Kandungan
Viburnum tincture adalah ubat yang popular untuk memerangi pelbagai penyakit. Anda boleh menyediakan minuman di rumah. Viburnum yang baru dipetik atau beku sesuai untuk tujuan ini.
Manfaat dan kemudaratan viburnum tincture
Minuman beralkohol diperoleh daripada buah beri tumbuhan yang dipanggil viburnum. Beri viburnum mengandungi vitamin A, C, E dan bahan lain yang memberi manfaat kesihatan.
Berwarna yang disediakan daripada viburnum berguna untuk masalah kesihatan berikut:
- gastritis dan ulser gastrik;
- kencing manis;
- proses keradangan organ dalaman;
- jerawat, furunculosis dan keradangan kulit yang lain;
- masalah dengan pembekuan darah;
- penyakit pernafasan;
- neurosis, keletihan, masalah tidur;
- gangguan dalam fungsi jantung;
- selsema.
Adalah disyorkan untuk berhenti menggunakan minuman jika anda mengalami masalah berikut:
- tekanan rendah;
- pembekuan darah tinggi;
- penyakit buah pinggang dan hati di peringkat akut;
- kecenderungan untuk membentuk bekuan darah.
Penyalahgunaan minuman membawa kepada akibat negatif yang serius. Sebelum menggunakannya, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor untuk mendapatkan nasihat.
Peringkat persediaan
Untuk mendapatkan tincture viburnum, anda perlu menyediakan bahan mentah dan bekas dengan betul. Berwarna disediakan daripada buah beri masak yang tidak mengalami kerosakan atau tanda-tanda kerosakan lain.
Apabila terdedah kepada suhu rendah, tanin yang menimbulkan kepahitan dikeluarkan daripada buah, dan rasa manis muncul. Cuaca sejuk tidak menjejaskan kandungan nutrien dalam viburnum.
Anda boleh mengumpul buah-buahan sebelum bermulanya cuaca sejuk dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Masa yang optimum untuk memetik buah adalah November dan awal Disember. Walau bagaimanapun, beri viburnum akan kekal baik sepanjang musim sejuk.
Selepas pengumpulan, viburnum disusun dan dibasuh dalam air sejuk. Kemudian buah-buahan hendaklah kering di atas tuala atau sekeping kain.
Resipi tincture viburnum
Komponen utama untuk tincture adalah beri viburnum dan vodka. Menambah madu, bunga linden, pudina atau thyme akan membantu meningkatkan rasa minuman.
Resipi klasik
Menurut teknologi klasik, bahan minimum diperlukan untuk mendapatkan tincture. Prosedur penyediaan dalam kes ini adalah yang paling mudah:
- Satu kilogram viburnum merah masak dituangkan ke dalam balang tiga liter. Bekas harus diisi dengan satu liter vodka berkualiti tinggi. Ia dibenarkan menggunakan alkohol dengan kekuatan 40 darjah atau moonshine. Alkohol harus menutupi buah dengan 2 cm.
- Bekas ditutup dengan penutup plastik dan dihantar ke tempat yang gelap untuk diselitkan.Proses ini mengambil masa kira-kira 4-5 minggu. Infusi disediakan pada suhu bilik.
- Adalah disyorkan untuk menggoncang balang setiap minggu.
- Selepas masa yang ditetapkan, tincture ditapis melalui cheesecloth. Beri diperah dan dibuang; ia tidak diperlukan lagi.
- Minuman dibotolkan dan dihantar untuk simpanan kekal. Jangka hayat tincture adalah 3 tahun jika ia tidak terdedah kepada cahaya matahari.
Viburnum tincture mempunyai kekuatan kira-kira 33 darjah. Jika mendakan terbentuk semasa penyimpanan, cecair itu ditapis semula.
Berwarna manis
Minuman menjadi lebih manis selepas ditambah gula. Resipi ini memerlukan air bersih, jadi lebih baik untuk mendapatkannya dari perigi atau mata air. Jika ini tidak mungkin, maka cukup untuk menapis air paip.
Cara menyediakan tincture ditunjukkan dalam resipi berikut:
- Buah viburnum diperah dengan cara yang sesuai (menggunakan pemerah jus atau penekan). Keluaran hendaklah 0.4 liter jus.
- Kemudian mereka meneruskan penyediaan sirap gula. Letakkan bekas berisi 0.4 liter air di atas api. Cecair sentiasa dikacau dan 0.3 kg gula ditambah. Secara beransur-ansur sirap harus mendidih. Apabila buih muncul di dalamnya, matikan api.
- Sirap dimasak selama 4 minit lagi. Apabila buih putih muncul, keluarkan dengan berhati-hati.
- Kuah siap dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk.
- Sirap yang telah disejukkan dicampur dengan jus viburnum. Tambah 2 liter alkohol atau vodka kepada jumlah bekas.
