Berwarna ceri dengan alkohol: resipi untuk membuat beri segar, kering, beku, atau diadu

Berwarna ceri dengan alkohol adalah minuman yang luar biasa dengan rasa dan warna yang kaya, yang sangat dihargai oleh separuh manusia yang adil. Resipi tidak senonoh mudah, anda boleh memasaknya di rumah, kerana ia memerlukan sedikit usaha. Di Rus', tincture disediakan di hampir setiap rumah, dan beri yang ditapis dihidangkan sebagai hidangan.

Bagaimana untuk menyediakan tincture ceri dengan alkohol

Kekuatan ceri, seperti yang dikenali sebagai tincture, mencapai 40 dan 60%. Sekiranya buah beri manis, tiada gula ditambah, minuman itu ternyata lebih kuat dengan aroma bahan mentah. Sebagai asas, selalunya mereka memilih alkohol yang dicairkan dengan air hingga 40-45 darjah atau menyediakannya dengan vodka atau moonshine tanpa bau yang disucikan.

Beri masak adalah bahan utama dalam tincture

Adalah dipercayai bahawa asid hidrosianik yang terkandung dalam lubang ceri berbahaya kepada kesihatan. Sementara itu, jumlah kekotoran toksik di dalamnya adalah minimum dan tidak menjejaskan kesejahteraan manusia; lebih-lebih lagi, gula cenderung untuk meneutralkan kesan asid ini pada badan. Berwarna alkohol ceri tanpa biji adalah lebih rendah daripada rasa untuk minuman yang sama dengan biji. Yang terakhir memberikan ceri rasa badam yang unik.

Untuk membuat tincture alkohol ceri dengan lubang lazat, disyorkan untuk mengeringkan buah-buahan sedikit di bawah sinar matahari. Untuk melakukan ini, basuh beri, letakkannya di atas papan kayu dan letakkan di bawah sinar matahari langsung. Proses ini berlangsung beberapa hari, dan ceri perlu dibalik setiap hari. Untuk mempercepatkan prosedur, buah-buahan diletakkan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik dan dibakar pada suhu rendah (80 °C) selama kira-kira 4-5 jam.

Resipi klasik untuk ceri dengan alkohol di rumah

Di rumah, lebih baik menyediakan tincture ceri dengan alkohol. Dalam resipi klasik, tiada apa yang dicairkan dengan air, jadi hasil akhirnya adalah minuman aromatik yang kuat dengan warna cerah dan rasa manis yang sederhana. Jika dikehendaki, alkohol boleh dicairkan dengan air sejuk yang direbus hingga 60-40 °C.

Untuk 1.5 liter alkohol anda memerlukan satu kilogram ceri dan 2 cawan gula.

Resipi ceri klasik tidak memerlukan bahan-bahan yang tidak perlu.

Kaedah memasak:

1. Satu kilogram ceri mesti dibasuh dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar.
2. Tuangkan ke dalam balang kaca dan isi dengan alkohol yang disediakan.
3. Tutup tudung, letakkan di tempat yang gelap selama setengah bulan, goncang secara berkala.
4. Selepas ini, berhati-hati tuangkan alkohol. Ia telah menerima warna dan aroma yang menyenangkan, ceri tidak perlu dihancurkan. Tambah gula pasir dan letakkan di tempat yang sama sekali lagi selama 10-15 hari lagi, goncang secara berkala.
5. Tambah air ke dalam sirap yang dihasilkan. Mereka mengambilnya mengikut budi bicara mereka sendiri. Semakin banyak air, semakin rendah kekuatan tincture.
6. Tapis dan perah ceri.
7. Campurkan sirap yang terhasil dengan alkohol denaturasi yang telah disediakan sebelum ini.
8. Botol dan biarkan selama 3-4 minggu lagi untuk matang.

Dah boleh rasa ceri tadi.

Bagaimana untuk menanam ceri dengan alkohol dalam balang 3 liter

Untuk menanam ceri segar dengan alkohol, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ceri - 2 kg;
• gula - 1-1.5 cawan;
• alkohol - 500 g;
• kayu manis - 0.5 batang;
• cengkih - 4 pcs.

Proses memasak:

1. Susun ceri, buang sebarang cacing atau lebam.
2. Bilas dan keringkan dengan tuala.
3. Letakkan buah-buahan dalam balang bersih 3 liter hingga ke bahu atau separuh dan tutup dengan gula.
4. Tuangkan alkohol tulen dan segera masukkan kayu manis dan bunga cengkih. Rempah boleh ditukar.
5. Tutup balang rapat dengan penutup nilon atau gulung menggunakan mesin.
6. Letakkan di tempat yang gelap selama tiga bulan. Goncangkan balang secara berkala.
7. Selepas beberapa ketika, buka balang, tapis kandungannya melalui dua atau tiga lapisan kain kasa dan tuangkan ke dalam botol.

