Kandungan
Lingonberry juga biasa dipanggil beri keabadian. Pada zaman dahulu, dipercayai bahawa lingonberi mempunyai kuasa memberi kehidupan yang boleh menyembuhkan sebarang penyakit. Resipi untuk wain dari beri ini tidak didedahkan, tetapi diturunkan dari generasi ke generasi. Hari ini, wain lingonberry dinilai seperti dahulu. Mari ketahui bagaimana wain lingonberry buatan sendiri disediakan.
Sifat wain lingonberry buatan sendiri
Lingonberry benar-benar mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berfaedah lain. Sukar untuk menilai terlalu tinggi kesannya pada tubuh manusia. Ia kaya dengan vitamin A, B, C, E. Mengandungi sejumlah besar beta-karotena, besi, magnesium, fosforus dan mineral lain. Di samping itu, lingonberi mempunyai sejumlah besar kandungan asid. Sebagai contoh, ia mengandungi asid malik, benzoik, salisilik dan oksalik. Lingonberry adalah antioksidan kuat yang mempunyai kesan positif pada tubuh.
Jika anda kerap minum minuman lingonberry, anda boleh meningkatkan imuniti dan ketahanan badan dengan ketara terhadap pelbagai jangkitan. Beri mempunyai kesan positif terhadap penglihatan. Dan ia hanya menguatkan dan menyegarkan badan. Keputusan sedemikian sukar dicapai dengan ubat-ubatan.
Wain buatan sendiri dari beri ini boleh digunakan secara luaran untuk menyembuhkan luka. Perkara yang paling penting ialah semua sifat ini digabungkan dengan rasa dan aroma yang sangat baik. Wain yang diperbuat daripada buah beri ini mempunyai rasa tart yang menyenangkan dan sedikit masam. Ini adalah minuman hebat yang akan menghiasi mana-mana meja.
Resipi mudah untuk wain lingonberry di rumah
Untuk menyediakan minuman mulia kita perlu:
- 2 kilogram lingonberi yang baru dipetik;
- 4 liter air;
- 1 kilogram gula.
Teknologi memasak:
- Lingonberry mesti diisih, membuang semua buah beri yang rosak dan busuk.
- Kemudian ia dihancurkan dengan teliti menggunakan pengisar daging atau pengisar.
- Dua liter air dituangkan ke dalam jisim beri. Ini adalah perlu untuk mengurangkan keasidan produk.
- Campuran yang terhasil dituangkan ke dalam mana-mana bekas yang bersih. Kemudian ia ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 7 hari. Pada masa ini, jisim beri harus ditapai dengan teliti.
- Selepas seminggu, tapis lingonberi melalui kain tipis, memerah beri dengan teliti.
- Gula dituangkan ke dalam 2 liter air dan dicampur dengan teliti sehingga larut sepenuhnya.
- Seterusnya, keluarkan botol wain dan tuangkan jus yang ditapai dan sirap gula ke dalamnya.
- Tutup botol dengan ketat dengan sarung tangan atau kedap air. Anda boleh membinanya sendiri daripada penutup plastik dan tiub. Hujung tiub yang satu lagi diturunkan ke dalam balang air untuk melepaskan karbon dioksida secara beransur-ansur yang akan dibebaskan semasa tindak balas. Jika anda menggunakan sarung tangan, anda perlu membuat lubang pada satu jari untuk membolehkan gas keluar.
- Dalam bentuk ini, botol harus kekal di dalam bilik yang hangat selama sekurang-kurangnya sebulan. Pada akhir masa ini, penapaian akan berhenti, dan jus beri akan membuat minuman manis dan masam yang indah.
- Sekarang anda perlu mengeringkan wain.Untuk melakukan ini, letakkan tiub di dalam botol, dan hujungnya yang lain diletakkan di dalam bekas kosong. Adalah perlu bahawa botol wain berdiri sedikit lebih tinggi daripada kapal yang disediakan. Harus ada lapisan sedimen yang tertinggal di bahagian bawah.
- Kemudian wain yang telah siap dibotolkan dan dibawa ke bilik simpanan yang sesuai. Ia harus sejuk dan lebih baik gelap.
- Minuman ini adalah wain muda, dan hanya selepas dua bulan lagi wain boleh dianggap sedia untuk dimakan.
Minuman lingonberry ini adalah gudang vitamin dan mineral. Pada musim sejuk, ia akan menghangatkan anda pada petang yang sejuk, dan pada hari cuti ia akan menghiasi meja dan menggembirakan tetamu. Wain ini mempunyai warna merah jambu yang cantik dan aroma yang memikat. Anda benar-benar boleh menghidu taiga, yang mewujudkan suasana yang sangat selesa.
Kesimpulan
Pencinta minuman mulia pastinya harus membuat wain lingonberry. Minuman ini berbeza daripada wain lain dengan rasa tart dan aroma yang indah. Seperti yang dinyatakan di atas, ia boleh menguatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan umum badan. Resipi yang diterangkan di atas agak mudah dan menjimatkan, terutamanya jika anda memilih buah beri sendiri.
