Pai dengan cendawan madu dalam ketuhar daripada pastri puff dan doh ragi

Pai dengan cendawan madu adalah hidangan biasa dan dihormati dalam setiap keluarga Rusia. Kelebihan utamanya tersembunyi dalam rasa yang menakjubkan dan unik. Teknik membuat pastri buatan sendiri agak mudah, jadi tukang masak pemula pun boleh menguasainya dengan mudah. Ia hanya penting untuk memilih resipi yang anda suka dan menyimpan produk yang diperlukan.

Cara membuat pai dengan cendawan madu

Membakar dengan cendawan aromatik seperti itu ternyata sangat lazat jika anda mengikuti petua dan cadangan mudah semasa penyediaannya.

1. Bahan utama hanya boleh digunakan jeruk, kering atau goreng.
2. Cendawan itu sendiri agak kering, jadi disyorkan untuk menambah bahan tambahan kepada pengisian untuk pai cendawan madu: bawang, krim masam, keju, daging, kubis.
3. Cara terpantas untuk membuat pastri adalah daripada pastri puff yang dibeli di kedai, tetapi pai aspic memerlukan sedikit kerja.
4. Anda boleh menggunakan cendawan goreng, beku dan rebus.
5. Untuk mengelakkan kek daripada terbakar semasa membakar, anda perlu mematuhi rejim suhu tertentu. Jika masa memasak berlangsung lebih lama daripada 40 minit, anda perlu meletakkan semangkuk air di dalam ketuhar bersama-sama dengan lembaran pembakar.

Pai yang lazat dengan cendawan jeruk

Hidangan yang sempurna untuk musim sejuk, apabila anda mahukan sesuatu yang luar biasa. Pai sangat sesuai untuk rumah atau jamuan hari raya. Jika dikehendaki, cendawan madu boleh digantikan dengan yang lain cendawan jeruk.

bahan-bahan:

• doh ragi - 1 kg;
• cendawan madu jeruk - 420 g;
• mentega - 55 g;
• bawang - 1 pc.;
• campuran lada dan garam - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama. Regangkan dengan jari anda atau penggelek supaya sesuai dengan acuan. Letakkan satu roti rata pada lembaran pembakar dan ratakan dengan tangan anda.
2. Basuh cendawan dan biarkan kelembapan mengalir.
3. Letakkan cendawan di atas doh, tutup.
4. Taburkan dengan bawang cincang, garam dan lada sulah.
5. Sapukan mentega yang dipotong dadu rata.
6. Tutup bahan kerja dengan kek kedua, tutup tepi dengan baik.
7. Cucuk bahagian atas dengan garpu untuk mengeluarkan wap.
8. Bakar pai selama tidak lebih daripada setengah jam pada 180-200 darjah.

Pai dengan cendawan madu dan kentang

Resipi mudah untuk barangan bakar buatan sendiri, sangat lazat dan kelihatan asli. Pai dengan kentang dan cendawan madu mempunyai aroma yang unik, itulah sebabnya ia cepat menjadi hidangan kegemaran dalam banyak keluarga.

Komponen yang diperlukan:

• doh yis - 680 g;
• cendawan madu - 450 g;
• minyak sayuran - 30 ml;
• kentang - 6 pcs.;
• lada - 1 sudu kecil;
• bawang - 3 pcs.;
• garam - 1 sudu kecil;
• hijau - sekumpulan kecil.

Langkah memasak:

1. Rebus kentang dan buat jisim homogen.
2. Rebus cendawan dan letakkan dalam colander untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Apabila sejuk, potong kecil.
3. Letakkan untuk menggoreng dengan beberapa sudu minyak. Selepas 2 minit, masukkan bawang besar yang dipotong dadu. Reneh selama beberapa minit di bawah tudung.
4. Campurkan dengan kentang, tambah rempah, herba cincang dan garam. Campurkan bahan dan tutup dengan penutup.
5. Canai asas yis dalam dua lapisan. Lapik satu kuali dengan parchment.
6. Letakkan inti, sebarkan, tutup dengan lapisan yis kedua.
7. Buat beberapa potong di tengah-tengah pai. Bakar pai dengan cendawan madu dan kentang dalam ketuhar sehingga perang keemasan.

Anda boleh menghiasi barangan bakar siap dengan herba segar dan berkhidmat dengan krim masam.

Resipi untuk pai dengan cendawan madu dan bawang yang diperbuat daripada pastri puff

Versi makanan ringan yang ringan untuk makanan bakar yang lazat. Sesuai untuk dimasak semasa berpuasa atau untuk mempelbagaikan menu pemakanan sihat.

