Kandungan
Sunberry adalah nightshade hitam Eropah yang disilangkan dengan saudara Afrikanya. Beri berwarna hitam berkilat, sebesar ceri, dan rupanya serupa dengan beri biru. Mereka mempunyai hasil yang tinggi, mudah dijaga, dan mempunyai rasa yang sangat baik. Adalah penting untuk mengetahui resipi wain sunberry, yang mempunyai ciri perubatan dan pemakanan yang unik.
Faedah dan kemudaratan wain sunberry
Wain yang diperbuat daripada nightshade hitam Sunberry digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Minuman itu mengekalkan hampir semua sifat bermanfaat beri ajaib, yang dipanggil untuk sifat penyembuhan yang menakjubkan. Kesan penyembuhan wain sunberry adalah kerana komposisi kimianya yang kaya:
- selenium menghalang perubahan berkaitan usia dalam badan, menghalang penampilan patologi kanser;
- mangan menguatkan fungsi perlindungan;
- potasium;
- kalsium;
- perak mempunyai kesan antibakteria;
- besi;
- tembaga mengawal tahap glisemik;
- zink mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar pituitari;
- Vitamin C membangunkan imuniti dalam badan, menyokong fungsi sistem endokrin dan saraf;
- karotena mempunyai kesan pembersihan pada badan;
- fruktosa;
- laktosa;
- antosianin membersihkan darah dan memperbaiki komposisinya;
- pektin membuang sisa dan toksin dari badan.
Oleh kerana kandungan fruktosa yang mudah dihadam yang tinggi, wain sunberry dalam kuantiti yang kecil akan memberi manfaat walaupun untuk pesakit kencing manis. Minuman ini akan membersihkan dan menjadikan saluran darah anjal, melancarkan peredaran darah, memberikan rangsangan keceriaan dan tenaga, serta menaikkan semangat anda. Wain sunberry harus diminum sebelum makan. Minuman itu akan membantu mengenyangkan badan dengan hampir semua unsur mikro yang diperlukan untuk berfungsi normal dan meningkatkan penghadaman. Wain Sunberry mempunyai sifat penyembuhan:
- julap;
- diuretik;
- antiparasit;
- antiseptik;
- memulihkan penglihatan;
- mencegah kanser prostat;
- mempercepatkan rawatan adenoma prostat;
- melegakan sakit kepala, migrain;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- meningkatkan keanjalan saluran darah;
- meningkatkan pencernaan makanan, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem pencernaan;
- mempunyai kesan positif pada hati dan sistem genitouriner;
- Berfungsi sebagai pencegahan penyakit bermusim.
Cara membuat wain sunberry
Untuk membuat wain buatan sendiri, anda boleh menggunakan bukan sahaja anggur, tetapi juga mana-mana buah beri lain. Dengan mengambil minuman ini secara sederhana, anda boleh menambah badan anda dengan unsur mikro, vitamin dan nutrien lain yang diperlukan. Jumlah harian purata untuk orang dewasa hendaklah 50-70 ml.
Pembuatan wain di rumah telah mendapat momentum sejak kebelakangan ini. Dan ini tidak menghairankan. Wain yang dibuat di rumah, dengan tangan anda sendiri, membawa rasa yang kaya dengan beri semula jadi dan akan memberi anda mood yang hebat.
Jika yis wain khas tidak digunakan dalam membuat wain, maka lebih baik tidak membasuh beri supaya tidak kehilangan mikroflora semula jadi yang bersarang pada kulit buah. Anda juga boleh menambah segenggam kismis. Ini akan memastikan proses penapaian dan memberikan minuman itu rasa yang mulia.
Jika semua langkah yang diambil tidak memberikan kesan yang diingini, anda boleh menambah sedikit yis roti. Jika tidak, minuman itu boleh menjadi masam. Yis Brewer tidak disyorkan untuk digunakan di sini; ia tidak akan menahan kepekatan alkohol yang tinggi dan akan berhenti penapaian dengan cepat.
Untuk membuat wain dari sunberry, anda memerlukan botol 10-15 liter, yang harus diisi hingga 2/3 daripada jumlah. Leher hendaklah ditutup dengan penyumbat supaya ia membenarkan udara melaluinya. Semasa penapaian wain, karbon dioksida dibebaskan secara aktif, mewujudkan tekanan tinggi. Oleh itu, gas mesti dikeluarkan, tetapi dengan berhati-hati supaya oksigen tidak masuk ke dalam botol wain Sunberry, yang mengaktifkan aktiviti bakteria yang menukar alkohol menjadi asid asetik.
Boleh digunakan:
- kapas;
- sarung tangan getah (mencucuk lubang dengan jarum);
- meterai air.
Biarkan botol wain Sunberry di tempat di mana ia tidak akan terdedah kepada cahaya matahari langsung, tetapi tidak gelap sepenuhnya.
Resipi Wain Sunberry
Ambil botol 10 liter. Hancurkan sunberry menggunakan penumbuk atau apa-apa kaedah lain.
bahan-bahan:
- sunberry - 3.5 kg;
- gula pasir - 3 kg;
- air.
Letakkan jisim beri yang disediakan ke dalam botol, tambah gula, tambah air sehingga bahu. Letakkan sarung tangan getah pada leher dan biarkan untuk penapaian. Wain akan siap dalam masa sebulan. Apabila sarung tangan jatuh, ia sudah boleh dibotolkan dan dihantar ke tempat simpanan sejuk, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.Ambil 50 ml pada waktu malam sebelum makan.
Resipi dengan epal
Untuk membuat wain, hancurkan sunberry dalam mortar. Adalah lebih baik untuk mengambil jenis epal yang harum, manis dan masam. Ranetki sedap kerana ia mempunyai rasa yang sedikit masam dan masam. Mereka juga boleh dikisar dalam pengisar atau pengisar daging. Campurkan kedua-dua komponen dalam perkadaran yang sama.
Letakkan dalam bekas yang sesuai, seperti baldi enamel atau sesuatu yang lain. Biarkan seperti ini selama 4 hari. Untuk mempercepatkan proses penapaian wain sunberry, tambah satu sudu teh gula untuk setiap kilogram jisim buah dan kacau.
bahan-bahan:
- beri (sunberry) - 1 kg;
- epal (Ranetka) - 3 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- air - 10 l.
Selepas tempoh ini, isi semuanya dengan air dan tambah gula. Letakkan dalam botol kaca dan tutup dengan kedap air. Wain Sunberry akan siap dalam masa 2-2.5 bulan.
Terma dan syarat penyimpanan
Wain Sunberry harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap supaya di bawah cahaya matahari langsung ia tidak kehilangan warna yang kaya dan kaya dan bahan aktif minuman tidak dimusnahkan. Bekas yang paling sesuai untuk ini ialah botol kaca. Apabila wain sunberry sudah siap, ia harus dibotolkan dan diletakkan di tempat yang sejuk.
Kesimpulan
Resipi untuk wain sunberry mungkin sedikit berbeza. Anda boleh menambah bahan anda sendiri jika anda mahu. Dalam kes ini, kebebasan kreativiti sepenuhnya diberikan, tetapi adalah penting untuk mengikuti aspek teknologi asas penyediaan wain.
