Kandungan
Pencinta alkohol buatan sendiri tahu cara membuat tincture dari pelbagai jenis beri dan buah-buahan. Berwarna cranberry mempunyai rasa istimewa dan warna yang menyenangkan. Ini bukan hanya beri paya utara, tetapi satu set keseluruhan bahan berguna. Oleh itu, dalam kuantiti yang sederhana, tincture akan menguatkan sistem imun dan mengelakkan selsema.
Berwarna cranberry dengan vodka
Untuk menyediakan resipi klasik untuk berwarna cranberry dengan vodka, anda memerlukan sejumlah kecil bahan:
- 250 g cranberi;
- setengah liter vodka;
- satu sudu gula pasir;
- Jika dikehendaki, anda boleh menambah 50 ml air.
Algoritma langkah demi langkah untuk menyediakan tincture adalah mudah, dan ia boleh dilakukan di rumah walaupun oleh pembuat wain yang tidak berpengalaman:
- Isih dan basuh cranberry, asingkan semua spesimen yang berpenyakit.
- Kisar buah beri sehingga halus. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau menggunakan pin rolling kayu.
- Tambah vodka ke dalam campuran.
- Tutup bekas dengan cranberry dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 2 minggu. Ia juga perlu menggoncang campuran sekali setiap 3 hari.
- Selepas 14 hari, anda perlu menapis minuman dan memerah kek.
Sekiranya anda tidak berpuas hati dengan rasa masam minuman yang dihasilkan, maka anda boleh melakukan manipulasi lain:
- Didihkan sirap daripada gula dan air, kemudian biarkan ia sejuk.
- Tambah untuk minum.
- Tutup dan biarkan curam selama sebulan.
Jangka hayat tincture adalah sehingga tiga tahun jika semua peraturan penyimpanan dipatuhi.
Bagaimana untuk menanam vodka dengan cranberry
Anda boleh menanam vodka dengan cranberry mengikut resipi klasik. Untuk melakukan ini, anda memerlukan segelas cranberry dan setengah liter vodka berkualiti.
Dalam kes ini, beri perlu diisih dan hanya buah-buahan yang sihat dan utuh yang tinggal. Beri perlu dihancurkan dan dituangkan dengan vodka. Selepas ini, letakkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama 14 hari.
Selepas dua minggu, pastikan anda menapis tincture, barulah anda boleh menikmati rasa penuhnya.
Minuman beralkohol kranberi
Sebagai tambahan kepada yang klasik, terdapat juga tincture berasingan beri utara untuk alkohol. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan beberapa komponen tambahan yang akan memberikan minuman rasa yang menyenangkan dan aroma yang unik.
Komponen yang anda perlukan:
- beri 400 g;
- setengah sudu teh lengkuas;
- alkohol - 110 ml;
- gula - 120 g;
- 100 ml air;
- 120 g gula pasir.
Akar lengkuas boleh dibeli di farmasi.
Proses memasak:
- Tumbuk beri sehingga halus.
- Tuangkan alkohol dan kacau.
- Biarkan selama 2 minggu, goncang setiap 5 hari sekali.
- Larutkan gula dalam air dan rebus.
- Pastikan untuk menyejukkan sirap yang dihasilkan.
Selepas ini, anda boleh memulakan proses infusi.
Berapa lama untuk mendesak
Selepas sirap telah disejukkan, ia mesti dituangkan ke dalam minuman siap dan diletakkan di tempat yang hangat selama seminggu. Selepas ini, terima kasih kepada lengkuas, aroma kayu ringan muncul.
Apakah tahap cranberry tincture?
Jika minuman kranberi dicipta mengikut semua peraturan teknologi dan alkohol berkualiti tinggi atau vodka yang baik digunakan, maka secara purata minuman yang dihasilkan ialah 34%.
Bagaimana untuk menyimpan infusi cranberry
Jangka hayat minuman apabila disimpan dengan betul ialah 5 tahun. Adalah penting untuk mematuhi beberapa syarat:
- Tempat itu hendaklah gelap, terhindar dari cahaya matahari langsung.
- Suhu optimum tidak lebih tinggi daripada 10 °C.
- Kelembapan juga tidak boleh tinggi.
Pilihan terbaik untuk penyimpanan adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, serta almari gelap di apartmen.
Apa yang perlu diminum dan makanan ringan pada minuman keras cranberry
Pertama sekali, anda perlu memutuskan masa untuk minum minuman ini. Alkohol kranberi yang diselitkan dengan vodka lebih baik dimakan sebagai minuman beralkohol, iaitu sebelum makan. Oleh itu, rasa dan aroma tincture didedahkan secara maksimum. Berwarna kranberi buatan sendiri sesuai dengan hidangan daging, termasuk barbeku, daging babi goreng dan daging lembu.
