Kandungan
- 1 Rahsia membuat bruschetta yang lazat dengan alpukat
- 2 Bruschetta dengan alpukat dan udang
- 3 Bruschetta dengan alpukat dan salmon
- 4 Bruschetta dengan alpukat dan tomato
- 5 Bruschetta dengan alpukat dan tomato kering matahari
- 6 Bruschetta dengan alpukat dan telur
- 7 Bruschetta dengan alpukat dan keju
- 8 Bruschetta dengan tuna dan alpukat
- 9 Bruschetta dengan ketam dan alpukat
- 10 Bruschetta dengan alpukat dan buah zaitun
- 11 Kesimpulan
Bruschetta dengan alpukat ialah sejenis makanan ringan Itali yang kelihatan seperti sandwic yang diperbuat daripada roti panggang dengan salad diletakkan di atasnya. Hidangan ini membolehkan suri rumah bereksperimen dengan produk, mencipta rasa baru setiap kali. Selalunya komposisi termasuk daging, sosej atau makanan laut. Artikel ini menggunakan buah eksotik yang cukup sihat sebagai asas. Kekurangan gula dan sejumlah besar karbohidrat membolehkannya memegang kedudukan utama dalam menu diet sihat.
Rahsia membuat bruschetta yang lazat dengan alpukat
Penerangan harus bermula dengan asas. Di Itali mereka membeli roti Ciabatta putih. Suri rumah kami memilih baguette segar di kedai, dan ada yang lebih suka menggunakan produk yang diperbuat daripada tepung rai.
Untuk bruschetta, disyorkan untuk mengeringkan kepingan dalam kuali kering atau menggunakan pembakar roti. Sesetengah resipi mencadangkan menggosok permukaan dengan bawang putih atau melincirkannya dengan pelbagai sos dan taburkan dengan rempah.
Avokado harus dipilih apabila ia masak sepenuhnya, maka rasa akan mengingatkan mentega berperisa dengan walnut. Buah yang belum masak lebih mirip dengan labu dan mungkin sedikit pahit.
Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 3 produk sebagai komponen tambahan. Makanan ringan membolehkan anda menggunakan imaginasi anda untuk menghiasi permukaan. Selalunya keju parut, biji, kuning cincang atau herba digunakan untuk ini.
Bruschetta dengan alpukat dan udang
Makanan laut sering terdapat dalam hidangan yang termasuk alpukat. Ini adalah tandem unik yang akan membolehkan anda menikmati rasa sepenuhnya.
Set produk:
- baguette - 1 pc.;
- buah masak - 1 pc.;
- keju keras - 150 g;
- udang kupas - 200 g;
- minyak zaitun;
- bawang putih;
- limau.
Semua peringkat penyediaan bruschetta:
- Panaskan ketuhar dan bakar hirisan baguette, potong menyerong.
- Gosok dengan bawang putih dan gris satu bahagian di mana inti akan diedarkan dengan minyak zaitun.
- Susun hirisan nipis keju dan masukkan semula ke dalam ketuhar sehingga cair sedikit.
- Rebus udang dalam periuk sehingga masak sepenuhnya, pastikan masukkan garam. Tuangkan kandungan ke dalam colander dan sejuk.
- Keluarkan kulit dan biji dari alpukat, dan cincang halus pulpa dengan separuh makanan laut.
- Masukkan jus lemon yang baru diperah, garam dan lada sulah jika mahu.
Sapukan campuran yang terhasil pada permukaan sandwic dan hiaskan dengan udang keseluruhan.
Bruschetta dengan alpukat dan salmon
Walaupun fakta bahawa pembuka selera ini tergolong dalam masakan Itali, bruschetta dengan ikan merah dan alpukat datang kepada kami dari Mexico, tempat kelahiran buah ini.
Kompaun:
- ciabatta (anda boleh menggunakan mana-mana roti) - 1 pc.;
- salmon asap sejuk (fillet) - 300 g;
- alpukat;
- limau;
- minyak zaitun;
- daun Basil.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Keluarkan tulang dari isi ikan, jika masih ada, potong dengan pisau tajam.
- Bahagikan alpukat memanjang, buang lubang dan kupas, yang dianggap beracun. Potong pulpa menjadi kiub dan tuangkan jus lemon segar.