Komponen yang diperlukan:

• pastri puff - 560 g;
• cendawan rebus - 700 g;
• bawang - 4 pcs.;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak biji rami atau bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
• garam.

Langkah memasak:

1. Goreng cendawan dan bawang, dicincang menjadi kiub, selama 15 minit.
2. 2 minit sebelum tamat, tambah garam, tutup dan biarkan sejuk.
3. Bahagikan doh kepada separuh dan gulung ke dalam lapisan nipis dengan pin rolling.Letakkan yang pertama dalam acuan, buat tusukan dengan garpu atau pisau.
4. Tuangkan inti di atas, ratakan ke dalam lapisan yang rata, tutup dengan lapisan yis yang tinggal.
5. Cubit tepi bahan kerja dan sapu dengan kuning telur.
6. Masak dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Suhu operasi - tidak lebih tinggi daripada 185 darjah.

Biarkan sejuk dan hidangkan bersama kompot atau minuman ringan lain.

Pai jeli dengan cendawan madu

Hidangan yang menarik, sesuai untuk majlis makan malam atau jamuan hari raya. Resipi terperinci untuk pai jeli dengan cendawan madu akan membolehkan anda membakar hidangan yang sangat memuaskan dan cantik.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• doh tanpa ragi - 300 g;
• cendawan - 550 g;
• mentega - 55 g;
• telur besar - 3 pcs.;
• keju - 160 g;
• bawang - 2 pcs.;
• garam - ½ sudu kecil;
• krim - 170 g;
• buah pala – ¼ sudu kecil;
• hijau - sekumpulan.

Langkah memasak:

1. Potong cendawan menjadi kepingan, kupas bawang dan potong ke dalam jalur nipis.
2. Goreng bahan yang disediakan dalam minyak, tambah rempah dan garam.
3. Griskan loyang dan letakkan lapisan doh yang tidak beragi.
4. Tuangkan inti cendawan dan ratakan ke atas permukaan bahan kerja.
5. Campurkan telur dengan krim, garam, keju parut. Tuangkan campuran yang terhasil ke atas pai.
6. Bakar sehingga perang keemasan, 30 hingga 45 minit.

Apabila pai telah sejuk, taburkannya dengan herba segar dan hidangkan bersama sayur-sayuran.

Pai jeli dengan kentang dan cendawan madu

Pilihan penaik berikut sesuai untuk mereka yang ingin cepat membuat hidangan yang enak. Foto pai dengan kentang dan cendawan madu, resipi yang dibentangkan di bawah, akan membantu anda menghargai merit visual hidangan itu.

Komponen yang diperlukan:

• cendawan - 330 g;
• tepung gandum - 1 cawan;
• Keju Rusia - 160 g;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang merah - 2 pcs.;
• kefir segar - 300 ml;
• telur - 3 pcs.;
• garam;
• mentega - 70 g;
• soda - 1 sudu kecil.

Langkah memasak:

1. Basuh kentang, kupas, potong ke dalam kepingan.
2. Rebus cendawan, kemudian goreng dalam minyak. Semasa memasak, masukkan bawang dan garam.
3. Pukul telur, tambah garam meja, gabungkan dengan soda dan kefir. Masukkan garam, masukkan tepung, gaul.
4. Tuang separuh doh ke dalam kuali, letakkan inti di atas, tutup dengan kentang. Tuangkan ke atas baki pengisian, taburkan dengan keju parut.
5. Masak pai selama 40 minit dalam ketuhar pada 180 darjah.

Hidangkan sejuk sedikit.

Pai dengan cendawan madu yang diperbuat daripada adunan yis

Barangan bakar yang lazat dan tidak rumit diperbuat daripada bahan-bahan yang berpatutan dan ringkas. Kemuncak pai ialah ia perlu dimasak terbuka.

Komponen yang diperlukan:

• doh ragi - 500 g;
• cendawan goreng - 650 g;
• telur - 3 pcs.;
• bawang merah - 3 pcs.;
• Keju Rusia - 150 g;
• krim masam lemak - 170 ml;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• campuran garam dan lada sulah.

Langkah memasak:

1. Untuk membuat pai dengan cendawan madu menggunakan yis mengikut resipi ini, anda perlu terlebih dahulu menggoreng bawang, dicincang menjadi separuh cincin. Satukan dengan cendawan dan rempah ratus.
2. Canai doh dan letak di atas loyang.
3. Taburkan bawang dan inti cendawan ke atasnya.
4. Tuangkan campuran krim masam, keju parut dan telur yang dipukul.
5. Masak selama 45 minit dalam ketuhar pada 180 darjah.