Dalam kuantiti yang kecil, minuman itu mempunyai kesan penyembuhan. Sebagai contoh, untuk bronkitis disyorkan untuk mengambil 50 ml sehari. Minuman itu juga merupakan langkah pencegahan terhadap karies, gastrik dan ulser. Menormalkan tekanan darah, dan dalam kes penyakit sendi ia melegakan kesakitan dengan sempurna. Tetapi untuk penyakit hati dan sistem kardiovaskular, tidak disyorkan untuk menggunakan tincture cranberry, kerana alkohol akan memberi kesan negatif pada organ yang berpenyakit.Dan juga, anda tidak boleh merawat diri anda dengan tincture kepada orang yang mempunyai pergantungan alkohol yang teruk atau yang berkod.
Minuman keras kranberi buatan sendiri dengan vodka
Pakar mengesyorkan membekukan sedikit cranberry untuk tincture untuk rasa optimum dan kekuatan yang diperlukan. Ia juga merupakan pilihan yang bagus apabila beri dipetik selepas fros. Beri ini akan mendedahkan secara meluas rasa minuman keras cranberry.
Resipi lama untuk minuman beralkohol cranberry adalah lebih daripada 200 tahun. Pada masa ini, bahan dan resipi tidak berubah.
bahan-bahan:
- satu liter vodka yang baik;
- kilogram beri utara;
- setengah kilo gula.
Resipi memasak langkah demi langkah adalah seperti berikut:
- Kisar beri dalam pengisar atau penggiling daging.
- Letakkan campuran yang dihasilkan dalam balang kaca.
- Tambah satu liter vodka dan campurkan segala-galanya.
- Letakkan di tempat yang hangat selama 14 hari.
- Selepas 14 hari, cecair perlu ditapis melalui beberapa lapisan kain kasa.
- Masukkan gula dan kacau.
- Tutup semula dan letakkan di tempat yang hangat.
- Selepas seminggu lagi, proses penapisan diulang.
- Adalah disyorkan untuk menapis lebih daripada sekali sehingga minuman keras menjadi cukup telus.
- Tuangkan minuman keras ke dalam botol untuk disimpan.
Minuman itu mempunyai rasa yang kaya dan kekuatan yang mencukupi. Sangat baik untuk menguatkan saluran darah. Dalam kuantiti yang sedikit ia bagus untuk selera makan dan kesihatan.
Berwarna kranberi kering
Bukan sahaja beri segar sesuai untuk membuat minuman beralkohol. Cranberry kering juga digunakan dengan jayanya.
Bahan-bahan untuk tincture beri utara kering:
- cranberry kering - 1 cawan;
- vodka - setengah liter;
- Boleh tambah air secukup rasa.
Resipi untuk membuat tincture adalah mudah dan langkah demi langkah kelihatan seperti ini:
- Basuh beri kering.
- Tuangkan ke dalam balang liter.
- Uli sebanyak mungkin.
- Tuangkan vodka dan kacau.
- Tutup balang dan biarkan selama 14 hari di tempat yang gelap dan hangat.
- Goncang campuran sekali setiap 2 hari, tetapi jangan campurkan dengan apa-apa lagi.
- Tapis minuman dengan teliti sehingga ia menjadi jernih.
- Perah kek.
Oleh kerana tiada gula ditambah kepada minuman, rasa akan menjadi masam, yang akan membolehkan anda menikmati sepenuhnya berwarna.
Berwarna cranberry-madu
Keseluruhan perbezaan dalam menyediakan tincture dengan madu dari versi klasik adalah penggantian gula pasir dengan madu asli. Penggantian ini membayangkan rasa yang sama sekali berbeza dan aroma tersendiri. Sebagai tambahan kepada madu, terdapat komponen tambahan lain dalam resipi tincture madu. Set lengkap ramuan adalah seperti berikut:
- 250 g beri segar;
- 750 ml vodka;
- 60 g madu cair;
- kayu manis - 1 batang;
- 3–4 ulas;
- 45 g halia;
- 5-10 g lada hitam.
Algoritma memasak langkah demi langkah:
- Hancurkan buah beri menggunakan sebarang kaedah.
- Masukkan halia parut, cengkih, lada, dan vodka secara langsung.
- Biarkan di tempat yang gelap selama seminggu.
- Tapis dan masukkan madu.
- Letakkan di tempat yang gelap selama dua hari lagi.
- Tapis lagi.
Kesimpulan
Berwarna cranberry akan membantu menambah selera makan dan menguatkan sistem imun. Adalah penting untuk menyediakan alkohol buatan sendiri jenis ini dengan betul. Ia cukup untuk mengumpul beri beku dan menggunakan satu liter vodka yang baik. Kedua-dua gula dan madu boleh digunakan sebagai pemanis.Kekuatan minuman akan menjadi 40%, dan ia boleh disimpan sehingga 5 tahun. Apabila menyediakan, adalah penting untuk menapis minuman supaya tincture tidak terlalu keruh. Adalah disyorkan untuk menapis sama ada melalui beberapa lapisan kain kasa atau melalui swab kapas. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam bekas yang tertutup rapat.