- Basuh selasih dan keringkan dengan serbet. cincang.
- Campurkan semua produk yang disediakan dalam cawan dan lada.
- Potong roti, sapu dengan sedikit minyak zaitun dan goreng kedua-dua belah dalam kuali, elakkan hangus.
- Letakkan di atas serbet atau rak dawai untuk mengelakkan crouton daripada menjadi lembik.
- Edarkan inti.
Dalam kes ini, hirisan nipis lemon boleh berfungsi sebagai hiasan.
Bruschetta dengan alpukat dan tomato
Sesuai untuk snek ringan. Sandwic ini boleh disediakan semasa berkelah.
Set produk:
- alpukat;
- tomato merah jambu;
- roti tanpa ragi;
- bawang merah;
- keju keras;
- minyak zaitun;
- dill.
Bruschetta dengan alpukat masak, tomato dan keju disediakan seperti berikut:
- Potong roti menjadi kepingan tebal. Bakar di atas api, dalam ketuhar atau dalam pembakar roti.
- Basuh tomato, lap dengan serbet, keluarkan batangnya. Cincang dengan pisau tajam dan campurkan dengan dill cincang.
- Potong halus pulpa alpukat.
- Musim 2 produk ini dalam pinggan berasingan dengan minyak zaitun.
- Letakkan buah dahulu dan kemudian sayur-sayuran di atas roti yang masih hangat.
Selepas tabur keju parut, anda boleh mulakan hidangan anda.
Bruschetta dengan alpukat dan tomato kering matahari
Resipi bruschetta dengan tomato kering dan alpukat dianggap sebagai karya agung di tanah airnya. Ia sering disediakan sebagai snek ringan dengan wain putih.
bahan-bahan:
- keju dadih berkrim - 150 g;
- baguette - 1 pc.;
- alpukat - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 ulas;
- keju feta - 150 g;
- tomato kering matahari;
- kehijauan;
- minyak zaitun.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Alaskan loyang dengan parchment, letakkan kepingan roti di atasnya, sapu dengan mentega dan bakar.
- Gosokkan roti bakar yang telah disejukkan dengan bawang putih yang telah dikupas untuk menambah sedikit rasa piquancy.
- Tumbuk 2 jenis keju dengan garpu dan sapukan pada setiap bahagian.
- Masukkan pulpa buah yang dicincang halus.
- Akan ada hirisan tomato kering di atasnya.
Hidangkan hidangan di atas pinggan yang indah dan taburkan dengan herba cincang.
Bruschetta dengan alpukat dan telur
Kaedah Itali untuk menyediakan bruschetta dengan alpukat dan telur rebus boleh memukau dengan kemudahan pelaksanaan dan penampilan luar biasa.
Kompaun:
- baguette - 4 keping;
- alpukat - 2 pcs.;
- telur - 4 keping;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.;
- jintan;
- minyak zaitun;
- bijan.
Kaedah memasak:
- Bakar roti dalam ketuhar, taburkan dengan sedikit minyak.
- Kisar pulpa alpukat dalam pengisar, ubah jisim menjadi campuran homogen. Masukkan sedikit garam dan campurkan dengan jus lemon. Anda boleh menambah herba cincang. Sapukan secukupnya pada setiap bahagian.
- Sekarang anda memerlukan 4 beg plastik. Pecahkan telur, ikat dan masak dalam air mendidih selama 4 minit.
- Berhati-hati keluarkan dan pindahkan ke bruschetta.
Taburkan setiap bahagian dengan jintan manis dan bijan panggang.
Bruschetta dengan alpukat dan keju
Salmon akan digunakan sebagai produk tambahan untuk bruschetta dengan keju dan alpukat, yang akan mencipta rasa halus hidangan.
Produk berikut akan diperlukan:
- roti - 1 baguette;
- salmon masin ringan - 100 g;
- Bawang Merah;
- keju krim;
- alpukat.
Prosedur berikut harus diikuti:
- Bakar hirisan baguette dalam kuali kering sehingga kelihatan rangup sedikit.
