Pai Champignon: dengan kentang, kubis dan daging, resipi dengan foto

Pai champignon buatan sendiri akan menghiasi bukan sahaja meja makan tengah hari, tetapi juga meja percutian. Pelbagai jenis resipi membolehkan anda menyediakan makanan bakar yang lazat setiap hari daripada pelbagai jenis doh dan bahan tambahan.

Cara membuat pai champignon

Anda tidak boleh menggunakan cendawan sahaja untuk mengisi, kerana pai akan menjadi kering. Untuk juiciness, sayur-sayuran, daging, keju, krim masam, mayonis atau yogurt ditambah kepada komposisi.

Cara terpantas untuk membuat barang bakar adalah dari doh yang dibeli, tetapi jika anda mempunyai masa, anda boleh menyediakannya sendiri. Champignons digunakan segar, beku dan jeruk.

Cara membuat pai champignon dari pastri puff

Untuk penaik, doh siap sedia adalah ideal, yang dicairkan hanya di dalam peti sejuk.

Produk yang Diperlukan:

• champignons - 300 g;
• garam;
• bawang - 260 g;
• keju - 120 g;
• minyak zaitun;
• telur rebus - 4 pcs.

Cara cepat menyediakan pai wangi:

1. Cincang bawang. Potong cendawan menjadi kepingan.
2. Letakkan dalam periuk dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Potong telur menjadi kiub. Campurkan dengan inti. Masukkan garam.
4. Canai doh. Letakkan di atas loyang. Sapukan bancuhan cendawan pada sebelah. Tutup dengan separuh lagi. Cubit tepi.
5. Letakkan dalam ketuhar. Bakar pai sehingga perang keemasan. Suhu – 190°C.

Daripada pai tertutup, anda boleh membuat pai terbuka. Untuk melakukan ini, anda perlu melancarkan satu lapisan besar dan membentuk sisi. Letakkan inti di tengah.

Cara membuat pai dengan champignons dari adunan ragi

Terima kasih kepada adunan ragi, barangan yang dibakar sangat lapang dan gebu.

Komponen yang diperlukan:

• yis kering - 25 g;
• air - 360 ml;
• lada;
• tepung - 720 g;
• garam;
• gula - 10 g;
• bawang - 280 g;
• champignons - 600 g;
• minyak bunga matahari - 80 ml.

Proses memasak:

1. Campurkan yis dengan gula dan sedikit air suam. Ketepikan selama tujuh minit. Masukkan sedikit garam.
2. Tuangkan minyak. Masukkan tepung dan baki air.
3. Uli doh. Ia sepatutnya lembut. Tutup dengan beg. Biarkan selama sejam. Uli dan tunggu sehingga ia naik semula.
4. Potong cendawan menjadi kepingan. Cincang bawang. Goreng. Taburkan dengan garam dan lada sulah. Sejuk.
5. Canai doh dengan nipis. Letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment paper. Separuh daripada pangkalan harus menonjol di luarnya. Letakkan inti. Tutup dengan bahagian yang tinggal.
6. Bakar pai sehingga perang keemasan. Suhu ketuhar – 180°C.

Resipi pai champignon

Isi champignon untuk pai terkenal dengan pelbagai jenisnya. Tukang masak yang tidak berpengalaman harus mengikut semua cadangan memasak langkah demi langkah. Setelah memahami proses teknologi, anda boleh menukar volum produk ini atau menambah komponen baharu mengikut budi bicara anda.

Pai cepat dengan champignons

Snek cepat yang hebat. Pilihan ini akan sentiasa membantu apabila tetamu yang tidak dijangka tiba.

Produk yang Diperlukan:

• lavash - 2 pcs.;
• kehijauan;
• telur - 2 pcs.;
• garam;
• keju - 170 g;
• yogurt - 250 ml;
• cendawan - 170 g.

Proses memasak:

1. Pukul telur dalam yogurt. Taburkan dengan rempah ratus.
2. Cincang cendawan. Parut keju, kemudian cincang herba. Sambung.
3. Potong lavash menjadi kepingan. Saiznya hendaklah sama dengan bahagian bawah acuan.
4. Celupkan setiap bahagian dalam adunan cecair. Letakkan dalam timbunan, taburkan setiap lapisan dengan cendawan.
5. Bakar sehingga perang keemasan. Suhu – 180°C.