Biarkan selama 10 minit di bawah tuala dapur sehingga pastri menjadi lembut.

Pai dengan cendawan madu yang diperbuat daripada pastri kerak pendek

Pilihan lain untuk mencipta hidangan yang lazat ialah menggunakan asas yang rapuh. Resipi dengan foto menunjukkan bahawa pai roti pendek dengan cendawan madu kelihatan tidak kurang menyelerakan daripada yis atau rakan-rakan jelinya.

Komponen yang diperlukan:

• doh roti pendek - ½ kg;
• cendawan segar - 1.5 kg;
• minyak biji rami - 30 ml;
• krim masam cecair - 2 sudu besar. l.;
• kuning segar - 1 pc.;
• bijan - 2 sudu besar. l.;
• garam.

Langkah memasak:

1. Potong cendawan madu menjadi kepingan besar, tambah garam, dan goreng dalam minyak mendidih.
2. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar selama 15 minit.
3. Canai doh dalam dua lapisan. Griskan yang pertama dengan minyak dan masukkan ke dalam acuan.
4. Campurkan cendawan dengan krim masam, pindahkan ke penyediaan.
5. Tutup dengan lapisan yang tinggal, sapu dengan kuning telur, taburkan dengan bijan.
6. Bakar sehingga perang keemasan, kemudian tutup kek dengan tuala dan biarkan ia naik selama 30 minit.

Hidangkan bersama lauk sayur sejuk atau suam sedikit.

Resepi asal kek lapis cendawan madu

Untuk menyediakan pastri cendawan dengan cepat mengikut resipi ini, hanya gunakan asas bebas yis.

Komponen yang diperlukan:

• pastri puff - ½ kg;
• cendawan madu - 450 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• keju - 120 g;
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• krim masam lemak - 3 sudu besar. l.;
• bawang - 2 pcs.;
• tepung rai - 2 sudu kecil;
• garam, lada - ½ sudu teh setiap satu;

Langkah memasak:

1. Potong cendawan dan bawang menjadi kepingan. Goreng dalam minyak hingga empuk, lada sulah dan masukkan garam.
2. Satukan telur yang telah dipukul, keju parut, tepung gandum gred pertama dan krim masam. Campurkan komposisi.
3. Letakkan separuh adunan di atas loyang dan ratakan di atas permukaan.
4. Masukkan cendawan dan tuangkan dressing telur-keju di atasnya.
5. Tutup dengan doh yang tinggal dan buat potongan kecil di atas.
6. Biarkan pai naik di tempat yang hangat dan masak selama 40 minit di dalam ketuhar.

Hidangkan hanya selepas penyejukan lengkap bersama-sama dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Pai dengan cendawan madu dan kubis yang diperbuat daripada adunan yis

Penyelesaian yang sesuai untuk mereka yang berpuasa atau sedang berdiet. Untuk membuat pai tanpa ragi dengan sayur-sayuran dan cendawan madu, anda perlu menyediakan:

• doh ragi - 560 g;
• kubis muda - 760 g;
• cendawan liar - 550 g;
• bawang - 5 pcs.;
• minyak biji rami - 35 ml;
• bawang putih - 3 pcs.;
• sos tomato - 2 sudu besar. l.;
• garam.

Langkah memasak:

1. Goreng kobis yang dicincang di bawah tudung. Satukan dengan bawang cincang, tambah garam dan reneh selama ¼ jam.
2. Masukkan sos, kacau, pindahkan ke dalam pinggan.
3. Rebus cendawan madu dalam air mendidih, biarkan toskan, kemudian keringkan dalam kuali selama 10-17 minit.
4. Satukan bahan yang telah disediakan, masukkan bawang putih.
5. Letakkan inti di atas loyang yang dialas separuh asas yis.
6. Tutup dengan doh yang tinggal dan picit tepi dengan jari anda.
7. Masak dengan kuasa sederhana sehingga kulit pai berwarna perang keemasan.

Hidangkan hidangan itu bersama-sama dengan lauk atau charcuterie pilihan anda.

Cara membuat pai dari cendawan madu kering dengan nasi

Hidangan cendawan rasa yang menarik dan luar biasa, layak menjadi hidangan tandatangan mana-mana suri rumah.

bahan-bahan:

• doh ragi - 550 g;
• cendawan madu kering - 55 g;
• susu - 30 ml;
• bawang - 2 pcs.;
• beras - 90 g;
• mentega - 40 g;
• garam;
• keropok hancur - ½ cawan.