- Selepas mencampurkan cecair, tutup balang dengan penutup.
- Viburnum tincture masak dalam gelap pada suhu 18-23°C. Masa penyediaan adalah 3 minggu.
- Minuman siap ditapis melalui cheesecloth, selepas itu ia boleh dimasukkan ke dalam diet.
Resipi dengan madu
Daripada gula, apabila membuat minuman keras, anda boleh menggunakan madu, yang manfaatnya diketahui umum. Anda boleh belajar cara membuat tincture viburnum dari resipi berikut:
- Viburnum masak (0.5 kg) diletakkan dalam balang tiga liter.
- Tambah 250 g madu segar ke dalam bekas.
- Balang diisi dengan vodka atau cognac murah (1 l).
- Campurkan bahan-bahan dengan baik.
- Bekas itu dimeteraikan dan diletakkan di tempat yang gelap di bawah keadaan bilik.
- Selepas 6 minggu, balang dikeluarkan dan kandungannya disalurkan melalui beberapa lapisan kain kasa.
- Tincture buatan sendiri disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Resipi dengan madu dan pudina
Anda boleh menyediakan tincture viburnum di rumah menggunakan pudina dan madu. Proses mendapatkannya terbahagi kepada beberapa peringkat:
- Pra-sediakan berwarna pudina. Untuk melakukan ini, daun pudina segar (200 g) dituangkan dengan vodka (2 l). Masa penuaan tincture pudina adalah 1.5 bulan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mula menyediakannya pada musim panas, supaya pada masa viburnum dituai ia mempunyai masa untuk dibancuh.
- Beri viburnum segar (2.5 kg) dilenyek untuk mengeluarkan jus.
- Beri diletakkan di dalam bekas kaca atau enamel supaya ia menduduki 2/3 daripada jumlahnya.
- Infusi pudina yang dihasilkan dicairkan hingga 50% dengan air, selepas itu ia dituangkan ke dalam bekas dengan viburnum.
- Selepas 3 minggu, anda perlu menapis berwarna. Cecair dibiarkan dalam bekas kaca, dan buah-buahan diisi dengan air (1.5 l). Tambah 2 liter madu bunga ke dalam cecair.
- Sirap ini diselitkan selama 2 minggu, kemudian ia ditambah kepada tincture.
- Selepas 3 hari, infusi mesti ditapis semula dan dibiarkan untuk penuaan sehingga 3 bulan.
Resipi dengan bunga linden
Tincture rasa yang luar biasa diperoleh dengan menggunakan bunga linden segar. Resipi untuk tincture viburnum adalah seperti berikut:
- Bunga linden dikumpulkan dan dibasuh dengan teliti. Adalah disyorkan untuk menghancurkannya sedikit untuk mendapatkan rasa tincture yang lebih kaya.
- Linden dituangkan dengan vodka (1 gelas) dan dibiarkan selama sebulan. Kemudian anda perlu menapis cecair.
- Buah viburnum (0.5 kg) mesti dilenyek dan ditutup dengan gula (1 kg).
- Viburnum dituangkan dengan infusi linden yang dihasilkan.
- Kami menanam minuman selama 1.5 bulan.
- Selepas masa yang ditetapkan, minuman keras itu ditapis dan dibotolkan untuk simpanan kekal.
Resipi dengan madu dan thyme
Thyme adalah pokok renek kecil yang daunnya digunakan untuk menormalkan tekanan darah, melawan keradangan, keletihan dan tekanan.
Satu tincture viburnum, madu dan thyme disediakan mengikut resipi tertentu:
- Buah viburnum (0.4 kg) dilenyek untuk mengeluarkan jus.
- Masukkan 100 g daun thyme kering ke dalam bekas.
- Komponen dituangkan dengan alkohol yang disucikan (0.5 l) dan dibiarkan selama 20 hari.
- Cecair yang terhasil disalurkan melalui penapis.
- Air mata air (1 l) dipanaskan di atas dapur.
- Larutkan 1 liter madu bunga cair dalam air suam.
- Larutan madu dan minuman keras digabungkan dan dibiarkan berumur selama 2 bulan.
- Jika sedimen muncul, penapisan boleh diulang.
- Minuman siap bermanfaat untuk gejala selsema, insomnia dan gangguan saraf.
Kesimpulan
Viburnum adalah pokok renek yang buahnya terkenal dengan sifat bermanfaatnya. Viburnum membantu dengan tekanan darah, gangguan jantung, sistem pernafasan dan saraf. Berwarna membolehkan anda mengekalkan sifat berfaedah buah beri ini. Untuk meningkatkan rasa, pudina, madu, bunga linden atau thyme ditambah kepada minuman. Bergantung pada resipi, proses penyediaan mengambil masa beberapa bulan.