Pai dengan champignons dan keju

Ia akan mengambil masa hanya setengah jam untuk menyediakan, dan hasilnya akan memikat semua tetamu.

Produk untuk ujian:

• tepung - 240 g;
• krim masam - 240 ml;
• soda - 3 g;
• gula - 70 g;
• telur - 2 pcs.;

Pengisian:

• champignons - 600 g;
• keju - 150 g;
• minyak;
• lada;
• nasi gebu rebus - 200 g;
• Dill - 10 g;
• bawang merah - 350 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong cendawan menjadi kepingan dan bawang menjadi separuh cincin. Masukkan minyak dan goreng hingga lembut.
2. Sejuk. Taburkan dengan garam. Masukkan sayur-sayuran cincang dan lada. Kacau dalam nasi.
3. Satukan semua bahan untuk doh. Ia sepatutnya kelihatan seperti krim masam. Tuang ke dalam acuan.
4. Letakkan inti. Ia akan mengedarkan dirinya sama rata ke seluruh doh. Taburkan keju parut di atasnya.
5. Masak pai dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu – 190°C.

Pai jeli dengan champignons

Pai jeli dengan champignons dan keju adalah hidangan berperisa yang akan digemari seisi keluarga.

Komponen yang diperlukan:

• champignons - 500 g;
• Soda;
• lada;
• lobak merah - 120 g;
• garam;
• bawang - 120 g;
• minyak bunga matahari;
• lada benggala - 150 g;
• telur - 3 pcs.;
• serbuk penaik - 1 paket;
• pasli - 30 g;
• tepung - 300 g;
• keju - 130 g;
• kefir - 100 ml;
• mentega - 30 g.

Proses memasak:

1. Potong lobak merah, bawang dan cendawan. Kacau dan goreng sehingga masak.
2. Cincang lada. Kiub diperlukan kecil. Parut keju. Potong sayur-sayuran.
3. Letakkan dalam bekas yang dalam. Tuangkan telur. Tambah mentega lembut dan tuangkan kefir.
4. Tambah secubit soda. Masukkan sedikit garam. Masukkan tepung dan serbuk penaik.
5. Untuk kacau sebati. Edarkan sama rata pada loyang. Ratakan bahagian atas dengan spatula kayu.
6. Bakar dalam ketuhar panas selama 40 minit. Suhu – 180°C.

Pai dengan champignons dan ayam

Hidangan lazat ini akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik atau menggantikan makan malam. Pai berlapis dengan champignons dan keju ternyata berair dan direndam dengan sempurna.

Produk yang Diperlukan:

• penkek - 20 pcs.;
• sayur-sayuran - 20 g;
• fillet ayam - 500 g;
• rempah ratus;
• champignons - 500 g;
• keju - 220 g;
• garam;
• bawang - 450 g;
• krim - 170 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Sediakan penkek mengikut mana-mana resipi. Diameter hendaklah sama dengan bahagian bawah acuan.
2. Cincang bawang. Potong champignons menjadi kepingan. Letakkan dalam periuk dan renehkan sehingga perang keemasan.
3. Secara berasingan, goreng fillet yang dipotong menjadi kiub kecil. Anda tidak boleh menyimpannya di atas api untuk masa yang lama, jika tidak, daging akan menjadi terlalu kering.
4. Satukan komponen yang disediakan. Tuangkan krim dan reneh dengan api perlahan selama empat minit. Taburkan dengan rempah ratus dan garam. Letakkan dalam mangkuk pengisar. Kisar sehingga halus.
5. Salutkan pancake dengan sos yang dihasilkan.Taburkan dengan keju parut dan herba cincang.
6. Susun ke dalam kuali, ulangi proses sehingga semua bahan habis.
7. Panaskan ketuhar. Bakar doh selama 20 minit. Mod – 180°C.

Pai dengan champignons dalam periuk perlahan

Menyediakan pai yang lazat tidak sukar jika anda menggunakan periuk perlahan. Dalam peranti, barangan yang dibakar dibakar sama rata dan ternyata sangat berair.

Komponen yang diperlukan:

• doh - 450 g;
• garam;
• champignons - 550 g;
• minyak zaitun - 40 ml;
• dada ayam - 380 g;
• bawang - 360 g;
• telur - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• susu - 120 ml.