Langkah memasak:

1. Biarkan cendawan dalam susu semalaman dan kemudian rebus.
2. Potong kiub, goreng dalam minyak, gabungkan dengan bawang. Masukkan garam, gaul, masukkan nasi rebus.
3. Buat penyediaan pai dengan meletakkan separuh daripada doh pada lembaran penaik terlebih dahulu, kemudian inti, dan sekali lagi asas yis. Taburkan serbuk roti.
4. Bakar sehingga hidangan menjadi keemasan.

Hidangkan dengan teh, salad sayur-sayuran atau sebagai snek bebas yang menyelerakan.

Resipi untuk pai dengan cendawan madu goreng

Hidangan yang sangat baik untuk makan malam atau sebagai snek berkelah. Cendawan goreng membuat pai cukup mengenyangkan.

Komponen yang diperlukan:

• cendawan madu - 550 g;
• mentega - 45 g;
• doh yis - 450 g;
• susu - 115 ml;
• telur segar - 2 pcs.;
• bawang - 3 pcs.;
• garam;
• thyme - 2 tangkai.

Langkah memasak:

1. Mula-mula rebus dan kemudian goreng cendawan.
2. Campurkan dengan thyme, bawang, dicincang menjadi separuh cincin, dan garam.
3. Buat isi telur-susu.
4. Canai doh, sesuaikan dengan saiz acuan.
5. Tuangkan inti infused ke atas doh dan tuangkan adunan susu.
6. Bakar selama 45 minit, keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk.

Hiaskan pai mengikut keutamaan peribadi dan hidangkan apabila sejuk.

Pai yang menakjubkan dengan cendawan madu dan keju

Ini adalah resipi untuk pai yang sangat memuaskan dengan cendawan madu. Setelah menyediakannya, mudah untuk menggembirakan tetamu yang paling menuntut.

Komponen:

• pastri puff - 550 g;
• cendawan madu - 770 g;
• keju - 230 g;
• bawang - 3 pcs.;
• telur - 1 pc.;
• minyak biji rami dan mentega - 30 g setiap satu;
• garam - 1/2 sudu kecil.

Langkah memasak:

1. Rebus, keringkan, kemudian goreng cendawan.
2. Satukan cendawan dengan separuh cincin bawang. Reneh bahan hingga empuk, masukkan garam.
3. Tambah keju, campurkan.
4. Tuangkan ke atas loyang dengan separuh adunan, tutup dengan baki pastri puff.
5. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul.
6. Bakar kek selama 45 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Biarkan barang bakar yang telah siap naik selama 30 minit di bawah tuala dapur.

Pai terbuka dengan cendawan madu yang diperbuat daripada pastri puff

Puff pastry yang nampak menarik dan sangat sedap dengan isi cendawan.

Komponen:

• pastri puff - 550 g;
• cendawan - 450 g;
• telur - 7 keping;
• bawang - 1 pc.;
• minyak biji rami - 1 sudu besar. l.;
• garam.

Langkah memasak:

1. Goreng cendawan selama beberapa minit, gabungkan dengan bawang, dan reneh sehingga lembut.
2. Potong telur rebus menjadi kiub.
3. Satukan semua bahan, masukkan garam.
4. Letakkan doh di atas kuali dan ratakan dengan jari anda.
5. Tuangkan dasar cendawan dan ratakan ke atas permukaan.
6. Masak pai selama 35 minit pada suhu sederhana.

Hiaskan dengan herba segar atau biji bijan dan hidangkan dengan pinggan sayuran.

Resipi untuk pai dengan cendawan madu beku yang diperbuat daripada pastri puff

Rasa hidangannya sangat asli kerana penggunaan bahan tambahan.

Komponen yang diperlukan:

• pastri puff - 550 g;
• cendawan beku - 550 g;
• bacon - 220 g;
• rempah - 1 sudu kecil;
• krim berat - 160 ml;
• garam;
• bawang - 1 pc.

Langkah memasak:

1. Cairkan cendawan, potong bacon ke dalam jalur, potong bawang.
2. Tumis bahan yang disediakan, masukkan rempah dan garam.
3. Letakkan satu bahagian doh di bahagian bawah acuan dan ratakan.
4. Tuangkan ke dalam dasar cendawan dan tutup dengan doh yang tinggal.
5. Sapukan doh dengan krim dan tebuk bahagian atas dengan pisau.
6. Bakar pai selama 50 minit. Suhu - 175 darjah.

Resipi untuk pai dengan cendawan madu, daging dan keju

Makanan bakar untuk lelaki sejati: berkhasiat, aromatik, asli. Penyelesaian yang sangat baik untuk snek atau sebagai makan tengah hari yang penuh dan mengenyangkan.

