Resipi untuk tincture pir dengan alkohol

Di antara pilihan besar minuman beralkohol, ramai pengguna tidak mahu membeli "babi dalam cucuk", dan pada masa krisis mereka lebih suka minuman istimewa mereka sendiri. Pear tincture adalah salah satu produk buatan sendiri yang paling biasa digunakan. Terdapat pelbagai kaedah untuk menyediakan minuman unik ini, jadi semua orang boleh memilih produk yang sesuai dengan citarasa mereka.

Cara membuat minuman keras pear

Oleh kerana pir tumbuh di banyak kawasan di Persekutuan Rusia (bahagian Eropah, Caucasus, Asia Tengah, Timur Jauh), tidak sukar untuk membuat pelbagai pencuci mulut dan minuman daripadanya.

Adalah diketahui bahawa komposisi buah ini termasuk vitamin berharga, pektin, unsur mikro, sebatian nitrogen, karotena, enzim dan phytoncides. Terima kasih kepada kompleks bahan ini, tincture alkohol pir digunakan terutamanya dalam industri makanan, kosmetik, dan farmakologi.

Nilai minuman ditentukan oleh sifat berikut:

• ia digunakan sebagai tonik, digunakan dalam pelbagai situasi tekanan dan kekurangan vitamin bermusim;
• untuk menguatkan sistem imun seluruh tubuh manusia;
• tincture pir dengan alkohol mempunyai agen antipiretik, jadi ia digunakan untuk pelbagai selesema dan jangkitan virus pernafasan akut;
• ia boleh membasmi kuman badan, jadi tincture sering digunakan untuk mencegah jangkitan bakteria dan virus;
• produk itu berguna dalam rawatan penyakit kronik tertentu saluran gastrousus;
• terima kasih kepada minuman beralkohol, metabolisme umum dalam tubuh manusia dinormalisasi;
• Minuman yang diperbuat daripada pir memainkan peranan khas dalam pencegahan penyakit sistem genitouriner manusia;
• Berwarna digunakan untuk menyembuhkan luka, melecur dan kecederaan ringan.

Pear tincture berkesan digunakan untuk obesiti, kerana ia membolehkan anda dengan cepat mengurangkan berat badan berlebihan, serta memperbaiki penampilan dan keadaan umum badan.

Komponen

Ia amat penting untuk menyediakan bahan asas sebelum menyediakan produk unik ini.

1. buah pir. Mereka mesti masak dan segar. Apa-apa kepelbagaian akan dilakukan. Walau bagaimanapun, untuk minuman manis anda perlu mengambil Bosc, Barlett, Anjou. Adalah penting untuk mengeluarkan inti dan biji, jika tidak, warna pir akan menjadi sangat pahit.
2. Alkohol. Anda boleh mengambil apa sahaja dengan jangka hayat yang baik. Keutamaan haruslah vodka, moonshine penyulingan ke-2 (kira-kira 40-45 darjah kekuatan), cognac, alkohol perubatan yang dicairkan (sehingga kira-kira 40 darjah).

Hasilnya mestilah berwarna pir dengan jangka hayat 3-4 tahun dan aroma yang menyenangkan. Tetapi warna akan bergantung pada kematangan pir, varieti dan penambahan tampalan lain.

Petua, helah, tradisi

Apabila menyediakan minuman dari pear, anda harus mengetahui beberapa ciri teknik.

1. Tidak semua buah beri boleh ditambah. Ramai daripada mereka boleh menukar warna, rasa, dan aroma minuman. Di samping itu, penyediaan akan mengambil masa yang agak lama - beberapa buah beri perlu diisih, dibasuh (beberapa kali), dikeringkan dan direbus beberapa kali.
2. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan alkohol halus yang mahal (rum, gin, cognac) sebagai asas.
3. Walaupun minuman keras dan minuman keras pir dianggap sebagai wain, mereka tidak. Tiada proses penapaian dalam penyediaan. Hasilnya adalah produk yang lebih kuat. Dan anda boleh menggunakannya bukan sahaja dengan pencuci mulut.
4. Sebagai tampalan tambahan, buah-buahan dengan biji kecil atau tiada biji digunakan. Dalam kes ini, jus akan menjadi lebih besar dalam jumlah dan lebih kaya dalam rasa.
5. Untuk sifat perubatan, pelbagai decoctions herba ditambah kepada minuman keras: chamomile, melati, ginseng, jintan, chestnut, dandelion dan tumbuhan ubatan lain.