Proses memasak:

1. Potong champignons.
2. Salutkan mangkuk dengan minyak. Masukkan cendawan. Masukkan daging potong dadu.
3. Hidupkan mod "Menggoreng". Tetapkan pemasa selama 15 minit.
4. Masukkan bawang cincang. Masak selama tujuh minit. Pindahkan ke mangkuk. Taburkan dengan garam dan kacau.
5. Canai doh. Edarkan di sekeliling perimeter mangkuk.
6. Kembalikan makanan bergoreng. Tuangkan susu, diikuti dengan telur yang telah dipukul. Taburkan dengan bawang putih cincang.
7. Beralih kepada "Membakar". Masak pai selama 35 minit.

Pai dengan kubis dan champignons

Hidangan ini kaya dengan vitamin dan sesuai untuk menu orang yang mengikuti diet yang sihat.

Semasa proses penyediaan mereka menggunakan:

• champignons - 270 g;
• rempah ratus;
• bawang - 160 g;
• garam;
• lobak merah - 180 g;
• yis kering - 7 g;
• susu - 300 ml;
• kubis - 650 g;
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• penyebaran - 100 g;
• gula - 20 g;
• tepung - 600 g.

Proses memasak:

1. Potong sayur. Potong cendawan menjadi kepingan sederhana.
2. Dalam periuk, goreng campuran champignons, bawang dan lobak merah sehingga lembut. Secara berasingan, goreng kubis.
3. Gabungkan produk siap.
4. Cairkan hamparan. Campurkan dengan susu. Ayak tepung. Masukkan sedikit garam.Masukkan gula, kemudian yis.
5. Uli doh. Biarkan selama setengah jam. Uli dan bahagikan kepada dua bahagian.
6. Gulung dua lapisan. Lapik bahagian bawah kuali dahulu. Edarkan inti. Tutup dengan baki doh.
7. Bakar pai selama setengah jam. Mod ketuhar – 180°C.

Pai dengan daging dan champignons

Variasi yang dicadangkan terkenal dengan juicinessnya kerana penggunaan keseluruhan kepingan daging. Pai disediakan dengan champignons dalam tin atau segar.

Produk yang Diperlukan:

• daging babi - 400 g;
• kefir - 240 ml;
• kehijauan;
• yis - 1 paket;
• gula - 40 g;
• air - 20 ml;
• mustard;
• minyak - 110 ml;
• bawang - 120 g;
• garam;
• telur - 1 pc.;
• champignons - 350 g;
• tepung - berapa banyak doh yang akan diambil.

Proses memasak:

1. Biarkan kefir keluar dari peti sejuk selama dua jam. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik.
2. Larutkan yis, kemudian gula.
3. Tuangkan ke dalam telur. Masukkan garam. Masukkan tepung dan uli doh secara beransur-ansur. Ia harus menjadi lembut dan sedikit melekat pada meja.
4. Potong daging babi dan bawang besar. Goreng dengan mustard. Masukkan garam.
5. Masukkan hirisan champignons. Reneh hingga habis.
6. Lumurkan loyang dengan minyak. Bentangkan doh. Letakkan inti di tengah.
7. Kumpulkan tepi ke tengah. Kencangkan sedemikian rupa sehingga terdapat lubang di sisi. Tuangkan air ke dalamnya.
8. Bakar selama setengah jam. Suhu – 190°C.

Pai Laurent dengan ayam dan champignons

Hidangan itu ternyata aromatik, lazat dan berkesan.

Produk yang Diperlukan:

• mentega - 30 g;
• garam;
• telur - 3 pcs.;
• champignons - 420 g;
• keju - 170 g;
• air sejuk - 60 ml;
• minyak sayuran - 50 ml;
• krim - 200 ml;
• tepung - 200 g;
• bawang - 130 g;
• fillet ayam - 300 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan minyak dahulu. Ia sepatutnya lembut. Satukan dengan sebiji telur. Tuangkan dalam air.
2. Masukkan tepung. Garam dan uli.Letakkan dalam petak peti sejuk.
3. Rebus fillet dan potong kecil.
4. Campurkan bawang cincang dengan cendawan cincang. Masak hingga empuk. Tambah fillet. Campurkan. Taburkan dengan garam dan masak selama tiga minit.
5. Campurkan baki telur dengan krim dan tambah keju parut. Untuk kacau sebati.
6. Letakkan doh ke dalam acuan dan bentuk bahagian tepi.
7. Edarkan campuran cendawan. Tuangkan krim.
8. Letakkan dalam ketuhar. Masak selama 40 minit. Suhu – 180°C.