Komponen yang diperlukan:

• doh yis - 330 g;
• cendawan - 330 g;
• sos tomato - 30 ml;
• daging cincang - 430 g;
• keju - 220 g;
• bawang - 1 pc.;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 25 g;
• garam.

Langkah memasak:

1. Satukan daging cincang dengan bawang yang dicincang dalam pengisar.
2. Rebus cendawan madu, potong, tambah kepada daging.
3. Kisar keju menggunakan parut dan masukkan ke dalam adunan utama.
4. Menggunakan rolling pin, nipiskan doh, pindahkan satu bahagian ke dalam acuan, gris dengan pes tomato.
5. Masukkan asas cendawan dan garam.
6. Tutup dengan doh yang tinggal, sapu bahagian atas dengan kuning telur, dan tusuk dengan garpu.
7. Masak pada suhu sederhana sehingga 45 minit.

Cara memasak pai cendawan madu dengan kentang, bawang dan lobak merah di dalam ketuhar

Resipi untuk pai dengan cendawan madu dan kentang tidak begitu berbeza antara satu sama lain. Jika anda menambah beberapa sayur-sayuran kepada komposisi biasa barangan bakar, hidangan itu akan terasa sangat menarik.

Komponen yang diperlukan:

• doh ragi - 550 g;
• cendawan madu - 350 g;
• kentang - 3 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak biji rami - 35 ml;
• lobak merah - 3 pcs.;
• bawang putih - 3 ulas;
• telur - 2 pcs.

Langkah memasak:

1. Rebus kentang dan buat puri daripadanya.
2. Rendam cendawan dalam air mendidih selama 3 jam, kemudian goreng.
3. Potong sayur dan tumis bersama bawang putih hingga lembut.
4. Satukan bahan, masukkan telur, perasakan dengan rempah. Masukkan garam ke dalam inti dan gaul.
5. Canai asas yis dalam dua lapisan. Letakkan satu di bahagian bawah acuan, tutup inti dengan yang kedua.
6. Buat beberapa lubang pada permukaan pai.
7. Bakar selama 45 minit pada suhu sederhana.

Cara memasak pai dengan ayam dan cendawan madu dalam periuk perlahan

Mempunyai multicooker di dapur, anda boleh membuat pai cendawan dengan daging tanpa banyak usaha.

Komponen yang diperlukan:

• doh - 450 g;
• cendawan - 550 g;
• dada ayam - 1 pc.;
• telur - 2 pcs.;
• susu - 115 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak zaitun - 35 ml;
• garam.

Langkah memasak:

1. Masak cendawan selama 15 minit, sejuk.
2. Griskan bekas multicooker dengan minyak, letakkan cendawan dan ayam cincang di dalamnya.
3. Dalam mod "Menggoreng", masak bahan selama ¼ jam.
4. Masukkan bawang cincang dan teruskan masak selama 7 minit lagi.
5. Letakkan dalam mangkuk dan masukkan garam.
6. Canai doh ke dalam lembaran dan letakkan di sekeliling perimeter mangkuk yang telah digris.
7. Tuangkan inti cendawan, tambah susu, telur yang dipukul, bawang putih cincang.
8. Masak pai dalam mod "Membakar" selama kira-kira 35-40 minit.

Kesimpulan

Pai dengan cendawan madu adalah hidangan aromatik yang lazat, mudah disediakan. Untuk membuat pembakar ini benar-benar baik, hanya gunakan salah satu daripada banyak resipi. Komponen utamanya ialah pastri tanpa lemak, yis atau puff, serta pelbagai inti.Tanpa melebihi suhu pembakar pai dengan cendawan madu dan menggunakan video visual, anda akan dapat mendapatkan karya masakan sebenar, lazat baik panas dan sejuk. Hidangan ini sesuai walaupun untuk mereka yang mengikuti diet yang sihat, berpuasa atau hanya melihat berat badan mereka sendiri.

Catatan yang Disyorkan

Lempeng labu

Pizza dengan chanterelles: resipi dengan foto

Pai Chanterelle: resipi mudah dengan foto

Pizza dengan topi susu kunyit: resipi dengan foto

Pai dengan penutup susu kunyit: resipi dengan foto

Pai dengan penutup susu kunyit: resipi

Resipi kek dengan currant hitam dan merah

Pengisian cendawan madu untuk pai: dengan kentang, telur, beku, cendawan jeruk

Pizza dengan cendawan madu: resipi dengan foto di rumah