Alkohol teknikal yang dibeli di kedai (dan asas alkohol lain) hendaklah ditulenkan dengan penyulingan. Pear yang terlalu masak tidak akan membahayakan kualiti tincture, tetapi akan mengurangkan tempoh penyediaannya. Ia adalah perlu untuk mengira perkadaran gula dengan ketat, kerana bahan tambahan boleh menghasilkan jus yang terlalu manis. Barang kaca hendaklah digunakan untuk penyediaan kerana ia tidak bertindak balas dengan asas alkohol.

Resipi tincture pir buatan sendiri

Terdapat satu versi klasik dan banyak variasi lain.

Likur pir klasik dengan vodka

Resipi untuk minuman keras pir dengan vodka ini menyampaikan rasa dan bau pelbagai jenis pir dengan baik.

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• alkohol - 0.5 l;
• air - 0.1 l;
• gula - 0.1 kg;
• botol, kuali, parut.

Algoritma:

1. Sediakan buah-buahan: susun, bilas, keringkan, belah dua, keluarkan inti dan biji.
2. Parut pear.
3. Sediakan sirap: dalam periuk dengan api perlahan, larutkan pasir dalam sedikit air dan biarkan mendidih (buih akan muncul).
4. Pindahkan adunan ke dalam bekas, tambah alkohol, sirap - gaul, tutup penutup dengan ketat.
5. Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap (sehingga 20 darjah) selama 1 bulan. Campurkan kandungannya dengan kerap dengan menggoncang.
6. Tapis infusi pir melalui kain keju ke dalam bekas yang bersih.
7. Letakkan di tempat yang sejuk selama seminggu.

Kekuatan akan kira-kira 25-30 darjah.

Berwarna pear kering dengan kismis

Resipi ini dianggap sebagai minuman Tahun Baru yang terbaik.

bahan-bahan:

• pir kering - 0.2 kg;
• kismis - 0.05 kg;
• alkohol - 1 l;
• daun beri (currant hitam) - 5 keping;
• gula - jika perlu;
• bekas minuman, tuala, botol, kain kasa.

Algoritma:

1. Sediakan pear kering. Untuk melakukan ini, susun buah-buahan, bilas, keringkan, letakkan pada tuala, dan biarkan selama 3-4 hari (di bawah sinar matahari).
2. Letakkan buah dalam bekas, tambah kismis, alkohol, daun. Campurkan. Tutup penutup.
3. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan. Goncang dengan kerap.
4. Tapis tincture melalui cheesecloth, tambah gula, kacau. tutup. Letakkan di dalam peti sejuk untuk diselitkan selama 5 hari.

Kekuatan akan lebih daripada 30-35 darjah.

Berwarna pir asap

Minuman ini lembut dan tidak pahit.

• pir salai - 0.2 kg;
• kismis - 0.05 kg;
• cognac - 1 l;
• daun beri (currant hitam) - 5 keping;
• madu - pilihan;
• bekas minuman, botol, kain kasa, tuala.

Algoritma:

1. Ambil pear salai dan masak.Ia berbeza daripada versi sebelumnya dalam tempoh infusi (1.5 minggu).
2. Campurkan bahan, letak di tempat yang sejuk dan goncang seperti dalam resipi lain.
3. Tapis tincture melalui cheesecloth, tambah gula, kacau. tutup. Biarkan diselitkan di dalam peti sejuk selama 5 hari.

Kekuatan akan lebih besar - 36-40 darjah (disebabkan oleh kehadiran cognac).

Berwarna pir dengan alkohol

Minuman pir ini akan menjadi yang paling kuat dan pada masa yang sama indah.

bahan-bahan:

• pir - 0.75 kg;
• alkohol dan vodka - 0.25 l setiap satu;
• rum dan air - 0.1 l setiap satu;
• gula - 230 g;
• ulas - 5 keping;
• buah pelaga - 2 keping;
• kayu manis - 1 keping;
• lemon (jus) - 2 keping;
• 2 balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Sediakan buah: susun pir, bilas, keringkan, keluarkan bahagian yang tidak perlu, potong ke dalam kepingan.
2. Letakkan adunan dalam balang dan tambah jus lemon. Masukkan gula. tutup. Biarkan dalam cahaya selama 3 hari.
3. Tambah rempah, alkohol, air. tutup. Letakkan balang di tempat yang gelap (3 bulan).
4. Tapis melalui kain keju ke dalam bekas lain. Masukkan rum, kacau.
5. Tuangkan ke dalam botol. Biarkan ia diseduh selama seminggu lagi.