Pai lenten dengan champignons

Untuk membakar, paling mudah menggunakan doh siap, tetapi jika anda mahu, anda boleh menyediakannya mengikut mana-mana resipi sendiri.

Komponen yang diperlukan:

• doh yis - 750 g;
• garam;
• champignons - 750 g;
• lada;
• bawang merah - 450 g.

Proses memasak:

1. Gulung dua bahagian yang sama.
2. Cincang cendawan. Cincang bawang. Letakkan dalam periuk dan goreng sehingga lembut.
3. Letakkan asas doh ke dalam acuan. Bentuk sisi.
4. Edarkan cendawan. Tutup dengan lapisan yang tinggal.
5. Buat tusukan menggunakan garpu atau pencungkil gigi. Persediaan sedemikian akan membolehkan anda mencari jalan keluar.
6. Cubit tepi. Hantar bahan kerja ke ketuhar.
7. Masak selama 40 minit. Suhu – 190°C.

Pai dengan kentang dan champignons dalam ketuhar

Pastri sesuai untuk sarapan pagi dan berfungsi sebagai snek yang sangat baik.

Set produk yang diperlukan:

• champignons - 450 g;
• gula - 30 g;
• lada;
• kentang - 450 g;
• bawang - 130 g;
• garam - 30 g;
• tepung - 600 g;
• telur - 1 pc.;
• air - 300 ml;
• mentega - 20 g;
• yis kering - 10 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Satukan yis dengan gula. Masukkan tepung dan garam. Tuangkan dalam air. Uli. Komponen yang diperlukan boleh dituangkan ke dalam mangkuk pengadun dan dipukul dengan lampiran doh khas.
2. Kupas dan rebus kentang. Haluskan dan campurkan dengan mentega.
3. Potong champignons. Potongan harus kecil. Goreng hingga perang keemasan.
4. Satukan semua bahan yang disediakan untuk mengisi.
5. Bahagikan doh. Melancarkan dua bulatan. Diameter hendaklah sama dengan saiz acuan.
6. Letakkan inti di pangkalan. Biarkan tepi bebas. Tutup dengan lapisan yang tinggal. Buat takuk di tengah supaya wap mudah keluar.
7. Letakkan dalam ketuhar. Bakar pai selama setengah jam. Mod – 180°C.

Pai terbuka dengan champignons

Doh ragi sesuai dengan champignons.

Set produk:

• doh yis siap sedia - 1.2 kg;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• champignons - 1.2 kg;
• lada;
• bawang merah - 450 g.

Kaedah memasak:

1. Potong cendawan menjadi kepingan. Garam dan goreng.
2. Tumiskan bawang besar yang telah dipotong secara berasingan.
3. Tinggalkan 200 g doh. Gulungkan sebahagian besarnya dan letakkan di bahagian bawah acuan. Edarkan cendawan, kemudian tutup dengan bawang. Taburkan dengan lada.
4. Canai doh yang tinggal dan potong menjadi jalur. Letakkan jaring di permukaan untuk penampilan yang lebih cantik. Jika dikehendaki, anda boleh membiarkan pai terbuka sepenuhnya.
5. Bakar selama setengah jam. Rejim suhu – 180°C.

Pai kentang dengan champignons dan pucuk Brussels

Sos mustard pedas akan membantu menjadikan pai itu sangat luar biasa dan lazat.

Komponen ujian:

• telur - 1 pc.;
• tepung - 300 g;
• mentega sejuk - 170 g;
• garam.

Pengisian:

• kentang - 500 g;
• keju parut - 120 g;
• pucuk Brussels - 500 g;
• buah pala;
• garam;
• krim masam - 250 ml;
• lada;
• champignons - 250 g;
• pasli cincang - 20 g;
• telur - 2 pcs.;
• mentega - 30 g;
• mustard panas - 80 g.