Simpan tincture di tempat yang gelap dan sejuk.

Balang tiga liter adalah bekas terbaik untuk mendapatkan ceri

Berwarna ceri dengan lubang dan alkohol

Sama sekali tidak sukar untuk menyediakan tincture ceri dengan lubang di rumah menggunakan alkohol. Alkohol yang didenaturasi mesti diperbetulkan etil alkohol dengan ketulenan tertinggi. Resipi untuk minuman sedemikian diberikan di atas. Anda boleh menggunakan kulit limau atau buah pala sebagai rempah ratus.

Ceri yang diselitkan alkohol yang terhasil digunakan dalam makanan yang dibakar untuk menambah rasa atau dimakan sebagai pencuci mulut.

Berwarna ceri kering dengan alkohol

Ceri dijemur terlebih dahulu di udara segar di bawah cahaya matahari langsung. Untuk melindungi daripada lalat, buah-buahan ditutup dengan kain kasa. Ceri kering mengandungi kurang kelembapan, jadi ceri masak lebih cepat.

Balang tiga liter diisi tepat separuh dengan ceri dan diisi dengan alkohol tulen. Letakkan di tempat gelap terpencil selama dua minggu. Setiap dua hari anda perlu membuka balang dan kacau kandungannya.

Resipi untuk buah-buahan kering memerlukan penyediaan awal beri.

Selepas tarikh luput, balang dibuka dan alkohol aromatik yang diselitkan ditapis ke dalam balang yang berasingan. Simpan dalam bekas kaca di tempat yang sejuk. Baki beri ditutup dengan gula (secukup rasa) dan disimpan di tempat yang gelap selama dua minggu lagi. Ini menghasilkan sirap, yang akhirnya dicampur dengan alkohol yang terhasil. Berwarna ceri buatan sendiri menggunakan alkohol dari beri kering sudah siap.

Berwarna ceri manis dengan alkohol

Untuk membuat tincture ceri dengan alkohol lebih manis, anda perlu memilih buah beri yang masak dan manis. Kemudian rasa minuman akan menjadi bukan sahaja lebih manis, tetapi juga lebih aromatik. Anda juga boleh meningkatkan kepekatan gula jika dikehendaki.

Beri yang paling masak adalah bahan terbaik untuk minuman

Untuk menyediakan tincture manis, anda memerlukan ceri, gula dan alkohol yang paling masak.Ia disediakan dengan cara yang sama seperti dalam contoh dengan ceri kering, hanya di sini jumlah gula mesti ditingkatkan.

Berwarna ceri tanpa gula dengan alkohol

Mendapatkan minuman tanpa gula agak mudah. Berwarna ternyata tidak bersahaja, sesuai untuk syarikat lelaki.

Proses memasak:

1. Susun dan bilas 2 kg ceri. Cucuk jenis super-asid dengan pencungkil gigi.
2. Letakkan ke bahagian paling atas dalam balang tiga liter dan isi dengan alkohol terdenatur etil tulen.
3. Tutup dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang gelap.
4. Dalam sebulan setengah, ceri akan siap.

Ini adalah resipi terpantas untuk ceri dengan alkohol.

Berwarna ceri beku dengan alkohol

Satu lagi resipi mudah untuk membuat ceri menggunakan alkohol.

bahan-bahan:

• ceri - 3 kg;
• gula - 2 kg;
• alkohol cair - 2 l.

Beri beku sesuai sebagai bahan untuk tincture

Proses memasak:

1. Letakkan ceri beku dalam kuali enamel, tutup dengan satu kilogram gula dan biarkan selama beberapa jam (sebaik-baiknya semalaman).
2. Bahagikan buah beri yang dihasilkan dengan jus yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam dua balang tiga liter.
3. Bahagikan juga satu kilogram gula kepada separuh dan isi setiap balang.
4. Tuangkan satu liter alkohol di atas, kacau, tutup tudung dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2 bulan.
5. Lama kelamaan, tapis tincture dan tuangkannya ke dalam botol kaca.

Rasa dan warna minuman yang dihasilkan adalah lebih rendah daripada kekayaan daripada tincture yang dibuat daripada buah beri segar.

Cara membuat tincture alkohol dari beri dan daun ceri

Daun ceri diketahui mempunyai sifat anti-radang. Sekiranya anda menyediakan tincture hanya daripada mereka, maka kemungkinan besar anda akan mendapat balsem penyembuhan yang akan mengurangkan demam tinggi dengan sempurna dan membantu menguatkan sistem imun.

