Kandungan
Beri tincture yang dibuat dengan cognac adalah popular kerana kedua-dua produk ini digabungkan dan saling melengkapi. Mereka disediakan dengan cepat dan mudah. Beri liar mudah dibeli sepanjang tahun, segar atau beku. Secara tradisinya, di rumah, "klyukovka," seperti yang dipanggil popular, disediakan dengan moonshine dan alkohol. Terdapat banyak resipi untuk membantu anda mendapatkan tincture wangi. Tetapi ahli benar seperti cranberry dalam cognac.
Untuk memastikan ia tidak mengecewakan, bahan-bahan berkualiti tinggi digunakan untuk penyediaannya - cognac berumur dan buah beri masak, dipetik sejurus selepas fros pertama.
Minuman keras kranberi klasik dengan cognac
Resipi klasik akan mengambil sedikit masa, tetapi hasil akhirnya berbaloi. Kesabaran akan diberi ganjaran dengan aroma halus, warna cerah dan rasa minuman yang menyenangkan, menyerap sifat bermanfaat beri, rempah ratus dan cognac. Minuman keras akan membantu anda memanaskan badan dengan cepat pada waktu malam yang sejuk.
Untuk menyediakan tincture, anda perlu menyimpan produk berikut:
- 0.6 kg cranberi segar dan beku;
- 2 sudu besar. cognac;
- 1 sudu besar. vodka;
- 1 sudu besar. air;
- 0.5 kg gula pasir;
- 3 sudu besar. l. madu;
- 3-4 kuntum bunga cengkih;
- 1/2 sudu kecil. kayu manis, boleh guna 1 batang.
Peringkat penyediaan cranberi aromatik dalam cognac dengan rempah:
- Isih beri segar, bilas di bawah air mengalir, dan keringkan. Nyahbeku, keluarkan kelembapan berlebihan.
Nasihat! Anda tidak boleh menambah banyak gula ke dalam minuman sekaligus. Selepas berdiri, ambil sampel, dan jika masam, boleh tambah sirap gula. - Tutup cranberry dengan gula dan tekan perlahan dengan penumbuk untuk mengeluarkan jus.
- Untuk menyediakan tincture cognac, gunakan barang kaca atau kuali enamel.
- Tutup bahagian atas bekas dengan beri dengan kain kasa dan biarkan selama 2 hari pada suhu bilik.
- Apabila beri dan gula mengeluarkan jusnya, rebus, tambah air, dan tunggu sehingga mendidih.
- Selepas campuran beri telah sejuk, tutup sekali lagi dengan kain kasa dan biarkan selama tiga hari.
- Tapis dan picit cranberry melalui kain.
- Tuangkan vodka ke atas kek yang tinggal selepas ditapis.
- Campurkan jus yang dihasilkan dengan cognac. Apabila mencampurkan air dan alkohol, lebih baik tuangkan alkohol terakhir.
- Dalam bekas berasingan dengan penutup tertutup rapat, biarkan jus dan kek diselit selama 14 hari.
- Selepas jumlah masa yang diperlukan telah berlalu, toskan kandungan tin dengan berhati-hati, cuba pastikan tiada sedimen masuk ke dalam minuman yang ditapis.
- Tambah madu, rempah, campurkan.
- Tuangkan tincture cranberry ke dalam balang, tutup rapat dengan penutup nilon, biarkan selama 30 hari di tempat yang sejuk, di dalam peti sejuk.
- Tuangkan cranberry yang disediakan dalam cognac ke dalam botol.
Tincture buatan sendiri mengikut resipi klasik ini tidak boleh dibandingkan dengan tincture yang dibeli di kedai. Ia mempunyai aroma yang menyegarkan dan mengekalkan sifat bermanfaat beri liar.
Untuk mendapatkan minuman keras berperisa, adalah penting untuk memilih alkohol yang betul. Apabila memilih cognac, mereka menetapkan pilihan dengan harga purata. Tetapi lebih baik untuk mengambil vodka anggur, chacha.
Tincture yang serupa disimpan sehingga 16 bulan di dalam bilik bawah tanah. Minuman itu dihidangkan sebagai minuman pencuci mulut, dimakan dalam bahagian kecil, dicairkan dengan jus beri.
Berwarna manis
Berwarna cranberry membantu dengan selsema dan merawat arthrosis jika dicampur dengan bit dan lobak. Untuk menghilangkan kepahitan yang wujud dalam lobak dan masam cranberry, ia patut menambah madu, yang meningkatkan sifat berfaedah minuman.
Untuk menyediakan tincture penyembuhan anda memerlukan produk berikut:
- 0.5 kg cranberi;
- 0.5 kg lobak hitam;
- 0.5 kg bit;
- 2 sudu besar. cognac
Langkah memasak:
- Kupas lobak dan bit, lalui penggiling daging atau potong dengan pengisar.