Proses memasak:

1. Satukan bahan untuk doh. Uli. Gulung menjadi bola dan bungkus dengan filem. Letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.
2. Rebus kentang. Jangan kupas kulitnya.Sejukkan, kemudian kupas. Potong bulatan.
3. Potong bunga kubis besar menjadi kepingan. Biarkan yang kecil utuh. Masukkan air dan masak selama lima minit. Sejuk.
4. Potong champignons menjadi kepingan. Goreng separuh mentega.
5. Campurkan krim masam dengan mustard. Tuangkan telur. Masukkan pasli cincang. Masukkan garam. Taburkan buah pala dan lada sulah. Campurkan.
6. Panaskan ketuhar. Suhu – 200°C.
7. Canai doh. Ketebalan hendaklah tidak lebih daripada 0.5 cm. Hantar ke borang.
8. Lapiskan kentang. Edarkan cendawan dengan kubis. Tuangkan adunan telur, kemudian taburkan keju parut.
9. Bakar selama 37 minit.

Pai dengan daging cincang dan champignons dalam ketuhar

Hidangan yang enak dan berkhasiat yang memuaskan rasa lapar untuk masa yang lama, terutamanya lelaki akan menyukainya.

Komponen yang diperlukan:

• pastri puff - 750 g;
• rempah ratus;
• daging cincang - 500 g;
• garam;
• telur rebus - 3 pcs;
• champignons - 350 g;
• minyak zaitun;
• bawang - 160 g;
• lada benggala - 160 g;
• lobak merah - 160 g.

Proses memasak:

1. Potong sayur dalam apa cara sekalipun. Pindahkan ke dalam periuk dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut.
2. Goreng daging cincang dalam kuali. Kacau sentiasa supaya tidak menjadi ketul besar.
3. Gabungkan produk yang dimasak. Masukkan telur dadu. Taburkan dengan garam dan rempah ratus.
4. Nyahbekukan doh. Canai ke dalam lapisan nipis. Pindahkan ke dalam dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar.
5. Letakkan inti pada satu bahagian. Tutup dengan separuh lagi. Cubit tepi.
6. Letakkan dalam ketuhar untuk dibakar. Suhu – 180°C. Masak selama setengah jam.

Pai dengan jeruk champignons

Variasi yang dicadangkan akan membantu anda menyediakan makan tengah hari yang lengkap dan lazat.

Produk yang Diperlukan:

• doh yis - 340 g;
• garam;
• jeruk champignons - 350 g;
• mentega - 30 g;
• sos tomato - 30 ml;
• telur - 1 pc.;
• daging cincang - 450 g;
• bawang - 130 g;
• keju - 230 g.

Proses memasak:

1. Potong bawang menjadi kepingan besar. Kisar dengan pengisar. Gaulkan dengan daging cincang.
2. Masukkan champignons yang dipotong menjadi kepingan kecil. Taburkan keju parut. kacau.
3. Canai dua lapis doh. Satu hantar ke borang. Edarkan asas cendawan. Taburkan dengan garam.
4. Tutup dengan lapisan yang tinggal. Sapu permukaan dengan telur, kemudian tebuk di beberapa tempat dengan garpu.
5. Masak selama 45 minit. Mod – 180°C. Sejuk. Potong bahagian.

Kandungan kalori pai champignon

Pai tidak boleh diklasifikasikan sebagai hidangan rendah kalori, walaupun champignons mempunyai nilai tenaga yang rendah. Kandungan kalori purata resipi yang dicadangkan ialah 250 kcal setiap 100 g. Angka ini boleh dikurangkan jika, bukannya menggoreng, produk pengisian direbus atau dibakar. Anda juga boleh menggantikan mayonis dan krim masam dengan kefir rendah lemak.

Kesimpulan

Pai Champignon adalah pilihan ideal untuk hidangan yang enak. Satu bahagian besar boleh menggantikan makan malam penuh dengan mudah. Untuk menambah api sedikit pada baking, anda boleh menambah sedikit lada panas.

Catatan yang Disyorkan

Pai dengan cendawan susu: masin dan segar, dengan kentang dan bawang, resipi dengan foto

Pai dengan penutup susu kunyit: resipi

Resipi kek dengan currant hitam dan merah

Pengisian cendawan madu untuk pai: dengan kentang, telur, beku, cendawan jeruk

Pai dengan cendawan madu dalam ketuhar daripada pastri puff dan doh ragi

Soufflé currant dengan keju kotej

Quiche dengan jelatang: resipi + foto

Kek jelatang: resipi langkah demi langkah yang lazat dengan foto

Roti jelatang: resipi langkah demi langkah dengan foto