Ceri, diperbuat daripada buah-buahan dan daun, dianggap sebagai pencuci mulut dan ubat.

bahan-bahan:

• daun ceri dihancurkan - 1 cawan;
• ceri - 500 g;
• alkohol cair - 1.5 l;
• air - 1.5 l;
• gula - 1.5 kg;
• lemon - separuh.

Ceri, diperoleh daripada daun dan buah-buahan, adalah produk perubatan

Proses memasak:

1. Letakkan daun ceri dan beri yang diproses dan dibasuh dalam periuk dan tambah air.
2. Masak selama 20 minit.
3. Tapis minuman, tambah gula pasir dan jus lemon diperah ke dalam cecair.
4. Masak selama 10 minit lagi, kacau.
5. Sejukkan ke suhu bilik, tambah alkohol cair.
6. Letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 10 hari.

Rasa tincture akan menyerupai minuman keras berperisa ceri.

Berwarna ceri dengan alkohol: resipi pitted

Untuk menyediakan ceri tanpa biji anda perlu bekerja keras. Mengeluarkan benih tanpa peranti khas tidak mudah.

Selepas proses mencuci ceri di bawah air yang mengalir, keluarkan biji dan tutup beri dengan gula. Setiap kilogram anda memerlukan 3 kg gula pasir. Biarkan selama beberapa jam sehingga jus keluar. Kemudian, tuangkan alkohol, tutup balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Selepas masa yang ditetapkan, minuman ditapis dan dibotolkan. Simpan di tempat yang sejuk.

Berwarna alkohol ceri dengan rempah ratus

Rempah-rempah memberikan minuman rasa istimewa. Cengkih dan kayu manis paling sesuai dengan ceri. Teknologi memasak adalah seperti berikut:

1. Isi bekas tiga liter dengan lapisan ceri dan gula (kira-kira 400 g).
2. Biarkan selama seminggu untuk ditapai di tempat yang hangat.
3. Isi dengan alkohol yang baik hampir ke leher balang.
4. Masukkan setengah batang kayu manis dan 4 ulas.
5. Biarkan selama 2-3 minggu lagi di tempat yang gelap.
6. Tapis dan botol.

Simpan di dalam bilik bawah tanah selama kira-kira 4 bulan.

Ceri pedas dengan kayu manis dan bunga cengkih akan menghangatkan anda pada waktu malam yang sejuk

Cara menggunakannya dengan betul

Minuman ceri manis biasanya dihidangkan bersama pencuci mulut. Ramai orang suka menambahnya pada teh atau kopi. Minuman keras pahit ini bagus sebagai minuman beralkohol sebelum hidangan daging. Ceri yang kuat sesuai dengan kebab shish, daging lembu, daging babi, dll.

Bagi penggemar makanan pedas, ceri dengan rempah-rempah sangat sesuai. Ia juga akan dimakan dengan betul dengan hidangan ikan. Terdapat peraturan yang tidak diucapkan: lebih kuat dan lebih pahit tincture, lebih awal ia dihidangkan.

Peraturan penyimpanan

Selepas tincture dibotolkan, ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah di mana suhu tidak melebihi 20 °C. Sekiranya tidak ada tempat seperti itu, ceri diletakkan di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpannya sehingga 5 tahun termasuk tanpa rasa takut keracunan. Botol yang dibuka disimpan di tempat yang sejuk selama kira-kira 4 bulan.

Kesimpulan

Selain Rusia dan bekas republik CIS, ceri digemari dan dimakan di Jerman, Portugal, Perancis, Croatia dan Poland. Jenama paling terkenal di Rusia ialah "Shuiskaya Vishnevaya".

Berwarna ceri dengan alkohol mempunyai beberapa sifat berguna. Sebagai contoh, ia mengurangkan pembekuan darah, menguatkan saluran darah, mengurangkan pembentukan trombus, dan menguatkan sistem imun. Adalah menarik bahawa pada zaman dahulu, bukannya gula, madu asli asli digunakan dalam minuman.

Catatan yang Disyorkan

Viburnum tincture dengan vodka: resipi

Berwarna buckthorn laut: 18 resipi mudah

Resipi tincture ceri buatan sendiri

Berwarna cranberry dengan vodka

Cranberry dalam tincture cognac - resipi

Resipi untuk tincture pir dengan alkohol

Berwarna delima buatan sendiri

Tincture kapur: vodka, alkohol, moonshine

Berwarna redcurrant buatan sendiri