tujuan ini.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• gooseberry - 1.5 kg.

Proses penyediaan langkah demi langkah adalah seperti berikut:

1. Beri dibasuh dan dicelur menggunakan periuk tekanan wap.
2. Selepas ini, buah-buahan disapu melalui penapis.
3. Masak jisim yang terhasil dengan api perlahan sehingga ia berkurangan separuh.
4. Puri dibentangkan dalam bentuk yang sebelum ini ditutup dengan kulit dan digris.

Adalah disyorkan untuk mengeringkan marshmallow buah di bawah sinar matahari. Selepas 24 jam, produk dibalikkan dan kertas ditukar - ini akan menghalang penampilan acuan. Apabila plat menjadi cukup padat, ia digantung pada benang untuk kering sepenuhnya.

Pastille gooseberry yang lazat dengan madu

Seperti yang diketahui oleh ramai suri rumah, pastille gooseberry ternyata sangat lazat jika anda menambah sedikit madu kepadanya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• gooseberries - 500 g;
• madu - 150 g.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Pure disediakan dari buah beri, kemudian direbus dengan api perlahan sehingga jisim menjadi pekat.
2. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
3. Tambah madu ke dalam marshmallow hangat dan campurkan semuanya dengan teliti.

Oleh kerana suhu tinggi boleh memusnahkan semua sifat bermanfaat madu, disyorkan untuk mengeringkan marshmallow gooseberry tersebut secara semula jadi.

Resipi asal untuk gooseberry pastille dengan putih telur

Satu lagi resipi popular untuk marshmallow gooseberry di rumah adalah dengan penambahan putih telur. Untuk penyediaan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• gooseberries segar - 2 kg;
• gula pasir - 600 g;
• putih telur - 2 pcs.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Buat puri daripada buah beri masak, kemudian masak dengan api perlahan sehingga puri menjadi pekat.
2. Pukul jisim gooseberry yang dihasilkan menggunakan pengadun selama 5 minit.
3. Masukkan gula pasir dan gaul dengan mixer sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Pukul putih telur secara berasingan sehingga buih tebal terbentuk.
5. Tambah protein kepada puri beri homogen dan pukul dengan pengadun. Jisim tidak boleh merebak.

Pastille diletakkan di atas dulang khas dan dikeringkan sehingga siap.

Marshmallow epal-gooseberry

Proses penyediaan marshmallow epal-gooseberry tidak jauh berbeza daripada resipi tradisional. Dalam kes ini, ambil jumlah bahan yang diperlukan:

• epal - 1 kg;
• gooseberry - 1 kg.

Algoritma memasak:

1. Kupas epal dan sediakan puri buah.
2. Marshmallow masa depan direbus dengan api perlahan sehingga jisim berkurangan beberapa kali.
3. Anda boleh mengeringkannya secara semula jadi atau dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, pengering elektrik - semua orang memilih kaedah yang sesuai dengan mereka.

Jika dikehendaki, tambah gula, madu atau kuning telur kepada jisim yang terhasil.

Peraturan penyimpanan

Sekiranya sejumlah kecil marshmallow gooseberry telah disediakan, disyorkan untuk memotongnya menjadi kepingan kecil dan memasukkannya ke dalam balang kaca. Penyimpanan dibenarkan pada suhu bilik.

Sekiranya marshmallow disediakan dalam jumlah yang besar, maka ia juga harus dipotong terlebih dahulu dan diletakkan dengan teliti dalam bekas kaca yang ditutup rapat dengan penutup. Peti sejuk digunakan untuk penyimpanan. Jangka hayat, tertakluk kepada keadaan suhu, boleh mencapai sehingga 45 hari.

Selalunya, marshmallow beri disediakan untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam kes ini, disyorkan untuk membungkus produk dalam beg tertutup dan membekukannya. Adalah disyorkan untuk menyimpan produk di dalam peti sejuk sehingga 1 tahun.

Kesimpulan

Gooseberry pastille adalah makanan istimewa yang cukup lazat dan semulajadi yang boleh anda sediakan sendiri di rumah. Semua orang boleh memilih versi resipi yang paling sesuai untuk mereka. Di samping itu, anda tidak perlu mempunyai alat dan peralatan khas untuk mengeringkan marshmallow. Ini disebabkan oleh fakta bahawa proses pengeringan boleh dilakukan secara semula jadi di bawah cahaya matahari langsung.