- Adalah lebih baik untuk membawa keju krim ke suhu bilik untuk melembutkan. Campurkan dengan pulpa alpukat dalam pengisar dan sapukan dalam lapisan tebal pada roti bakar.
- Hiris isi ikan nipis, kerana rasa ini hanya akan menyerlahkan bahan berkrim. Letakkan seperti akordion di atas.
- Potong bawang menjadi separuh cincin. Jika perlu, perap.
Makanan ringan jenis ini tidak memerlukan hiasan berasingan. Kadang-kadang, untuk memberikan status tinggi kepada hidangan, seperempat sudu teh ditambah. kaviar merah.
Bruschetta dengan tuna dan alpukat
Dengan menetapkan meja dengan hidangan pembuka selera yang menarik dalam beberapa minit, anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan pengetahuan masakan anda.
Kompaun:
- tomato ceri - 200 g;
- kepingan roti - 4 keping;
- tuna dalam tin - 1 tin;
- selasih;
- alpukat;
- jus sitrus.
Penyediaan bruschetta langkah demi langkah:
- Dalam resipi ini, kepingan roti dibakar di atas panggangan, tetapi anda juga boleh menggunakan kuali yang mudah.
- Potong tomato dan pulpa alpukat dan perasakan dengan jus lemon.
- Buka tin tuna, toskan jus dan tumbuk kepingan dengan garpu.
- Susun komposisi pengisian dalam sebarang susunan.
Hiaskan dengan daun selasih dan hidangkan.
Bruschetta dengan ketam dan alpukat
Pilihan snek yang sesuai untuk menjamu tetamu atau makan malam keluarga yang ringkas.
Set produk:
- daging ketam - 300 g;
- baguette - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- dill;
- minyak zaitun;
- selasih;
- jus lemon.
Resipi terperinci untuk membuat bruschetta dengan ketam laut dan alpukat:
- Goreng kepingan baguette yang telah dipotong sehingga perang keemasan.
- Parut keseluruhan ulas bawang putih yang dikupas.
- Menggunakan berus silikon, gris permukaan dan taburkan dengan dill cincang.
- Rebus ketam dalam air masin sedikit, kupas. Pisahkan kepada gentian dengan tangan anda dan sebarkan ke bruschetta.
- Dalam kes ini, adalah dicadangkan untuk memotong pulpa alpukat menjadi kepingan nipis dan tuangkan jus lemon ke atasnya untuk mengelakkan menghitamkan buah. Tekan daging ketam dengan mereka, tetapi supaya ia kelihatan.
Hiaskan pembuka selera dengan daun selasih yang telah dicuci dan dikeringkan.
Bruschetta dengan alpukat dan buah zaitun
Akhirnya, kami menawarkan resipi bruschetta Itali tandatangan, yang bukan sahaja akan mengisi hidangan dengan warna, tetapi juga akan memuaskan mana-mana gourmet.
Kompaun:
- kacang tin (merah) - 140 g;
- bacon - 100 g;
- lada loceng manis - 1 pc.;
- buah zaitun (diadu) - 140 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada hitam tanah;
- alpukat;
- minyak zaitun;
- bawang putih;
- baguette.
Penerangan terperinci tentang semua langkah penyediaan:
- Balut lada benggala dalam sekeping foil dan bakar pada suhu tinggi dalam ketuhar selama seperempat jam. Selepas sejuk, keluarkan benih bersama-sama dengan batang dan kulit.
- Tumis bawang cincang halus, kepingan kecil bacon dengan daun rosemary dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Untuk kepedasan boleh masukkan cili api.
- Kisar semuanya dalam pengisar bersama-sama dengan pulpa alpukat masak.
- Keringkan kepingan baguette dalam pembakar roti. Gosok dengan bawang putih.
- Sapukan inti dalam lapisan tebal.
Letakkan zaitun, potong separuh, di permukaan.
Kesimpulan
Bruschetta dengan alpukat akan membantu mempelbagaikan makanan ringan kegemaran anda pada menu. Penampilan yang cerah dan rasa yang unik akan diingati oleh tetamu untuk masa yang lama. Keinginan rakan-rakan untuk mengetahui resipi hidangan yang mereka sukai di atas meja akan mendapat pujian yang tinggi.