- Letakkan bahan-bahan dalam satu bekas yang luas dan biarkan curam selama 14 hari.
- Selepas minuman keras telah berdiri, tapis melalui kain kasa, sebelum ini dilipat dalam beberapa lapisan.
- Tambah 1 sudu besar. madu atau gula, campurkan, botol, simpan di dalam peti sejuk.
Berwarna cranberry dengan cognac untuk tujuan perubatan diambil 1 sudu besar. l. semasa perut kosong, 15-20 minit sebelum sarapan pagi. Ambil kursus rawatan beberapa kali setahun. Setiap orang mempunyai keutamaan sendiri untuk jumlah gula, jadi pada mulanya jumlah itu ditambah dengan ketat mengikut resipi, dan selepas mengambil sampel, anda boleh meningkatkan kandungannya.
Cranberry manis, diselitkan dengan cognac dengan penambahan lobak dan bit, membantu melegakan keradangan dan kesakitan pada sendi, memulihkan tisu interartikular dan meringankan keadaan umum seseorang semasa sakit.
Selalunya, apabila menyediakan tincture, gula mengendap di bahagian bawah balang. Anda boleh tuangkan ke dalam bekas lain, jika cukup rasa manis, kacau supaya gula larut.
Cara menyediakan tincture cranberry cognac diterangkan dalam video:
Resipi cepat untuk cranberry dengan cognac
Resipi ini akan membantu mereka yang memerlukan tincture cranberry dengan segera, tetapi tidak mempunyai masa untuk menunggu. Dalam keadaan lain, pematangan akan memerlukan purata 1.5 bulan, tetapi adalah mungkin untuk mendapatkan tincture yang lazat dan sihat dalam masa beberapa jam selepas permulaan penyediaan. Tetapi resipi ini mempunyai kelemahan - beberapa sifat bermanfaat beri hilang semasa mengukus, tetapi rasa tetap tidak berubah.
Produk:
- 1 sudu besar. cranberry;
- 2 sudu besar. cognac;
- 1 sudu besar. gula (boleh digantikan dengan madu);
- 1 sudu besar. air.
Langkah demi langkah penyediaan untuk resipi ini:
- Susun beri, bilas di bawah air yang mengalir, tuangkan air mendidih ke atasnya, tuangkan ke dalam balang dan tambah jumlah gula yang diperlukan.
- Tumbuk cranberry dengan rolling pin kayu.
- Tuangkan cognac ke dalam bekas, campurkan kandungannya dengan teliti, tutup penutup dengan ketat dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Tapis tincture.
- Masukkan air suam, kacau.
- Sejukkan minuman, tuangkan ke dalam botol, dan tutup rapat.
Berwarna boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setahun. Untuk membuat tincture lebih aromatik, gunakan cawangan pudina, 1 sudu besar sebagai bahan tambahan. l. lengkuas (akar cinquefoil).
Faedah
Cranberry kaya dengan kompleks vitamin: C, PP dan K1, kumpulan B. Ia mengandungi unsur mikro yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik semua sistem badan: triterpene dan asid benzoik, magnesium dan lain-lain. Terima kasih kepada alkohol yang termasuk dalam tincture, komponen bermanfaat buah beri dengan cepat menembusi darah melalui dinding saluran pencernaan, jadi mereka diserap lebih cepat. Cognac adalah pengawet yang mengekalkan sifat berfaedah cranberi dan meningkatkan jangka hayatnya.
Berwarna cranberry dengan cognac mempunyai kesan positif pada badan:
- mengurangkan suhu tinggi;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit pernafasan;
- melegakan sakit sendi;
- memberi kesan negatif kepada patogen;
- menghilangkan cecair yang berlebihan.
Sekiranya anda kerap mengambil tincture cognac, anda boleh dengan cepat menghilangkan gejala selsema, menyembuhkan penyakit usus dan perut, menguatkan sistem imun dan meningkatkan selera makan. Sebelum meminum minuman, anda harus berjumpa doktor, mungkin terdapat kontraindikasi.
Kesimpulan
Cranberry dalam cognac mempunyai rasa yang jelas, dan anda boleh melicinkannya dengan bahan tambahan perasa, pudina, dan kayu manis. Pilihan bahan tambahan adalah besar, anda boleh bereksperimen untuk masa yang lama dan berakhir dengan minuman yang sihat dengan rasa yang berbeza. Sebelum anda mula menyediakan minuman, disyorkan untuk mencuba resipi klasik terlebih dahulu, dan kemudian masak dengan penambahan herba dan rempah ratus.