Kekuatannya mencapai 60-80 darjah.

Likur pir pedas buatan sendiri

Ini adalah minuman paling seimbang yang diperbuat daripada pear.

bahan-bahan:

• pir - 2 keping;
• kayu manis - 1 keping;
• akar halia - 5 keping;
• cengkih - 10 keping;
• gula vanila - 160 g;
• vodka - 0.5 l;
• balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Sediakan buah. Keluarkan biji dan inti.
2. Potong buah menjadi kepingan.
3. Cincang halia.
4. Campurkan semua bahan dalam balang. Campurkan. Tutup penutup.
5. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 minggu. Goncang dengan kerap.
6. Tapis minuman pear ke dalam botol melalui kain tipis.
7. Tunggu seminggu lagi.

Kekuatannya mencapai 40-60 darjah.

Resipi untuk tincture pir dengan vodka dan halia

Pilihan ini dianggap Tahun Baru.

Bahan:

• pir - 6 keping;
• akar halia - 1 keping;
• gula tebu - 0.15 kg;
• alkohol kuat - 0.75 l;
• balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Sediakan pear. Potong menjadi kepingan.
2. Basuh halia dan potong halus.
3. Campurkan bahan dalam balang. tutup. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 minggu. Goncang semuanya secara berkala.
4. Tapis melalui kain keju ke dalam botol.
5. Biarkan selama 2 minggu.

Minuman ini sesuai untuk pembuka selera panas dan salad.

Resipi untuk tincture pir dengan moonshine

Minuman itu ternyata paling lembut dengan aroma sitrus yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• pir - 4 keping;
• serai - 12 batang;
• alkohol - 0.75 l;
• balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Sediakan pear. Kemudian potong menjadi kepingan.
2. Basuh serai dan potong cincin kecil.
3. Campurkan semua dalam balang. Tutup penutup. Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 4 hari.
4. Tapis ke dalam botol melalui kain tipis.
5. Biarkan 1 minggu lagi.

Kekuatan akan menjadi kira-kira 40-60 darjah.

Berwarna pir dengan vodka dan chamomile

Pilihan ini akan menjadi ubat yang sangat baik.

bahan-bahan:

• pir - 2 keping;
• chamomile (bunga) - 100 g;
• alkohol - 0.375 l;
• balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Sediakan buah. Potong menjadi kepingan.
2. Cincang halus chamomile.
3. Campurkan adunan dalam balang. tutup. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 1 minggu. Goncang sekali sekala.
4. Tapis melalui kain keju ke dalam botol.
5. Cuti selama 2 bulan.

Minuman ini boleh ditambah kepada mana-mana hidangan.

Berwarna pir buatan sendiri dengan cranberi

Produk ini akan menarik minat gourmet.

bahan-bahan:

• pir (dipotong menjadi kepingan) - 0.4 l;
• cranberry - 0.06 kg;
• halia (dicincang halus) - 0.5 sudu besar;
• cengkih - 1 keping;
• kayu manis - 1 keping;
• alkohol - 0.35 l;
• cognac - 0.18 l;
• balang, kain kasa, botol.

Algoritma:

1. Campurkan semua bahan dalam balang. tutup. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 1 bulan. Goncang sekali sekala.
2. Tapis melalui kain keju ke dalam botol.
3. Cuti selama 2 bulan.

Kekuatannya akan menjadi 40-60 darjah.

Terma dan syarat penyimpanan

Tempoh bergantung pada bahan. Oleh kerana tiada komponen mudah rosak, tempoh penyimpanan adalah antara 1 hingga 5 tahun.

Kesimpulan

Walaupun ciri-cirinya yang sangat baik, tincture pir juga mempunyai beberapa sifat berbahaya. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan, dan dalam kuantiti yang banyak – keracunan. Adalah penting untuk memerhatikan kesederhanaan.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat tincture viburnum

Resipi Cloudberry dengan vodka

Cranberry tincture dengan alkohol

Cranberry dalam tincture cognac - resipi

Berwarna Hawthorn dengan vodka di rumah

Berwarna barberry

Berwarna Chokeberry dengan vodka

Tincture kapur: vodka, alkohol, moonshine

Minuman keras blueberry (berwarna) di rumah: 8 resipi